Vom Luxus Hotel zum verträmten Berghotel

Herzlich willkommen A warm welcome Un accueil chaleureux Un caloroso benvenuto 熱烈歡迎温かい歓迎 Vom Luxus Hotel zum verträmten Berghotel Im Mai 1875 wurde, 15 Gehminuten von Rigi Kaltbad entfernt, oberhalb des Rigi Scheidegg Bahntrassees, das erste Hotel First eröffnet. Als Luxushotel seiner Zeit wusste es den damaligen Rigigästen alles zu bieten. Damen der Gesellschaft nippten an ihren handbemalten Teetassen in einem der vielen Salons, währenddessen sich elegant gekleidete Herren im Rauchzimmer der Geschäftsgang und Geldfluss unterhielten. Skipioniere und Eisläufer gaben sich die Ehre, Ja sogar Könige weilten während einiger Zeit an diesem Ort. Nach glanzvollen Jahren folgten schwierigere, bis schliesslich im Jahr 1948 das Hotel bis auf die Grundmauern niederbrannte. An der Stelle des damaligen Wasch-‐ und Badehauses baute Alois Dahinden in den Jahren 1957/58 das heute noch bestehende Hotel Rigi First. Leicht verträumt liegt es auf halbem Weg zwischen Station Rigi Kaltbad und Rigi First. Was wir nur schwer in Worten zu beschreiben vermögen, sind die besondere Stimmung, welche dieser Platz zu vermitteln vermag, die Begegnung mit der Natur in allen Jahreszeiten, in klaren Nächten, die Nähe zum Himmel, die Faszination von Regen-‐, Sonnen-‐ und Nebeltagen. Nun bewirtet und beherbergt Sie, mit Leib, Seel und viel Herzblut, die Fam. Leardi und ihr Team. Ob Familienfeier, Geburtstag, Hochzeit, Wanderausflug oder Biketour werden Sie bei uns das richtige Angebot finden. Planen Sie ein Seminar fernab von Verkehr Hektik, so kommen Sie zu uns und lassen sich von der Ruhe und schönen Natur inspirieren. Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. 8% MwSt. Speisekarte Menu Bärenstuben – Hit Kleiner bunter Blattsalat an unserem Hausdressing *** Rigi-‐ Alpkäse-‐ Fondue auf Wunsch mit einem Glas Kirsch CHF 25.50 pro Person Das Fondue lieber mit Kartoffeln geniessen +CHF 3.00 Geniessen Sie das Hausgemacht Bärenstube Fondue bei Ihnen zu Hause, Fixfertig gemischt Pro 100g CHF 3.20 ********************************************************* Small salad with our home made dressing *** Mt. Rigi Chees – Fondues By request 1 Glas of Kirsch CHF 24.50 per Person Rather enjoy the fondue with potatoes +CHF 3.00 Enjoy the home made Bärenstube-‐fondue at your Home per 100g ready mixd fondue CHF 3.20 Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. 8% MwSt. Vorspeisen Starter Blattsalat an unserem Hausdressing Green salad with our home made dressing Gemischte hausgemachte Salate Home made mixed salad Lauwarmer Ziegenkäse überzogen mit Honig und Zitronenpfeffer garniert mit einem Salatbouquet Warm goat cheese with honey and mountain herbs and salad Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croutons an unserem Hausdressing Lemb’s lettuce salat with bacon, egg, croutons with our home made dressing CHF 10.50 CHF 12.50 CHF 17.50 CHF 14.50 Suppen Soup Bündner Gerstensuppe Grisons barley soup Rindsgulaschsuppe Beef goulash soup CHF 12.50 CHF 14.50 einfach garniert einfach garniert CHF 15.50 CHF 18.50 CHF 6.50 CHF 8.50 Für den kleinen Hunger Something small Wurstsalat Wurst-‐Käsesalat Firsten Plättli diverse Spezialitäten aus der Schweiz Various specialities from Switzerland Sandwich (Salami, Schinken, Käse) Selection of sandwiches (Salami, Ham, Chees) mit Buendnerfleisch, Rohschinken with air dried beef, air dried ham Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. 8% MwSt. CHF 20.50 CHF 23.50 CHF 24.50 Hauptspeisen Main course Gehacktes (Rind) mit Hörnli, Rigi Bergkäse und Apfelmus Beef minsed meat with pasta, mountain chees and apple stew 180g Schweinsbratwurst von der Metzgerei Sternen, Arth serviert mit Rösti und Zwiebelsauce Pork sausage from butcher Sternen in Arth served with Rösti and onion sauce Schweinsschnitzel paniert serviert mit Pommes Frites und Gemüse Pork escalope served with french fries and vegetables Rosa gebratenes Damm-‐Hirschentrecote serviert mit Wildjus, Bratkartoffeln und Gemüse Roastet venison entrecote served with wild jus, Potato’s and Vegetables Kalbs-‐Cordon Bleu gefüllt mit Rigi-‐Bergkäse und Schinken serviert mit Pommes Frites und Gemüse Veal Cordon Bleu served with French fries and Vegetables CHF 18.50 CHF 20.50 CHF 25.50 CHF 39.50 CHF 45.50 ohne Fleisch CHF 18.50 mit Fleisch CHF 22.50 Vegetarisch und Fisch Vegetarian and Fish Schweizer Älplermakronen Makronen, Kartoffeln, Käse, Rahm, Röstzwiebeln und Apfelmus Swiss Älplermagronen Noodles and potatos with swiss cheese, onions and apple stew Spaghetti an Kräuterpesto mit Knoblauch und gerösteten Pinienkernen Spaghetti with herb pesto, garlic and rostet pine nuts Zanderknusperli serviert mit assortierten Gemüsesalaten und Sauce Tartar Fried pike perch filet served with vegetable salad and sauce tartar Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. 8% MwSt. CHF 19.50 CHF 25.50 Rösti und Flammkuchen Rösti and Tart Firsten Rösti überbacken mit Rigi-‐Käse und Rigi-‐Ziegenkäse with Rigi goat cheese and Rigi alp cheese Rigi-‐Rösti mit Kräuterpesto und Gemüsestreifen with herb pesto and vegetables Bärenstuben-‐Rösti mit Speckwürfeln, Gruyere und Spiegelei with bacon cubs, fried egg and Gruyere cheese Flammkuchen mit Zwiebeln und Schinken Tart with onion and ham Gemüse-‐Flammkuchen mit Zwiebeln und Gemüse with onion and vegetable Deklaration Unser Fleisch und Fisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz. Bei abweichender Landesherkunft ist es speziell deklariert. Lieferanten: Franz-‐Toni Kennel Chäserenholz -‐ Rigi Alpkäse 6415 Arth -‐ Ziegenkäse -‐ 50% Ziegen 50% Kuhmilchkäse Köbi Weber Metzgerei Sternen -‐ Alle Fleisch 6415 Arth Produkte David Aecherli Mundo AG -‐ Früchte, Kräuter, und 6023 Rothenburg Gemüse Beat & Elisabeth Odermatt -‐Damm-‐Hirsch Hirschfarm Schweizer Zucht 6410 Goldau Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. 8% MwSt. CHF 24.50 CHF 22.50 CHF 26.50 CHF 19.50 CHF 22.50 Für unser kleinen Gäste For our little gaest Chicken Nuggets mit Pommes Frites Chicken Nuggets with French fries Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites Pork escalope served with French fries Wienerli mit Pommes Frites Sausage with French fries Hörnli mit Rindsgehacktem und Apfelmus Beef minsed meat with pasta and apple stew Spaghetti Napoli Pasta with tomato sauce CHF 10.50 CHF 10.50 CHF 10.50 CHF 10.50 CHF 10.50 Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. 8% MwSt. Dessert Dessert Coupe Dänemark 3 Kugeln Vanilleglace mit Schokoladensauce und Rahm Coupe Stracciatella 2 Kugeln Stracciatella-‐ und 1 Kugel Haselnussglace und Rahm Ice Kaffee 2 Kugeln Cafeglace gemischt mit einem Espresso und Rahm Coupe Alpenbitter 2 Kugeln Albenbitter-‐ und 1 Kugel Vanilleglace mit einem Schuss Appenzeller-‐Alpenbitterlikör und Rahm Coupe Morgenrot Joghurt-‐Nature-‐, Joghurt-‐Erdbeer-‐ und Fior di Latte Glace und Rahm Himbeesorbet Himbeersorbet mit Prosecco Blutorangensorbet Blutorangensorbet mit Campari Williamssorbet Birnensorbet mit Williams Meringue Glace Meringue, Joghurt-‐Erdbeer-‐ und Vanilleglace mit Rahm Bananensplit 1 Banane mit 2 Kugel Vanille-‐ und Schokoladenglace und Rahm Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern mit 1 Kugel Vanilleglace und Rahm (mindestens 15min Wartezeit) Tageskuchen Fragen Sie unser Service Team nach dem heutigen Tages Kuchen „Es het so langs het“ Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. 8% MwSt. CHF 12.50 CHF 12.50 CHF 10.50 CHF 12.50 CHF 12.00 CHF 11.00 CHF 11.00 CHF 11.00 CHF 12.50 CHF 12.50 CHF 13.50 CHF 5.50

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