Speisekarte - Hotel Heitzmann in Mittersill

Vorspeisen und Salate
€ 4,50
Gemischter Salatteller
A–C–E-F-G-L-M-O-H
Knuspriges Knoblauchbaguette
€ 2,50
A-C-E-F-G-M-N-O-H
"Steaksalat" Marinierte Blattsalate mit Mais, Bohnen,
Paprika, Zwiebel dazu gegrillte Rindersteakstreifen
€ 12,80
A-C-E-F-G-H-L-M-N
Gebratene Hühnerfilets auf Blattsalat mit ParmesanJoghurtdressing, Tomaten und Oliven
€ 9,60
A-C-E-F-G-H-L-M-N
Gegrillter Garnelenspieß mit Salatgarnitur und
knusprigem Knoblauchbaguette
€ 14,90
A-C-E-F-G-H-L-M-N-B
Carpaccio vom Pinzgauer Rind mit Kräutermarinade
und Parmesanhobel
€ 11,90
A-E-F-H
Beef Tartare pikant gewürzt mit Toast und Butter
150 g
220 g
€ 16,90
€ 19,90
A-C-D-F-L-M
Suppen
Tomatencremesuppe
mit Parmesan und Sahnehaube
€ 4,90
G-L
Kräftige Rindsuppe mit Frittaten
€ 3,40
A-C-G-L-O
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
A-C-G-L-O
„Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung“
Inklusivpreise
€ 4,90
Hauptspeisen & Steaks
Wie dürfen wir Ihr Steak grillen?
englisch: rosa gebraten - blutig
medium: rosa gebraten
well - done: durch
Filetsteak mit Pfeffersauce, buntem Grillgemüse und
gebratenen Kartoffelspalten
L-M-O-A
€ 21,90
€ 28,90
160g
220g
Rib Eye Steak mit Kräuterbutter, Pommes frites, Gemüsegarnitur
und gemischtem Salatteller (300g)
€ 24,90
A-C-E-F-G-L-M-O-H
T-Bone Steak mit gebratenen Kartoffelscheiben
und Grillgemüse (400-500g)
€ 28,90
L-M-O-A-D-G
Schweine Karree Steak mit Kroketten,
Paprikaragout und Salatteller
€ 13,90
A-C-E-F-G-L-M-O-H
Rumpsteak mit Ofenkartoffel und Sauerrahmsauce,
Speckbohnen und Rotweinzwiebeln
G-O
180g
250g
€ 18,90
€ 21,90
Surf´n Turf Filetsteak und Riesengarnelen
dazu Ofenkartoffel, Sauerrahmsauce, Pfeffersauce
und Salatteller
€ 28,90
A-C-E-F-G-L-M-N-O-B
„Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung“
Lachssteak vom Grill mit Sesamkartoffeln,
Zucchinigemüse und Sauce Hollandaise
€ 16,90
D-G-L-M-O
"Ladysteak" Gegrilltes Hühnerfilet mit Pfeffersauce,
gebratene Kartoffelscheiben und Grillgemüse
€ 13,90
A-L-M-O
BBQ Teller mit Spare Ribs, Chickenwings, Pommes frites,
Grillsauce und Salatteller
€ 11,90
A-C-E-F-G-L-M-O-H
Steaktoast vom Rind mit Kräuterbutter, Pommes frites
und Salatgarnitur (150g)
€ 15,90
A-C-E-F-G-L-M-O-H
Gegrilltes Hühnerfilet auf Toast mit Pfeffersauce,
Pommes frites und Salatgarnitur (160g)
€ 10,90
A-C-E-F-G-L-M-O-H
Heitzmann Burger mit Pommes frites
Heitzmann Burger XL mit Pommes frites
-auf Wunsch mit Käse
€ 9,90
€ 12,90
A-C-E-F-G-L-M-N-O
Für 2 Personen
Chateaubriand vom Rinderfilet für 2 Personen
mit pikantem Steakgemüse, Ofenkartoffel, Pommes frites
Sauce Bernaise, Pfeffersauce und Salatteller (500g)
A-C-E-F-G-H-L-M-O
„Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung“
€ 68,00
Ofenkartoffel mit Salatgarnitur
gefüllt mit Hühnerfiletstreifen, Sauerrahmsauce und
pikantem Gemüseragout
€ 9,90
A-C-E-F-G-L-M-O-H
gefüllt mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Paprika,
Speck und Pfefferrahmsauce
€ 13,90
A-C-E-F-G-L-M-O-H
gefüllt mit Letschogemüse und Sauerrahmsauce
€ 8,90
A-C-E-F-G-L-M-O-H
gefüllt mit Sauerrahmsauce, knusprigen Speckstreifen
und gebratenen Pilzen
€ 7,90
A-C-E-F-G-L-M-O-H
Beef Potato gefüllt mit
Chillibohnen-Ragout und gebratenen Rinderfiletstreifen
€ 13,90
A-C-E-F-G-L-M-O-H
Süßspeisen
Hausgemachte Panna Cotta
auf Waldbeerragout
€ 4,90
G-O
Schokoladen-Chillimousse
auf Früchtespiegel
€ 6,30
C-E-G
Eispalatschinke
mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlag
€ 6,40
A-C-E-G
Süße Verführungen finden Sie in unserer Eiskarte!
„Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung“
Inklusivpreise

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