koch / köchin efz (80 -100 %)

Die Kommunität Diakonissenhaus Riehen ist eine evangelische Ordensgemeinschaft mit
verschiedenen Arbeitszweigen und Wohnbereichen. Ein wichtiger Betriebszweig ist unsere
Zentralküche. Der Bereich Verpflegung umfasst die Herstellung der Mahlzeiten für die
Schwesternschaft, den eigenen Gästebereich, unsere Kinderkrippe, das Geriatriespital
Adullam (bis Ende 2017) und verschiedene Spezialanlässe und Caterings.
In den vergangenen zwei Jahren wurde die Zentralküche baulich vollständig erneuert. Es
bestehen sehr gute Voraussetzungen kreative, abwechslungsreiche und gesunde Menus
herzustellen.
Um die täglichen Herausforderungen (7 Tage pro Woche) optimal zu bewältigen suchen für
per 1. Mai 2016 oder nach Vereinbarung eine/n
KOCH / KÖCHIN EFZ (80 -100 %)
Ihre Kernaufgaben
• Umsetzen der betrieblichen Ziele im Verpflegungsbereich
• Sicherstellung einer kundengerechten Verpflegung mit einem abwechslungsreichen,
saisongerechten und schmackhaftem Angebot
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
Wir erwarten
• Ausbildung als Koch/ Köchin mit eidg. Fachausweis
• Koch/ Köchin aus Leidenschaft mit viel Freude an der Zubereitung und Umsetzung der
aktuellen ernährungstechnischen Kenntnissen und der neuzeitlichen Kochmethoden
• Eigenverantwortliches, selbständiges und kreatives Arbeiten mit hohem
Qualitätsanspruch
• Organisationsstärke, hohe Sozialkompetenz
• Flexibilität und die Bereitschaft, die laufende Prozessoptimierung umzusetzen
• Motivierende, belastbare, kommunikative und freundliche Persönlichkeit
• Identifikation mit den christlichen Grundwerten
Unser Angebot
• Einen attraktiven Arbeitsplatz in einer gut eingerichteten, modernen Küche mit einer
langfristigen beruflichen Perspektive
• Leistungs- und fachgerechte Entlöhnung, gute Sozialleistungen
• Interessante Arbeitszeiten
Telefonische Auskunft erhalten Sie bei Herrn Niklaus Ditzler, Leiter Zentralküche, Tel. Nr. 061
645 45 20.
Gerne erwarten wir Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen: Kommunität Diakonissenhaus
Riehen, Herr Heiner Gammeter, Leiter Verwaltung, Schützengasse 51, 4125 Riehen,
[email protected].

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