WEIN KARTE Restaurant Ryburg Riburgerstrasse 27 4313 Möhlin Tel. 061 851 10 05 Offenweine Kalterersee Auslese DOC 1dl CHF 2.50 Dôle du Valais AOC 1dl 5dl CHF CHF 5.00 24.50 Gamay Romand vdp „les Oisillons“ 1dl 5dl CHF CHF 5.00 24.50 Magdener Blauburgunder 1dl 5dl CHF CHF 5.00 24.50 Atrium Penedès do 1dl 7.5dl CHF CHF 5.00 33.50 Gran Viña Sol Penedès do 1dl 7.5dl CHF CHF 5.50 36.50 De Casta rosado Catalunya do 1dl 7.5dl CHF CHF 4.50 29.00 Created by Hahn-Rickli AG, Arlesheim Jahrgangswechsel vorbehalten alle Preise inkl. MWST Schaumwein Freixenet Cordon Negro Brut Freixenet Parellada, Macabeo, Xarel-Io Cüpli 1dl CHF CHF 46.50 9.00 Ein frischer, fruchtiger und leichter Schaumwein. Hellgelb mit etwas Grünreflexen. Dezentes Bouquet mit leichten Steinobstdüften (Apfel, Birne), etwas zitrischer Frucht und einem Touch exotischer Frucht. Feine Hefenote. Weiche, füllige Mousse, dann sofort trocken und leicht präsente, erfrischende Säure. Harmonisch und von mittlerer Fülle. Im Abgang trocken und mittellang mit etwas Mineralität. Weissweine 7.5dl Qualität Gran Viña Sol Penedès do Torres, Catalunya 85% Chardonnay, 15% Parellada 2012 1 dl CHF CHF 36.50 5.50 Strahlendes Gelb mit goldenen Reflexen. Ein reichhaltiger, aromatischer Weisswein mit verführerischer Nase. Diese ist geprägt von reifen, exotischen Früchten mit Noten von Ananas und Banane, etwas Vanille und Pfirsich. Im Gaumen sehr geschmeidig und saftig, mit leckerer Aromatik und langem Finale. Rosé Weine 7.5dl Qualität De Casta rosado Catalunya do Torres, Catalunya 65% Garnacha tinta, 35% Cariñena 2013 1 dl CHF CHF 29.00 4.50 Intensives, leuchtendes Pink. In der Nase frisch und fruchtig. Mit betörenden Erdbeernoten und einer raffinierten Würze. Im Gaumen elegant und trocken. Es zeigen sich wiederum fruchtige Noten nach Erdbeeren, etwas Kirschen und Pflaumen. Ein mittelkräftiger Rosé mit einem finessenreichen Abgang. Created by Hahn-Rickli AG, Arlesheim Jahrgangswechsel vorbehalten alle Preise inkl. MWST Rotweine 7.5dl Qualität Unico Montepulciano d’Abruzzo dog 2012 CHF 42.50 Tenuta Ulisse Montepulciano Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen. Nase: Intensive, fruchtige und blumige Aromen von Kirschen, schwarzen Beeren und reifen Früchten. Eine gut ausbalancierte Säurestruktur. Gaumen: frisch und andauernd mit einem schönen Abgang. Mittlere Säure und eine gute Strukturrunden dieses Genusserlebnis ab. Ceccante Toscana igt 2009 CHF 55.00 Azienda Il Grillesino Cabernet Sauvignon Sattes, dichtes Rubin. In der kraftvollen, komplexen Nase zeigen sich Noten von vollreifen, dunklen Beeren wie Cassis, schwarzen Kirschen. Dazu gesellen sich Dörrpflaumen, Lakritz, Vanille und warme, gut integrierte Würznoten. Füllig im Gaumen, mit spürbarem, griffigem Tannin und sehr reifen Fruchtaromen. Eigenständiger Wein mit viel Würze, Biss und anhaltendem Finale. Egomei Rioja DOCa 2010 CHF 72.50 Finca Egomei Tempranillo, Graciano Intensives Kirschenrot, in der Nase leicht mineralische Noten und ein intensiver Duft nach süssen, schwarzen Früchten. Gute Fülle und samtene Tannine. Saftig, aromatisch und mit viel Finesse und Eleganz! Salmos Priorat doc 2012 CHF 78.50 Torres - Priorat, Priorat Cariñena, Garnacha tinta, Syrah Dichtes Rubin mit purpurnen Reflexen. Einladende, fast luxuriöse Aromatik, gleichzeitig elegant und kraftvoll, mit dezenter Nasensüsse und Aromen nach eingekochter schwarzer Frucht und warmwürzigen Komponenten. Im Gaumen kräftig, mit guter Eleganz und feingliedrigen Tanninen. Langer, schmeichelnder Abgang. Created by Hahn-Rickli AG, Arlesheim Jahrgangswechsel vorbehalten alle Preise inkl. MWST Badia a Passignano Chianti classico docg, Riserva 2008 CHF 82.50 Antinori - Toscana, Toscana Sangiovese Sehr dunkles Rubin mit purpurnen Reflexen. Facettenreich duftend. Expressive, intensive Noten von schwarzen, reifen Kirschen, dazu Pflaumen, frische Blüten, Gewürznelken und Zartbitterschokolade. Im Gaumen dicht, mit viel Schmelz und fein gewobenen Tanninen. Zu den Aromen der Nase gesellen sich etwas Tabak und Zedernholz. Klar, gradlinig und präzise. Lange nachklingendes, saftig-elegantes Finale. Celeste Ribera del Duero do, Crianza 2011 CHF 58.50 Torres - Ribera del Duero Tempranillo Dunkles, sehr dichtes Rubin. In der Nase üppige Fruchtnoten von dunklen Beeren und reifen Pflaumen, untermalt von feinen, frischen Holznuancen und warmen Gewürzen. Im Gaumen kräftig, mit intensiver Aromatik. Saftige Textur, geschmeidige Tannine und wiederum viel dunkle Frucht. Von guter Länge und aromatischer Nachhaltigkeit. Ein wunderbarer Wein aus dem Ribera del Duero zum sensationellen Preis! Atrium Penedès do 2012 1 dl Torres, Catalunya Merlot CHF CHF 33.50 5.00 Dichtes Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase eine offene, konzentrierte und reife Frucht. Nach Kirschenkompott, Himbeerkonfitüre und dezent nach Holzaromen duftend. Im Gaumen dicht und sehr zugänglich, mit samtig weichem Tannin. Von mittlerem Körper. Zeigt eine harmonische Balance von Frucht, Säure und Holz. Mittellanger, würzig-aromatischer Abgang. Arzuaga Crianza 2009 CHF 68.50 Bodegas Arzuaga Navarro Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot Intensives Kirschrot. Aroma klar, mit Röstnoten der Eiche und der schwarzen Frucht, mit Tönen von Tabak, Leder und Zedernholz. Am Gaumen körperreich, strukturiert, geschmackvoll, mit gut fixierter Gerbsäure der Eiche und Noten von konfitierten Früchten. Created by Hahn-Rickli AG, Arlesheim Jahrgangswechsel vorbehalten alle Preise inkl. MWST Albarinio Martin Codax Blanco CHF 37.50 CHF 58.50 CHF 68.00 CHF 120.00 CHF 240.00 CHF 680.00 Bodega Martin Codax Albariño Viña Mayor Reserva Viña Mayor Tempranillo Pesquera Ribera del Duero Crianza DO Alejandro Fernandez Tempranillo Alion Ribera del Duero DO Bodegas Alion-Vega Sicilia Tempranillo Vega Sicilia Valbuena 5 Ano Ribera del Duero Bodegas y Vinedos Vega Sicilia Malbec, Merlot, Tempranillo Vega Sicilia Riebera del Duero 1987 1987 Bodegas y Vinedos Vega Sicilia Cabernet, Tempranillo Created by Hahn-Rickli AG, Arlesheim Jahrgangswechsel vorbehalten alle Preise inkl. MWST
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