Vorspeisen Nüsslisalat mit gebratenen Pilzen und Feigen an Honigdressing CHF 12.50 Trockenfleischteller Hauchdünn geschnittenes Walliser Trockenfleisch Wurst-Spezialitäten, Tête de Moine Käse und feines Roggenbrot CHF 15.00 Soup Hokaido Kürbis Suppe Madrocas Curry Espuma CHF 8.00 Valaisan cheese fondue Zu allen Fondue-Variationen servieren wir Ihnen kleine, bunte Kartoffeln, Brotwürfel Und hausgemachte Mixed Pickels. Fondue traditionelle Das Ur- Rezept von feinsten Walliser Käse CHF 22.50 Fondue mit Kräutern Speziell anders CHF 24.50 Fondue mit Trüffeln Das mit dem gewissen Etwas – Probieren lohnt sich! CHF 31.50 Mit Supplement: Trockenfleisch Teller CHF 9.00 Raclette Walliser Raclette AOC auf dem Kerzenrechaud geschmolzen mit kleinen bunten Kartoffeln, Cornichons, Silberzwiebeln -bitte bringen Sie etwas Zeit mit Mit Supplement: CHF 24.50 CHF 9.00 Trockenfleisch Teller Fondue Chinoise muss 24h in voraus bestellt werden und mindestens für 4 Personen Classic mit Rind ¦ Kalb ¦ Huhn ¦ Lam ¦ Schwein Salat ¦ Chips mix ¦ Saucen Variation ¦ Aioli ¦ Cocktail ¦ Kräuterquark ¦ Curry CHF 32.50 / Per Person Exotisch mit Crewetten ¦ Rind ¦ veal ¦ chicken ¦ lamb ¦ pork Asia Gemüse ¦ Basmati Reis ¦ Saucen Variation ¦ Soja ¦ Sweet Chili ¦ Mango Chutney CHF 36.50 / Per Person Traditional cuisine Kalbsgeschnetzeltes Basler Art serviert mit knuspriger Rösti und glasierten Rüebli CHF 28.00 Älpler Makkaroni serviert mit Apfelmuss und buntem Wintersalat CHF 21.00 Desserts Apfelzimtkuchen mit Vanille Sauce Hausgemachtes Karamelköpfli im Weckglas serviert CHF 10.50 CHF 8.50
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