IB Internationaler Bund e.V. Verbund Nord Küchenbetrieb / Catering Einrichtung Vorpommern Rügen Speisenplan vom 02.05.2016 – 06.05.2016 Telefonische Zu- und Abbestellungen sind täglich bis 8:00 Uhr möglich KW 18 Menü I oder Menü IV 3,50 € Mo. Spaghetti „Carbonara“ mit Schinkenstreifen in einer 8 Käse-Sahnesauce Di. Bauernfrühstück Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Beilage: Gewürzgurke Mi. pan. Seelachsfilet süss saure Sauce, Petersilienkartoffeln Beilage oder Dessert 0,35 € Kaltgericht 3,50 € Dessert: 8 Schokopudding 8 mit Vanillesauce Italienischer Nudelsalat 8 mit Mozzarellakügelchen , Cocktailtomaten, Basilikum Wildgulasch mit Waldpilzen Buttererbsen, Salzkartoffeln (Menü II) oder Serviettenknödel (Menü III) Beilage: Apfelsaft Salatteller "Frühling" Feldsalat, Spargel, gelbe Paprika, frische Kräuter, Frühlingszwiebeln, Minze, Erdbeeren Dressing: Kräuter-Joghurtdressing 8 Kartoffelauflauf a,l mit buntem Gemüse, Kochschinkenstreifen 8 und Käse überbacken Dessert: Kompott Puszta Spieß a Kartoffelsalat "Hausmacher Art" 8 Salatbeilage Beilage oder Dessert 0,35 € Kaltgericht 3,50 € Menü II oder Menü III 3,80 € panierte Schweineleber mit Apfel-Zwiebelfett, 8 Kartoffelpüree mit frischen Kräutern l a,l l l a,c,l g,l Do. Christi Himmelfahrt Fr. Betriebsferien Speisenplan vom 09.05.2016 – 13.05.2016 KW 19 Menü I oder Menü IV 3,50 € Menü II oder Menü III 3,80 € Mo. bunter Nudelzirkus l mit Tomatensauce und geriebenem Käse 8 Hähnchenbrustfilet „Piccatie“ a,l (zartes Hähnchenbrustfilet im Backteig mit leichter Parmesannote) Blumenkohl, Petersilienkartoffeln Dessert: Fruchtcocktail Di. Gemüse-Hackfleischpfanne l mit Risotto Reis paniertes Kotelett a,l Kaisergemüse, Salzkartoffeln Beilage: Birne Mi. Eierragout a,l mit buntem Gemüse, Petersilienkartoffeln Bratwurst d,j,l Rosenkohl, Salzkartoffeln Dessert: Kompott Do. Fischtopf g,l vom Alaska-Seelachs, mit Gemüseeinlage und Salzkartoffeln Mecklenburger Rippenbraten l gefüllt mit Backpflaumen, Buttererbsen, Sauce Petersilienkartoffeln Beilage: Apfel-MöhrenRohkostsalat Fr. bunte Kartoffelsuppe d mit Suppengemüse und einer Bockwurst Szegediner Gulasch l Schweinefleisch mit Sauerkraut, Petersilienkartoffeln (Menü II) oder Serviettenknödel (Menü III) Beilage: Banane Hähnchenschnitzel „Hawaii“ l Kartoffelsalat a "Hausmacher Art" 8 Salatbeilage Menü II oder Menü III 3,80 € Beilage oder Dessert 0,35 € Kaltgericht 3,50 € Dessert: Apfelmus mit Vanillesauce 8 Italienischer Fruchtsalat Melone, Weintrauben, Kiwi, Pfirsich, Orange, Apfelstifte, Walnüsse und Pfefferminzblätter Dressing: Bananendressing 8 Toscana Schnitzel a,l (Kräuter-Parmesan-Panade) Nudelsalat "Hausmacher Art" 8 Salatbeilage Salatteller "Chefkoch" mit verschiedenen Blattsalaten, Paprika, Gurken, Römertomaten, Käsesticks 8, Putenstreifen, Kochei, Croutons l und frischen Kräutern Dressing: Kräutercreme-Joghurt 8 Schweizer Wurstsalat Eisbergsalat, Friseesalat, Lollo Rosso, Gurke bunte Paprikastreifen, Tomaten, Gewürzgurke, Salamiwürfel, Jagdwurstwürfel mit frischem Schnittlauch und Petersilie Dressing: Dillrahmdressing 1,2,8 Mexikanischer Maissalat mit Mais, Kidneybohnen, Römersalat, Zwiebelringen, Tomatenscheiben, Schafskäsewürfel 8, Petersilie Limette-Joghurtdressing 8 Speisenplan vom 16.05.2016 – 20.05.2016 KW 20 Menü I oder Menü IV 3,50 € Mo. Pfingstmontag Di. Kartoffelpuffer mit Zucker und Apfelmus Schweinesteak „au four“ l Würzfleisch mit Käse 8 überbacken, Wachsbohnen, Salzkartoffeln (Menü II) oder Kartoffelrösti (Menü III) Mi. Schmorkohl a,c,l mit gemischtem Hackfleisch, Salzkartoffeln Pfannengyros d,l Risotto Reis (Menü II) oder Salzkartoffeln (Menü III) Tzatziki Dessert: Kirschkompott Salatteller zum Snacken und Naschen 2 Chicken Wings, 2 Partyfrikadelle, 2 Käsesticks 8 auf buntem Salat Dressing: Joghurt-Kräuterdressing 8 Do. Putenfrikassee l mit Risotto Reis (Menü I) oder Salzkartoffeln (Menü IV) Wirsingkohlroulade a,l mit pikanter Sauce, Petersilienkartoffeln Beilage: Gurkensalat Maissalat „Triest“ mit Schafskäse 8, gemischten Salaten, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Oliven und Mais Dressing: Thousand Islands 8 Fr. Brühnudeln l mit Gemüse d Beilage: Imbissbrötchen Sahnehackbraten a,l,d Mischgemüse, Petersilienkartoffeln (Menü II) oder Kartoffelklöße (Menü III) Beilage: Apfel Hähnchenkeule Kartoffelsalat a "Hausmacher Art" 8 Salatbeilage a,l Speisenplan vom 23.05.2016 – 27.05.2016 KW 21 Menü I oder Menü IV 3,50 € Menü II oder Menü III 3,80 € Beilage oder Dessert 0,35 € Kaltgericht 3,50 € Mo. Broccoli-Nuss Ecke l Kräutersauce, Salzkartoffeln Paprikaschote a,l mit pikanter Sauce, Salzkartoffeln Beilage: Orangensaft 5 Hähnchennuggets a Nudelsalat a "Hausmacher Art" 8 Salatbeilage Di. pikanter Wurstgulasch l,j mit Möhrenwürfel, Erbsen, Bohnen und Jagdwurstwürfel, Gabelspaghetti gefülltes Hacksteak a,l „griechische Art“ mit Schafskäse 8 Prinzessbohnen, Petersilienkartoffeln Dessert: Heidelbeerquark 8 bunte Salatschüssel mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Paprika Dressing: Kräuterdressing 8 Mi. 2 Kocheier a,j in feiner Senfsauce, Petersilienkartoffeln Hamburger Schnitzel a,l mit Kohlrabi-Möhrengemüse, kleine Pellkartoffeln (Menü II) oder Kroketten (Menü III) Beilage: Rote Bete gefülltes Fladenbrot e,l mit Hackfleisch, gelbe und rote Paprikawürfel, Tomatenspalten, Fetakäse 8, Eisbergsalat, Kräuterdressing 8 Do. Backfisch süss saure Sauce, Salzkartoffeln Hähnchenkeule grüne Bohnen, Salzkartoffeln Beilage: Fruchtmilch 8 Italienischer Salat mit Kopfsalat, Rucola, Gurken, Paprika und sonnengereiften Tomaten, Oliven gefüllt mit Paprika, Croutons l und Mozzarella 8 Dressing: Balsamico Fr. bunter Hackfleisch-Gemüse-Eintopf Karotten, Porree, Mais, Erbsen, Broccoli, Kartoffelwürfel Beilage: Vollkornbrötchen l Rinder Sauerbraten l mit Rotkohl, Salzkartoffeln (Menü II) oder Kartoffelklöße (Menü III) Dessert: Erdbeerjoghurt 8 1 Scheibe Kasseler Fleisch Kartoffelsalat a "Hausmacher Art" 8 Salatbeilage a,g,l Woche: Bestellzettel Kd-Nr.: 18 M I M II Name: M III M IV Woche: Beilage Dessert Kaltgericht Kd-Nr.: 19 M I M II Name: M III M IV l Kd-Nr.: Woche: 20 Beilage Dessert Kaltgericht M I M II Name: M III M IV Druckfehler und Änderungen vorbehalten Kd-Nr.: Woche: 21 Beilage Dessert Kaltgericht M I Mo Mo. Mo. Mo. Die. Die. Die. Die. Mi. Mi. Mi. Mi. Do. Do. Do. Do. Fr. Fr. Fr. Fr. Ges. Ges. Ges. Ges. M II M III Name: M IV Beilage Dessert Kaltgericht
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