Dieses Haus wurde um 1900 vom

Dieses Haus wurde um 1900 vom
Staubsaugerfabrikanten Grave erbaut
und diente vornehmlich als
Sommerresidenz. Architektonisches
Vorbild war eine Villa der Pariser
Weltausstellung.
Beim Blick hinunter zum Peetzsee
kommt einem unweigerlich in den Sinn,
an einem Ort mit einer ganz besonderen
Bestimmung zu sein. „Karma“ verbindet
auf ganz spezielle Weise Vergangenheit
und Zukunft.
Genießen Sie unsere Interpretation von
Gastlichkeit, Harmonie und
Wohlbefinden.
Herzlich willkommen,
Ihr Team vom
Suppen & Vorspeisen
Tomaten-Orangensuppe 4,50 €
mit Kräuterschmand
Kürbissüppchen 5,00 €
mit Orange, Ingwer, Öl und Knusperkernen
Suppe kleine Portion 2,90 €
Kleine mediterrane Vorspeisenauswahl
Sonnengetrocknete Tomaten, Grüne und Schwarze Oliven,
marinierte Artischocken, Rote Balsamicozwiebeln,
Luftgetrocknete Salami und ofenfrisches Baguette
Kleine Portion 5,90 €
Große Portion 9,80 €
„Spezial“ große Portion 11,90 €
zusätzlich mit gebackenen Sardellen, Fetakäse,
luftgetrocknetem Schinken und Salami
Gebackener Ziegenkäse 7,50 €
im Schinkenmantel, Apfel-Kürbiskonfit,
Pumpernickel und Rapunzelsalat
Gebackene Sardellen 6,90 €
mit Knoblauchmayonnaise an kleinem Salat, Baguette
Salate
Gemischter Salat der Saison 4,20 €
Frischer Gurkensalat in Dillrahm 4,20 €
Tomatensalat mit Roten Zwiebeln 4,20 €
Spezialsalat „Karma“ 13,50 €
mit gebratener Flugentenbrust, Birnen,
Trauben und Waldbeeren-Senfdressing
Großer Salat der Saison 7,50 €
mit...
Oliven, Fetakäse und Roten Zwiebeln 9,50 €
gebratener Geflügelleber und Zwiebeln 10,50 €
Hähnchenbrust im Schinkenmantel 11,50 €
Alle Salate servieren wir wahlweise mit WaldbeerenSenfdressing oder Essig & Öl und ofenfrischem Baguette.
Vegetarisch & Pasta
Blumenkohl 7,50 €
mit Bröselbutter und Dampfkartoffeln
Linguine mit Lachs 12,90 €
Kirschtomaten in Kräuterrahm
Immer ein anderes vegetarisches Gericht...
Vertrauen Sie den „Launen“ unseres Küchenchefs
Fisch
Gebratene oder gedünstete Forelle 12,90 €
mit Zitronen-Kräuterbutter, Dampfkartoffeln und Gurkensalat
Gebratenes Zanderfilet 14,90 € *
Apfel-Rahmwirsing und Dillkartoffeln
Immer freitags „Fischtag“
Wir servieren Ihnen verschiedene saisonale Fischgerichte.
Empfehlungen durch den Service.
Ofenfrische Flammkuchen
Alle Flammkuchen ab sofort auch „in klein“
als Vorspeise oder für zwischendurch
Flammkuchen Spinat 6,20 € / 9,20 €
mit Schmand, Spinat, Mozzarella und Knoblauch
Flammkuchen Speck 6,50 € / 9,50 €
mit Schmand, Speck, Roten Zwiebeln und Lauch
Flammkuchen Lachs 6,80 € / 9,80
mit Schmand, Lachs und Spinat
Flammkuchen Alpenschinken 6,80 € / 9,80
mit Schmand, Lauch, Kirschtomaten, Ruccola, Parmesan
und luftgetrocknetem Alpenschinken
Immer ein anderer Flammkuchen… 6,80 € / 9,80
mit saisonalem Belag
Flammkuchen Apfel-Zimt 6,20 € / 9,20 €
mit Schmand, Apfel, Honig und Zimtzucker
Fleisch, Geflügel, Wild
Sautierte Geflügelleber 12,90 € *
mit Birnen, Trauben, Salbei und Kartoffel-Kürbisstampf
Schnitzel „Wiener Art“ 13,50 €
Blumenkohl mit Bröselbutter, Dampfkartoffeln
Gebratene Hähnchenbrust 14,50 € *
mit Tomate, Rucola und Mozzarella gratiniert,
geröstete Kartoffelhälften und Salatbukett
Barbarieentenbrust rosa 15,90 €
mit Honig-Sesamsauce, Wokgemüse und Glasnudeln
Rindersteak mit Senfkruste 17,50 €
Röstzwiebeln, gerösteten Kartoffelhälften und Salatbukett
Würziges Wildragout 13,50 € *
mit gebratenen Semmelknödeln und Preiselbeerbirne
Wildbraten in Waldpilzsauce 14,90 €
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Für Unentschlossene…
Wild- und Geflügelplatte Karma
ab 2 Pers. 16,50 € / Person
Bauernente, Wildbraten und Wildragout, Apfelrotkohl,
Apfelrahmwirsing, Klöße, Semmelknödel, Preiselbeerbirne
* Diese Gerichte sind auch als 2/3 Portion erhältlich.
Werte Gäste, um eine gute Qualität unserer Speisen zu
garantieren, werden alle Gerichte frisch zubereitet.
Wir bitten Sie daher um etwas Geduld.
Süßes & Eis
Hausgemachtes Zwetschgeneis 3,80 €
mit Zwetschgenröster und Zimtsahne
Schwarzwaldbecher 4,50 €
je 1 Kugel Vanille- und Schokoeis
mit Sauerkirschen, „Schuss“ und Sahne
Walnusseisbecher 5,50 €
3 Kugeln Walnusseis
mit Karamellsauce, Sahne und Krokant
Warmer Nougat 5,90 €
3 Kugeln Vanilleeis
mit warmen Nougat, Sahne und Krokant
Topfenknödel 6,20 €
mit geschmorten Marillen und süßer Bröselbutter
Kugel Eis nach Wahl 0,90 €
Schokolade, Vanille, Erdbeere, Zitrone, Walnuss
1 Stück Blechkuchen 2,20 €
... mit Sahne 2,80 €
Aperitifs, Prosecco, Sekt, Cremant
Martini dry, bianco, rosso
Sherry dry, medium, cream
5 cl
5 cl
3,30 €
3,30 €
Prosecco frizzante
Prosecco mit Rhabarbernektar
Aperol Sprizz
0,1l
0,1l
0,2l
3,30 €
3,30 €
4,90 €
Prosecco Frizzante
Fl. 0,75l
17,90 €
Rotkäppchen Piccolo
trocken, halbtrocken
Rotkäppchen
trocken, halbtrocken
Fl. 0,20l
5,50 €
Fl. 0,75l
16,50 €
Cremant de Loire Brut Fl. 0,75l 36,00 €
Bouvet-Ladubay Saumur
Heiße Getränke
Tasse Kaffee
Pott Kaffee
Tasse Kaffee entkoffeiniert
Espresso
Espresso Macchiato
Doppelter Espresso
Cappucchino
Milchkaffee – große Tasse
Latte Macchiato
1,90 €
3,60 €
1,90 €
1,90 €
2,20 €
3,50 €
2,50 €
2,60 €
2,60 €
Heiße Schokolade mit Sahne
Heiße Schokolade mit Rum und Sahne
2,50 €
4,20 €
Glühwein mit Orange (Oktober-März)
Grog mit 4 cl Braunem Rum
2,50 €
4,50 €
Offene Qualitätstees im Kännchen
3,50 €
Bitte beachten Sie unsere Teekarte auf der letzten Seite
Alkoholfreie Getränke
Cola, Fanta, Sprite, Spezi(2,5,8)
Coca Cola Light
( 2,3,4,5,8)
Bad Liebenwerda
Sprudel, Naturell
Bad Liebenwerda
Medium, Naturell
Bad Liebenwerda
Bitter Lemon ( 9 ) Ginger Ale
0,20l
0,40l
Fl. 0,20l
1,90 €
3,40 €
2,20 €
Fl. 0,25l
2,00 €
Fl. 0,75l
4,90 €
Fl. 0,25l
( 5 ) Tonic Water ( 9)
2,70 €
Apfelsaft trüb, Orangensaft
Kirsch-, Banane-, Johannisbeersaft
Tomatensaft
Rhabarbersaft
Saft groß
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,4l
2,20 €
2,30 €
2,30 €
2,40 €
3,90 €
Saftschorle
Saftschorle groß
0,2l
0,4l
1,90 €
3,40 €
Glas Milch
0,2l
1,00 €
Offene Weine
Weiß
0,2l
0,5l
4,00 €
4,00 €
4,50 €
4,90 €
9,50 €
9,50 €
10,60 €
11,60 €
0,2l
0,5l
4,00 €
9,50 €
0,2l
0,5l
Negroamaro IGT Apulien trocken
Portugieser Rotwein QbA Pfalz lieblich
Roca Morino Tempranillo Rioja trocken
Blauer Zweigelt Donauland trocken
4,00 €
4,00 €
4,20 €
4,50 €
9,50 €
9,50 €
9,90 €
10,60 €
Weinschorle trocken
3,50 €
8,30 €
Pinot Grigio DOC Venetien trocken
Silvaner QbA Pfalz lieblich
Riesling QbA Mosel trocken
Müller Thurgau QbA Franken trocken
Rose
Bardolino Chiaretto Venetien trocken
Rot
Biere, Fass & Flasche
König Pilsener
0,3l/0,5l 2,40 € / 3,80 €
Köstritzer Schwarzbier
0,3l/0,5l 2,40 € / 3,80 €
Radler (Pils & Sprite)(2)
0,3l/0,5l 2,40 € / 3,80 €
Diesel (Pils & Cola)(2,5,8)
0,3l/0,5l 2,40 € / 3,80 €
Weihenstephaner Hefe hell
0,3l/0,5l 2,70 € / 3,90 €
vom Fass - saisonal nach Angebot
Weihenstephaner Weizen
Hefe hell, Hefe dunkel, Alkoholfrei
Fl. 0,5l
3,50 €
Alkoholfreies Bier
Fl. 0,33l
Malztrunk
Fl. 0,33l
Berliner Weiße Rot oder Grün(5) Fl. 0,33l
2,50 €
2,50 €
2,90 €
Spirituosen
2 cl
Sambuca, Amaretto, Baileys
Hausgemachte Liköre (Holunder, Johanna)
2,00 €
2,00 €
Grappa
Asbach Uralt
Remy Martin VSOP
Calvados, Poire Williams, Vieille Prune
2,30 €
2,30 €
3,80 €
2,50 €
Nordhäuser Doppelkorn
Moskowskaja, Tequila, Malteser
Linie Aquavit
2,00 €
2,30 €
2,80 €
Jägermeister, Fernet Branca, Ramazotti
2,30 €
Jack Daniels, Johnnie Walker
Glenfiddich, Chevas Regal
2,80 €
3,50 €
Longdrink mit 4cl der jeweiligen Spirituose
Rum, Gin, Wodka, Bourbon, Scotch, Jägermeister
5,90 €
Zusätzlich halten wir eine feine Auswahl verschiedener Digestifs
für Sie bereit. Informationen hierzu durch das Servicepersonal.
Zusatzstoffe: (1) mit Antioxidationsmittel, (2) konserviert, (3) mit Süßungsmittel, (4)
enthält Phenylalaninquelle, (5) mit Farbstoff, (6) mit künstlichen Aromastoffen, (7)
geschwefelt, (8) koffeinhaltig, (9) chininhaltig, (10) mit Taurin
Flaschenwein weiß
«Maubet Blanc sec» Cotes de Gascogne
Fl. 0,75l 16,50 €
Gascogne – Domaine de Maubet
blumiger Duft, feine Zitrusnoten, süffig
«Edition Matthias» Riesling Kabinett
Fl. 0,75l 20,50 €
Mosel – Weingut Rauen
elegant-filigraner Wein, feinfruchtige Restsüße
Verdicchio di Matelica DO
Fl. 0,75l 22,50 €
Marken – Colle Stefano, Biologischer Anbau
frischer Wein mit Zitrus-, Apfel- und Grapefruitaromen
«KALLFELZ» Weißburgunder
Fl. 0,75l 23,00 €
Mosel – Albert Kallfelz
lebendig-spritziger Weißwein, feinduftig und gehaltvoll
«Mittelheimer St. Nikolaus» Riesling QbA
Fl. 0,75l 23,50 €
Rheingau – Weingut Ohlig
lupenreiner Rheingauriesling mit Pfirsich- und Aprikosennoten
Cuvee Weissburgunder & Chardonnay QbA
Fl. 0,75l 25,00 €
Pfalz – Weingut Hensel
spritzig-leichter, nussiger Burgunder Cuvée
Flaschenwein rot
Tempranillo
Fl. 0,75l 15,50 €
Rioja – Roca Morino
Barriquegereift, schnörkellos, würzige Aromen
Dornfelder QbA trocken / mild
Fl. 0,75l 19,00 €
Rheinhessen – Ernst Bretz
tiefes, dichtes Kirschrot, duftet nach reifen Beeren
Negramaro IGT
Fl. 0,75l 20,50 €
Apulien – Az. Ag. Conti Zecca
duftet nach roten Früchten, gute Tanninstruktur
Le Mas Coteaux du Languedoc A.C.
Fl. 0,75l 22,50 €
Languedoc – Domaine Clavel
ausdrucksvoll, gut strukturiert, lang im Abgang
Spätburgunder QbA
Fl. 0,75l 23,50 €
Pfalz – Weingut W. Hensel
perfekter Spätburgunder mit elegant- samtiger Struktur
Zusätzlich halten wir eine kleine Auswahl verschiedener
Rot- und Weißweine für Sie bereit. Informationen hierzu
durch das Servicepersonal.
Die Welt des Tees im A10-Center Wildau
empfiehlt
Darjeeling Nr. 9 TGFOP1 Himalaya First Flush 3,50 €
Feine Auslese von Pflückungen der Frühjahrsernte, erfrischend duftiger
Geschmack, goldgelbe Tasse. Ziehzeit: 2 Minuten
Earl Grey Nr. 69 3,50 €
Kräftiger Klassiker mit dem zitrusähnlichen Geschmack der Bergamotte, intensiv
duftend und angenehm. Ziehzeit: 2 Minuten
Marani 3,50 €
Japanische und chinesische Senchas entfalten schon nach kurzer Ziehzeit
ihre wunderbar anregende Wirkung, exotisch-fruchtig duftend.
Ziehzeit: 2 Minuten
Einer für Alle 3,50 €
Der Kräutertee für die ganze Familie, beliebt bei jung und alt.
Ziehzeit: 8-10 Minuten
Rooitea Vanille 3,50 €
Klassischer Rotbuschtee harmonisch abgerundet mit feinem
French-Vanille-Aroma
Ziehzeit: 5 Minuten
Nana Minze 3,50 €
Belebend frische Minze aus dem Bio-Anbau Ziehzeit: 5-10 Minuten
Kamillenblütentee 3,50 €
Aromatische Kamillenblüten aus dem Bio-Anbau Ziehzeit: 5-10 Minuten
Winterzauber 3,50 €
Winterliches Potpourri aus fruchtig süßen Aromen und erlesenen Gewürzen.
Ziehzeit: 5 Minuten
Wir servieren Ihnen unsere offenen Qualitätstees
frisch gebrüht im Kännchen ca. 0,4l mit weißem und
braunem Kandiszucker.
braunem Kandiszucker.

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