FLÜSSIG preis GERSTE bündner gerstensuppe | sellerie

FLÜSSIG
GERSTE
bündner gerstensuppe | sellerie | lauch |
rüebli | bündnerfleisch | speck
TOMATE
preis
9
8
hausgemachte cremesuppe | rahmhaube
KALT
GRÜN
kleiner grüner salat | hausgemachter dressing
7
FARBIG
kleiner gemischter salat | hausdressing
8
WURST & KÄSE
salat | garniert
16
ALPKÄSE
140 gr. tschiertschener alpkäse von familie brüesch
13
PLÄTTLI
bio salsiz | bündnerfleisch | rohschinken | alpkäse
alles vom güdahof & familie brüesch
19.50
SCHWEIZER RINDSTATAR 70g | 130gr
mild, mittel oder scharf | kräutern | zwiebeln | toastbrot | butter
17 | 28
UND FÜR DIE KLEINEN…
CHICKEN NUGGETS
4 stück |super frites
SPAGHETTI
tomatensauce
12
12
HAUPTSACHE
preis
PIZOKEL
kräuterrahmsauce | hobelkäse
18
SWISS ALPEN BEEF BURGER 170gr
tomate | zwiebel | krautsalat | sauerrahmsauce | super frites
22
GÜDAHOF WURST
tschiertschener bio hauswurst grilliert | super frites | zwiebelsauce
18.50
FITNESSTELLER
schweinesteak grilliert | gemischter salat | hausgemachte
kräuterbutter
20.50
GHACKETS MIT HÖRNLI
aus rindsfleisch | apfelmus
TAGESTELLER
17
tagespreis
UND AUF VORBESTELLUNG
FEUER (NUR AM ABEND)
ab 2 personen | für sie am tisch frisch zubereitetes und flambiertes
rindsentrecote |pfefferrahmsauce | potato wedges | tagesgemüse
FLAMME
käsefondue a discretion | ab 2 personen | hausmischung
39
20.50
vegetarisch
bitte geben sie uns bescheid, wenn sie allergien oder lebensmittelunverträglichkeiten haben.
DESSERT
APFELSTRUDEL
Hausgemacht | vanillesauce
KUCHEN
tagesangebot
CARTE D’OR GLACE
vanille | mocca | bergerdbeere | milchschoggi | caramell
|zwetschgensorbet | limettensorbet
alle preise in chf | incl. 8 % mwst.
7.50
5
3.50
FURGGLIS SELECTION
wir führen für sie eine kleine, aber feine weinkarte. unser angebot besteht aus weinen, die ausgezeichnet zu
unseren speisen passen. des weiteren haben wir immer den einen oder den anderen wein, den wir
nirgendwo auf der karte führen. eine entdeckung von uns für sie!
WEISSWEINE HERKUNFT
CHF
CHF
CHF
1dl
5 dl
7.5 dl
5
24
2013 IL MARTIN PESCATORE tenero TI
merlot & chasellas, matasci fratelli schweiz
in nase wird der wein von einer herrlichen fruchtigkeit dominiert. im
geschmack ist dieser tessiner elegant, leicht und frisch.
4.50
21
2013 FECHY AOC LA COTE la cote
chasselas, cave des moines schweiz
ein samtiger und reicher wein, der durch eine leichte säure und einen
hauch kohlensäure unterstrichen wird.
4.50
21
2013 CHARDONNAY VISION OF TASTE südafrika
chardonnay, cave de moines
intensives bouquet von exotischen früchten. im gaumen weicher auftakt,
gute struktur und harmonische säure. abgang aromatisch.
4.50
19.50
4.50
21
2013 VON SALIS RIESLING X SYLVANER malans GR
riesling x sylvaner, von salis schwiez
frisch und knackig, aromen von grünen äpfeln, begleitet von mineralischen
noten und einem wunderschönen muskatton; der körper elegant.
ROSÉWEIN
2013 ROSATO DI TOSCANA IGT toscana
sangiovese, caruso italien
eine präsente säure und ein frischer körper. ein fruchtig leichter rosé mit
weichem auftakt und aromatischem abgang.
PROSECCO
PROSECCO SUPERIORE BRUT ASOLO DOCG venezien
prosecco, loredan gasparini italien
ein fein ausbalancierter, frischer prosecco von gold glänzender farbe mit
grünen reflexen. im gaumen elegante aromen von früchten und weissen
blumen
alle preise in chf | incl. 8 % mwst.
6.50
42
ROTWEINE HERKUNFT
CHF
1dl
2013 ROTER BÜNDNER maienfeld GR 5
pinot noir, cottinelli schweiz
in der nase fruchtige noten. am gaumen ein samtiger, eleganter körper.
CHF
5 dl
24
2012 PINOT NOIR GRAUBÜNDEN, EDITION 2012 maienfeld GR
pinot noir, cottinelli schweiz
weicher auftakt und eine sanfte gaumenstruktur. die feinen jedoch
präsenten tannine machen diesen pinot noir zu einem gaumenschmaus.
anschliessend endet er mit einem langen finale im abgang.
41
2013 IL PICCHIO ROSSO tenero TI
merlot, matasci fratelli schweiz
fruchtiges und frisches bouquet. harmonischer und ausgewogener körper.
5
22
2013 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC abruzzen
montepulciano, sangiovese, cave de moins italien
in der nase Aromen von kirschen und zwetschgen. im geschmack kraftvoll.
4.50
19.50
2013 NOTTE ROSSA PRIMITIVO IGP puglia
primitivo, san marzano italien
düfte nach kirschen und pflaumen mit angenehmen vanille noten. am
gaumen samtige struktur. leicht süsslicher, langanhaltender abgang.
2011 SANTA DOROTEA, VALPOLICELLA RIPASSO DOC veneto
corvina, rondinella, molinara, giacomo montresor italien
ein intensives und tiefes rubinrot. im breitgefächerten bouquet kirschnoten.
am gaumen trocken, harmonische balance, ausdruckskraft und
körperhaftigkeit.
CHF
7.5 dl
39
6
41
2010 AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC, VILLA FURIA veneto
corvina, rondinella, molinara italien
der wein ist hell granatrot und verströmt einen intensiven duft nach reifen
kirschen. vollmundig und konzentriert im geschmack
64
2010 RIOJA DOCA CRIANZA rioja
tempranillo, bodegas lan spanien
im bouquet aromatische Fruchtnoten nach schwarzen Früchten. im gaumen
sehr elegant, mit einem anhaltenden abgang.
42
2013 MALBEC MELODIAS mendoza
malbec, bodegas trapiche argentinien
fruchtige aromen von pflaumen und kirschen und würzige duftnoten. im
gaumen überzeugt er durch fruchtigkeit und durch seinen dichten Körper.
alle preise in chf | incl. 8 % mwst.
39
UND ZUM SCHLUSS WIEDER FLÜSSIG…
KALT
TSCHIERTSCHER BERGQUELLWASSER VOM HAHNEN
PASSUGGER THEOPHIL | MIT KOHLENSÄURE
RIVELLA ROT | BLAU
COCA COLA | ZERO
APFELSAFT | APFELSCHORLE
ICE TEA | FANTA | SPRITE
KINLEY TONIC | BITTER LEMON
CHF
30cl
1.50
3.50
4
4
4
4
2dl 4
WARM
KAFFEE | ESPRESSO
CAPPUCCINO
LATTE MACCHIATO
KAFFEE MÉLANGE
KAFFEE LUZ ODER FERTIG
KAFFEE SCHÜMLI-PFLÜMLI
HAUSKAFFEE
KAFFE BAILEYS & KAFFEE AMARETTO
JAGERTEE
GLÜHWEIN
HOLDRIO
DIVERSE TEE
TEE RUM
PUNCH | ORANGE, APFEL & RUM
MILCH KALT | WARM
SCHOGGI | OVO KALT WARM
4
4.50
5.50
5.50
6.50
8.50
8
8.50
6
6
8
3.50
6.50
4
3
4
CALANDA & MÖHL
CALANDA EDELBRÄU & RADLER
CALANDA LAGER
CALANDA SENZA (ALKOHOLFREI)
ERDINGER WEIZENBIER
SUURE MOSCHT | MIT UND OHNE ALKOHOL
alle preise in chf | incl. 8 % mwst.
33cl
4.50
58cl 6
4.50
CHF
50cl
2.50
5
5.50
5.50
5.50
5.50
5dl
6.50
6
CHF
1l
3.50
8.50
8.50
8.50
8.50
8.50
EINSTIEG
CYNAR
CAMPARI
MARTINI BIANCO
FERNET BRANCA
APEROL SPRITZ
GESPRITZTER WEISSER
AUSSTIEG
OBSTLER
WILLIAMS
GRAPPA
PFLÜMLI
KIRSCH
BÜNDNER RÖTELI
UND ZU GUTER LETZT | SHOTS
MUNGGA PFUFF | CARAMELVODKA & RAHM
FRÖSCHLI | GREEN VODKA & O-SAFT
FLYING HIRSCH | JÄGERMEISTER & TROJKA ENERGY
VODKA / PURE GRAINE, CARAMEL, GREEN & RED
APPENZELLER
UND, UND…
natürlich haben wir noch weitere spirituosen am lager
wie wodka, whisky, cognac; zum teil raritäten aus
eigenem keller.
nur mut und fragen sie danach…
alle preise in chf | incl. 8 % mwst.
16.5 vol%
16.5 vol%
16.5 vol%
16.5 vol%
40 vol%
40 vol%
40 vol%
40 vol%
40 vol%
22 vol%
4cl
6.50
6.50
6.50
6.50
9.50
6.50
2cl
5
5.50
5
5.50
5.50
5.50
2cl
5
5
6
4.50
5