【NAGANO 山の恵み】 夏に向け、自然界のグリーンがより眩しくなるこの季節。 今年も長野の山菜が最盛期を迎えます。 今回も知る人ぞ知る、長野の山の達人 永田徹氏(里山・農村の未来百年主宰)を招いて、一夜限定ディナーを開催いたします。 膨大な山の恵みについての知識と、経験的洞察力で永田氏自ら集めてきた 数十種に及ぶ山菜を、プレヴナンスシェフ静井が余すところなくコース料理にして お届けいたします。 ここまで多くの山菜が一堂に会し、山の恵みを美味しさに浸る機会は年に一度この日だけです。 当日はお料理をより美味しくしてくれるワインペアリング(またはノンアルコールドリンクペアリング) と合わせてお楽しみいただけます。 お問い合わせお待ちしております。 (お支払い、キャンセル料等はご予約お問合せの際にご案内いたします。 ) Prévenance プレヴナンス TEL:03-6804-3182 [email protected]
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