Parkhotel-Zeitung Ausgabe Frühjahr / Sommer 2016 www.parkhotel-bayersoien.de Kultursommer im Parkhotel Moor – Heilkraft aus der Erde Neues Hausdamenteam Königsloge für Sie? Leben ist Gespräch „Immer mehr Menschen leiden an Burnout, die Scheidungsrate liegt bei fast 70%. Gäste kommen in unsere Hotels mit wirklichen Problemen. Was machen wir? Wir cremen sie ein!“ So Franz Linser im Expertenforum Wellness auf der ITB 2016 in Berlin. So passiert es auch in vielen Häusern, die sich dem landläufigen Gedanken von Wellness als Verwöhnen lassen und als Beautybehandlung zum Entspannen verschrieben haben. Bei uns im Parkhotel werden auch Gespräche und Kommunikation gepflegt, wird versucht, näher an den Menschen, seinen Kern, seine Probleme, seine Seele heran zu kommen. Gute Gespräche können Wunder wirken, nicht nur im Märchen. Denn wir nehmen uns dabei Zeit und wir geben Zeit. Wir wagen einen Blick in die Augen, ja, und manchmal auch in die Seele. Wie sieht es denn in unserem Alltag aus? Während wir ein Telefongespräch führen und so tun, als seien wir interessiert und zugewandt, checken wir gleichzeitig am Computer die neusten Mails. Im Zug von Frankfurt nach Geisenheim, um die Enkeltochter zu besuchen, saß ich gegenüber von vier asiatischen Mitreisenden, die mit insgesamt neun (!) i-Phones, i-Pads oder was auch immer beschäftigt waren, aber während der ganzen Fahrt keinen einzigen Satz sprachen. Eins scheint uns im Zeitalter der simultanen Dauerkommunikation auf allen Kanälen abhanden gekommen zu sein: Die Fähigkeit, ein gutes Gespräch zu führen. In unserer Arztpraxis oder den Therapieräumen haben wir sehr viel Zeit für unsere Patienten und Gäste, Zeit zum Zuhören, Zeit, den Gesprächspartner auch ungewohnte Perspektiven einnehmen zu lassen, quer zu denken, Dinge auf den Kopf zu stellen, neue Sichtweisen einzunehmen. Um Gespräche unter Gästen zu fördern gibt es im Restaurant den Kommunikationsttisch für Alleinreisende oder große Tafeln zu bestimmten Gelegenheiten und kommunikative Veranstaltungen wie gemeinsamens Singen oder Wandern, Weinverkostungen oder Kochevents. Erzählen macht Hoffnung, belebt und entfaltet die Seele. Die weisen Geschichtenerzähler hatten den Auftrag, Trost und Zuversicht zu spenden, den Geist ihres Zuhörers zu stärken. Ich hoffe, dass wir Sie schon bald wieder in ein Gespräch verwickeln und Sie vielleicht mit Worten berühren dürfen. Ihre Dr. Franziska Fehle-Friedel Kultursommer 2016 im Parkhotel Vom 15.-17. Juli erwarten wir nun bereits zum 22. Mal Wolfgang Scherer mit seinen „Jungen Talenten“. Traditioneller Auftakt des KonzertWochenendes ist der Champagner-Empfang mit anschließendem Menü am Freitag. Unser Shuttle-Bus bringt Sie dann zum Konzert in die Wieskirche. Die hervorragenden Interpreten und das imposante Innere des Weltkulturerbes Wies wird wie immer ein einprägendes Erlebnis sein. Nach dem Konzert verwöhnen wir Sie mit einem Nachtischbuffet. Die Serenade am Samstagabend mit dem Kammerorchester „Concertino Augsburg“ wird bei hoffentlich schönem Wetter auf der Seeterrasse stattfinden mit anschließendem festlichem Menü. Im Passionstheater in Oberammergau werden dieses Jahr folgende Stücke gegeben: Kaiser & Galiläer – Schauspiel von Hendrik Ibsen, Regie Christian Stückl – 02./15./16./21./22.+ 23.07.2016 Nabucco – Oper von Guiseppe Verdi, Regie Christian Stückl – 05./07./13. + 14.08.2016 Der Brandner Kasper und das ewig´Leben – Gastspiel des Münchner Volkstheater – 08.+09.07.2016 Damit Sie die hervorragenden Aufführungen in Ruhe genießen können, servieren wir Ihnen Ihr Abendmenü besonders zeitig und bringen Sie dann nach Oberammergau. Ihre gewünschten Eintrittskarten können Sie über uns erwerben. Absolutes Kulturhighlight in diesem Sommer ist der Besuch des Ludwig²- Musicals im Festspielhaus Füssen. Ausführliche Informationen dazu finden Sie auf der Rückseite unserer Hauszeitung. © by Arno Declair Konzerte junger Talente 2 Nächte vom 15.07.-17.07.2016 ab € 299 2 Passionstheater 2 Nächte zu den Spielzeiten ab € 259 Ludwig² - Musical 4 Nächte vom 24.08.-28.08.2016 ab € 629 Einblicke - Ausblicke - Rückblicke Wieder zurück im Parkhotel sind unsere ehemaligen Auszubildenden Madalina Mirea und Rebecca Pye. Nachdem sie ein wenig den Duft in anderen Häusern in Landsberg und Füssen (Rebecca) sowie Stuttgart und Garmisch (Madalina) geschnuppert haben, freuen wir uns, die Beiden wieder in unserem Serviceteam begrüßen zu dürfen. Andrea Dallmayr und Steffi Karg haben in München gelernt und trainiert (Muskelkater inklusive). Mit der Aquatrainer-Lizenz glücklich in ihren Händen freuen sie sich nun, ihr neues Wissen an Sie liebe Gäste weiterzugeben und Ihnen ein tolles Training zu bieten. Melden Sie sich gleich zum nächsten Aqua Fit-Termin (tägl. außer sonntags von 10-10.30 Uhr) an der Vitalrezeption an. Matthias Lukschanderl betreut seit Anfang des Jahres unseren Weinshop und berät Sie auch so gerne in Sachen Wein. Zuletzt arbeitete er als Weinfachverkäufer in Geisels Weingalerie in München und wir freuen uns, ihn für das Parkhotel gewonnen zu haben. Schauen Sie doch mal bei ihm im Untergeschoss vorbei. Am 03.04.2016 wurde Paula, das erste Enkelkind der Familie Friedel, im „Rheingauer Dom“ zu Geisenheim getauft. Pfarrer Fischer nahm bei der tiefgehenden und dennoch lockeren Taufzeremonie 3 Täuflinge in die Kirche auf. Anschließend wurde bei Frühlingswetter auf dem elterlichen Weingut „Trinks-Trinks“ gefeiert. 95 Jahre – fast noch topfit und ständig von netten Damen umgeben – wer wünscht sich das nicht? An seinem Geburtstag im Februar bewies er drei volle Tage große Kondition: angefangen von der Gratulation durch die Bürgermeisterin, über einen ausgedehnten Abend in Bad Bayersoien bis hin zur großen Feier in seiner Heimat Hösbach. Wir gratulieren unserem Senior Hans Friedel alle ganz herzlich! Unser Gutschein-Gewinnspiel in der letzten Ausgabe: Die richtige Antwort auf unsere Frage „Welche Arrangements sind bei uns sowohl 5 als auch 7 Tag buchbar?“ war: „Schneewalzerwochen“, „Eine glückliche Familie“ und „Wandern, Wein & Wellness“. Aus den richtigen Antworten hat unsere Glücksfee folgende Gewinner gezogen: 1.Preis (Wertgutschein über € 100): Wolfgang Marek aus Leipzig 2.Preis (Gutschein für einen Sonntagskochkurs): Pia Rauh aus Schwabach 3.Preis (Gutschein für eine alpine Stempelmassage): Rudi Zentgraf aus Aying 4.-10. Preis (Gutschein für 1 Flasche südafrikanischen Wein): Dr. Wolfgang Bacher, Petra Kitt, Klaus Albers, Annette Stark, Ursula Thorndike, Hanni Schreitter und Daniela Onnen 3 Moor Heilkraft aus der Erde Moor – schwarzes Gold der Erde Das bis zu 10.000 Jahre alte Bergkiefern-Hochmoor der Ammergauer Alpen rund um die Kurorte Bad Bayersoien und Bad Kohlgrub ist eines der wissenschaftlich am besten erforschten Moore. Spezielle Säuren machen es zu einem weltweit einzigartigen Heilmittel. Entstanden sind diese Wirkstoffe aus den Bergkiefern, die sich während der letzten Eiszeit auslagerten und das Moor mit ihren heilsamen Nährstoffen anreicherten. Diese gesunde Heilkraft aus der Erde enthält entzündungshemmende, schmerzstillende und muskelaktivierende Eigenschaften. Daher wird das bayerische Moor gerne zur Schmerzlinderung eingesetzt. Die wohltuende Wärme und die tragende Dichte des Moors versetzen den Körper in einen Schwebe- und Entspannungszustand, entlasten die Gelenke bis zu 90% und reduzieren die Muskelspannung. Linderung und Heilung erfährt der Patient bei Beschwerden des Bewegungsapparates, der Gelenke, der Wirbelsäule und der Bandscheibe. Das Parkhotel in Bad Bayersoien hat hierzu spezielle Moor-Rituale entwickelt. Ein Moortagebuch zur Bildung Ihres ganz persönlichen Leitsatzes sowie auditive Begleitung verstärken über die Einbeziehung der Psyche den Heilerfolg. Unterstützend dazu ist die anschließende Massage. Das Parkhotel verfügt über ein professionelles Team an Therapeuten für Physiotherapie, manuelle Therapie, Lymphdrainage u.v.m.. Das Schweben im Moor verbunden mit der wohligen Wärme bringt eine psychische und mentale Schwerelosigkeit. Erschöpfungs- und Stresszustände sowie psychosomatische Erkrankungen können beseitigt werden. Hierzu hat das Parkhotel am Soier See sein eigenes Moor-Ritual „Balance und Stärkung“ entwickelt, welches speziell bei der Burnout-Präventionstherapie mit einbezogen wird. Bereits in der Zeit der kaiserlich-königlichen Monarchie fuhren die Damen der höheren Gesellschaft zur Kur, um ihre Kinderlosigkeit mit Moorbädern behandeln zu lassen. Schon damals behielt das alte Wissen um die natürlichen Kräfte des Hochmoors recht: Bei einem unerfüllten Kinderwunsch kann eine Moorbehandlung tatsächlich helfen. Auch bei Wechseljahrsbeschwerden wirkt die Wärmewirkung und Hormonregulierung des Moores. Moorbäder oder Moorpackungen werden sowohl von den gesetzlichen als auch von den privaten Krankenkassen und der Beihilfe übernommen. Das Parkhotel am Soier See bietet ambulante Moorkuren und über seine angeschlossene Privatklinik „Residenz im Kurpark“ stationäre Kuren an. Steffi Thalmeier, Alida Nagy und Steffi Karg Zu jeder Jahreszeit schnürt unser Wellnessteam ein besonderes Angebot für Sie: Ob Frühjahrswellness oder Sommerwellness, bei unseren Spezialisten befinden Sie sich in besten Händen. Beratung unter: 08845 - 12-106 Die Kurklinik Residenz im Kurpark erfüllt die Voraussetzungen für eine beihilfefähige Einrichtung nach § 107 Abs. 2 SGB V und hat sich spezialisiert auf Erkrankungen des Bewegungsapparates, Erschöpfungssyndrom (Burnout), psychovegetative Erkrankungen sowie Magen-Darm-Leiden. Sie bietet eine breite Palette von Therapien wie Moorvollbäder, Physiotherapie, Ernährungsberatung, Phytotherapie und F.X. Mayr-Kuren. Am Kurpark 1a | 82435 Bad Bayersoien Tel: 08845 - 12102 | www.residenz-im-kurpark.de 4 News- aus dem Parkhotel Betriebsausflug / Weihnachtsfeier 2015 Zur Weihnachtsfeier 2015 hatten Frau Dr. Fehle Friedel und Herr Friedel uns zu einem Kurztrip nach Südtirol eingeladen. Am Montagmorgen ging die Fahrt mit dem Bus in Richtung Tramin (Südtirol) los. Jeder war gut gelaunt und die Chef‘s haben ein bisschen was über die Gegend erzählt, die wir durchfahren haben. Den ersten Stopp machten wir mittags in der Sachsenklemme. Nächster Halt war die Kellerei Kurtatsch, aus welcher wir auch Wein fürs Hotel beziehen. Wir wurden freundlich empfangen und machten eine interessante Führung durch die Kellerei mit anschließender Weinprobe. 15 Minuten später erreichten wir unsere Unterkunft für die kommende Nacht. Im Restaurant „Ansitz Romani“ fand dann die eigentliche Weihnachtsfeier statt. Zu dem leckeren Törggele-Abend gab es eine hervorragende Weinbegleitung. Die Stimmung war heiter und lustig. Wir haben zusammen bis kurz nach Mitternacht gesungen und getanzt. Es ist schon interessant seine Kollegen auch mal außerhalb der Arbeit zu erleben. Am nächsten Morgen bummelten wir noch durch den Weihnachtsmarkt im Ort und besuchten das Weingut J. Hofstaetter, auch ein Weinlieferant unseres Hauses. Zurück in der Heimat hat uns Familie Friedel noch zu einem gemütlichen Ausklang in die Pizzeria „Da Giovanni“ eingeladen. Es war eine sehr gelungene Weihnachtsfeier. Vielen Dank an die Chefs! Julia Linder, Auszubildende Es stellen sich vor: Olga Zsiga, leitende Hausdame & Susanne Holnburger, stellvertretende Hausdame O. Zsiga: 36 Jahre, geb. in Miskolc, Ungarn S. Holnburger: 51 Jahre, geb. in München Welche beruflichen Stationen haben Sie bisher durchlaufen? O.Z.: 5 Jahre erste Hausdamenassistentin, dann Spätdiensthausdame im 5* Luxury Spa Retreat & Cultural Hideaway Schloss Elmau, danach leitende Hausdame im 4* Atlas Grandhotel in Garmisch-Partenkirchen. S.H.: Staatlich geprüfte hauswirtschaftliche Betriebsleiterin habe als Hausdame in der Fachklinik Heilbrunn gearbeitet. Weshalb haben Sie sich überhaupt für diesen Beruf entschieden? O.Z.: Der Beruf bringt jeden Tag neue Herausforderungen, es macht Spaß mit Menschen zusammen zu arbeiten. Weshalb haben Sie sich für das Parkhotel entschieden? O.Z.: Die Art von Frau Dr. Fehle-Friedel hat mich beim Vorstellungsgespräch überzeugt, da wollte ich hin. Was wäre Ihr Traumberuf? O.Z.: Ich hab ihn schon! Welches Talent möchten Sie besitzen? S.H.: Sprachen leicht zu lernen. Haben Sie ein Vorbild? O.Z.: Mein Papa! S.H.: Meine Eltern! Was würden Sie tun, wenn Sie ein Jahr Ferien hätten? O.Z.: Es wäre sehr langweilig. S.H.: Ich würde viel reisen. Welche(n) Schriftsteller schätzen Sie besonders? S.H.: Jo Jo Moyes Was wäre für Sie ein Traumwochenende? S.H.: Ein Wochenende in Venedig Was ist Ihr Leibgericht? O.Z.: Töltött Káposzta, die ungarische Version von Kohlrouladen – mit Tomatensauce S.H.: Pasta in allen Varianten Welcher Tag war bisher der schönste Tag in Ihrem Leben? O.Z.: Meine Verlobung am 18.02.2014 Was möchten Sie in Ihrem Leben noch erreichen? O.Z.: Ich möchte den Housekeeping Award „Housekeeping Manager“ gewinnen. 5 Frühjahrs- und SommerArrangements Frühlingsgefühle am Soier See buchbar bis 31.05.2016 Frühling lässt sein blaues Band wieder flattern durch die Lüfte... ab € 359 4 Übernachtungen im Kuschelzimmer inkl. Frühstücksbuffet - kleiner Frühlingsgruß: Wellnessgutschein im Wert von € 20 - Verwöhnpension dazu buchbar € 28 p.P./Tag ! Sie sparen € 65 gegenüber den Einzelleistungen Frühjahrswellness ab buchbar bis 20.06.2016 Den Frühling genießen mit unseren afrikanischen Verwöhnbehandlungen € 299 2 Übernachtungen in der Juniorsuite inkl. Verwöhnpension und einem Frühjahrs-Wellnesspaket: Mawe ya Afrika – African Stone & Kahawe – Kaffee-Ganzkörperpeeling. ! Sie sparen € 91 gegenüber den Einzelleistungen Brückentage am Soier See buchbar am: 04.-08.05.2016 (Christi Himmelfahrt), 25.-29.05.2016 (Fronleichnam), 28.10.-01.11.2016 (Allerheiligen) Nutzen Sie die Brückentage und gönnen sich eine Auszeit am Soier See ab € 449 4 Übernachtungen im Kuschelzimmer inkl. Verwöhnpension und Schmankerlbrunch am Sonntag sowie einem Wellnessgutschein € 25. ! Sie sparen € 64 gegenüber den Einzelleistungen Pfingsten am Soier See buchbar vom 13.05.-16.05.2016 Die ersten warmen Tage am See, lassen Sie Ihre Seele streicheln... ab € 399 3 Übernachtungen im Kuschelzimmer inkl. Verwöhnpension Weltreisebuffet am Freitag, Weinmenü am Samstag, Brunch am Pfingstsonntag, 1 Tag E-Bike kostenfrei,1 x vitalisierende Rückenmassage. ! Gegen einen Aufpreis von nur € 59 Teilnahme am GourmetPfingstkochkurs zum Thema „Rund um den Spargel“. Bitte beachten Sie unsere Musik-Arrangements auf Seite 2 sowie auf der Rückseite! 6 Sommer- und HerbstArrangements Fußball-EM-Arrangement buchbar vom 10.06. bis 11.07.2016 Kein Spiel verpassen und den Urlaub in Ruhe genießen… ab € 799 7 Übernachtungen im Kuschelzimmer inkl. Verwöhnpension, an jedem Abend, an dem gespielt wird, Fußball auf der Großleinwand und Currywurst in der Halbzeitpause, 2 x Rückenmassage zum Lösen der Verspannungen nach der Aufregung. ! Sie sparen € 116 gegenüber den Einzelleistungen Sommerwellness buchbar vom 21.06. bis 20.09.2016 Erholung & Entspannung - die kurze Auszeit im Sommer ab € 299 2 Übernachtungen in der Juniorsuite inkl. Verwöhnpension und einem Sommer-Wellnesspaket mit einer Seifenbürstenmassage, einem alpinen Honig-Zirbenbad und einer Entspannungsmassage. ! Sie sparen € 68 gegenüber den Einzelleistungen Sommerurlaub am Soier See buchbar vom 19.06. bis 30.09.2016 Radeln, wandern, baden – den Sommer genießen ab € 799 7 Übernachtungen im Landhauszimmer inkl. Verwöhnpension, geführte Wanderungen zu wechselnden Zielen und ein Gutschein im Wert von € 25 für Wohlfühlanwendungen. ! Sie sparen € 122 gegenüber den Einzelleistungen Oktoberfest buchbar vom 16.09. bis 04.10.2016 Die Ruhe und Gemütlichkeit Bayerns erleben und trotzdem die Wiesn nicht verpassen! ab € 299 3 Übernachtungen inkl. Frühstücksbuffet, den Transfer zum und vom Bahnhof Saulgrub und 1 x Gute Nacht Bier an der Bar. ! Nutzen Sie unsere günstigen Zimmerpreise! Wir möchten Sie rundum verwöhnen. Und das vom ersten Augenblick an. Folgende Parkhotel-Verwöhnleistungen sind in allen Arrangements enthalten: ! Nutzung des 1500 qm Vitalquells mit Amani Spa und Techno-Gym-Fitnessraum, Bademantel, -slipper, -handtücher und -tasche auf dem Zimmer ! Tägliches Aktivprogramm wie Yoga, Nordic Walking, QiGong, … ! Kostenfreies W-Lan Unsere Afrika Deluxe, Alpine Wellness, Champagnerträume und Blauer Montag finden Sie unter www.parkhotel-bayersoien.de . Ganzjährig buchbar. er Bestsell Unsere Einzelzimmer sind Doppelzimmer zur Einzelnutzung. Für weitere Arrangements und Bestseller besuchen Sie uns bitte unter: www.parkhotel-bayersoien.de 7 Vorschau auf unsere Herbst- und Winter-Arrangements Herbstwellness buchbar vom 21.09. bis 20.12.2016 Herbstzeit = Weinzeit - auch in unserer Wellnessabteilung ab € 299 2 Übernachtungen in der Juniorsuite inkl. Verwöhnpension und Herbst-Wellnesspaket: Vitalisierende Rückenmassage, Wein-Erlebnis-Bad, Traubenkerngesichtsmassage. ! Sie sparen € 73 gegenüber den Einzelleistungen Herbsturlaub am Soier See buchbar vom 01.10. bis 12.12.2016 Goldener Herbst in den Ammergauer Alpen ab € 449 4 Übernachtungen im Kuschelzimmer inkl. Verwöhnpension Teilnahme am Aktivprogramm, kostenloser Fahrradverleih mit Kartenmaterial, Erholung und Entspannung im Vitalquell mit Amani Spa, Wohlfühlgutschein in Höhe von € 30. ! Sie sparen € 69 gegenüber den Einzelleistungen Staade Zeit 27.11.2016 - 22.12.2016 7 Übernachtungen im Kuschelzimmer inklusive Verwöhnpension, Besuch eines Weihnachtsmarktes in der Umgebung, Fackelwanderung um den Soier See mit Lagerfeuer und Glühwein, täglich Adventsgeschichten am Kamin, Ammertaler Milch-Honig-Bad, verwöhnende Salz-Öl-Massage Advent im Parkhotel buchbar an allen Adventswochenenden 2 Übernachtungen im Kuschelzimmer inkl. Verwöhnpension Adventsbuffet mit Stubenmusik am Freitag, Advents-Konzertmenü am Samstag, Adventsgeschichten am Kamin Weihnachten 2016 20.12.2016 - 28.12.2016 4 / 7 Übernachtungen inklusive Verwöhnpension Umfangreiches Weihnachtsprogramm wie Baumschmücken, Fackelwanderung, Lagerfeuer, Weihnachtsliedersingen, Waldweihnacht u.v.m., Gala-Diner an Hl. Abend, Weihnachtsbrunch am 25. und 26. Dezember Silvester 2016/2017 26.12.2016 - 06.01.2017 7 Übernachtungen inklusive Verwöhnpension Umfangreiches Festtagsprogramm mit Winterwanderungen, Lagerfeuer mit Glühweín u.v.m. Silvester Gala mit Live Musik und großem Feuerwerk Winterwellness 03.01.2017 - 20.03.2017 2 Übernachtungen in der Juniorsuite inkl. Verwöhnpension Ammertaler-Honig-Bad, Nachtkerzen- /Ziegenbutterpackung, Moorpackung in der Softpackliege 8 ab € 739 ab € 229 ab € 548 ab € 1059 ab € 299 Kulinarischer Kalender April 2016 - November 2016 1 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 1 Mi Reise durch Deutschland - Pfalz 1 Fr Irischer Abend 2 Sa Weinmenü 2 Mo Weinprobe 2 Do Vitalkochkurs 2 Sa Mediterranes Buffet So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 3 Di Backhausabend 3 Fr Weltreisebuffet 3 So Schmankerlbrunch/Pastabuffet Mo Reise durch Deutschland - Franken 4 Mi Reise durch Deutschland - Rheingau 4 Sa Konzertmenü 4 Mo Volksliedersingen 5 Do Christi Himmelfahrt 6 Fr Frühlingsbuffet Do Vitalkochkurs 7 Sa Konzertmenü Fr Traumschiffbuffet 8 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet Konzertmenü Schmankerlbrunch / Pastabuffet 11 Mo Reise durch Deutschland - Württemberg 12 Di Bayerischer Abend 13 Mi Kochsafari 14 Do Volksliedersingen 15 Fr Irischer Abend 16 Sa Weltreisebuffet 17 So Schmankerlbrunch / Kochkurs 18 Mo Reise durch Deutschland - Pfalz 19 Di Südtiroler Abend 20 Mi Weinprobe So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 5 Di Bayerischer Abend Mo Volksliedersingen 6 Mi Kochsafari 7 Di Bayerischer Abend 7 Do Grillabend 8 Mi Kochsafari 8 Fr Weinmenü 9 Mo Volksliedersingen 9 Do Grillabend 10 Di Bayerischer Abend 10 Fr Irischer Abend 11 Mi Kochsafari 12 Do Oma´s Küche 13 Fr Weltreisbuffet 14 Sa Weinmenü 15 So Schmankerlbrunch/Pastabuffet 16 Mo Weinprobe Pfingsten Sa So 17 Di Backhausabend 18 Mi Reise durch Deutschland - Rheinhessen 19 Do Vitalkochkurs 20 Fr Mediterranes Buffet 21 Do Vitalkochkurs 21 Sa Konzertmenü 22 Fr Mediterranes Buffet 22 So Schmankerlbrunch/Pastabuffet Frühlingsgefühle am Soier See 9 10 Frühlingsgefühle am Soier See 7 8 5 6 11 Sa Mediterranes Buffet 12 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 13 Mo Weinprobe 14 Di Backhausabend Fr Konzert Wieskirche Serenadenabend 17 Fr Traumschiffbuffet 17 So Jazz-Matinée/ Kochkurs 18 Sa Konzertmenü 18 Mo Volksliedersingen 19 So Schmankerlbrunch / Kochkurs 19 Di Bayerischer Abend 20 Mo Volksliedersingen 20 Mi Kochsafari 21 Di Bayerischer Abend 21 Do Grillabend 22 Mi Kochsafari 22 Fr Weinmenü Volksliedersingen 23 Do Grillabend Bayerischer Abend 24 Fr Weltreisebuffet Kochsafari Grillabend 27 Mi Kochsafari 27 Fr Traumschiffbuffet 28 Do Volksliedersingen 28 Sa Weinmenü 29 Fr Traumschiffbuffet 29 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 30 Sa Weinmenü 30 Mo Weinprobe 31 Di Backhausabend August Brückentage Mo Mi September Reise durch Deutschland - Württemberg Vitalkochkurs Sa Di Do Mi Do 15 23 25 13 14 16 24 26 Weinprobe Mediterranes Buffet Reise durch Deutschland - Baden Konzertmenü Reise durch Deutschland - Baden Mo Di Vitalkochkurs Schmankerlbrunch / Pastabuffet Bayerischer Abend 11 12 Mi Sa Mo African Night Schmankerlbrunch / Pastabuffet Do So Di Sa So 15 23 25 9 10 16 24 26 Frühjahrswellness Südtiroler Abend Weinprobe 25 Sa Weinmenü 26 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 27 Mo Weinprobe 28 Di Backhausabend 29 Mi Reise durch Deutschland - Franken 30 Do Vitalkochkurs Fußball-EM-Arrangement Di Mi Oktober 1 Mo Volksliedersingen 1 Do Grillabend 1 Sa Mediterranes Buffet 2 Di Bayerischer Abend 2 Fr Weltreisebuffet 2 So Ernte Dank-Brunch / Pastabuffet 3 Mi Kochsafari 3 Sa Weinmenü 3 Mo Weinprobe 4 Do Barbecue-Abend 4 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 4 Di Südtiroler Abend 23 Sa African Night 24 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 25 Mo Weinprobe 26 Di Backhausabend 27 Mi Reise durch Deutschland - Pfalz 28 Do Vitalkochkurs 29 Fr Traumschiffbuffet 30 Sa Konzertmenü 31 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet November Oktoberfest 5 6 Brückentage 3 4 1 Di Südtiroler Abend 2 Mi Reise durch Deutschland - Pfalz 3 Do Vitalkochkurs 4 Fr Weltreisebuffet 5 Fr Weinmenü 5 Mo Weinprobe 5 Mi Reise durch Deutschland - Franken 5 Sa Konzertmenü 6 Sa African Night 6 Di Südtiroler Abend 6 Do Vitalkochkurs 6 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 7 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 7 Mi Reise durch Deutschland - Pfalz 7 Fr Traumschiffbuffet 7 Mo Volksliedersingen 8 Mo Weinprobe 8 Do Vitalkochkurs 8 Sa Weinmenü 8 Di Bayerischer Abend 9 Di Mediterranes Buffet 10 Mi Reise durch Deutschland - Baden 9 Fr Mediterranes Buffet 10 Sa Konzertmenü 9 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 10 Mo Volksliedersingen 9 Mi Kochsafari 10 Do Fondue Abend Do Vitalkochkurs 11 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 11 Di Bayerischer Abend 11 Fr Mediterranes Buffet Fr Weltreisebuffet 12 Mo Volksliedersingen 12 Mi Kochsafari 12 Sa Weinmenü Konzertmenü 13 Di Bayerischer Abend Schmankerlbrunch / Pastabuffet 14 Mi Kochsafari 15 Mo Volksliedersingen 16 Di Bayerischer Abend 17 Mi Kochsafari 18 Do Barbecue-Abend 15 Do Oma´s Küche 16 Fr Traumschiffbuffet 17 Sa Weinmenü 18 So Schmankerlbrunch / Kochkurs 13 Do Oma´s Küche 13 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 14 Fr Weltreisebuffet 14 Mo Weinprobe 15 Sa Konzertmenü 16 So Kirchweihbrunch / Kochkurs 17 Mo Weinprobe 18 Di Südtiroler Abend 19 Fr Weinmenü 19 Mo Weinprobe 19 Mi Reise durch Deutschland - Württemberg 20 Sa African Night 20 Di Südtiroler Abend 20 Do Vitalkochkurs Herbstswellness Sa So Sommerurlaub 13 Sommerurlaub 11 12 14 15 Di Südtiroler Abend 16 Mi Reise durch Deutschland - Rheingau 17 Do Vitalkochkurs 18 Fr Irischer Abend 19 Sa Traumschiffbuffet 20 So Schmankerlbrunch/Kochkurs 21 So Schmankerlbrunch / Kochkurs 21 Mi Reise durch Deutschland - Baden 21 Fr Irischer Abend 21 Mo Volksliedersingen 22 Mo Weinprobe 22 Do Vitalkochkurs 22 Sa Mediterranes Buffet 22 Di Bayerischer Abend Di Backhausabend 23 Fr Weltreisebuffet 23 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 23 Mi Kochsafari Mi Reise durch Deutschland - Rheingau 24 Sa Konzertmenü 24 Mo Volksliedersingen 24 Do Fondue Abend Do Vitalkochkurs Fr Traumschiffbuffet 27 Sa Konzertmenü 28 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 25 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 25 Di Bayerischer Abend 25 Fr Adventsbuffet 26 Mo Volksliedersingen 26 Mi Kochsafari 26 Sa Adventskonzert 27 Di Bayerisches Buffet 27 Do Oma´s Küche 28 Mi Kochsafari 28 Fr Traumschiffbuffet 29 Mo Volksliedersingen 29 Do Oma´s Küche 29 Sa Weinmenü 30 Di Bayerischer Abend 30 Fr Irischer Abend 30 So Schmankerlbrunch / Pastabuffet 31 Mi Kochsafari 31 Mo Weinprobe Änderungen vorbehalten! Feiertage: 01.05. Tag der Arbeit, 05.05. Christi Himmelfahrt, 16.05. Pfingstmontag, 26.05. Fronleichnam, 15.08. Mariä Himmelfahrt, 03.10. Tag der Deutschen Einheit, 01.11. Allerheiligen Brückentage 25 Ludwig² Musical 23 24 26 Sommerwellness Juli Mediterranes Buffet Sommerurlaub Juni Fr 27 So Adventsbrunch / Pastabuffet 28 Mo Weinprobe 29 Di Südtiroler Abend 30 Mi Reise durch Deutschland - Rheinhessen Uhrzeiten, Details und Preise finden Sie unter: www.parkhotel-bayersoien.de 9 Herbsturlaub am Soier See Mai 1 Konzerte junger Talente April Wein & Weinentdeckerzeit im Parkhotel Wein-Shopping-Tour in Südafrika Glücklich sind wir am 2. März aus Südafrika zurückgekehrt, nicht nur wegen der aufgetankten Sonnenstrahlen, sondern auch, weil wir endlich mit einem unserer favorisierten Weingüter eine Geschäftsbeziehung knüpfen konnten: David und Nadia Sadie aus der Swartland. Die beiden gelten als die absoluten Shooting Stars in der südafrikanischen Weinszene und produzieren zwar wenige, aber richtig begeisternde Weine. Das Swartland, ca. 50 km nördlich von Kapstadt, Paarl und Stellenbosch gelegen, gilt seit wenigen Jahren als einzigartige Qualitätsnische, bedingt durch alte Weinpflanzungen, unerbittliche Sommerhitze und „junge, wilde“ Winzer, die mit diesen Bedingungen perfekt umgehen können, so wie David und Nadia Sadie, die Teil dieser neuen Erfolgstory sind. Die beiden legen ihren Focus auf unterschiedliche Bodenarten, verschiedene Bergterrains und hauptsächlich Busch- weine, die als „Dryland“, also unbewässert, kultiviert werden. Im Keller wird größter Wert auf minimale Eingriffe und sehr wenig Schwefel gelegt. Von den 6 üblicherweise verfügbaren Weinen waren zwei schon ausverkauft, trotzdem haben wir es geschafft, 7 verschiedene Weine von David zu bekommen: Von der Paardebosch-Linie einen Chenin blanc 2014 und einen Rosé 2015, von der David-Linie außer dem Chenin Blanc die beiden Flagschiffe Aristargos 2014 (Cuvée aus Semillon von 65-jährigen Reben Chenin blanc, Viognier, Clairette und Rousanne) und die Rhône-Cuvée Elpidios 2013 (Syrah, Carignan, Grenache und Cinsaut sowie wenig Pinotage). Und schließlich noch jeweils 18 (!!) Flaschen von den beiden Chenin blancs Höe Steen und Skaliekop. Also eine neue Offenbarung für alle Chenin blanc-Fans! Wieder Weinentdeckerzeit! Die Weinentdeckerzeit 2016 des Deutschen Weininstituts findet (leider) wieder im September, 09.-25.09.2016, statt. Obwohl das Parkhotel im letzten Jahr das umfangreichste und differenzierteste Programm angeboten und durchgeführt hat, ging es bei der Prämierung leider leer aus. Deswegen werden wir heuer ein sehr viel reduzierteres Programm anbieten, hoffen aber, damit genauso Ihr Interesse wecken zu können. In diesem Jahr gibt es 2 Highlights: Zum einen der Weinabend mit Weinen von Shooting Stars der (deutschen) Weinszene, z.B. Michel Städter vom Weingut Chat Sauvage oder Johanna Döring und Matthias Friedel vom Weingut TrinksTrinks oder Matthias Hey aus Naumburg. Zum anderen bieten wir erstmalig einen Kurs zum Urlaubssommelier an: Vom 14. bis 17. September lernen Sie an dreieinhalb Tagen Wissenswertes über Weinbau, Rebsorten und die internationale Weinwelt sowie über Likör- und Schaumweine. Natürlich werden die wichtigsten Weine (Rebsorten) auch verkostet. Am Ende des Kurses wird Ihnen ein Wissensquiz zum Diplom des „Urlaubersommeliers“ verhelfen, das Ihnen beim abschließenden Weinmenü verliehen wird. Daneben wird während der ganzen Zeit im Seestüberl ein „Liebe isst...“-Menü mit korrespondierenden Weinen serviert. Wer die Rebsorten dieser Weine richtig erschmeckt, bekommt eine Flasche der Verkostung mit nach Hause und bekommt ein Los für die Weinentdeckerverlosung mit tollen Preisen. Das genaue Programm entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder dem entsprechenden Newsletter. 10 Gästeprogramm im Parkhotel Ich komme seit mehr als 20 Jahren mehrmals im Jahr ins Parkhotel und erlebe immer wieder etwas Neues. Langweilig war es mir noch nie! • Ich liebe es, mit Herrn Friedel im Schnee oder an blühenden Wiesen vorbei zum Sonnenuntergang auf den Lettigenbichl zu wandern, wo uns Frau Dr. Fehle Friedel mit weniger wanderfähigen Gästen im Hotelbus erwartet und wir mit einem delikaten südafrikanischen Sundowner in der Hand die herrliche Aussicht samt sinkender Sonne genießen. • Oder möchten Sie lieber mit Frau Dr. Fehle-Friedel eine Etappe auf dem Am mergauer Meditationsweg laufen mit stillen, meditativen Pausen oder an Wie sen und blühenden Orchideen und Trollblumen vorbei auf dem Kropfleitenweg nach Kirnberg, wo vor einem duftenden Rosenstrauch schon der Hotelbus mit ausgiebigem Picknick wartet. • Oder folgen Sie im Dunklen mit Fackeln einer Gruppe zum Dorfstadl, wo die Bayersoier Blasmusik, Trachtentänze und bayerische Schmankerl Sie erwarten. • Möchten Sie den musikalischen Höhepunkt im Parkhotel im Juli erleben, das ehemalige Orchester Maria Stern? Der Bus fährt Sie in die weltberühmte Wieskirche zum klassischen Orchesterkonzert und danach wartet im Hotel ein leckeres Dessertbuffet. Am nächsten Sommerabend können Sie den Klängen der Serenade auf der Hotelterrasse lauschen. • Oder möchten Sie eines der vielen Konzertmenüs erleben, wo Sie neben Klassik über Jazz und Kabarett auch kulinarische Leckerbissen erwarten. • Spielen Sie lieber eine Partie Boule auf der hoteleigenen Anlage oder möchten Sie bei einem Kochkurs Ihre Kochkünste erweitern? • Möchten Sie stilvoll Weihnachten feiern? Wenn die Gäste zusammen mit der Familie im wunderschön dekoriertem Saal Weihnachtslieder singen, gute Texte hören und beschenkt werden? Wenn Sie es stimmungsvoll bevorzugen, dann lauschen Sie in der Adventszeit vor dem Kaminfeuer den Weihnachtsgeschichten, die Frau Dr. Fehle-Friedel vorliest. • Und bei genügend Schnee zieht Sie ein Pferdeschlitten durch den Winterwald. Oder möchten Sie am 1. Weihnachtsfeiertag durch den Schnee stapfen (so vorhanden!) zum Hügel über dem See? Von weitem riechen Sie schon das Lagerfeuer und hören die weihnachtlichen Weisen der Bläser. Und Herr Friedel und Sohn Lukas warten schon mit Glühwein und Weihnachtsbäckerei. (Weniger wanderfähige Gäste werden auch hierher gefahren) • Oder möchten Sie mehr über Weine erfahren? Frau Dr. Fehle-Friedel hält als ausgebildete Sommelière sehr interessante, informative Weinproben ab, die öfter auch von literarischen Vorträgen begleitet werden. Möchten Sie viele dieser Angebote ausprobieren? Dann schnell buchen im Parkhotel. Aber ein Urlaub allein reicht nicht aus für die vielen verlockenden Angebote. Also, bis bald einmal im Parkhotel mit der sehr engagierten Familie Dr. Fehle-Friedel und dem sehr freundlichen, hilfsbereiten Team. Anneliese Stark 11 www.parkhotel-bayersoien.de Parkhotel am Soier See • Am Kurpark 1 • 82435 Bad Bayersoien Ludwig² Musical 11 Jahre nach der erfolgreichen Premiere im Festspielhaus Füssen geht in diesem Jahr der Traum unzähliger Fans in Erfüllung und das Musical Ludwig² wird erneut am Originalschauplatz gezeigt. Das Werk mit so wunderbaren Musiktiteln wie „Kalte Sterne“ oder „In Palästen geboren“ wird im Festspielhaus Füssen - einem der schönsten Theaterbauten der Welt - vom 13.08. - 04.09.2016 für knapp 30 Vorstellungen aufgeführt. Wir haben für unsere Gäste am Geburtstag des Märchenkönigs, am 25.08.2016, exklusiv die Königsloge gebucht – und SIE können dabei sein! Erleben Sie das Musical „Ludwig²“ über das Leben und Sterben des bayerischen Märchenkönigs aus der für uns reservierten Königsloge und genießen Sie den Abend in Begleitung seiner Majestät! Um dieses Erlebnis auch richtig genießen zu können, haben wir vom 24.-28.08.2016 Zimmer für Sie reserviert. Am 25.08. bringen wir Sie nach Füssen, wo Sie vor der Vorstellung ein festliches 4-Gang Menü im Festspielhaus serviert bekommen. Anschließend führt Sie seine Majestät in die Königsloge. Während der Pause werden noch einmal Häppchen serviert. Für die folgenden Tage sind ein Besuch des Königsschlosses Linderhof sowie eine Wanderung auf dem König-Ludwig-Weg geplant. Sie möchten sich das nicht entgehen lassen? Ludwig² Arrangement vom 24.-28.08.2016, ab € 629 p.P. im DZ (ab € 699 im EZ) inkl. Verwöhnpension. ! Buchen Sie gleich, die Plätze sind limitiert! PH Hotelbetriebsgesellschaft mbh • Am Kurpark 1 • 82435 Bad Bayersoien Telefon 08845 / 12 0 • Fax 08845 / 96 95 • www.parkhotel-bayersoien.de [email protected] • www.facebook.com/ParkhotelBayersoien
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