Weinliste 1.2016 - Weinhaus-Fels

Weinhaus
Weinliste
WEINHAUS FELS
Wallertheimer Str. 11
55599 Gau-Bickelheim
Tel.: 06701-7148
Fax: 06701-3784
[email protected]
www.weinhaus-fels.de
Im Herzen des Weinanbaugebietes
Rheinhessen befindet sich der Weinort
Gau-Bickelheim. Sanfte Hügel, herrlich weite
Aussichten, viel Wein und herzliche Menschen
findet man hier am Rande der rheinhessischen
Schweiz.
Hier leben und arbeiten wir, die Winzerfamilie
Fels.
Wein ist für uns Leidenschaft und Passion.
Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie
unsere Weine!
Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Winzerfamilie Fels
Wieder da!
Fresh Summer
4,30 €
Weinliste 1/2016
Lieber Weinfreund,
der Frühling lässt leider noch auf sich warten.
Den kalten nassen Winter sind wir nun alle leid
geworden, so dass wir uns über jeden
Sonnenstrahl freuen, auch wenn der kalte Wind
uns noch frösteln lässt.
Doch die Natur erwacht und bald wird sie uns mit
geballter Farbenkraft und wärmenden
Sonnenstrahlen erfreuen.
Die pure Lebenslust im Glas können wir Ihnen
schon jetzt bieten:
Die Weine vom Jahrgang 2015 sind für Sie
abgefüllt und versprechen Genuss pur und gute
Laune!
Probieren Sie diese ausgesprochen fruchtigen
Weißweine und herrlich farbintensiven
vollmundigen Rotweine.
Vielleicht besuchen Sie uns zu einer Weinprobe?
Am
Sonntag, den 05. Juni 2016
möchten wir Ihnen den Weinjahrgang 2015 gerne
vorstellen. An diesem Tag können Sie nach
Herzenslust alle Weine probieren und einkaufen.
Natürlich liefern wir Ihnen unseren Wein auch
nach Hause, teilen Sie uns Ihre Wünsche per
Telefon oder e-mail mit, wir senden Ihnen den
Wein per Paketdienst oder Spedition ganz
unproblematisch zu.
Herzliche Grüße
Ihre Winzerfamilie Fels
Aktuelles
Die Abfüllung der jungen, neuen
Weine vom Jahrgang 2015 steht
an.
Nach der Weinlese erfolgt die
Vergärung des Traubenmostes zu
Wein. Danach gönnen wir
unseren Weinen eine Ruhe und
Reifezeit im Fass. Regelmäßig
werden von den Winzern
Christian und Werner Fels sogenannte Jungweinproben
durchgeführt.
Manche Weine zeigen sich bei der Verkostung noch
ungestüm, wild und verlangen nach einer weiteren Ruhe und
Lagerzeit. Vor der Abfüllung werden die analytischen Daten
des Weines bestimmt. Erst wenn die Weine ein
harmonisches Zusammenspiel von Alkohol Säure und
Restsüße haben, werden sie in Flaschen abgefüllt und
kommen dann in den Verkauf.
Weinberge
Im Weinberg oder Wingert, wie wir Rheinhessen sagen, ist
im Frühjahr Hochbetrieb. Es beginnt mit dem Rebschnitt,
durch den die ersten
Weichen für den neuen
Jahrgang gestellt
werden. Ein Trieb soll
nur stehen bleiben, aus
dessen Knospen, oder
wie wir Winzer sagen
„Augen“, die Triebe des
kommenden Jahrgangs
wachsen. Je nach
Rebsorte verbleiben
etwa 10-12 Augen pro
Stock. Je größer die
Augenzahl je Stock, desto größer die potentielle
Ertragserwartung.
Der Nachwuchs
Die Kinder sind immer mit
dabei, im Wingert, im
Weinkeller und beim
Weinverkauf. Luca und Laura
helfen beim Weinabfüllen und
verdienen sich so ein kleines
Taschengeld.
Hannes und Samuel lieben es
bei Opa Werner auf dem
Stapler oder Traktor mitzufahren.
Jakob saust lieber mit dem Roller durch das Weinlager und
baut sich mit Holzsteigen coole Rampen. Lena und Luisa
bleiben lieber bei Oma Hiltrud und spielen und werkeln im
Gutshof herum.
Besonders zu empfehlen
Hier möchten wir Ihnen Weine mit einer
hervorragenden Qualität vorstellen.
Ungewöhnliche Cuvées, interessante Rebsorten und
besondere Verschlusstechniken.
Diese hier angebotenen Weine sind eine besondere
Empfehlung von uns.
€
P1
2015 Chardonnay
Qualitätswein feinherb
0,75l
6,90
Ltr. 9,20
Reife Früchte und ein intensiver Geschmack prägen diesen
ausdrucksstarken Chardonnay. Wucht und Fülle werden
durch die feine Süße großartig abgerundet.
Auch die Flasche mit dem Glasverschluss macht den Wein
zu etwas ganz besonderem.
Alk.: 12 % vol. • S.: 5,5 g/l • Rz.: 16 g/l
P3
2014 Riesling
Qualitätswein feinherb
0,75l
6,90
Ltr. 9,20
Schon der Duft verrät, dass dies kein alltäglicher Wein ist.
Seine kraftvoll, spritzige Säure gepaart mit einer fruchtig
dezenten Süße machen diesen Riesling zu einem rassigen
Spitzenwein.
Alk.: 10,5 % vol. • S.: 5,7 g/l • Rz.: 30 g/l
________________________________________________
P4
2015 Pinot Blanc
Qualitätswein feinherb
0,75l
7,50
Ltr. 10,--
Der Pinot Blanc oder auch Weißburgunder hat einen
feinfruchtigen Duft mit leicht nussigem Einfluß. Durch das
dezente Aroma, die pikante Säure und die feine Süße wird
der Wein zu einem echten Genuss!
Alk.: 12%vol • S.: 6,6g/l • Rz.:14,1g/l
4
Trockene Weißweine
Nr.
4. 2015 Riesling
€
0,75l
Qualitätswein
rassig, spritziger Riesling
4,60
Ltr. 6,14
Alk.: 12,5 % vol. • S: 7,2g/l • Rz.: 9,6g/l
6. 2015 Chardonnay
0,75l
Qualitätswein
vollmundiger Wein
5,10
Ltr. 6,80
Alk.: 13 % vol. • S.: 6,3g/l Rz.: 7,5 g/l
7. 2015 Grauer Burgunder
0,75l
Qualitätswein
gehaltvoll, kräftig
5,10
Ltr. 6,80
Alk.: 13 % vol. • S.:5g/l • Rz.: 6,7 g/l
8. 2015 Weißer Burgunder
0,75l
Qualitätswein
frische Säure, nussiges Aroma
5,Ltr. 6,67
Alk.: 12,5 % vol. • S.: 6,8 g/l • Rz.: 6,2 g/l
Halbtrockene Weißweine
5. 2015 Riesling
0,75l
Qualitätswein
lebendig, fruchtig, frisch
4,60
Ltr. 6,14
Alk.: 12 % vol. • S.: 7,1 g/l • Rz.: 16,7 g/l
29. 2014 Rivaner
0,75l
Qualitätswein
jung, frisch
4,30
Ltr. 5,73
Alk.: 11,5 % vol. • S.: 5,0 g/l • Rz.: 14,5g/l
10. 2015 Blanc de Noir
0,75l
5,20
Blauer Spätburgunder Qualitätswein
Ltr. 6,93
Blanc de Noir: „Hell von Dunkel“. Aus
Trauben der Sorte Blauer Spätburgunder
wurde ein weißer Wein gekeltert.
Alk: 12,5 % vol. • S.: 6,9 g/l • Rz.: 16,1 g/l
S. 2015 Fresh Summer
0,75l
4,30
Qualitätswein
0,25l
2,50
spritzig frisches Cuvée aus den
Ltr. 5,73
Rebsorten Müller-Thurgau und Riesling
Alk: 11,5 % vol. • S.: 6,8 g/l • Rz.: 16,8 g/l
5
Weißweine mit feiner Süße
Nr.
€
12. 2015 Scheurebe
4,40
0,75l
Qualitätswein
elegante, aromatische Fruchtbombe
Ltr. 5,86
Alk.: 10 % vol. • S.: 6,5 g/l • Rz.: 48,5 g/l
25. 2015 Bacchus
4,40
0,75l
Qualitätswein
fruchtig, vollmundige Cassis-Note
Ltr. 5,86
Alk.: 9,5 % vol. • S.: 5,4 g/l • Rz.: 47,8 g/l
26. 2003 Ortega
5,--
0,5l
Auslese
Ltr. 10,feines Tröpfchen mit leckerer Honignote
Alk.: 10,5 % vol. • S.: 5,9 g/l • Rz: 68,4 g/l
Rotling und Weißherbst
17. 2015 Rotling
Qualitätswein, fruchtig mild
erfrischend und fruchtig
0,75l
0,25l
4,30
2,50
Ltr. 5,73
Alk.: 10,5 % vol. • S.: 4,9 g/l • Rz: 41,5 g/l
18. 2015 Blauer Portugieser
0,75l
Weißherbst
Qualitätswein trocken
kräftig, gehaltvoll
4.30
Ltr. 5,73
Alk.: 12,5 % vol. • S.: 5,1 g/l • Rz.: 5,3 g/l
19. 2015 Rotling
0,75l
Spätlese, fruchtig, mild
süffiges feines Tröpfchen
Alk.: 10,5% vol. • S.: 7 g/l • Rz.: 44,1 g/l
6
4,40
Ltr. 5,86
Rotweine
Nr.
13. 2015 Cuvée
€
0,75l
4,30
Qualitätswein trocken
Ltr. 5,73
herzhafter Rotwein, tolle Kombination aus
Dornfelder und Blauem Portugieser
Alk.: 12,5 % vol. • S.: 5 g/l • Rz.: 8 g/l
14. 2014 Dornfelder
Qualitätswein trocken
kräftig voller Geschmack
0,75l
0,25l
4,50
2,50
Ltr. 6,-
Alk.: 13 % vol. • S.: 4,9 g/l • Rz.: 5,8 g/l
15. 2015 Blauer Portugieser
0,75l
4,30
Qualitätswein mit feiner Restsüße
Ltr. 5,73
weicher, runder fruchtiger Geschmack
Alk: 12 % vol. • S.: 4,5 g/l • Rz: 17,3 g/l
16. 2014 Dornfelder
0,75l
4,50
Qualitätswein mild
0,25l
2,50
saftig-geschmackvolle Waldfrüchte
Ltr. 6,Alk.: 10 % vol. • S.: 4,7 g/l • Rz: 46,7 g/l
20. 2015 Regent
0,75l
Qualitätswein halbtrocken
toller Geschmack mit viel Charakter
4,30
Ltr. 5,73
Alk.: 12,5 % vol. • S.: 4,2 g/l • Rz.: 12,7 g/l
22. 2013 Pinot Noir
0,75l
Qualitätswein trocken
im Eichenholzfaß gereift,
gehaltvoll, Aromen von Brombeeren
6,-Ltr. 8,--
Alk.: 13,0 % vol. • S.: 4,6 g/l • Rz.: 5,2 g/l
27. 2014 Dornfelder
0,75l
Qualitätswein trocken
im Eichenholzfaß gereift
5,90
Ltr. 7,86
Alk.: 13 % vol. • S.: 4,8 g/l • Rz.: 5 g/l
28. 2012 Dornfelder
0,75l
Qualitätswein trocken
im Barrique gereift, zarter Vanilleton
Alk.: 13 % vol. • S.: 4,8 g/l • Rz.: 3,6 g/l
7
7,70
Ltr. 10,27
Weißweine in der Literflasche
Nr.
1.
€
Riesling
3,40
Qualitätswein trocken
Alk.: 11,5 % vol. • S.: 6,4 g/l • Rz: 6 g/l
2.
Müller-Thurgau
3,30
Gau-Bickelheimer Bockshaut
Qualitätswein halbtrocken
Alk.: 11 % vol. • S.: 5,9 g/l • Rz: 14,7 g/l
3.
Kurfürstenstück
3,30
Qualitätswein mit Restsüße
Alk.: 10 % vol. • S.: 6,2 g/l • Rz: 39,2 g/l
Prickelndes
1000.
Felssecco weiß
trocken
0,75l
4,60
Ltr. 6,13
Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
1001.
Felssecco rot
0,75l
halbtrocken
4,60
Ltr. 6,13
Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
1002.
Felssecco Rotling
0,75l
halbtrocken
4,60
Ltr. 6,13
Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
herrlich frisch und fruchtig
*1019
Scheurebe Sekt
0,75l
lieblich
*1020
6,50
Ltr. 8,66
Riesling Sekt
0,75l
trocken
6,50
Ltr. 8,66
8
Traubensaft
2020.
Weißer Traubensaft
0,75l 3,-Ltr. 4,--
2021.
Roter Traubensaft
0,75l 3,20
Ltr. 4,26
Hochprozentiges
Alter Weinbrand
VSOP
0,5 l
0,25l
13,-7,-Ltr. 26,--
Hefeweinbrand
0,5l
40%vol
8,50
Ltr. 17,--
Liköre
*Weisser
20 % vol.
Weintraubenlikör
0,5l
12,50
Ltr. 25,--
*Pfirsichlikör
0,5l
10,50
Ltr. 21,--
*Rheinknie-Cremélikör
0,5l
12,50
Ltr. 25,--
9
Zum Testen und Probieren
Probepaket 1
Für den Rotwein-Trinker
26,50
Probepaket 2
Für den Weißwein-Trinker
26,50
Probepaket 3
Für den Süßen
25,50
Probepaket 4
Für jeden etwas
25,50
Spezialitäten
*Dornfelder-Orangen-Weingelee
212ml
3,--
*Riesling-Senf
5,--
*Dornfelder-Senf
5,--
*Weinschmecker-Chutney
5,--
*Kürbiskernpesto
5,--
*Wildkräuterpesto
5,--
Als Geschenk zum Geburtstag, Jubiläum,
Hochzeit oder einfach als Mitbringsel, den
Lieblingswein in einem repräsentativem
Geschenkkarton, das perfekte Geschenk!
Gerne sind wir Ihnen bei der Weinauswahl
behilflich und versenden den Wein für Sie
an gewünschte Anschrift.
Weinbereitung
In unserem Weingut
erzeugen wir Weine auf
schonende Art und Weise.
Schon beim Anschnitt der
Reben im Frühjahr legen wir
die Weichen für die
kommende Ernte und die
Weinqualität.
Gezielt und intensiv durchgeführte Laubarbeiten
folgen in den Monaten Mai und Juni. Dabei werden
mit einem sogenannten Entlauber die Blätter in der
Traubenzone entfernt. Die Trauben bekommen
dadurch mehr von der wärmenden Sonne ab und
gleichzeitig wird die Zuckereinlagerung in den
Trauben verbessert.
Die sogenannte "Grüne Lese" findet im August
statt. "Grüne Lese" bedeutet, ein selektives
Herausschneiden von Trauben.
Die am Stock verbleibenden Trauben erhalten eine
bessere Versorgung, und eine bessere Zuckereinlagerung, und somit eine verbesserte Qualität.
Um uns ein Bild über
die Süße und den
gereiften Geschmack
der Beeren zu machen
werden Anfang September Reifemessungen
vorgenommen. Winzer
Werner und Christian
Fels messen das
Mostgewicht und die
Säure und bestimmen
den besten Lesetermin.
Sobald die Trauben im
Weingut ankommen, erfolgt
die Kelterung.
Gut 1-2 Tage nach der
Weinlese gären die Moste
bereits. Täglich wird der
Fortgang der Gärung
kontrolliert.
Im Frühjahr des auf die
Ernte folgenden Jahres
werden die Weine filtriert
und für die kommende
Abfüllung vorbereitet.
Unsere besten
Rotweine lagern in
Eichenholzfässern.
Erst nach mindestens
12 Monaten Lagerzeit
werden diese Weine in
die Flasche gefüllt.
Termine
16. – 17. April 2016
Weinausschank auf dem Stadtfest in Langenfeld
30. April 2016
Weinanlieferung Langenfeld
Mai 2016
Persönliche Weinauslieferungstouren
05. Juni 2016
Frühlingsfest im Weingut mit Verkostung des neuen
Jahrgangs
11. - 12. Juni 2016
Wein-Erlebnis-Wochenende
24. - 26. Juni 2016
Weinausschank auf dem Weinfest in
Weilerbach (Pfalz)
25. Juni 2016
Weinanlieferung Langenfeld
02. – 03. Juli 2016
Wein-Erlebnis-Wochenende (ausgebucht)
10. Juli 2016
Wein erleben im Wißberg (Weinwanderung durch die
Weinberge in Gau-Bickelheim)
27. August 2016
Weinfest in Einbeck-Salzderhelden
bei Anne´s Weinkontor
03. – 04- September 2016
Wein-Erlebnis-Wochenende (ausgebucht)
Verkaufs- und Lieferbedingungen
Preise:
Bezahlung:
Versand:
Verpackung:
Erfüllungsort:
Bank:
*zugekaufte Produkte
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen
Mehrwertsteuer
Die Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum.
Zahlbar innerhalb von 14 Tagen nach Rechnungsdatum rein
netto. Bei Abholung ist der Rechnungsbetrag sofort zu
begleichen.
Ein Versand ist möglich ab 12 Flaschen. Bei Abnahme bis
18 Flaschen berechnen wir Frachtkosten von 7,50 €. Bei
Abnahme von 24-72 Flaschen berechnen wir Frachtkosten in
Höhe von 0,40 € pro Flasche. Bei Abnahme von 72 Flaschen
und mehr erfolgt die Lieferung frei Haus.
Die Weine in 0,75l Flaschen sind in Kartons zu je 12 Flaschen
verpackt, die Weine in 1,0 Literflaschen sind in Kartons zu je 6
Flaschen verpackt.
Für beide Teile ist Gau-Bickelheim, Gerichtsstand ist Alzey.
Bankverbindung: Volksbank Alzey Worms eG
Kto.: 22642502 BLZ: 550 912 00
Bestellkarte
Weinhaus Fels
Wallertheimer Str. 11,
55599 Gau-Bickelheim,
e-mail: [email protected]
www.weinhaus-fels.de
Tel.: 06701-7148 • Fax: 06701-3784
Wein-Nr.
Weinsorte
Flaschenzahl
Absender:
__________________________________
Name, Vorname
__________________________________
Straße
__________________________________
PLZ, Ort
__________________________________
Telefon, e-mail
14
Der Weg zu Ihrem Weinhaus
Öffnungszeiten:
Montag
Ruhetag
Di. –Fr.
9.00 Uhr bis 12.30 Uhr
13.30 Uhr bis 18.00 Uhr
Samstag
10.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Bitte geben Sie uns telefonisch oder
schriftlich Bescheid, wann Sie uns zur
Weinprobe besuchen möchten!
Besuchen Sie uns auf
facebook unter:
www.facebook.com/weinfels
Erfahren Sie Neuigkeiten und aktuelle Angebote
rund um den Wein vom Ihrer Winzerfamilie Fels.

Download Report