Mittagsmenü KW 17: 25. April – 29. April 2016 Minestrone (A,C,L) **** Kalbspolpetti in Tomatenragout mit Salzkartoffeln und Gemüse (A,C,G) Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise (A,C,G) **** Haselnoussmousse (A,G,H) Rindsuppe mit Backerbsen (A,C,L) **** Seehecht gegrillt in Zitronenbutter mit Blattspinat und Kartoffeln (A,G) Papardelle mit Süßkartoffeln, Schalotten und Maroni (A,C,G) **** Mandarinen-Obersschnitte ( A,C,G) Apfel-Selleriecremesuppe (A,G,L) **** Schweinskarree gegrillt mit Kräuterkartoffeln und Grillgemüse (G) Buchweizenlaibchen mit Dipsauce und Salat (A,C,G,L) **** Topfenschmarrn mit Erdbeerragout (A,C,G) Rindsuppe mit Spinatfrittaten (A,C,G,L) **** Pute gegrillt in Weißwein-Schalottensauce dazu Reis und Gemüse (A,G,L) Fusili mit Basilikumpesto, Pinienkerne und Parmesan (A,C,G) **** Fruchtschnitte (A,C,G) Bärlauchcremesuppe (A,G) **** Schweinsschnitzel mit Kartoffelsalat (A,C,G,M,L) Käsespätzle mit Kürbisgemüse (A,C,G) **** Sauermilchcremeschnitte mit Erdbeeren ( A,C,G) Allergieinformationen gemäß Codex-Empfehlungen A) glutenhaltiges Getreide; B) Krebstiere; C) Ei; D) Fisch; E) Erdnuss; F) Soja; G) Milch; H) Schalenfrüchte; L) Sellerie; M) Senf; N) Sesam; O) Sulfite; P) Lupinen; R) Weichtiere MODUL Café-Restaurant der Wirtschaftskammer Wien Peter-Jordan-Straße 78, 1190 Wien · T +43 1 47660-0, F +43 1 47660-117 [email protected] · www.dasmodul.at · www.cateringmodul.at · ATU 16211007
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