Das Linario im Wolfsburger Tryp-Hotel zaubert

Das Linario im Wolfsburger
Tryp-Hotel
zaubert
mediterrane Stimmung
Mitten in Wolfsburg haben wir ein kulinarisches Kleinod
entdeckt. Das Linario im Tryphotel Wolfsburg wurde neu
gestaltet und bietet leckere mediterrane Küche an.
Gemessen an der Zahl der Einwohner, ist Wolfsburg sicher eine
eher kleinere Stadt. Wenn man aber um den Bahnhof herum die
Atmosphäre nachspürt, weht doch ein Hauch Großstadt durch die
Industriemetropole, die ein wichtiger Pulsgeber für die Region
darstellt. Shopping, Kulinarisches, Kultur. Alles ist greifbar
nahe und lässt sich verbinden. Sie im Outlet. Er im Phaeno.
Und beide zusammen dann anschließend essen? Ein Angebot, bei
dem man unbedingt reinschauen sollte, ist das Linario. Ein
Bistro. Ristorante. Schon irgendwie italienisch, was beim
Restaurantchef nahegeliegt. Antonio Muscará steht an diesem
Abend selbst am Empfang und wärmt einen guten Grappa Nonino,
bevor er ihn in den großen Käselaib vor sich gießt, anzündet
und frische Pasta mit Hingabe rührt. »Wir hatten die Idee bei
der Umgestaltung des Linario eine freundliche, mediterrane
Atmosphäre zu schaffen, in der am Ende viele kulinarische
Eindrücke zu Hause sein können«, erzählt er, während die
ersten Teller gefüllt werden. Diese Idee ist geglückt.
Gedämpftes, indirektes Licht in warmen Farben. Aber genug für
die Tische, damit die Kreationen auch zu sehen sind. Glatte
Flächen und trotzdem nicht nüchtern. Eine alte Holztafel in
der Mitte schafft Atmosphäre, einzelne Details erfreuen, wie
die unaufdringliche stilvolle Deko.
Restaurantmanager Antonino Muscará.
Geglücktes Pasta-Buffet und gute
Stimmung
Dazu gibt es einen aufmerksamen Service, der an diesem Abend
stets präsent ist. Zur Neueröffnung im Tryp-Hotel hatte sich
Antonio Muscará etwas besonders ausgedacht. Er rief bei der
Musikhochschule Hannover an und orderte junge Musiker.
Talentpflege und italienische Küche. Eine blendende Idee für
den Pasta-e-Bella-Musica-Abend dessen einziger Wermutstropfen
war, dass man sich ein aus den Nähten platzendes Ristorante
gewünscht hätte. Die Tische waren gut besetzt. Aber die
Qualität des Essens und die Musik hätten auch noch Stehplätze
gerechtfertigt. Ein Pastabuffet ist eine gewagte Sache. Der
stellvertretende Küchenchef Cristopher Leichsenring, der mir
die Speisen erläutert, hatte diese Klippe jedoch bestens
gemeistert. Ob die frischen Gnocchi mit jungem Spinat, die
klassische Lasagne (ohne Käse), Penne mit Hühnchen, Spaghetti
mit Lauch und Trüffel oder die sizilianischen Fregola: Die
Nudeln sind auf den Punkt. Gut al dente. Der Geschmack ist
erlesen. Die Salat vorweg frisch. Gute Öle und Essige. Hier
lässt sich ausspannen und genießen.
Die drei Musiker schließlich, die italienische Schlager aus
den 30ern zum Besten gaben, waren ebenfalls ein Hochgenuss.
Die Sängerin sang leidenschaftlich und unaufdringlich
zugleich, mit Witz und Charme. Und ihre zwei Begleiter an der
Akustikgitarre und der Trompete zauberten eine italienische
Atmosphäre, die die Gäste sicher nicht so schnell vergessen
werden. Das Linario lohnt sich kulinarisch. Man kann nur
hoffen, dass Tryp als Hotelanbieter die Chance sieht und
solche Eventgastronomie auch in Zukunft fördert.
Linario: Willy-Brandt-Platz 2, 38440 Wolfsburg
Telefon:05361 899000

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