Hotel Stadthof Antonigasse 22 5620 Bremgarten Tel. 056 633 50 73 www.hotel-stadthof.ch Frühlings-Spezialitäten mit Spargeln Portion weisser oder grüner Spargel mit Sauce Ihrer Wahl Portion CHF 29.50 ½ Portion CHF 20.50 Sauce Hollandaise ( aufgeschlagene Buttersauce ) Sauce Mousseline ( Hollandaise mit Schlagrahm ) Sauce Polonaise mit gehacktem Ei, Butter und Kräuter Dazu empfehlen wir Ihnen Portion gekochter Bauernschinken CHF 10.50 Portion Rohschinken oder Bündnerfleisch CHF 12.50 Portion neue Bratkartoffeln CHF 7.50 Hotel Stadthof Antonigasse 22 5620 Bremgarten Tel. 056 633 50 73 www.hotel-stadthof.ch Die Küchencrew empfiehlt Spargel- Tortelloni an Basilikumsauce mit gratinierter Haube vom Bärlauch CHF 29.50 Spargelrisotto mit zweierlei Spargel, dazu Riesencrevetten** vom Grill an Bärlauchjus CHF 38.50 Kalbsschnitzel gebraten an Morchelrahmsauce dazu grüner Spargel und Kroketten CHF 42.50 Rindsfilet-Medaillon* vom Grill an Bärlauch- Hollandaise dazu zweierlei Spargeln und neue Bratkartoffeln CHF 46.50 „Spargel Cordonbleu“ gefüllt mit Bauernschinken und Spargelfüllung dazu Pommes frites CHF 32.50 Unsere Weinempfehlung: Weisswein: Chardonnay Beringer California Düfte von Zitrusfrüchten und Mango machen diesen Weisswein gaumenfreudig 1 dl. CHF 6.00 Flasche 7,5 dl. CHF 42.00 Rotwein: Ripasso Barbarossa DOC Rubinrot, reife Beerenaromatik mit etwas Gewürz, 1 dl. CHF 7.00 geschmeidige Struktur, Flasche 7,5 dl. CHF 49.00 weicher und fülliger Körper, angenehmer nachhallender Abgang Schwein- und Kalbfleisch aus der Schweiz * Uruguay ** Vietnam
© Copyright 2024 ExpyDoc
