7/16 www.sinnesberger.at g n u l h e f p m E des Hauses! Eurogast Fruchtjoghurt Pfirsich-Melba, Erdbeer oder Waldbeere 3,2 %, AT, 5 kg per Eimer 5 99 „Schlag“ den Preis! C&C Aktion gültig vom 04.4. bis 16.4.2016 Eurogast Sinnesberger 6382 Kirchdorf | Tirol, Innsbrucker Str. 66 T +43(0)5352 | 65000, F +43(0)5352 | 65000-211 [email protected], www.sinnesberger.at Öffnungszeiten: Mo–Fr 7.30–17.30 Uhr, Sa 7.30–12 Uhr alle Aktionen auch unter www.sinnesberger.at Weil man Vertrauen nicht kaufen kann. Wir Fleisch. Köttstorfer Wurstsortiment 4er Köttstorfer Weinsaftschinken 1/2 vac., ca. 5,5 kg per kg 1/2 vac., ca. 2,6 kg per kg 599 699 Sorger Haussalami ca. 1 kg per kg 999 Pfluger Burenwurst 10 Stück, ca. 1,5 kg, vac. per kg 499 Onlinebestellung: www.sinnesberger.at Pfluger Bauchspeck ohne Kruspeln, offen, ca. 3,5 kg per kg 949 Casa Modena Prosciutto Crudo Borgoforte 1/2 vac., ca. 2 kg per kg 1199 Prompte Zustellung! Weil man Vertrauen nicht kaufen kann. Und für Rind haben wir eine ganz besondere Leidenschaft. Frisches Rindfleisch ist eine Delikatesse. Und gerade die österreichische Küche zeichnet sich hier durch besondere Tradition, Vielfalt und Qualität aus. Aus diesem Grund hat sich Eurogast strengere Richtlinien auferlegt, als gesetzlich vorgeschrieben. So haben Sie stets die Garantie, nur beste Rindfleischqualität zu erhalten. www.wirliebenfleisch.at Kalbs Nuss „EU“ frisch, ca. 3,5 kg, vac. per kg 999 Hirsch-Keule „EU“ ohne Knochen, TK, ca. 4-8 kg per kg Rinds-Filet „BRASIL“ 4/5 lbs., frisch ca. 2 kg, vac. per kg 2499 Schweins-Karree Rose ohne Kette, frisch, ca. 3,5 kg, vac. per kg 399 899 Hühnerkeulen frisch, ca. 2,5kg per kg 279 : Frische-Aktion 09.04.16 KW 14/04.04.– Ich mag’s am liebsten jung und knackig. Vor allem beim Salat! Mein Name ist Nickel – K. Nickel. Und ich weiß vor lauter Frühlingsgefühle schon gar nicht mehr, wo ich zuerst hingreifen soll. Mjam, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Zart, frisch und leicht – so präsentieren sich die grünen Frühlings-Salate in den Eurogast-Regalen. Und das sollten sie auch! Denn ist der Salat nicht knackig, werde ich bissig. Wussten Sie schon: Der Vogerlsalat sieht wesentlich anders aus als normaler Blattsalat, denn er wächst nicht in Form einer runden Rosette, sondern besteht vielmehr aus zahlreichen einzelnen Blättern, die bis zu 20 cm hoch werden und die in einer kleinen Grundrosette miteinander verbunden sind. Bei der Ernte wird diese Rosette mit abgeschnitten, damit die Blätter nicht auseinanderfallen. Besonders ist am Vogerlsalat, dass er winterfest ist und -15°C problemlos aushält. Er war auch früher schon über ganz Europa und Asien verteilt. Erst seit diesem Jahrhundert wird er gezielt als Lebensmittel angebaut. Die Hauptanbauländer befinden sich in Westeuropa (Belgien, Deutschland, Frankreich, Italien und die Schweiz). Der Feldsalat schmeckt nicht so neutral wie viele andere Blattsalate. Er hat ein nussiges Aroma, das teilweise sogar pfeffrige Nuancen aufweisen kann. Je kleiner die Blätter sind, desto mehr Geschmack bieten sie auch. Für die Aufbewahrung ist er nicht wirklich geeignet. Im Kühlhaus hält er meist etwa 3 bis 4 Tage. Vorher sollte er allerdings gewaschen und noch feucht in eine Plastiktüte gepackt werden. Vogerlsalat macht in der Vorbereitung leider sehr viel Arbeit, da er meist sehr sandig ist und daher jedes einzelne Blättchen gewaschen werden muss. Dann ist er schon verzehrfertig. Damit er rechtzeitig zum Essen schön knackig und frisch schmeckt, sollte er kurz vorher noch einmal in eiskaltes Wasser gelegt und wieder herausgenommen werden. Er passt aber auch mit allerlei anderen Lebensmitteln zusammen, besonders wenn sie ein gutes Aroma aufweisen. Würzigem Käse, Speck oder Zwiebeln unterstreichen das Aroma des Feldsalats hervorragend. Auch mit Kartoffelsalat wird Vogerlsalat oft kombiniert. Auch eine exotische Variante mit Feigen und Nüssen ist eine willkommene Abwechslung. Vogerlsalat hat gerade einmal 14 Kalorien. Trotzdem enthält es viele Vitamine und Nährstoffe. Besonders viel Vitamin C und Provitamin A sind enthalten. Außerdem versorgt Vogerlsalat den Genießer mit sehr viel Folsäure und Jod – perfekt für die Versorgung von Schwangeren. Der Salat hat eine beruhigende Wirkung auf den Magen. Gleich nach der Petersilie ist Vogerlsalat das Gemüse mit dem zweithöchsten Eisenvorkommen. Vogerlsalat lagert allerdings auch sehr viel Nitrat ein, weshalb man es mit seinem Genuss auch nicht unbedingt übertreiben sollte. http://www.gutekueche.at Vogerlsalat (Feldsalat) frisch Kl. I, Italien 500 g Styro Kiste per Kiste Onlinebestellung: www.eurogast.at 399 Prompte Zustellung! Weil man Vertrauen nicht kaufen kann. Kohl Wirsing frisch Kl. I, Italien per Stück PREIS HIT 1 49 Jungzwiebel Bund frisch Kl. I, Italien per Bund 049 Frisch au Österre s ich! Äpfel Gala frisch Kl. I, Österreich 16 kg Karton per kg 089 Ananas Chiquita frisch Kl. I, Costa Rica 8er Karton per Stück 169 Convenience Bestellungen bis 16:00 Uhr möglich Orangen Bouquet frisch Kl. I, Spanien 10 kg Karton per Karton 12 99 Pesto Bärlauch 300 g per Becher 599 Preisknüller! Salzburgmilch Joghurt Natur 3,6% 1 kg per Kübel Kräuter 169 Natur Lattella 4 19 Maracuja Natur 60% oder Kräuter, 1 kg per Eimer 069 Sirius Camembert 45% Efko Frischeküche Kartoffelsalat Klassik 300 g per Packung frisch, 5 kg per kg 249 179 Eurodiskont Gouda 45% Die Käsemacher Gemüse gegrillt ca. 3 kg per kg 1300 g per Tasse 349 Gusteria Cheddar rot geschnitten 500 g, L-frei per Packung 399 Onlinebestellung: www.sinnesberger.at Zucchini Salzburgmilch Frischkäse 0,5 l, diverse Sorten per Packung 999 Convenience Bestellungen bis 16:00 Uhr möglich Pesto Basilikum 300 g per Becher 449 Prompte Zustellung! Weil man Vertrauen nicht kaufen kann. Wiener Gold Rosan Kaffeeobers 10% Schärdinger Landfrischkäse Natur 20% 12 x 700 g per Flasche 5 kg per kg 155 379 Maresi Fix Vollmilchpulver Galbani Dolcelatte 58% 3 kg = ca. 22 l per Packung ca. 1,5 kg per kg 2199 849 Hohe Qualitätslatte und niedrige Preislatte. QimiQ Vanille 1 kg per Packung 499 Alpi Butterschmalz 2,5 kg per kg 799 Rupp S’beschte Sortiment 6 x 150 g per Stück 129 Phase Professional „Wie Butter“ 250 g per Stück 079 Eurodiskont Rapsöl Felix Frühlingskartoffeln 10 l PET per Flasche 5/1 per Dose 1099 599 Aiko Chilli Sauce sweet Steirer Kraft Käferbohnen 730 ml per Flasche 2,5 kg per Dose 219 1199 Die leichte Muh Kaffeemilch 5,2% Bia Cous Cous 12 x 1 l per Packung 1 kg, medium per Packung 269 249 Gebäckmischung Royal-Mix Küchenchef Rapsöl mit Buttergeschmack 120 Stück, 975 g per Karton 5 l PET per Stück 1499 Onlinebestellung: www.sinnesberger.at 899 Prompte Zustellung! Weil man Vertrauen nicht kaufen kann. Rotgold Früchtetee Mautner Markhof Tafelessig Teekanne Rotgold oder Früchtetee aromatisiert 10 %, 10 l per Kanister 200 Beutel per Packung 999 1699 Preisknüller! Knorr Gulaschbasis 3 kg per Eimer 4199 Erdbeer Darbo Fruchtaufstrich 100 x 25 g Portionen diverse Sorten per Karton 12 99 Jacobs momente caffè crema classico 1.000 g, ganze Bohne per Packung 799 Auer Eiswaffel Pompadour Trinkschokolade lose, 50 Stück, 275 g per Packung 1,5 kg per Sack 239 1599 Alpro Soja Drink Natur Lobo Tempura Batter Mix 1l per Packung 1 kg per Packung 189 399 Rauch Weizenmehl doppelgriffig T480 Perlen von Samarkand Bio Chia Samen 10 x 1 kg per kg 150 g per Packung 096 Chupa Chups Lolly The Best of 200 Stück, 2400 g Raddisplay per Packung 2499 Haas Backpulver 1 kg, laktose& glutenfrei per Packung 359 299 Wurth Sao Paulo Kaffee Essenz 1l per Flasche 849 Haas Zitronensäure flüssig, 0,5 l per Flasche 249 Saba Acetosur Essig Essenz 80% Vitality Nuss Mix Spezial 1l per Flasche 1 kg per Sack 429 Onlinebestellung: www.sinnesberger.at 1799 Prompte Zustellung! MIRABELL Mozartkugeln lose 1.700 g, 100 Stück 2599 per Karton SUCHARD Papillon lose 1000 g, 83 Stück 1449 per Karton MILKA Riegel Nussini 37g, 40 g Tender 37 g Leo 33,3 g versch. Sorten 035 per Stück MILKA Tafeln versch. Sorten 87 g, 100 g 069 per Tafel Softi Kaubonbon Honigmayr Blütenhonig 1 kg per Sack 2750 g per Kübel 499 Kellogg`s Cerealien Scheidbach Semmelbrösel 600 g per Packung 5 kg per kg 379 Früchte Bircher 1599 169 Zwicky Müesli Bensdorp Kakao Express 2,5 kg per Sack 1 kg per Packung 999 399 Lukull Sauce Hollandaise UWE Marillenkonfitüre Extra 1l per Packung 5 kg per Kübel 79 5 1399 Knorr Goldaugen Rindsuppe Maggi Würze flüssig 1 kg per Dose 1000 g per Flasche 1099 Onlinebestellung: www.sinnesberger.at 529 Prompte Zustellung! Weil man Vertrauen nicht kaufen kann. Haas Vanillinzucker 1 kg, lactose& glutenfrei per Packung 359 EmpfdeehsluHngauses! Preiswert und von bester Qualität. 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Lamb Weston Twisters Seasoned TK, 2,5 kg per kg 229 Symbolfoto Symbolfoto TK, 3 kg per kg Bauernland Rösti wie hausgemacht TK, 2,5 kg 62 x 40 g, per kg 2 19 Farm Frites Kroketten lang, TK, 2,5 kg per kg 139 Salomon Hamburger Hitburger Plus TK, gewürzt, roh, 100 g x 50 Stück per Stück 059 Toni Kaiser Germknödel mit Mohn und Zucker TK, 35 x 120 g per Stück 047 Gletscher Back Brötchenmischung TK, vorgebacken, 60 x 70 - 90 g per Stück 030 TK, 2 Stück, 700 g per kg 999 Recheis Tortelli Spargel Petersfischfilet 60 - 115 g TK, vorgekocht, 2 kg per kg TK, 10 % Glasur, 5 kg per kg 699 899 Bauernland Gemüse Mediterran Polar Frost Spargel weiß TK, 2,5 kg per kg TK, 1 kg per Sack 329 Symbolfoto Flugentenfilet 699 Seelachsfilet in Kartoffelpanade Alaska MSC Pan Profiteroles TK, 40 x 150 g, 6 kg per kg TK, 24 x 50 g, 1200 g per Packung 549 999 Pan Souffle al Cioccolato mit flüssigem Kern Pan Tiramisu Mini TK, 12 x 100 g per Packung TK, 9 x 110 g per Packung 1299 Onlinebestellung: www.sinnesberger.at 1049 Prompte Zustellung! PREIS HIT Rauch Eistee 12 x 0,5 l PET mit oder ohne Kohlensäure per Flasche 12 x 0,5 l PET diverse Sorten per Flasche 035 054 Grannys Apfelsaft gespritzt Eurogast Johannisbeersirup 6 x 0,5 l PET per Flasche 5l per Kanister 049 hell Pfirsich Römerquelle Mineralwasser Kirsche still prickelnd Weil man Vertrauen nicht kaufen kann. dunkel Franziskaner Hefeweizen 5% 20 x 0,5 l MW exkl. Pfand per Flasche 079 1099 Lemon Orange Mojito Lemon-, Oran- oder Mojito Soda 24 x 0,33 l per Dose 059 Strongbow Cider Gold 4,5% Gösser Naturradler naturtrüb 2% 24 x 0,33 l EW per Flasche 12 x 0,33 l EW per Flasche 079 059 Zweigelt 12,5% Grüner Veltliner 12% 1 l EW, WG Wagner Weinviertel, Österreich per Flasche 1 l EW, WG Wagner Weinviertel, Österreich per Flasche 349 299 Veilchen 0,75 l, diverse Sorten per Flasche 0,75 l per Flasche 199 Honey 699 Asbach Uralt Weinbrand 38% Fancy Wodka Ivanov Rot 16% 0,7 l per Flasche 1l per Flasche 1149 Black Ruby Holunderblüte Sandemann Portwein 19,5% White Eisblume Spitz Frizzante 5,9% 799 Jack Daniels Black Label 40% oder Honey 35% Frangelico Haselnußlikör 20% 0,7 l per Flasche 0,7 l per Flasche 1599 999 Licor 43 31% Gin Bombay Original 40% 0,7 l per Flasche 0,7 l per Flasche 1299 899 Emil Schnaps 35% Bauer Haselnuss Schnaps 33% 1l per Flasche 1 l, Kuss der Haselnuss per Flasche Williams Birne Marillen Piroschka 1199 Onlinebestellung: www.sinnesberger.at 1499 Prompte Zustellung! Weil man Vertrauen nicht kaufen kann. Almdudler Alpenkräuterlimonade Bacardi Carta Blanca Superior 37,5% 24 x 0,5 l PET per Flasche 1,5 l per Flasche 065 1958 Himbeer/Limette Tropical ACE Bravo Fruchsaft 12 x 0,5 l PET diverse Sorten per Flasche 052 Spitz Obstschnaps 35% 1l per Flasche 799 Ramazzotti Amaro Kräuterlikör 30% Chivas Regal Scotch Whisky 40% 1 l per Flasche 12 y, 0,7 l per Flasche 1249 1999 Southern Comfort 35% Vodka 42 Below 40% 0,7 l per Flasche 0,7 l per Flasche 1349 1299 www.sinnesberger.at 76. Hausmesse sorgte mit Genuss-Konzept für Begeisterung Altbewährte Messevorteile werden durch aktuelle Impulse ergänzt Über 1500 Gastronomen und Hoteliers aus Tirol, Salzburg und Bayern sowie über 70 nationale und internationale Aussteller tauschten sich auf unserer Fachmesse über neue Entwicklungen in der Branche aus und ließen sich zugleich inspirieren. Unter dem Motto „Genuss 360“ wurde dabei wieder verstärkt Augenmerk auf aktuelle Branchentrends gelegt. Produkte für die Gastronomie wurden dabei quasi auf Herz und Nieren geprüft. Genuss nach Konzept Eine Messe lebt davon, dass Neuheiten gezeigt und vor allem Ins- pirationen gegeben werden - besonders in der Gastronomie- und Hotelleriebranche. Unser Anliegen war es, diesen Austausch mit dem neuen Konzept weiter zu fördern und unseren Kunden so ein maßgeschneidertes Angebot zu bieten - Saison für Saison. Der einladende Bistrobereich, - das Genussherz - stellte dabei das Zentrum des Messeaufbaus dar und bot den Besuchern genügend Platz, sich auszutauschen. Die dort angebotenen Kreationen wurden wieder frisch vor Ort aus den Produkten der Aussteller zubereitet. Auch Kirchdorfs neuer Bgm. Gerhard Obermüller und Amtsleiter Mag. Christopher Innerkofler (rechts) ließen sich die Hausmesse nicht entgehen. Franz Sinnesberger Senior und Junior hießen sie herzlich willkommen. Herbstmesse 2016 von 20. bis 23. September Termin am besten gleich vormerken! Weil man Vertrauen nicht kaufen kann. 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