Landgasthöfe für die Kohltour Mit Gutscheinen für Genießer! 01 Seekieker Restaurant, Café & Saalbetrieb Hamburg Emden 01 02 03 05 Lüneburg 04 Osnabrück Bremen 06 07 08 09 10 Hannover Göttingen Heiße Ziele fürs coole Gemüse! Eröffnen Sie mit uns die Schlemmersaison: Wenn die Tage kalt und die Nächte lang sind, ist Zeit für deftigen Grünkohl, Kassler & Pinkelwürste. In Niedersachsens schönen Landgasthöfen kommt das Wintergemüse jetzt köstlich zubereitet auf den Tisch – à la carte, als leckeres Menü oder „satt“. Wir stellen zehn TopAdressen vor, die sich mit gepflegter Gastlichkeit für die gemütliche Runde empfehlen. Echt. exklusiv dazu gibt’s Gutscheine für Genießer. Außerdem finden Sie Ausflugstipps für die Umgebung und Spiele für Ihre Kohlfahrt. Viel Spaß beim Besuch unserer Lokalhelden und guten Appetit wünscht Ihnen Ihre Echt. Niedersachsen-Redaktion *gilt nur bei Vorlage des Originalheftes Wo & wann Echt. exklusiv Seekieker In der Horst 27 26160 Bad Zwischenahn Tel. 0 44 03!/!41 73 [email protected] Bei Bestellung eines Kohlgerichts gibt’s einen Schnaps oder Kaffee gratis. Ausflugsziele in der Umgebung Öffnungszeiten: Montag ab 17.30 Uhr, Dienstag Ruhetag, Mittwoch bis Sonntag 12 bis 14.30 Uhr und ab 17.30 Uhr Das erwartet Sie Ɔ tolle Lage – rustikal und urgemütlich im Herzen von Bad Zwischenahn Ɔ saisonale Gerichte von Grünkohl über Spargel bis Matjes Ɔ „Park der Gärten“ mit 40 Themengärten Ɔ Ammerländer Freilichtmuseum mit 14 Gebäuden Ɔ Museum Specken & Boßelmuseum Ɔ Boßeln und Besenwerfen (Infos bei der Kurverwaltung) Mit guter Sicht auf Meer und Park! Echt. Lokalhelden 3 Januar/Februar 2016 02 Meta Gastronomie Events & Saalbetrieb 03 Bümmersteder Krug Restaurant & Gesellschaftshaus *gilt nur bei Vorlage des Originalheftes Wo & wann Echt. exklusiv Meta Gastronomie Gerd Albers Wiefelstederstraße 47 26160 Bad Zwischenahn Tel. 0 44 03!/!9 39 09 30 [email protected] cocktail-kohlfahrt.de glueckskohlfahrten.de Bei Gruppenbuchung von sechs Personen (Cocktail-Kohlfahrt) gibt es einen gepackten Bollerwagen (leihweise) gratis. Das Paket verdoppelt sich bei zehn weiteren Personen. (Inhalt des Bollerwagens: 1 Kiste Bier, 2 Flaschen Schnaps, Süßigkeiten, Wanderroute, Anleitung zu Kohlfahrtspielen). Das erwartet Sie Ausflugsziele in der Umgebung Ɔ Cocktail-Kohlfahrt mit Drei-GangKohlmenü im Saal „Goldener Adler“ Ɔ inklusive Getränken & Cocktails satt Ɔ anschließend Party mit DJ Stefan Schröder Ɔ Wanderrouten am und um das Bad Zwischenahner Meer Ɔ Spielbank Bad Zwischenahn Der Hit! Echt. Lokalhelden 4 Januar/Februar 2016 Wo & wann Ɔ norddeutsche Hausmannskost und moderne Kochkunst à la carte Ɔ ab Mitte Januar Kohlbälle mit Kohlmenü und Tanz Ɔ neu: sonntags Kohlbüfett ohne Tanz Bümmersteder Krug Sandkruger Straße 180 26133 Oldenburg Telefon: 04 41!/!4 26 15 Telefax: 04 41!/!4 19 32 [email protected] buemmersteder-krug.de Echt. exklusiv *gilt nur bei Vorlage des Originalheftes Bei Bestellung von zwei Hauptgerichten gibt es zwei Vorsuppen gratis. Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag ab 17 Uhr, Sonntag ab 11.30 Uhr. Warme Küche ab 17.30 Uhr, Sonntag auch von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr. Das erwartet Sie Ɔ Tradition trifft Trendküche im reetgedeckten Bauernhaus Ausflugsziele in der Umgebung Ɔ „Kohltour“-Hauptstadt Oldenburg Ɔ City-Boßeln Ɔ Botanischer Garten Wir kochen fürs „Ollnborger! Gröönkohl-Äten“ in Berlin Echt. Lokalhelden 5 Januar/Februar 2016 04 Vaske-Thölking Zum Alten Dorfkrug Gaststätte & Saal Wo & wann Vaske-Thölking Zum alten Dorfkrug Elsterner Straße 2, 49692 Elsten Tel. 0 44 77!/!2 87 [email protected] vaske-thoelking.de Öffnungszeiten: Dienstag bis Donnerstag von 11 bis 13 Uhr und von 17 bis 24 Uhr, Freitag bis Sonntag von 10 bis 13 Uhr und von 17 bis 24 Uhr, Montag geschlossen Das erwartet Sie Ɔ gutbürgerliche Küche und ausgewählte Speisen Ɔ saisonale Spezialitäten-Büfetts Ɔ Kohlbüfetts: all inclusive und mit Tanz Echt. exklusiv *gilt nur bei Vorlage des Originalheftes Bei der Bestellung von zwei Hauptgerichten gibt es zwei Desserts gratis. Ausflugsziele in der Umgebung Ɔ Museumsdorf Cloppenburg Ɔ Thülsfelder Talsperre Ɔ Tier- und Freizeitpark Thüle 05 Prüser’s Gasthof Restaurant & Landhotel Wo & wann Ɔ Kohl- und Pinkel-Partys: Kohlmenü inklusive Getränken und Live- oder DJ-Musik Ɔ Bade- und Saunalandschaft direkt am Haus Prüser’s Gasthof Dorfstraße 5, 27367 Hellwege Tel. 0 42 64!/!99 90 [email protected] pruesers-gasthof.de Super Stimmung! Öffnungszeiten: Warme Küche täglich von 12 bis 14 Uhr und 18 bis 22 Uhr, Sonntag bis 21 Uhr, Dienstag ab 18 Uhr Das erwartet Sie kohl Am Valentinstag: Grünh! tisc exo bis e agn Las von Echt. Lokalhelden 6 Januar/Februar 2016 Ɔ Gastlichkeit mit 100-jähriger Tradition Ɔ À-la-carte-Spezialitäten von deftigkräftig bis kulinarisch-raffiniert Ɔ saisonale Büfetts, regionale Produkte Echt. exklusiv *gilt nur bei Vorlage des Originalheftes Nach dem Essen wird ein Cappuccino gratis serviert. Ausflugsziele in der Umgebung Ɔ Wandern in den Wäldern oder der Wümmeniederung Ɔ 40 Radwandertouren Echt. Lokalhelden 7 Januar/Februar 2016 Acht Spiele für Ihre Kohltour Der Weg ist das Ziel – neben dem beliebten Boßeln hat sich eine Vielzahl zünftiger „Wettkämpfe“ etabliert, die auf keiner KohlWanderung fehlen dürfen. Hier eine kleine Auswahl. Eiskaugummi Zum Start der Kohltour Eiswürfel vorbereiten, die jeweils Teebeutelweitwurf Teebeutel am Etikett zwischen die Zähne klemmen und ein Kaugummi enthalten. Wer als erstes eine Blase damit schafft, gewinnt. Der Letzte zieht den Bollerwagen. möglichst weit schleudern. Wurst mit Schwung An der Taille ein bis in Kniehöhe baumelndes Würstchen kräftiges Pusten in ein zwei Meter weit entferntes Gefäß befördern. festbinden. Gewinner ist, wer als Erster durch Hüftschwung die Wurst so kreisen lässt, dass er ein Stück abbeißen kann. Besen- oder Gummistiefelweitwurf: Ziel in ca. ein bis drei Kilometer Entfernung festlegen. Das Team, das mit den wenigsten Stiefel- oder Besenwürfen (Reisig ohne Stiel) das Ziel erreicht, gewinnt. Fliegendes Streichholz Strohhalme mit Streichhölzern „laden“ und durch Kerzenlöschen Flaschenkorken an einem Band so um die Taille binden, dass er hinten in Kniehöhe baumelt. Wer es als Erster schafft, damit ein am Boden stehendes Teelicht zu löschen, gewinnt. Stift oder Nagel in die Flasche Dosenploppen: Chipsletten-Dose zwischen den Beinen festdrücken und den Ein von hinten an die Hose gebundener Stift oder Nagel wird stehend in eine Flasche bugsiert. Es gewinnt, wer das als Erster schafft. Deckel möglichst weit „herausploppen“. Wo der Deckel liegt, macht der nächste im Team weiter bis zur Ziellinie. Mehr Spiele und Wissenswertes rund um den Grünkohl unter kohltourhauptstadt.de Echt. Lokalhelden 8 Januar/Februar 2016 Echt. Lokalhelden 9 Januar/Februar 2016 06 Wolters Gasthaus „Zur Post“ Landkneipe Wo & wann Wolters Gasthaus „Zur Post“ Friedhelm Wolters Dorfstraße Nr. 15, 27254 Staffhorst Tel. 0 42 72!/!3 53 [email protected] wolters-gasthaus.de Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag 18 bis 23 Uhr, Sonntag 10 bis 12 Uhr und 17 bis 22 Uhr Das erwartet Sie Ɔ gemütliche Landkneipe mit über 100-jähriger Tradition Ɔ traditionelles Grünkohlessen für Gruppen ab zehn Personen Ɔ Ɔ Ɔ Ɔ 07 Gasthaus zum Rohrbach Gasthof & Restaurant Firmen- und Familienfeiern saisonale Events für Gruppen plattdeutsches Theater Folkmusik im Sommer: Irish-Open-Air Echt. exklusiv *gilt nur bei Vorlage des Originalheftes Zum ersten Getränk gibt es unseren drei-farbigen Hausschnaps „Staffhorster Kirchenfenster“ gratis dazu. Ausflugsziele in der Umgebung Ɔ Wandern und Radfahren in der Feldmark rund um Staffhorst Ɔ Kuppendorfer Heide Echt. Lokalhelden 10 Januar/Februar 2016 Wo & wann Ɔ Grünkohl sowie Gänse- und Entenessen satt Ɔ jeden Freitag Drei-Länder-Büffet Ɔ moderner Wintergarten Ɔ Kängurugehege, Spielplatz und Dino-Car-Parcours direkt am Haus Gasthaus zum Rohrbach Am Rohrbach 9 31619 Binnen OT Glissen Tel. 0 50 23!/!7 11 [email protected] rohrbach-glissen.de Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 11 bis 14 Uhr und 17 bis 22 Uhr, Samstag und Sonntag von 11 bis 22 Uhr, Dienstag Ruhetag Das erwartet Sie Ɔ Speisekarte mit regionalen Produkten Ɔ saisonale Spezialitäten in rustikaler Atmosphäre Echt. exklusiv *gilt nur bei Vorlage des Originalheftes Zu jedem Grünkohlgericht gibt’s einen eisgekühlten „Sulinger Bullenschluck“ gratis. Ausflugsziele in der Umgebung Ɔ Sternwanderungen durch die Feldmark zum Rohrbach Ɔ historische Altstadt Nienburg Echt. Lokalhelden 11 Januar/Februar 2016 08 Gasthaus Meyer im Zoo Hannover Restaurant & Café Wo & wann Ɔ modern interpretierte traditionelle Rezepte Ɔ frische Produkte aus der Region Ɔ saisonal wechselnde Aktionen Ɔ idyllischer Bauernhof Gasthaus Meyer im Zoo Hannover Adenauerallee 3, 30175 Hannover Tel. 05 11!/!8 56 26 62 00 [email protected] zoo-hannover.de Öffnungszeiten: bis 6. Januar täglich ab 12 Uhr. Danach Dienstag bis Freitag ab 16 Uhr, Samstag und Sonntag ab 12 Uhr. Während der Zoo-Öffnungszeiten fällt zusätzlich Zoo-Eintritt an. Das erwartet Sie Ɔ regionaltypische, niedersächsische Küche Ɔ urgemütliche Atmosphäre Echt. exklusiv *gilt nur bei Vorlage des Originalheftes Ein Bierschnaps gratis zu jeder bestellten Portion „Grünkohl klassisch nach Oma Münder“. Ausflugsziele in der Umgebung Ɔ Erlebnis-Zoo Hannover Hier is(s)t Hannover echt ländlich! Echt. Lokalhelden 12 Januar/Februar 2016 09 Mutter Buermann Hotel & RestaurantWo & wann Wo & wann Saisonale Aktionen Mutter Buermann Stadtweg 1 30966 Hemmingen OT Devese Tel. 05 11!/!42 75 17 [email protected] mutter-buermann.de Ɔ mittwochs großes Grünkohlund Schlachtewurstbüffet Ɔ Familienfeiern Echt. exklusiv *gilt nur bei Vorlage des Originalheftes Bei der Bestellung von zwei Vorspeisen/ Suppen und zwei Hauptgängen gibt es zwei Tagesdesserts gratis. Öffnungszeiten: Montag ab 17.30 Uhr, Mittwoch bis Sonntag 12 bis 14.30 Uhr und ab 17.30 Uhr, Dienstag Ruhetag Das erwartet Sie Ɔ regionale Spezialitäten und Klassiker à la carte Ɔ Genuss von rustikal bis kulinarisch Ɔ Grünkohlessen und Schlachteplatte Ausflugsziele in der Umgebung Ɔ Wandern zwischen Feldern, Ihme und Bürgerholz Ɔ (Rad-)Wanderweg „Grüner Ring“ nach Hannover Ɔ Landeshauptstadt Hannover Echt. Lokalhelden 13 Januar/Februar 2016 Gutscheine in diesem Heft 10 Löns-Krug Café, Restaurant & Hotel Wo & wann Ɔ Seekieker: Bei Bestellung eines Kohlgerichts wird ein Schnaps oder Kaffee gratis serviert. Ɔ Meta Gastronomie: Bei Gruppenbuchung von sechs Personen (Cocktail-Kohlfahrt) gibt es einen gepackten Bollerwagen (leihweise) gratis. Ɔ Bümmersteder Krug: Bei Bestellung von zwei Hauptgerichten gibt es zwei Vorsuppen gratis. Ɔ Vaske-Thölking Zum alten Dorfkrug: Bei Bestellung von zwei Hauptgerichten gibt es zwei Desserts gratis. Ɔ Prüser’s Gasthof: Nach dem Essen gibt es einen Cappuccino gratis. Ɔ Wolters Gasthaus „Zur Post“: Zum ersten Getränk gibt es den Hausschnaps „Staffhorster Kirchenfenster“ gratis dazu. Ɔ Gasthaus zum Rohrbach: Zu jedem Grünkohlgericht gibt’s einen eisgekühlten „Sulinger Bullenschluck“ gratis. Ɔ Gasthaus Meyer im Zoo Hannover: Ein Bierschnaps gratis zu jeder bestellten Portion „Grünkohl klassisch nach Oma Münder“. Ɔ Mutter Buermann: Bei Bestellung von zwei Vorspeisen/Suppen und zwei Hauptgängen gibt es zwei Tagesdesserts gratis. Ɔ Löns-Krug: Bei Bestellung eines Kohlgerichts gibt‘s einen Pinkel (Schnaps) gratis. Ɔ Grünkohlgericht à la carte Ɔ für Gruppen ab zehn Personen auch Grünkohl satt Löns-Krug Hermann-Löns-Weg 1, 38518 Gifhorn OT Winkel Tel. 0 53 71 / 5 30 38 [email protected] loenskrug.de Echt. exklusiv *gilt nur bei Vorlage des Originalheftes Bei der Bestellung eines Kohlgerichts servieren wir einen Pinkel (Schnaps) gratis. Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag von 10 bis 23 Uhr. Warme Küche von 10 bis 14 Uhr und von 17.30 bis 22 Uhr Das erwartet Sie Ɔ Speisekarte mit saisonalen Spezialitäten Ɔ ausgewählte Menüs und Büffets Ausflugsziele in der Umgebung Ɔ Internationales Mühlenmuseum Ɔ Glocken-Palast Gifhorn Ɔ Otter-Zentrum Hankensbüttel Hier war Hermann Löns einst Stammgast! Echt. Lokalhelden 14 Januar/Februar 2016 GÜLTIGKEIT DER GUTSCHEINE: Gegen Vorlage der Heftseite erbringt der jeweilige RestaurantBetreiber einmalig die vermerkte Leistung. Danach wird der Gutschein durch Unterschrift und/oder Stempel entwertet. Die Broschüre ist stets im Original vorzulegen. Kopien werden nicht anerkannt. Die Gratis-Coupons sind ein Angebot der Restaurant-Betreiber; Ansprüche an den Verlag können nicht geltend gemacht werden. Barauszahlung ist nicht möglich. Nicht eingelöste Coupons verlieren am 31. März 2016 ihre Gültigkeit. Impressum Eine Produktion von Echt. Niedersachsen, 1. Auflage 2016 © dlv Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH, Redaktion Echt. Niedersachsen, Postfach 1440, 30014 Hannover, echt-niedersachsen.de. Nachdruck und digitale Vervielfältigung, auch auszugsweise, sind ohne Genehmigung nicht gestattet. Verantwortlich (V.i.S.d.P.): Sabine Hildebrandt Projektleitung: Maria Mertens Text: Christiane Hüneke-Thielemann Kreativkonzept, Layout: Christian Talla Layout: Anja Winteroll Illustration: Ralf Nietmann Repro/Bildbearbeitung: Andreas Boock Textchefin: Kirsten Eckert Korrektorat: Sandra Waege Druck: Kunst- und Werbedruck, Bad Oeynhausen FOTONACHWEISE: Titel: Karl Newedel/StockFood. S. 8 und 9: Verena Brandt/Oldenburg Tourismus und Marketing GmbH. Die Rechte für die Bilder der vorgestellten Restaurants liegen bei den Betreibern. Praxiserprobt, alltagstauglich, norddeutsch – das sind die „Leserinnenrezepte“ in der „LAND & Forst“, dem Magazin für Landwirtschaft und Landleben in Niedersachsen. In diesem Kochbuch finden Sie über 100 der besten Rezepte – sortiert nach Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Von Omas Bohnen mit Birnen und Speck bis Schweinekoteletts mit Rhabarber. Echt norddeutsche Küche – bodenständig, traditionell und doch modern. 144 Seiten, 9,95 Euro (zzgl. Versand), dlv Deutscher Landwirtschaftsverlag. Zu bestellen über landecht.de GEWINNSPIEL! Schreiben Sie uns unter Angabe des Stichworts Jahreszeitenküche mit Adresse und Telefonnummer bis zum 29.2.2016 an: dlv Deutscher Landwirtschaftsverlag, Redaktion Echt. Niedersachsen, Postfach 14 40, 30014 Hannover. Oder per E-Mail an: [email protected]. Unter allen Einsendungen verlosen wir je eines von drei Büchern. Viel Glück!
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