著者紹介

著者紹介
山下正(やました・ただし)
大正 2 年(1913 年)苫小牧生まれ。三兄弟、一姉の次男。
父のあとを継ぎ洋食一筋。
現在は長男夫婦が店を継ぐが、年に数度は駆り出されて厨房に立つ。
若き日の趣味は読書、短歌、クラシック音楽、カメラ等々。
最近は晴耕雨読。短い北海道の夏にはミニトマトづくりに精を出す。
夫人ともに健在。写真は平成元年、高橋正敏氏撮影。
苫小牧第一洋食店
住所 苫小牧市錦町 1 − 6 − 21 電話 &FAX 0144 − 34 − 7337
ホームページ URL http://www11.plala.or.jp/dyoshoku/