平成２８年度佐賀県調理師試験実施要領１試験の日時平成２８年７月１４日（木）１３時００分から１６時３０分２試験場所グランデはがくれ（佐賀市天神二丁目１番３６号）３受験資格中学校若しくはこれに準ずる学校を卒業した者又は同等以上の学力がある者（学校教育法第５７条に規定する者）で、次に掲げる施設又は営業において２年以上調理業務に従事した者。 (1) 寄宿舎、学校、病院等の施設であって継続して１回２０食以上又は１日５０食以上の飲食物を調理して供与するもの。 (2) 食品衛生法施行令第３５条に掲げる飲食店営業、魚介類販売業、又はそうざい製造業。４試験科目食文化概論、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、調理理論５試験の方法筆記試験６受験願書の配布平成２８年４月１８日（月）から県内の各保健福祉事務所又は佐賀県健康福祉部健康増進課において配布する。なお、受験願書を郵送により請求する場合は、請求者の住所、氏名、郵便番号を明記し、１４０円分の切手を貼った返信用封筒（角形２号、縦３３．２センチメートル、横２４センチメートル）を同封のうえ、封筒の表に「調理師試験受験願書請求」と朱書きすること。７受験願書の受付期間平成２８年５月１６日（月）から５月２０日（金）までとし、受付時間は、８時３０分から１７時１５分までとする。郵送の場合は、平成２８年５月２０日（金）までの消印があるものに限り受け付ける。８受験願書の提出先県内の各保健福祉事務所に提出すること。郵送の場合は、必ず簡易書留とし「調理師試験受験願書在中」と朱書きすること。９提出書類 (1) 受験願書（第１号様式） (2) 卒業証明書又は卒業証書の写し学校教育法第５７条に規定するものであることを証する書類卒業証書の写しの場合は、原本を提示し、照合を受けること。 (3) 調理業務従事証明書（第２号様式）２年以上調理の業務に従事したことを証するもの。 (4) 写真出願前６か月以内に撮影した正面脱帽上半身像で、縦４．５センチメートル、横３．５センチメートルのもの〔裏面に氏名を記載すること〕を写真台帳の写真欄に貼付すること。 (5) その他平成２７年度佐賀県調理師試験の受験票をもって、 (2)及び (3)の書類の提出を省略することができる。なお、佐賀県健康増進課印なきものは、無効とする。（受験票の再発行はしない。） ※ (2) 、 (3)及び平成２７年度受験票が現在の氏名と異なる場合は、戸籍抄本等が必要となる。 10 受験手数料６，１００円佐賀県収入証紙で納入すること。郵送の場合は、普通為替で納入することができる。受験手数料は、受験願書受理後は一切返還しない。 11 受験票の送付 (1) 受験願書を受理した後、受験者に対して受験票を送付する。 (2) 受験票は、試験当日必ず持参すること。 12 合格発表及び合格通知合格者の受験番号を、平成２８年８月４日（木）１３時００分に佐賀県庁前の掲示板及び県内の各保健福祉事務所において掲示するとともに、合格者には合格証書を送付する。また、発表後、佐賀県のホームページ (http://www.pref.saga.lg.jp/web) に合格者の受験番号を掲載する。 13 その他 (1) 試験の詳細については、県内の各保健福祉事務所又は佐賀県健康福祉部健康増進課に問い合わせること。 (2) 佐賀県個人情報保護条例第２０条に基づく簡易開示制度により、試験結果の科目別得点及び総合得点を、受験者で希望する者に開示するものとする。なお、開示期間は原則として合格発表の日から１か月間とし、開示場所は佐賀県健康福祉部健康増進課とする。