Frühlingszeit - Spargelzeit Wir beziehen unsere weissen Spargeln vom Fahrmaadhof in Diepoldsau, Fam. S.Britschgi Hauptspeisen Spargeln an Schnittlauchschaumsauce mit Blattspinat, Broccoli und Rosmarinkartoffeln CHF 22.50 Spargel - Gemüse Variation mit Ei, Rahm und Käse überbacken, dazu Venere-Reis CHF 24.00 Spargel - Gemüse Variation CHF 27.50 mit Poulardenbrüstchen, Kràuterbutter und Rosmarinkartoffeln Spargel - Gemüse Variation CHF 26.00 mit Schweinshohrücken Steak an Morchelsauce und Rosmarinkartoffeln Spargel - Gemüse Variation mit Kalbshuft-Medaillons an Morchelsauce und Nudelnestli CHF 34.00 Spargel - Gemüse Variation CHF 33.0 mit gebratenen Bodenseefischfilets an Schnittlauchsauce und Venere-Reis Spargel - Gemüse Variation CHF 25.50 mit Felchen-Chnusperli, Rosmarinkartoffeln und Tartare-Sauce Frühlingszeit - Spargelzeit Wir beziehen unsere weissen Spargeln vom Fahrmaadhof in Diepoldsau, Fam. S.Britschgi Vorspeisen Knackiger Frühlingssalat mit panierten Milken-Medaillons CHF 11.00 Kleiner gemischter Vorspeisensalat CHF 7.50 Spargelsalat an Gemüse-Vinaigrette CHF 12.50 mit Mostbröckli Spargelschaumsüppli mit oder ohne Bärlauch-Pesto CHF 8.50 Flädlisuppe CHF 8.50
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