Triangolo mit Spargelfüllung und Cherrytomaten, Zucchini, grünen Oliven in einem Spargelfond mit Rauke, Grana Padano Parmesan und einem Bärlauchpesto, Beilagensalat 12,50 Euro Triangolo mit Spargelfüllung und Cherrytomaten, Zucchini, grünen Oliven in einem Spargelfond mit Rauke, Grana Padano Parmesan und einem Bärlauchpesto, Beilagensalat 12,50 Euro gebratener Spargel im Schinkenmantel mit Rosmarin und Thymian auf einem großen gemischten Salat mit einer hellen Balsamicovinaigrette und selbstgebackenem Brot 13,50 Euro gebratener Spargel im Schinkenmantel mit Rosmarin und Thymian auf einem großen gemischten Salat mit einer hellen Balsamicovinaigrette und selbstgebackenem Brot 13,50 Euro Poulardenbrust auf einem Gemüse aus weißem Spargel, Möhren, Erbsen und Frühlingszwiebeln mit einer Spargelrahmsauce und gebratenen Frühkartoffelspalten 15,50 Euro gebratenes Karbeljaufilet auf frischem Babyspinat mit geschmolzenen Cherrytomaten, einem warmen Salat aus gebratenen Normandiekartoffeln mit einem ButtermilchSchnittlauch-Dressing, Beilagensalat 14,50 Euro Poulardenbrust auf einem Gemüse aus weißem Spargel, Möhren, Erbsen und Frühlingszwiebeln mit einer Spargelrahmsauce und gebratenen Frühkartoffelspalten 15,50 Euro gebratenes Karbeljaufilet auf frischem Babyspinat mit geschmolzenen Cherrytomaten, einem warmen Salat aus gebratenen Normandiekartoffeln mit einem ButtermilchSchnittlauch-Dressing, Beilagensalat 14,50 Euro zartes Wildschweingulasch in kräftiger Rotweinsauce auf weißem Spargel und gebratenen Kräutersaitlingen, Bratkartoffeln mit frischen Kräutern und Schalotten, Beilagensalat 15,50 Euro zartes Wildschweingulasch in kräftiger Rotweinsauce auf weißem Spargel und gebratenen Kräutersaitlingen, Bratkartoffeln mit frischen Kräutern und Schalotten, Beilagensalat 15,50 Euro Lammsteakhüfte auf grünem Spargel mit Balsamicozwiebeln, einer Rotwein-Thymiansauce, kleinen Knoblauchkartoffeln und einem Beilagensalat 16,50 Euro Lammsteakhüfte auf grünem Spargel mit Balsamicozwiebeln, einer Rotwein-Thymiansauce, kleinen Knoblauchkartoffeln und einem Beilagensalat 16,50 Euro Weinempfehlung: Weißer Burgunder QbA trocken, Bio 2014 Weingut: Hirschhof Hell leuchtender Weißwein , der in der Nase frisch und belebend mit einem Bouquet von Birnen und Citrusfrüchten daherkommt. Im Geschmack frisch am Gaumen, dann saftig und aromatisch mit eleganter Struktur, harmonisch und leicht stoffig mit wunderbar fruchtbetontem Abgang. Weinempfehlung: Weißer Burgunder QbA trocken, Bio 2014 Weingut: Hirschhof Hell leuchtender Weißwein , der in der Nase frisch und belebend mit einem Bouquet von Birnen und Citrusfrüchten daherkommt. Im Geschmack frisch am Gaumen, dann saftig und aromatisch mit eleganter Struktur, harmonisch und leicht stoffig mit wunderbar fruchtbetontem Abgang. 0,2 l. 0,2 l. 4,70 Euro 0,75 l. 16,50 Euro 4,70 Euro 0,75 l. 16,50 Euro
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