Liebe Gäsle, herzlich willkommen in unse- rem Restouronr! Die GABEL ist einer der Ausbildungsbelriebe des Jugendhilfezentrums Johonnesstift. lm Rohmen der Jugendhilfe bilden wir hier Köche. Köchinnen und Fochkrötte im Goslgewerbe ous. Ziel und Ansprych... ,..unserer Arbeit ist es, unseren Auszubildenden eine sorgfölti- ge. gründliche und de umfossen- Ausbildung zukommen zu lossen. Domit geht folgerichtig ein hoher Quolitötsonspruch on Produktion und Dienstleistung einher. Wir legen großen Wert quf die Verwendung frischer Produkle, deren sorgföllige Zubereitung und ouf obwechslungsreiche Speiseplongesloltung. Wir vermeiden weitgehend Zusotzsloffe und vezichten z.B. völlig ouf Glutqmot. lhnen rechl zu mochen. Dofür brouchl es Kommunikq- lion Fühlen Sie sich bilte ousdrück- lich ermuntert, uns mit Anregungen, Vorschlögen, wenn'§ sein muss ouch mit deutlicher Kritik zu helfen. om Konzept, om Angebot und on den Ablöufen zu feilen. Wir können nichl ousschließen, doss Sie ols Göste es on dem einen oder onderen Punkt spüren werden. doss ongehende Profis den größten Teil der Arbeit in Küche und Ser- vice venichten. Wir sind ober zuversichtlich, dqss Sie, die Sie um die Besonderheit unseres Reslouronis wissen, Verslöndnis für gelegentliche Pqnnen hoben. Ein Schnellimbiss... ...ist so ziemlich dos genoue Gegenteil von dem, wos unser Unser Anqebol... ...neben dem Betrieb dieses Restouronls ist vielföltig: Für die Ausrichlung und Bewirtschof- lung von Veronstoltungen Von lhnen, unseren Gösten, höngt der Erfolg unseres Ausbildungsprojektes ob und desholb liegl uns viel doron, es (2.8. Feiern, Seminore, Geschöftsessen) - ouch ou8er Hous - mochen wir lhnen gerne ein An- gebot. Die Ausbildungsbetriebe des Johonnessiiftes sind ober nichl nur in der Gostronomie okliv. Wir betreiben eine Böckerei (ous der olle Bockworen und Kuchen stommen, die in der Gobel serviert werden), eine Molerwerkslotl. eine Görtnerei, eine Wöscherei und die Dienstleislungen und Produkte dieser Betriebe slehen ollesoml ouch externen Kunden zur Verfügung. Lob und Kritik... ...sind uns willkommen. Ersteres freut, Letztere hilft uns. Restouront sein will. Gutes und guter Service sind uns schon ous Ausbildungsgründen (dem Doseinsaareck Essen der GABEL) ein zenlroles Anliegen. Trotzdem konn es notürlich possieren, doss lhre Zeit nicht reicht, um beides zu genießen. Vielleicht isl die Pouse zu kurz, vielleicht wortel ein wichtiger Termin oder ondere Gründe dröngen zur Eile. Wir empfehlen in diesem Foll, eines unserer Togesgerichle zu beslellen, sie können in der Regel schneller serviert werden qls die meist o lo minute zube- Verleiler Wir hoben sowohl einen Fox-, qls quch einen Moilverleiler ongelegt. Wenn Sie geme regelmößig unsere Wochenplöne und dozu lnformolionen über besondere Angebote erhollen möchten, geben Sie uns bitte die enlsprechende Nummer oder Adresse. Sie finden die jeweiligen lnfor- motionen ouch unler www johonnesstift.de. Früh essen: Für uns sünsliE. für Sie billiqer. Wenn Sie lhre Essensbestellung -l.45 bis 1 Uhr oufgeben, geben wir lhnen einen Bonuspunkt. .10 Bonuspunklen erhollen Bei Sie grolis eine Mohlzeit Mochen Sie bitte unsere Servicekröfte bei der Bestellung dorouf oufmerksom, wenn Sie Bonuspunkte sommeln möchten. Deklqrqlionspfllchliqe Zusolzslofle... ...versuchen wir weitgehend zu vermeiden. Wos dennoch drin ist, sollle wenigstens bekonnt sein. I 2 3 4 5 6 7 ö I 0 Forlcstorfe Konservierungsstoffe Antioxidotionsmillel Geschmocksveßtörker Schwefeldioxid Schwöftungsmiitel Phosphot Milcheiweiß Koffein SüBungsmitiel 1 Phenylololominquelle 2 gewochsie Oberflöche reitelen Speisen der Wochen- Mit freundlichem GruB korte. lhr GABEL-Teom geben uns olle Mühe, doss ouch bei eiligen Gösten dos Essen nicht zur hektischen Wir Nohrungsoufnohme kommt. ous unserem Togesongebot. Thomos Gqmblo (Serviceleiter) Morcus Moor (Küchenleiter) ver- Mo bis Fr. 11.00 bis 14.00 Uhr Öffnungszeiten: Mittagstisch: Bistro und Caf6: Mi. und Do. 14.30 bis 18.00 Uhr
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