Yeni ticaret kapıları açar
Key to Markets
98765432016
Geri Sayım Başladı
Countdown has started
Destekleyenler / Supporters
GIDA KATKI VE YARDIMCI MADDE
EKMEK VE UNLU MAMÜL MAKİNALARI SANAYİCİLERİ DERNEĞİ
SANAYİCİLERİ DERNEĞİ
ASSOCIATION OF FOOD ADDITIVES AND
ASSOCIATION OF BAKERY& PASTRY
MACHINES MANUFACTURERS INGREDIENT MANUFACTURERS
‘’BU FUAR 5174 SAYILI KANUN GEREĞİNCE TOBB (TÜRKİYE ODALAR BORSALAR BİRLİĞİ) DENETİMİNDE DÜZENLENMEKTEDİR.’’
‘’THIS FAIR IS ORGANIZED WITH THE AUDIT OF TOBB (THE UNION OF CHAMBERS AND COMMODITY EXCHANGES OF TURKEY) IN ACCORDANCE WITH TH
E LAW NO.5174’
98765432016
9. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri,
Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı
14 - 17 NİSAN 2016
İstanbul Fuar Merkezi CNR Expo,
Yeşilköy - İstanbul - Türkiye
Salon 1 - 2 - 3 - 4
9 International Trade Fair For Bakery, Patisserie
Machinery, Ice Cream, Chocolate and Technologies
14 - 17 APRIL 2016
Istanbul Fair Center CNR Expo,
Yesilkoy - Istanbul - Turkey
Hall 1 - 2 - 3 - 4
Türkiye’nin tek fırıncılık teknolojileri fuarı; Messe Stuttgart Ares Fuarcılık
tarafından düzenlenen IBATECH; Ekmek ve Unlu Mamül Makinaları Sanayicileri
Derneği EKMADER, Gıda Katkı ve Yardımcı Madde Sanayicileri Derneği
GIDAKAT tarafından destekleniyor...
Turkey’s only bakery technologies exhibition IBATECH, organized by Messe Stuttgart
Ares Fuarcılık is supported by EKMADER (Bread and Bakery Product Machine
Industrialists’ Association) and GIDAKAT (Food Additives Industrialists’ Association)…
GROSS EXHIBITION AREA
KATILIMCI FİRMA SAYISI / NUMBER OF EXHIBITORS
ZİYARETÇİ SAYISI / NUMBER OF VISITORS
98765432016
Sektör Profesyonellerinin Buluşma Noktası
Meeting Point of the Sectorial Professionals
2014 yılında Asya, Avrupa ve Afrika’dan gelen ziyaretçileri
misafir eden, IBATECH İSTANBUL; sektörün uluslararası
alandaki konumunu ve geleceğini dünyanın lider markalarının
en son ürünlerinin katılımıyla 2016’da yeniden kapılarını
açıyor.
2014 yılında 63.696 ziyaretçiyi ağırlıyan IBATECH, 2016
İSTANBUL’da rekor bir katılım için şimdiden çalışmalara
başladı.
Sadece Türkiye’de 6 milyar doların üzerinde pazar payına
sahip unlu mamüller sektörünün tüm dünyadaki yükselişinde,
siz de yerinizi alın !!!
In 2014, IBATECH Istanbul hosted thousands of visitors from
Asia, Europe and Africa. Opening its doors once again for the
world`s leading brands to show their latest products, IBATECH
Istanbul will represent the present and the future of the sector.
IBATECH ISTANBUL 2014 has broken its own visitor record by a
total number of 63.696.
Further, in Turkey the bakery sector`s market share is exceeding
$6 billion.
Be part of this success story and shape the future of the rising
market with us!
Katılımcı Profili / Profile of Participants
Katılımcı / Participant 289
45.000 m / 4 Hall
Yerli / Local 196
Yabancı / Foreign 93
63.696 Ziyaretçi / Visitor
Yerli / Local 60.511
Yabancı / Foreign 3.185
Ziyaretçi Profili / Visitor Profile
% 86 Yerli / Local
% 14 Yabancı / Foreign
Fuarı ilk defa ziyaret eden
Fair visitors for the first time
% 24
2014
2014
İSTATİSTİKLERİ / STATISTICS
ZİYARETÇİ GRUBU / VISITOR PROFILE
Fırın
Bakery Shop
Pastane
Pastry Shop
Kafe, Resturant
Otel, Bar
Çikolata ve şeker
Baklava
Dondurma
Üniversiteler, Meslek Okulları
Cafe, Restaurant
Hotel, Bar
Chocolate and confectionary
Baklava
Ice cream
Universities, Vocational Schools
25 %
23 %
17 %
12 %
7%
7%
6%
3%
ZİYARETÇİ TALEPLERİ / DEMAND OF VISITORS
Üretim teknolojileri ve aksesuarları
Hammaddeler ve yarı mamül ürünler
Production technologies and accessories
Raw materials and semi-finished products
Derin dondurulmuş ürünler
Deep-frozen products
Kahve ve kahve makinaları
Coffee and coffee machines
Mağaza aksesuarları ve bağlantıları
Store accessories and connecting pieces
45 %
22 %
18 %
9%
6%
98765432016
Yeni Pazarlara Açılan Kapınız
Your Gateway to New Markets
Dünyanın sayılı kentlerinden olan, stratejik ve jeopolitik
konumu nedeniyle Asya ve Avrupa’yı birleştiren medeniyetlerin
başkenti İstanbul da gerçekleşecek olan IBATECH 2016 sektöre
ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor.
Dünya ekonomisinin en önemli merkezlerinden kabul edilen ve
Türkiye ekonomisinin kalbi olan İstanbul, aynı zamanda farklı
kültürler arasında köprü oluştururken; merkezi ulaşım ve
konaklama imkanları ile 24 saat yaşam olan muhteşem şehir;
katılımcı ve ziyaretçilere bir fuardan daha fazlasını vaad ediyor.
IBATECH 2016 will host the sector in Istanbul, which is one of the
most special cities in the world and connects Asia and Europe due
to its strategic and geopolitical location.
Istanbul is considered an one of the most significant economic
centers in the world and heart of the Turkish economy. This city acts
like a bridge connecting different cultures.
Beside easy access to the city center and many possibilities in
accomodation, this amazing city offers exhibitors and visitors more
than just a simple exhibition venue but many opportunities to enjoy
their stay in a 24/7 city.
43 % Asya ve Orta Doğu
From Asia and the Middle East
32 % Avrupa
From Europe
21 % Afrika
From Africa
3 % Amerika
From the American continent
1 %Avustralya
From Australia
IBATECH Ürün Grupları
EKMEK - PASTA MAKİNALARI
ÇİKOLATACILIK EKİPMANLARI
GIDA VE İÇECEK
√ Ekmek fırınları
√ Tünel fırınlar (elektrikli-gazlı)
√ Fırınlar (döner-taş tabanlı)
√ Pizza fırınları
√ Sandviç makinaları
√ Pasta fırınları
√ Unlu mamül fırınları
√ Blenderlar
√ Mikserler
√ Krep makinaları
√ Krema / Krem Şanti çırpma mak.
√ Krem dolgu makineleri
√ Ekmek dilimleme makinaları
√ Pasta dilimleme makinaları
√ Çikolata eritme kapları
√ Çikolata kalıpları
√ Çikolata boyaları
√ Çikolata kaplama makinaları
√ Çikolata süsleme ürünleri
√ Çikolata dolgu makineleri
√ Çikolata şelaleleri
√ Sıcak çikolata otomatları
√ Çikolata vitrin dolapları
√ Bisküvi - Şekerleme
√ Gıda ürünleri
√ İçecekler
√ Kahve
√ Kahve makinaları
√ Gıda üretim ve işleme
√ Çay, Kahve otomatları
√ İçecek otomatları
DONDURMA
KONVEYÖR SİSTEMELER VE EKİPMANLARI
√ Dondurma
√ Dondurma teşhir dolapları
√ Dondurma makinaları
√ Dondurma ekipmanları
√ Kornet makineleri
√ Külah ve Kornetler
√ Tartoletler
√ Bant sistemleri
√ Bisküvi, Kurabi ye, Galeta pişirme
HAMUR MAKİNALARI
√ Hamur işleme mak.
√ Hamur çevirme mak.
√ Hamur yoğurma mak.
√ Hamur kazanları
√ Hamur kesme-tartma mak.
√ Hamur kaldır-d evir mak.
√ Planet mikserler
√ Spiral mikserler
√ Hamur şekillendirme mak.
√ Bisküvi-Kurabi ye-Galeta dökme makinaları
√ Krep makinaları
√ Un-Su dozajlama makineleri
√ Hamur dinlendirme odaları
√ Hamur dinlendirme dolapları
√ Fermantasyon odaları
√ Sterilaza törler
√ Brulör Otamasyonları
DEĞİRMENLER
√ Değirmen makineleri
√ Değirmen teknolojileri
√ Değirmen makine yedek parçaları
EKMEK - PASTA KATKI MADDELERİ
√ Un
√ Un eleme makinaları
√ Mayalar
√ Yumurta
√ Yumurta tozları
√ Kabartma tozları
√ Margarin ve Bitkisel yağlar
√ Pişirme yardımcıları
√ Hazır ekmek mixleri
√ Pastacılı k ürünleri
√ Kek unları
√ Hazır kek karışımları
√ Gıda boyaları
√ Ürün geliştirici katkılar
√ Tuzlar
√ Şeker
√ Baharatlar ve Aromalar
AMBALAJ MAKİNALARI
√ Poşetleme makineleri
√ Tarih ve etiketleme makineleri
√ Ekmek paketleme makineleri
√ Unlu mamul paketleme mak.
√ Ambalaj makineleri
√ Ambalaj ürünleri
√ Özel tasarım kutular
√ Çikolata - Pasta kutuları
DEKOR MALZEMELERİ
√ Dekor hamurları
√ Dekoratif şekerler
√ Meyve şurupları
√ Meyve özleri
√ Jöleler
√ Şeker boyaları
FIRIN - PASTANE EKİPMANLARI
√ Tepsiler
√ Tezgahlar
√ Tavalar
√ Kalıplar
√ Taşıma arabaları
√ Plasti k ürünler
√ Fırın yükleme arabaları
√ Toplu tepsi taşıma rafları
√ Ekmek sunum dolapları
√ Unlu mamül teşhir dolapları
PİŞİRİCİLER
√ Kıza rtma ekipmanları
√ Izgaralar
√ Hızlı pişiriciler
√ Fritözler
teknolojileri
hatları
MAKİNE EKİPMANLARI
√ Makine yağları
√ Otomasyon ürünleri
√ Yedek parçalar
√ Su arıtma sistemleri
√ Yazılım sistemleri
OTEL, CAFE - BAR MUTFAK EKİPMANLARI
√ Komple mutfak donanımları
√ Yiyecek hazırlama ekipmanları ve ısıtıcı cihazları
√ Masa üstü ekipmanları
√ Bulaşık yıkama makinaları
√ Yiyecek muhafaza ekipmanları
√ Mutfak eşyaları
SOĞUTMA GRUPLARI
√ Soğuk teşhir vitrin ve reyonları
√ Soğuk oda ve depolama sistemleri
√ Derin Dondurucular
√ Dondurma makinaları
√ Buz makinaları
√ Havalandırma sistemleri
√ Fanlar, vantilatörler
√ Soğutucu ve Dondurucu cihaz, makinaları
DONDURULMUŞ ÜRÜNLER
√ Kruvasanlar
√ Pastalar
√ Donuk meyve zinciri
MOBİLYA DEKORASYON
√ Masa ve Sandalyeler
√ Şemsiyeler ve Brandalar
DERNEK, SEKTÖREL YAYIN KURULUŞLARI
98765432016
IBATECH Product Groups
BAKERY AND PASTRY MACHINERY
√ Bread ovens
√ Tunner ovens (Electric - Gas)
√ Ovens (Rotary - Stone base)
√ Pizza ovens
√ Sandwich machine
√ Pastry ovens
√ Ovens for flour products
√ Blenders
√ Mixers
√ Crepe machines
√ Cream – whipped cream whipping machine
√ Cream filling machines
√ Bread slicing machines
√ Pastry slicing machines
DOUGH MACHINERY
√ Dough processing machinery
√ Dough rounders
√ Dough kneading machinery
√ Bowls
√ Dough cutting - weighing machine
√ Bowl elevators
√ Planeter mixsers
√ Spiral mixers
√ Dough shapping machines
√ Biscuit, cookies, grissini machines
√ Crepe machines
√ Flour water dosing machine
√ Dough recessing rooms
√ Dough recessing machine
√ Fermentation rooms
√ Sterilizers
√ Burners Automation
GRINDERS
√ Grinding machinery
√ Grinding technologies
√ Spare parts for grinders
ADDITIVES FOR BAKERY AND PASTRY
√ Flour
√ Flour sifting machinery
√ Yeasts
√ Eggs
√ Egg powders
√ Baking powders
√ Margarins and vegetable oils
√ Auxilary additives for baking
√ Ready mixes for bakery
√ Pastry products
√ Cake flours
√ Ready mixes for cakes
√ Food colorings
√ Additives for product development
√ Salts
√ Sugar
√ Spices and aromas
CHOCOLATE EQUIPMENT
FOOD AND DRINKS
√ Chocolate melting bowls
√ Chocolate moulds
√ Chocolate colorings
√ Chocolate coating machines
√ Chocolate decoration products
√ Chocolate filling machines
√ Chocolate waterfalls
√ Hot chocolate vending mach.
√ Chocolate display units
√ Biscuits and sweets
√ Food products
√ Drinks
√ Coffee
√ Vending machine for drinks
√ Food production and processing tecnologies
√ Tea and Coffee machines
√ Drinks machines
ICE CREAM
CONVEYOR SYS. AND EQUIPMENT
√ Ice cream
√ Dondurma teşhir dolapları
√ Ice cream refrig
√ Ice cream equipment
√ Cornet machine
√ Cornets
√ Tarts
√ Belt conveyor systems
√ Cooking lines for biscuits, grissini and cookies
PACKAGING MACHINES
√ Bag sealing machines
√ Dating coding and sticker machine
√ Bread packaging machines
√ Flour products packaging machine
√ Packaging machines
√ Packaging products
√ Special designed boxes
√ Chocolate - pastry boxes
DECORATIVE PRODUCTS
√ Decorative doughs
√ Decorative sweets
√ Fruit juices
√ Fruit nectars
√ Jelly
√ Sweet colorings
BAKERY - PATISSERIE EQUIPMENT
√ Trays
√ Counters
√ Pans
√ Moulds
√ Trolleys
√ Plastic products
√ Loading vehicles
√ Shelves for trays
√ Bread showcases
√ Pastry refrigerators
COOKERS
√ Frying equipment
√ Grills
√ Speed cookers
√ Deep fryers
MACHINERY EQUIPMENT
√ Greases
√ Automation products
√ Spare parts
√ Water purification systems
√ Software systems
HOTEL, CAFE - BAR KİTCHEN EQUIPMENT
√ Complete kitchen equipment providers
√ Food preparation and cooking equipment
√ Tableware
√ Kitchen cleaning equipments
√ Food preservation equipment
√ Kitchen utensils
REFRIGERATION GROUPS
√ Refrigerated displays / Display coolers
√ Cold rooms and storing systems
√ Deep freezers
√ Ice-cream machines
√ Ice makers
√ Air condintioning sytems
√ Fans, ventilators
√ Food cooling and freezing equipment
FROZEN PRODUCTS
√ Croissants
√ Confectionery
√ Frozen fruits
STORE CONSTRUCTION
√ Tables and Chairs
√ Umbrellas and Shading systems
ASSOCIATIONS, TRADE JOURNALS
98765432016
Sektörün Geleceği IBATECH’te şekilleniyor...
IBATECH is shaping the future of the sector…
Markalaşmanın ve bayilik sisteminin son yıllarda daha da
gelişmesiyle birlikte sektörde, makine ihracatının yanı sıra, bir
çok firma yurtdışında perakende mağazalar kurmaya başladı.
Türkiye; ekmek, pasta, çikolata, dondurma teknolojileri
sektörlerinde en çok ihraçatı Rusya, Arap Ülkeleri,
Türki Cumhuriyetler ve Balkan Ülkelerine yapıyor. IBATECH
fuarı bölgesel anlamda sektörün en etkili pazarlama etkinliği
olduğundan Türk ihracatçısı için önemli bir platform teşkil
ediyor.
With the accelerating development of branding and franchising laws
in recent years, many companies do not only expor machines, but
also set up retail stores overseas. Turkey is mostly exporting bread,
cakes, chocolate, and ice cream to Russia, Arab countries, Turkic
Republics and Balkan states.
In the region/nationally IBATECH Istanbul is the most effective
marketing activity of the sector and therefore constitutes an important platform for Turkish exporters
98765432016
2014 FUAR DEĞERLENDİRMELERİ
OPINIONS ON IBATECH ISTANBUL 2014
9%
89%
3%
95%
2%
2%
10%
85%
5%
IBATECH 2016 fuarını yeniden ziyaret etme
90%
7%
3%
Revisit IBATECH Istanbul in 2016
IBATECH Fuarını diğerlerine önerme isteği
Request IBATECH Istanbul to others
IBATECH sonrası yeni iş fırsatları
Ciddi ilgi gösteren ziyaretçi
New business opportunities after Ibatech
Visitors showing serious interest
Evet / Yes
Belki / Maybe
Hayır / No
98765432016
Hedefin Merkezi
Targeted Centers
Fırıncılık ve pastacılık sektörünün kalbinin attığı ve geleceğinin
şekillendiği ULUSLARARASI EKMEK, PASTA MAKİNELERİ,
DONDURMA, ÇİKOLATA VE TEKNOLOJİLERİ FUARI IBATECH,
her yıl kendi rekorunu kırarak ilerlemeye devam ediyor.
Sektörün teknolojik gelişmelerini takip etmek ve bu gelişmelere
entegre olmak açısından önemli bir yer edinmiş durumda...
Gelecek trendlerin neler olduğunu görmek; pazardaki yerini
göstermek ve başarı grafiğini yükseltmek için uluslararası bir
fırsat...
IBATECH- THE INTERNATIONAL TRADE FAIR FOR BREAD,
PATISSERIE MACHINERY, ICE CREAM, CHOCOLATE AND
TECHNOLOGIES
is shaping the future of the sector and plays a significant role in
displaying technological developments and influencing them.At
IBATECH Istanbul you`ll meet future trends, show your position
and increase your success in the market.
98765432016
KATILIM ŞARTLARI / CONDITIONS OF PARTICIPATION
STANDSIZ KATILIM: 150 EURO / m² + %18 KDV
Boş alandır. Elektrik talebi zorunludur.
DAHİLİ HİZMETLER: Sergi alanının devri, genel koridor temizliği, genel salon güvenlik hizmeti.
SPACE ONLY: 150 EURO / m² + % 18 V.A.T
Without stand construction. Electricity has to be requested
INCLUDES: Exhibition space, general aisle cleaning, hall security service.
STANDLI KATILIM: 170 EURO / m² + %18 KDV
DAHİLİ HİZMETLER: Stand konstrüksiyonu, halı, stand aydınlatması, (3 m²/100 watt spot),
firma alınlık yazısı, genel koridor temizliği, genel salon güvenlik hizmeti.
PARTICIPATION WITH STAND: 170 EURO / m² + % 18 V.A.T
INCLUDES: Stand construction (Back and side walls), stand carpet, 3 spootlights (no. of spots
included depends on stand size), fascia board with company name, hall security service.

Dünyanın Yeni Başkenti: Silisyum Vadisi

81 - Vorderdorfstrasse