Chalet Bar – Wine, Cheese & Cocktails Glanzvolle Bareröffnung

Merlischachen, 24. Oktober 2015
Chalet Bar – Wine, Cheese & Cocktails
Glanzvolle Bareröffnung
Die Chalet Bar befindet sich im obersten Stock des Swiss-Chalet Merlischachen. Nebst den
klassischen Bargetränken und Cocktails ist die Chalet Bar neu auch spezialisiert auf Käse und Wein.
Die Chalet Bar wurde umgestaltet - das moderne Mobiliar integriert sich fliessend in die
wunderschönen alten Räumlichkeiten. Sogar einige „Ritiseili“, welche vom jungen Luzerner
Designerteam inuk gestaltet wurden, laden ein, um einen beschwingten Abend zu geniessen.
Das Herzstück der Bar ist der grosse Leuchter, welcher aus alten Schnaps- und Mostflaschen der
früheren Brennerei des Swiss-Chalet Merlischachen designt wurde.
Das Käsesortiment zählt über 50 verschiedene Sorten – hauptsächlich aus der Schweiz und
Frankreich. Der Käse ist in zwei grossen Vitrinen ausgestellt, woraus der Gast selber seine Wahl für
ein grosses oder kleines Chäsplättli zusammenstellen kann. Ein grosses Plättli umfasst 8
verschiedene Käsesorten und kostet CHF 19.-, ein kleines Plättli erhält man für CHF 13.-. Auch das
beliebte Swiss-Chalet Club Sandwich ist ein Renner an der Bar.
In Sachen Wein haben sich die Gastgeber Jeannine & Karel Nölly einiges einfallen lassen. Nebst
den über 250 Flaschenweinen erhält man in der Chalet Bar zusätzlich 20 Weine im Offenausschank
– ebenfalls mit dem Schwerpunkt Schweiz & Frankreich. Von einfachen Weinen bis zu absoluten
Spitzenweinen – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Weine werden aus zwei
Weinausschankgeräten serviert. Die Geräte ermöglichen es, die Weine bis zu 30 Tage, ohne an
Qualität zu verlieren, trinkbar zu halten.
Benoît Meny ist der neue Chef de Bar im Swiss-Chalet Merlischachen. Die Leidenschaft für seinen
Beruf bringt Benoît Meny schon viele Jahre mit sich. Der gebürtige Elsässer war mehr als 20 Jahre
Chef de Bar im Palace Hotel Luzern und ist im Vorstand der Schweizerischen Barunion sowie
Mitglied der Confrérie du Sabre d’Or. Benoît Meny lebt seit vielen Jahren zusammen mit seiner Frau
und den beiden Söhnen in der Nähe von Luzern. Er steht mit voller Hingabe hinter der Bar und ist
der absolute Profi in seinem Beruf.
Die Bar ist geöffnet von Dienstag bis Samstag ab 18.00 Uhr. An jedem Öffnungstag kann man den
Pianoklängen der Pianisten aus aller Welt lauschen.

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