著者紹介 山下正(やました・ただし) 大正 2 年(1913 年)苫小牧生まれ。三兄弟、一姉の次男。 父のあとを継ぎ洋食一筋。 現在は長男夫婦が店を継ぐが、年に数度は駆り出されて厨房に立つ。 若き日の趣味は読書、短歌、クラシック音楽、カメラ等々。 最近は晴耕雨読。短い北海道の夏にはミニトマトづくりに精を出す。 夫人ともに健在。写真は平成元年、高橋正敏氏撮影。 苫小牧第一洋食店 住所 苫小牧市錦町 1 − 6 − 21 電話 &FAX 0144 − 34 − 7337 ホームページ URL http://www11.plala.or.jp/dyoshoku/
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