2016.5.9 ニッポンの良い食品 約30社が勢揃い 食べて学べる食の博覧会 良い食品博覧会 5/28(土) 29(日) 渋谷ヒカリエで開催 安全な原料や本物の味にこだわる生産者や販売店でつくる「良い食品づくりの会」では、2016年５月28日、 29日の２日間、渋谷ヒカリエで「良い食品博覧会」を開催します。日本各地の安全、安心にこだわった食品を、 作り手が自ら説明、販売し、その魅力を伝えます。 「良い食品づくりの会」は昭和50年に生産者8社で安全でおいしい食品を提供することを目的に発足し、現在 は生産者が50社、販売店90社の約140社が加盟し、良い食品の4条件4原則（安全、おいしい、適正価格、 ご まかしがない）を基本理念に活動を展開しています。食品ごとに一定の水準の原材料の使用や加工方法を定 めた独自の品質基準を設け、クリアしたものだけを会の「認定品」 としています。 「 良い食品博覧会」はこれまで 山梨県と奈良県で計13回開催しており、14回目となる今回は、初の東京渋谷での開催となります。 創業1903年以来、大阪の出汁文化を伝える 「こんぶ土居」や、高知県で太陽と風による自然結晶製法で天然 塩をつくる 「土佐のあまみ屋」、富山でサルモネラ菌フリーの養鶏場で卵を生産する 「セイアグリーシステム」な ど約30社の良い食品が一堂に揃います。会場に併設したレストランスペースでは会期の２日間限定の「良い 食品食堂」がオープン。良い食品づくりの会の認定品を使った定食メニューやスウィーツ、 ドリンクが楽しめま す。また、生産者が講師となり、良い食品の見分け方や作り方、味の違いについて食べ比べなどを交えて行う レクチャー「食の語り部」を開催。日常的に食べる味噌や醤油、 ごまや日本酒など身近な食品だからこそ、本当 に良い食品とは何なのか、を考えるきっかけとなるものです。 名称 良い食品博覧会 会期 2016年５月28日（土）11時∼20時、29日（日）11時∼19時 入場無料 会場 渋谷ヒカリエ８/ COURT、d47食堂（東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ8F） 電話 03-6661-2880（良い食品づくりの会） 主催 良い食品づくりの会 / 協力 D&DEPARTMENT PROJECT 大和郡山良い食品博覧会の様子（2014年6月） メニュー例 本企画に関する画像は以下のURLよりダウンロードができます。URL：https://goo.gl/X15I56 画像をご使用の際は良い食品づくりの会事務局までご一報ください。 -本件に関するお問い合わせ先良い食品づくりの会事務局 tel：03-6661-2880 ／ fax：03-6661-7120 ／ email：[email protected] D&DEPARTMENT PROJECT 広報 清水 tel：03-6427-2301 ／ fax：03-3797-1721 ／ email：[email protected]
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