finden Sie die Stellenbeschreibung als PDF

B EIKOCH / BEIKÖCHIN
GESUCHT !
Für unsere Erlebnis-Gastronomie suchen wir zur Unterstützung für die Saison 2016 eine(n)
Beikoch/Beiköchin
Diewildromantisch
Ehrenburg bei Brodenbach
an der
Mosel
sich alsRitter birgt mit ihrer
Die
gelegene
Burg
derempfiehlt
Ehrenberger
außergewöhnlicher
Veranstaltungsort
für Gruppen
25 Teilnehmern.
urwüchsigen
Schönheit
eine Fülle von
Reizen:abDer
trutzigen Wehrhaftigkeit
In
einem
wildromantischen
Hunsrücktal
auf
steilem
Felssporn
gelegen Winkel, dem
ihrer hoch aufragenden Türme, der Romantik ihrer malerischen
bietet
die
Burg
der
Ehrenberger
Ritter
gleichsam
erstklassige
wie
Zauber ihres allmählichen Erwachens aus dem Dornröschenschlaf können sich
unterhaltsame
Programme
ein individuelles
gastronomisches
weder
kleine noch
großeundBurggäste
entziehen.
Wir folgen dem Gebot
Angebot für Ihren Burgbesuch.
ritterlicher Gastfreundschaft und laden Sie ein Teil unseres Teams zu sein.
Erleben Sie das Mittelalter hautnah bei unserer abenteuerlichen
Burgerkundung!
Auf lebendige Gastgeber
Weise geleitet
professioneller
Sind
Sie ein leidenschaftlicher
undein
wollen
unsere Gäste auf eine
Akteur
in
der
Rolle
eines
mittelalterlichen
Burgbewohners
Ihre
Reise in kulinarisch-köstliche Welten entführen?
Gäste über die Höfe und Türme und durch die Gewölbe der 850 Jahre
altensuchen
Festung.
BeiSie
diesem
halbstündigen
sind gute
Dann
wir
ab sofort
oder nachRundgang
Vereinbarung
in Vollzeit
Unterhaltung und ein nachhaltiger Erlebniswert garantiert.
als
Beikoch/Beiköchin
DER PROGRAMMABLAUF
Foto Rittersaal
Als Beikoch / Beiköchin sind Sie ein wichtiger Teil des Küchenteams, dass
11.30 Uhr
Zeremonieller
Empfang
der Gäste durch
den
täglich
die Standards
unseres
Burgrestaurant
umsetzt.
Dies umfasst die
Vertreter
der
Burgherrschaft
und
Aufbruch
Eventgastronomie sowie unser Hotelrestaurant. Sie verarbeiten hochwertige
zur Burgerkundung
und frische Produkte
zu erstklassigen Speisen. Teamfähigkeit, Flexibilität,
Zuverlässigkeit
wie
die
Bereitschaft zu Sonn- und Feiertagsdienst sind
12.15 Uhr
Ladung zum Mittagessen im festlich geschmückten
Einstellungsvoraussetzungen.
Sie sind
mitverantwortlich
für die ständige
Rittersaal der Ehrenburg
- unser
Vorschlag vom Büfett:
Weiterentwicklung unserer Qualität.
 Stücke von der zahmen Sau
 Feine Butterspätzle
Aufgaben, dieIhnen
gefallen
werden : Salaten
Auswahl
an knackfrischen
oder alternativ
 Sicherstellung der Qualitätsstandards bei allen Speisen, sowie deren
Präsentation  Knusprige Hähnchenkeulen
 Feiner Gemüsereis
 Allgemeine Unterstützung
des Küchenteams
 Auswahl an knackfrischen
Salaten
ca.
Vorbereitung
des Frühstücksbuffets
14 Uhr
Verabschiedung
und Abreise der Gäste
 Mithilfe bei der Hofküche
Die Mindestteilnehmerzahl beträgt 25 Personen; für Gruppengrößen von 150 bis 450 erstellen wir
Ihnenerne ein individuelles Anebot.
 Unterstützung des Küchenchefs bei der Vorbereitung der Bankette
 Umsetzung und Einhaltung aller Hygienevorschriften- und Standards
Voraussetzungen, die Sie mitbringen:
 idealerweise abgeschlossene Ausbildung zum / zur Koch / Köchin
 Berufseinsteiger erwünscht
 Spaß an der Zubereitung von Speisen
 Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
 Kreativität
 Gute Kommunikationsfähigkeit und Organisationsvermögen und ein
hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
 Mobilität (Motorroller, Auto, o.ä. ) wegen An- und Abfahrt zur
Arbeitsstätte
Die EHRENBURG hat als Arbeitgeber viel zu bieten:
Neben einem zukunftssicheren Arbeitsplatz bieten wir, tarifliche
Bezahlung,
einen
unbefristeten
Arbeitsplatz,
individuelle
Entwicklungsmöglichkeiten. Weitere Vorteile wie Vergünstigte
Eintrittspreise für unsere Veranstaltungen auf der Ehrenburg erhalten alle
Mitarbeiter.
Arbeiten auf der Ehrenburg. Wir machen die Burg lebendig.
Ehrenburg Betriebs GmbH
z.Hd. Esther Voss
56332 Brodenbach
[email protected]
Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen mit Ihren
Gehaltsvorstellungen und Ihrem möglichen Eintrittstermin gerne per Post
oder per E-Mail zu. Beachten Sie bitte, dass wir Ihre Unterlagen
grundsätzlich nicht zurücksenden können. Sollten Sie dies dennoch
wünschen, bitten wir um einen entsprechenden Hinweis.
Werden Sie Teil des Ehrenburg-Teams – wir freuen uns auf Ihren Anruf!
Tel. 02605-3077
www.ehrenburg.de

Download Report