Wissenschaft trifft Wirtschaft! Der 7. think tank food am

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+49 (0)40 - 355 10 330
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Hiermit melde ich mich für die obige Veranstaltung an:
Termin
12.11. 2015
think tank
food 2015
foodactive e. V.
c/o Süderelbe AG
Dr. Annika B. Schröder
Veritaskai 4
21079 Hamburg
Kostenloses Parken im
Unilever-Parkhaus.
Veranstaltungsort:
Veranstalter:
www.foodactive.de
think tank
food 2015
Unilever-Haus HafenCity Hamburg
Strandkai 1
20457 Hamburg
Einladung
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18: 0
Beginn
18: 00
Programm
Termin
12. 11. 2015
Einlass
17: 30
think tank
food 2015
ab 17:30 Uhr Einlass
18:00 Uhr Begrüßungsworte
Get together
ab 20: 20
think tank
food 2015
Karl-Heinz Krämer
Vorstand Block Foods AG – Vorstandsvorsitzender foodactive e. V.
18:15 Uhr Key Note
Innovation bei FRoSTA:
Das Reinheitsgebot und seine Auswirkungen
Anmeldung
bis zum
06.11. 2015
Teilnahmegebühr:
75,- €*
Hinnerk Ehlers
Vorstand Marketing & Vertrieb Marke der FRoSTA AG
19:00 Uhr Erfrischungspause
Wirtschaft trifft Wissenschaft!
Bereits zum sechsten Mal trifft sich am 12. November 2015
die Ernährungswirtschaft der Metropolregion Hamburg
mit führenden Wissenschaftlern und tauscht sich über
praxisrelevante Forschungsprojekte aus.
Forschung und Entwicklung, Produkt- und Prozessinnovationen
sind für die Lebensmittelindustrie wettbewerbskritisch.
Nutzen Sie daher die Möglichkeit, Kontakte zu knüpfen und sich
mit Fachexperten sowie mit Branchenkollegen auszutauschen.
19:30 Uhr
Intelligente Gärsteuerung und
digitale Bildauswertung für Teiglinge
Prof. Dr. Bernd Hitzmann
Universität Hohenheim, Institut für Lebensmittelwissenschaften
und Biotechnologie
19:45 Uhr
Technofunktionell-sensorische Optimierung
von Siedgebäcken
Prof. Dr. Jan Fritsche, Editha Giese
Hochschule für Angewandte Wissenschaften,
Department Ökotrophologie
20:00 Uhr
Toolbox: Lebensmittelverluste erfolgreich vermeiden
Prof. Dr. Guido Ritter
FH Münster, iSuN - Institut für Nachhaltige Ernährung
20:20 Uhr Get together
Anmeldung
Bitte melden Sie sich für den think tank food 2015
bis zum 06. November an.
Dr. Annika B. Schröder
Telefon: +49 (0)40 – 355 10 355
Fax: +49 (0)40 – 355 10 330
E-Mail: [email protected]
Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Eingangs
berücksichtigt. Die Teilnahmegebühr beträgt pro Person 75,- €*.
* Für Aktionäre der Süderelbe AG und Mitglieder von
foodactive beträgt die Teilnahmegebühr 25,- €.
Alle Teilnehmer erhalten nach der Anmeldung eine Rechnung.

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