2015 – Ein heißer und trockener Sommer Nach einem erneut milden Winter, mit nur drei Frostnächten im Rheingau, folgte ein in Bezug auf Temperatur und Niederschlag durchschnittliches Frühjahr, was uns einen Austrieb exakt am Tag des langjährigen Mittels, dem 22. April, bescherte. Ein trockener und warmer Mai brachte einen Vorsprung von etwa einer Woche zum Beginn der Rebblüte am 09. Juni. Optimales Wetter mit hohen Temperaturen führte dazu, dass die Blüte sehr schnell und unproblematisch verlief. In dieser Zeit haben wir unsere Weinberge in der Traubenzone entblättert, was zu einer lockeren Traubenstruktur und zu einer Verdickung der Beerenhäute führt, um mehr Aromastoffe einzulagern und die Trauben hiermit frühzeitig an die Sonne zu gewöhnen. Dies sollte sich dann im hochsommerlichen Juli als großes Plus herausstellen, denn trotz der höchsten jemals im Rheingau gemessenen Temperatur von 39,8°C am 04. Juli in Erbach kam es bei uns nicht zu den befürchteten Hitzeschäden, da die Beeren sich aufgrund der frühen Entblätterung eine dicke Wachsschicht zugelegt hatten. Die lang anhaltende trockene Witterung haben unsere Weinberge auch gut vertragen, da sich die tief wurzelnden Reben Wasser aus den unteren Bodenschichten holen konnten. Lediglich unsere Junganlagen mussten wir mehrfach gießen, um Trockenschäden vorzubeugen. Der milde September brachte die Reife der Trauben dann wieder deutlich voran, so dass wir am 29. und 30. September die ersten Trauben für unserer Rosé- und Blanc de Noirs-Weine ernteten, die RieslingErnte begann am 02. Oktober. Während der Lese hatten wir das große Glück, dass wir zum Einen keine Niederschläge zu verzeichnen hatten und zum Anderen es durchgehend sehr kühl war. Dies führte dazu, dass die Trauben gesund blieben und die wenigen edelfaulen Beeren rosinenartig eintrockneten. Somit konnten wir durch Selektion der Trauben vollreifes, kerngesundes Lesegut für unsere trockenen Weine ernten. Die eingetrockneten, hochkonzentrierten, edelfaulen Beeren bescherten uns zur Krönung des Jahrgangs eine Ludwig Trockenbeerenauslese mit 190°Inh. Oechsle. DieJung Freude hierüber war entsprechend groß. Einzig die um Winzermeister knapp 15% geringere Erntemenge stellt einen kleinen Wermutstropfen dar. 65346 Erbach im Rheingau Die ersten durchgegorenen 2015er Jungweine verkosten sich sehr harmonisch, mit einer fein Eberbacher Straße 22 Tel. 06123/900620 eingebundenen Säure und einer präzisen Aromatik. Ein großer Teil der Jungweine gärt allerdings noch, Fax 06123/900621 auch diese probieren sich sehr vielversprechend. Freuen Sie sich auf den Jahrgang 2015! Bestellung Datum Lfd. Nr. Fl.-Zahl Jahrgang Einzelpreis Gesamtpreis Hohe Bewertung unserer Grossen Gewächse durch Marcus Hofschuster (www.wein-plus.eu) Besonder stolz sind wir in diesem Jahr über die hohe Bewertung unserer Grossen Gewächse durch Marcus Hofschuster vom Weinportal Wein-Plus (www.wein-plus.eu), der beide Weine aus unseren Lagen HOHERAIN und SIEGELSBERG in der deutschen Spitze sieht. 2014 Erbach HOHENRAIN Riesling trocken VDP.GROSSES GEWÄCHS 93 Punkte Wein-Plus Inh. Ludwig Jung 2014 Erbach SIEGELSBERG Riesing trocken VDP.GROSSES GEWÄCHS 93 Punkte Wein-Plus Winzermeister 65346 Erbach im Rheingau Eberbacher Straße 22 Tel. 06123/900620 Fax 06123/900621 Bestellung Inh. Ludwig JungJung Inh. Alexander Johannes Dipl.-Ing. (FH) Weinbau Winzermeister 65346 Erbach im Rheingau Eberbacher Straße 22 Tel. 06123/900620 Fax 06123/900621 Absender: Bestellung Lfd. Nr. Name Fl.-Zahl Lfd. Nr. Fl.-Zahl Datum Jahrgang Einzelpreis Gesamtpreis Straße PLZ, Ort Tel. / Fax e-mail Sie können auch direkt in unserem Online-Shop unter www.weingut-jakob-jung.de bestellen. Absender: Datum Jahrgang Einzelpreis Gesamtpreis
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