Mittags: Kleines Vorweg: DESSERTS

Mittags:
Kleines Vorweg:
▶ Ur-Berliner Kartoffelsuppe…………………………………………………………………………… IG 4,00
▶ Blattsalat mit Apfel-Dressing und Kresse………………………………….......................……..J
7,50
▶ Grillgemüse mit Pesto und Salat………………………………………………………………….. AHJI 8,50
▶ Caesar Salat „Meisterstück Art“ mit gegrilltem Speck………………………………………… ACGJ 11,50
▶ Blattsalat mit geräuchertem Lachs und frischem Kren……………………………………………DJ 9,50
STULLEN … mit Bio-Krustenbrot:
▶ Honig-Senf-Aufstrich mit jungem Lauch und Gartenkresse………..………………………… AGJ
▶ Preiselbeeraufstrich, Lammsalami vom Müritzhof……………………………………………… AG
▶ Neumeiers Pfefferschinken mit Hummus…………..………..…………………………………. AHI
▶ Meerrettich-Aufstrich mit rotgeräuchertem Lachs.…….………….…………………………ADGP
▶ Nieheimer Handkäse mit Faßbutter und Kraut…………..…………………….……………… AGJ
4/4 Gewürzkruste
▶ mit vier verschiedenen Aufstrichen ………….………………….…………………….AG
▶ mit vier verschiedenen Käsen oder Wurst…………………….……….…………….…G
DESSERTS
▶ Schokolade & Schokolade……………………………… ACEGH5,50
▶ Potpourri von Schokolade, Käse & Zitronen-Quitten-Sorbet.. 5,50
………………………………………………………….…ACGEH
▶Tageskuchen mit Schlagsahne und Himbeeressig……….. ACG 3,00
▶ Käsevariation vom Blomeyer und Backensholzer……… …AG 13,50
▶ Käsekuchen ……………………………………………… ACG 3,50
4,50
6,50
6,50
9,50
7,00
6,00
9,50
HAUPTSPEISEN
…vom Buchenholzgrill
▶ Siegners Käsekrainer mit Biersenf und Kartoffelsalat…………………………………….…….. GJ
▶ 6 Nürnberger mit Sauerkraut und Kren………………………………………………………..……. JP
▶ Hähnchen-Feta-Spinat Bratwurst mit Grillgemüse und Blattsalat………………..…………… GI
▶ Neumeiers Ahle Leberwurscht vom Grill mit Feigensenf, Röstbrot und Sauerkraut…..…… AJ
▶ Bensers Ritterblutwurst mit Marillen-Ingwer-Senf und Sauerkraut………………………………J
▶ Thüringer Bratwurst mit Kartoffelsalat…....……………………………………..………………… IJ
▶ Fünf gekräuterte Irschenberger vom Bio-Aubrac-Rind auf Pesto mit Grillgemüse………... IHG
▶ Zwei Merguez mit Kürbis-Ingwer Chutney und Rosmarinkartoffeln………………….………… G
▶ Drei Bio-Tofuwürste auf Pesto mit Grillgemüse……………………………..………………… FIHG
▶ 2 Grobe Schwarzbier-Lauch Bratwürste von Simon Ellery mit Gurkensalat und
Mirabellensenf…….………………………………………………………………………………………… P
▶2 Entenwürste vom Benser mit Limone auf Wasabi-Weißkraut mit Mangosenf………..……..GJ
▶ Kümmelknacker vom Thein mit Grünkohl…………………………………………………..……A,G,J
▶ Hirschbratwurst mit Rotkohlsalat und Cranberrysenf………………………………….………….I,J
▶ Coburger vom Thein Bratwurst mit Kartoffelsalat…………………………………………..……. CIJ
▶ Currywurst mit oder ohne Darm mit Currysauce: fruchtig, mild oder scharf………………. AHO
7,90
9,50
11,50
12,00
8,50
8,50
13,50
13,00
13,50
12,50
14,50
10,50
12,50
13,00
7,50
Gemischtes vom Feuer
▶3 Nürnberger, Wollwurst und Thüringer Bratwurst
mit Sauerkraut, Kartoffelsalat und Krautsalat………………….…………………………..……. IJP
17,50
▶ Hähnchen-Feta Spinat Bratwurst, Käsekrainer und grobe Schwarzbier-Lauch Bratwurst
mit gemischtem Blattsalat, Kartoffelsalat und Wasabi-Weißkraut……………………….…… GJ
19,50
▶ Coburger Bratwurst, Merguez und drei Irschenberger vom Bio-Aubrac-Rind mit
Kartoffelsalat, Wasabi-Weißkraut und Grillgemüse…………………………………………… CIJG 21,50

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