レジェンド達と語らう至福のフレンチ「温故知新の夕べ」
銀座マキシムドパリ
初代総支配人
初代総料理長
元シェフパティシエ
秋山隆哉氏
浅野和夫氏
植村 翁氏
温故 知新
Today is yesterday's pupil.
日本のフランス料理を世界に認めさせた三人のレジェンドを
４月１６日ホテルサンルート有明「創菜 Patio」にお招きします。
１９６６年。何もかも便利な現代と違い、当時の日本では手に入る食材も限られ苦労の連続。
それでも本場の味を伝えるべく、創意工夫と情熱でお客さまに大きな感動をあたえてこられました。
私達が学ぶべきはそうしたレストランの本質。そしてチームワークの大切さです。
創菜 Patio が総力を挙げて取り組み、お届けするのは単なる料理ではなく心からの贈り物。
先人達に学び、今に活かすいわば「温故知新」の思いで創菜 Patio は新しい未来を切り開きます。
総料理長 田淵 一夫、洋食料理長 柳沢 博文が持てる力の全てを注いだ渾身のフレンチと
日本のフランス料理界が誇るレジェンドたちとのトークを存分にお楽しみ下さい。
日 時：２０１６年４月１６日（土曜日）開場１７:００開宴１７:３０分
場 所：ホテルサンルート有明２F「創菜 Patio」
内 容：フランス料理フルコース／レジェンド達とのトークショー
料 金：お一人さま１２,０００円（食前酒付き・税別）
横浜ビール顧問・料理総指揮：押見 政人
創菜 Patio・総料理長：田淵 一夫
創菜 Patio・洋食料理長：柳澤 博文
ご予約・お問い合わせ：ホテルサンルート有明２F 横浜ビール直営レストラン「創菜 Patio」
TEL03-5530-8499（担当：六本木友明・田淵一夫）

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