Restaurant Hirschen Hohentannen Restaurant Hirschen Hohentannen Das Dorf Hohentannen liegt auf einer Hochebene über dem Zusammenfluss von Thur und Sitter. Fast rundum ist es nur durch steile Aufstiege erreichbar. Wer aber die Hochebene erreicht hat, steht mitten in einem von Obstgärten eingefassten Bauerndorf, der bäuerliche Charakter ist geblieben, obwohl sich die aktiven Bauernbetriebe im Laufe der Zeit entwickelt haben. Der Landgasthof Hirschen wurde im Jahre 1828 von Konrad Stark erbaut. Der schöne Riegelbau, ein typischer Baustil im Thurgau, hat sich über all die Jahre erhalten und prägt das Dorfbild. Der Hirschen – ein Landgasthof mit Charme – liegt mitten im Herzen der Gemeinde Hohentannen, in einer grüner Oase mit wundervoller Weitsicht. Egal ob zu Fuss, mit dem Motorrad, Auto oder Ballon, kommen Sie zu uns und geniessen Sie einen Ort voller Energie, Musse, gutem Essen und Trinken Fleischdeklaration: Schwein, Kalb, Fisch Poulet Rind, Pferd Strauss Schweiz Polen Australien Neuseeland Alle Preise in Schweizerfranken und inkl. 8% MWSt. Restaurant Hirschen Hohentannen Das Hirschenteam heisst Sie willkommen! Fleischdeklaration: Schwein, Kalb, Fisch Poulet Rind, Pferd Strauss Schweiz Polen Australien Neuseeland Alle Preise in Schweizerfranken und inkl. 8% MWSt. Restaurant Hirschen Hohentannen Kleine Karte Für zwischendurch (Zvieriteller) Turis Teller 18.50 Wurst-Käsesalat mit Pommes frites oder Butterrösti Hirschenteller 16.50 mit Aufschnitt, Rohschinken, Käse und Garnitur Buurespeck 14.50 am Stück mit Brot Rauchwürstli (1 Paar) 9.50 mit Brot Portion Pommes Frites 8.00 Fleischdeklaration: Schwein, Kalb, Fisch Poulet Rind, Pferd Strauss Schweiz Polen Australien Neuseeland Alle Preise in Schweizerfranken und inkl. 8% MWSt. Restaurant Hirschen Hohentannen Wurstsalat einfach 14.50 Wurstsalat garniert 18.50 Wurst-Käsesalat einfach 17.00 Wurst-Käsesalat garniert 21.00 Thonsalat 13.00 Tomaten-Mozzarella Salat 10.00 Fleischdeklaration: Schwein, Kalb, Fisch Poulet Rind, Pferd Strauss Schweiz Polen Australien Neuseeland Alle Preise in Schweizerfranken und inkl. 8% MWSt. Restaurant Hirschen Hohentannen Heisse Toast‘s Toast Hawaii 12.50 mit Ananas Toast Belle Hélène mit Birnen 12.50 Toast forestière mit Pilzen 13.50 Fleischdeklaration: Schwein, Kalb, Fisch Poulet Rind, Pferd Strauss Schweiz Polen Australien Neuseeland Alle Preise in Schweizerfranken und inkl. 8% MWSt. Restaurant Hirschen Hohentannen Sandwiches Salami 6.50 Schinken 6.50 Käse 6.50 Thon 6.50 Fleischkäse 6.50 Fleischdeklaration: Schwein, Kalb, Fisch Poulet Rind, Pferd Strauss Schweiz Polen Australien Neuseeland Alle Preise in Schweizerfranken und inkl. 8% MWSt. Restaurant Hirschen Hohentannen Frisch aus der Küche Vorspeisen warm Bouillon mit Ei oder Flädli 6.80 Tomatensuppe 7.00 Spargel Crèmesuppe saisonal 7.50 Kürbis Crèmesuppe saisonal 7.50 Vorspeisen kalt Grüner Salat mit französischem oder italienischem Dressing 7.00 Gemischter Salat 8.50 Tomatensalat 9.50 Tomaten-Mozzarella Salat 10.00 Nüsslisalat (auf Wunsch mit Ei) saisonal 10.50 Fleischdeklaration: Schwein, Kalb, Fisch Poulet Rind, Pferd Strauss Schweiz Polen Australien Neuseeland Alle Preise in Schweizerfranken und inkl. 8% MWSt. Restaurant Hirschen Hohentannen Hauptgerichte vom Schwein Schnitzel paniert mit Pommes frites 19.50 Rahmschnitzel mit Nüdeli und Gemüsegarnitur 20.00 Geschnetzeltes an Champignon Rahmsauce 20.00 mit Nüdeli und Gemüsegarnitur Cordon Bleu mit Pommes frites und Gemüsegarnitur 25.00 Auf Wunsch servieren wir an Stelle von Pommes Frites oder Nüdeli auch Rösticroquetten Schwinger Rösti (Rösti mit Schinkenwürfeli und Speck, überbacken mit Käse) 19.50 Fleischdeklaration: Schwein, Kalb, Fisch Poulet Rind, Pferd Strauss Schweiz Polen Australien Neuseeland Alle Preise in Schweizerfranken und inkl. 8% MWSt. Restaurant Hirschen Hohentannen vom Kalb Wiener Schnitzel, Pommes frites und Gemüsegarnitur 30.00 Züri Geschnetzeltes, Rösti und Gemüsegarnitur 28.50 Kalbsleberli an Butter mit Rösti und Gemüsegarnitur 32.00 Cordon Bleu mit Pommes frites und Gemüsegarnitur 34.00 Auf Wunsch servieren wir an Stelle von Pommes Frites oder Rösti auch Rösticroquetten Fleischdeklaration: Schwein, Kalb, Fisch Poulet Rind, Pferd Strauss Schweiz Polen Australien Neuseeland Alle Preise in Schweizerfranken und inkl. 8% MWSt. Restaurant Hirschen Hohentannen vom Rind Entrecôte, Kräuterbutter, Pommes frites und Gemüsegarnitur 36.00 Rindsstroganoff, Nudeln und Gemüsegarnitur 32.00 Rindsfilet an Pfeffersauce, Rösticroquetten und Gemüsegarnitur 38.00 Teufelsrösti 26.00 (Rösti mit rassigen Rindsfiletstreifen und Gemüse) Aus dem Wasser Egli Filet, gebacken, Sauce Tartar und Salzkartoffeln 28.00 Felchen Filet, gebacken, Sauce Tartar und Salzkartoffeln 26.00 Fleischdeklaration: Schwein, Kalb, Fisch Poulet Rind, Pferd Strauss Schweiz Polen Australien Neuseeland Alle Preise in Schweizerfranken und inkl. 8% MWSt. Restaurant Hirschen Hohentannen Vegetarisch Reichhaltiger Gemüseteller 11.50 Farmer Rösti mit Raclettekäse, Champignon und Zwiebeln 19.50 Walliser Rösti mit Raclettekäse und Tomatenscheiben 19.50 Gschwellti serviert mit einem Käseplättli 24.50 Kinderteller Donald Duck (1 Schnitzel mit Pommes frites) 9.50 Peter Pan (4 Chicken Nuggets mit Pommes frites) 8.50 Arielle (Schweinsgeschnetzeltes an einer Rahmsauce und Nüdeli) Micky Maus (Tomatenspaghetti) 10.00 7.50 Fleischdeklaration: Schwein, Kalb, Fisch Poulet Rind, Pferd Strauss Schweiz Polen Australien Neuseeland Alle Preise in Schweizerfranken und inkl. 8% MWSt. Restaurant Hirschen Hohentannen Hausspezialitäten Vom heissen Stein Pouletbrust ca. 200g 37.50 Schweinssteak ca. 200g ca. 300g 37.50 43.50 Rindsfilet ca. 180g ca. 220g ca. 300g 44.50 49.50 62.50 Rindsentrecôte ca. 200g ca. 300g 41.50 49.50 Pferdefilet ca. 200g 49.50 dazu servieren wir Kräuterbutter, einen gemischten Salat. Beilage nach Wahl im Preis inbegriffen. Beilagen: Pommes Frites, Rösticroquetten Fleischdeklaration: Schwein, Kalb, Fisch Poulet Rind, Pferd Strauss Schweiz Polen Australien Neuseeland Alle Preise in Schweizerfranken und inkl. 8% MWSt. Restaurant Hirschen Hohentannen Ab 2 Personen Rindsfilet „Châteaubriand“ mit reichhaltiger Gemüsegarnitur, frischen Früchten, dazu hausgemachte Sauce Béarnaise oder Pfeffersauce und Beilagen nach Wahl Preis pro Person 49.00 Roastbeef mit reichhaltiger Gemüsegarnitur, dazu hausgemachte Sauce Béarnaise und Beilagen nach Wahl Preis pro Person 47.00 Entrecôte double mit reichhaltiger Gemüsegarnitur, dazu hausgemachte Sauce Béarnaise und Beilagen nach Wahl Preis pro Person 49.50 Trois-Filet (Kalbs- Schweins- Rindsfilet) mit reichhaltiger Gemüsegarnitur, frischen Früchten, dazu hausgemachte Sauce Béarnaise oder Pfeffersauce und Beilagen nach Wahl Preis pro Person 52.00 Beilagen: Pommes Frites, Nudeln, Rösticroquetten Fleischdeklaration: Schwein, Kalb, Fisch Poulet Rind, Pferd Strauss Schweiz Polen Australien Neuseeland Alle Preise in Schweizerfranken und inkl. 8% MWSt. RESTAURANT HIRSCH EN 9216 HOHENTANNEN HAUPTSTRASSE 24 TELEFON 071 420 07 26 HELENA+ARTHUR BECK Dessert Banane Stracciatella Vanille Mocca* * enthält Haselnusskrokant Chocolat Erdbeer Zwetschge Citron Aprikose Mango Preis pro Kugel Rahmzuschlag Fr. Fr. Alle Preise inkl. MwSt. 2.70 1.50 Bahia Banana Split Banane, Chocolat und Bananenstückli Fr. 8.50 Vanille mit Banane und Schokoladensauce Fr. 9.50 Vivaldi Mocca, Vanille, Chocolat Fr. 9.50 Red Hot Salsa Mini Banana Sorbet Aprikose, Vanille, Chocolat Fr. 8.50 Vanille, Stracciatella Fr. 6.00 Danemark Vanille, Schokoladensauce Fr. 9.50 Bongo Twist Vanille, Erdbeer Fr. 8.50 Sorbet Mango, Erdbeer Fr. 9.50 Le Colonel Sorbet Citron mit Wodka Fr. 9.50 Pêche Melba Coupe Jacques Vanille mit Pfirsich und Rahm Fr. 9.50 Vanille, Erdbeer und Fruchtsalat Fr. 9.50 Citron Zwetschge Citron Fr. 5.50 Zwetschge Fr. 5.50 Chocolat Fr. 5.50 Stracciatella Aprikose Stracciatella Fr. 5.50 Aprikose Fr. 5.50 Erdbeer Erdbeer Fr. 5.50 Vanille Mocca Vanille Fr. 5.50 Mocca Fr. 5.50 Restaurant Hirschen Hohentannen Desserts Apfelstrudel mit Vanilleglace und Rahm 11.50 Gerührter Eiskaffee mit Rahm 13.50 Meringue mit Rahm Meringue mit Glace und Rahm 8.50 10.50 Coupe Hélène 9.50 Coupe Melba 9.50 Coupe Hirschen 9.50 Vanille- und Erdbeerglace, frischer Fruchtsalat, Rahm Orangen Parfait hausgemacht 9.50 „Heissi Liebi“ (gemischte, heisse Beeren mit Vanilleglace und Rahm) 10.00 Iglu mit Orangenlikör flambiert (ab 18 Jahren) 11.00 Aprikosensorbet mit Prosecco (ab 18 Jahren) 10.50 Aprikosensorbet ohne Prosecco Zitronensorbet mit Wodka (ab 18 Jahren) 8.50 10.50 Restaurant Hirschen Hohentannen Getränke Warme Getränke Kaffee, Espresso, Schale 3.80 Cappuccino, Latte Macchiato 4.80 Schokolade, Ovomaltine 3.60 Warme Getränke mit Alkohol Kaffee Baileys mit Schlagrahm (ab 18 Jahre) 6.50 Spezial Kaffee’s heiss im Glas Kaffee Chrüter 4.80 Kaffee Zwetschgen 4.80 Kaffee Pflümli 4.80 Kaffee Träsch 4.80 Hirschenkaffee 5.50 Hirschenkaffee im Chacheli 7.50 Preise inklusiv 8% MWSt Restaurant Hirschen Hohentannen Frisch zubereitete Tee’s Schwarz- und Grüntee Pfefferminze-, Früchte-, Kamille-, Hagebutten-, Lindenblüten-, Eisenkraut-Tee . . . . . . . . . . . serviert im Glaskrug und lustiger Tasse Preise inklusiv 8% MWSt 5.50 Restaurant Hirschen Hohentannen Offen Getränke Orangenjus 2dl Glas offen 3.50 Mineralwasser mit und ohne Gas 2dl Glas offen 3.00 Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite 2dl Glas offen 3.00 Rivella rot und blau, 2dl Glas offen 3.00 Apfelschorle 2dl Glas offen 3.00 Sirup 2dl Glas offen 1.50 Mineralwasser mit und ohne Gas 3dl Glas offen 3.50 Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite 3dl Glas offen 3.50 Rivella rot und blau, 3dl Glas offen 3.50 Apfelschorle 3dl Glas offen 3.50 Sirup 3dl Glas offen 2.50 Mineralwasser mit und ohne Gas 5dl Glas offen 4.50 Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite 5dl Glas offen 4.50 Rivella rot und blau, 5dl Glas offen 4.50 Apfelschorle 5dl Glas offen 4.50 Sirup 5dl Glas offen 3.00 Preise inklusiv 8% MWSt Restaurant Hirschen Hohentannen Getränke in Flaschen Schweppes 2dl Flasche 3.80 Schweppes Bitter Lemon 2dl Flasche 3.80 Henniez mit und ohne Gas 3.3dl Flasche 4.50 Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite 3.3dl Flasche 4.50 Rivella rot und blau, 3.3dl Flasche 4.50 Apfelschorle 3.3dl Flasche 4.50 Henniez mit und ohne Gas 5dl PET Flasche 5.20 Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite 5dl PET Flasche 5.20 Rivella rot und blau, 5dl PET Flasche 5.20 Apfelschorle 5dl PET Flasche 5.50 Preise inklusiv 8% MWSt Restaurant Hirschen Hohentannen Bier Bier offen Schützengarten Lager Herrgöttli 2dl offen 3.30 Schützengarten Lager Stange 3dl offen 3.80 Schützengarten Lager Chübeli 5dl offen 4.60 Schützengarten Lager hell 5dl Flasche 5.00 Schützengarten Edelspez Premium 3.3dl Flasche 4.50 Schützengarten ohne Alkohol 5dl Flasche 5.00 St. Galler Klosterbräu 5dl Flasche 5.50 Bier Flaschen Preise inklusiv 8% MWSt Restaurant Hirschen Hohentannen Locherbräu „Quöllfrisch“ aus Appenzell in der 5dl Bügelflasche Fr. 5.80 Cardinal Eve Litchi 2.75dl Flasche Preise inklusiv 8% MWSt 4.40 Restaurant Hirschen Hohentannen Apfelsaft vom Möhl in der Bügelflasche ohne Alkohol 5dl Flasche 5.20 mit Alkohol 5dl Flasche 5.20 Preise inklusiv 8% MWSt Restaurant Hirschen Hohentannen Apéritifs und Bitter Cüpli Prosecco 10% vol 10cl 7.50 Aperol Spritz 11% vol 12cl 9.50 Cynar 16% vol 4cl 5.80 Martini weiss 15% vol 4cl 5.60 Campari 23% vol 4cl 5.80 Campari Orange 23% vol 4cl 7.50 Spirituosen Grappa Amarone 41% vol 2cl 6.10 Grappa Amarone 41% vol 4cl 11.20 Appenzeller 29% vol 2cl 5.00 Appenzeller 29%vol 4cl 7.50 Williams vieille poire Fassbind 20% vol 2cl 6.50 Williams vieille poire Fassbind 40%vol 4cl 12.00 Vieille Prune Fassbind 40% vol 2cl 8.50 Whisky Ballantine 40% vol 2cl 5.00 Whisky Ballantine 40% vol 4cl 9.00 Cognac Remy Martin 40% vol 2cl 8.50 Marc 40%vol 2cl 8.50 Preise inklusiv 8% MWSt Restaurant Hirschen Hohentannen Prosecco 1 dl Prosecco 7.5 dl 7.50 49.00 Veneto Italien Blasses gelb mit blumigem Auftakt. Im Gaumen kräftige Mousse und viel Frische mit fruchtigen Nuancen. Passt als Apero. 1 dl Prosecco superiore 7.5 dl 8.00 56.00 Valdobbiadene Italien Intensive Fruchtaromatik, dezente Hefenote, lebhafte Fruchtsäure, feine Perlage, unkompliziert, fruchtig. Passt als Apero und zu Desserts 1 dl Spumante rosé 7.5 dl 7.50 49.00 Veneto Italien Leuchtet mit blassem Pink. Fruchtbetont und sehr charmant. Aromatisch dominierenden Aromen von blühenden Rosen, Waldbeeren und Holunder. Passt als Apero Preise inklusiv 8% MWSt Restaurant Hirschen Hohentannen Champagner Colligny brut 1 dl 10.50 7.5 dl 73.00 Champagne AOC Glänzendes goldgelb. Duftet nach frischem Hefegebäck, roten Beeren im Gaumen wirkt er kräftig und voll, mit feiner Perlage. Ideal als Apero. Passt zu hellem Fleisch. Colligny demi-sec 1 dl 10.50 7.5 dl 73.00 Champagne AOC Duftet nach frischem Hefegebäck, Aprikosen und Blütenhonig. Im Körper wirkt er durch die dezente Süsse voll, ist fein moussierend, mit anhaltender Aromatik. Ideal als Apero. Passt zu exotischer Küche und Desserts. 1 dl Pommery 18.00 7.5 dl 126.00 Champagne AOC Goldgelb. Duftet nach Hefegebäck und reifen, exotischen Früchten. Im Körper wirkt er kräftig. Lebendige Perlage mit dezentem Röstaromatik. Ideal als Apero und passt zu grilliertem Fleisch. Preise inklusiv 8% MWSt Restaurant Hirschen Hohentannen Rotwein Merlot 1 dl 3.00 2 dl 6.00 5 dl 15.00 Venet0 (Italien). Granatrot in der Farbe, Noten von Johannisbeeren, Lorbeer, Pfeffer und Tabak sind dominant. Süffig und unkompliziert, Ideal als Apero. Dole du Valais 1 dl 3.80 2 dl 7.60 5 dl 19.00 Wallis. Granatrot, Komplex und spannend in der Nase- Im Gaumen tauchen reife Fruchtnoten sowie etwas Lakritze und Ledernoten auf. Ideal als Aperitif Preise inklusiv 8% MWSt Restaurant Hirschen Hohentannen Primitivo del Salento 1 dl 3.50 2 dl 7.00 5 dl 17.50 Puglia Italien Dunkles Rubinrot. Sehr fruchtig und dominante Cassis- und Brombeeraromen. Dezente Rosinenaromen, viel Schmelz und Frucht im Abgang. Ideal als Aperitiv Cabernet Sauvignon 1 dl 4.50 5 dl 22.50 Kalifornien USA Rubinrot. Duftet und schmeckt nach Cassis, Rosinen, Pflaumenkonfitüre und Zimt. Sehr gefällig im Gaumen. Ideal als Aperitif Primitivo die Manduria 2013 1 dl 7.5 dl 6.50 45.50 Puglia Italien Rubinrot, reife Kirschen und Pflaumen, eine Note von Kakao und Vanille, samtige Textur, angenehme Süsse. Ideal zur Schweizerküche, Pasta und rotem Fleisch Preise inklusiv 8% MWSt Restaurant Hirschen Hohentannen Emilie Chandesais Compagnie 2010 1 dl 7.5 dl 7.50 52.50 Bourgogne Frankreich Rubinrot, intensive Nase, rote und schwarze Beeren, recht füllige aber weich im Gaumen, moderate, spürbare Tannine, langer Abgang Ideal für Barbecue, Fleisch Preise inklusiv 8% MWSt Restaurant Hirschen Hohentannen Amarone della Valpolicella classico 2011 1 dl 14.50 7.5 dl 102.00 Veneto Italien Granatrot, intensiv, lang anhaltend, ätherische Düfte, fruchtig, eingelegter Kirschen, trockene Pflaumen, blumig, strukturreich, spürbar weiche, samtige Tannine. 24 Monate im Eichenfass Ideal als Apero Schweizerküche, Saucenfleisch und Käse. Brunello di Montalcino 2009 1 dl 15.00 7.5 dl 105.00 Toscana Italien Rubinrot, leicht ätherisch, intensiv und anhaltend, trocken, harmonisch und elegant. 44 Monate im Eichenfass Ideal als Apero Schweizerküche, Saucenfleisch Preise inklusiv 8% MWSt Restaurant Hirschen Hohentannen Weisswein Riesling Sylvaner 1 dl 3.50 2 dl 7.00 5 dl 17.50 Waadt Helles gelb. Trockener Auftakt, der an Rosenknospen und Muskat denken lässt. Im Gaumen parfümiert, leichtfüssig und spassig Ideal als Aperitiv Mont sur Rolle 1 dl 4.30 2 dl 8.60 5 dl 21.50 La Côte Blasses gelb. Süffiger Auftakt mit dezenter Blumigkeit. Schön seine Sortentypiziät und Frische im Finale. Ideal als Aperitiv Fendant Valais 1 dl 3.00 2 dl 6.00 5 dl 15.00 La Côte Helles gelb. Blumiger, frischer Auftakt. Im Gaumen süffig, leicht parfümiert und sehr gefällig Ideal als Aperitiv Preise inklusiv 8% MWSt Restaurant Hirschen Hohentannen Roséwein Gamay Rosé de Romandie 1 dl 2.80 2 dl 5.60 5 dl 14.00 Waadt Leuchtet Granatrot. Duftet nach reifen Pflaumen und Waldfrüchten und zeigt im Gaumen ähnliche Aromen. Ideal als Apero Œil de Perdrix 2012 1 dl 7.00 2 dl 14.00 5 dl 35.00 7.5 dl 42.00 Lavaux Zarte Himbeernote, exotische Aromen, fruchtig-spritzige Note, guter Einklang von Süsse und Fruchtsäure Ideal als Apero. Passt zu Schweizerküche, Saucenfleisch Preise inklusiv 8% MWSt Restaurant Hirschen Hohentannen Chardonnay 2013 1 dl 4.20 7 dl 30.00 Veneto (Italien) Weisswein von strohgelber Farbe mit Zitrusglanz, typisch zartem, blumigen Duft, auf dem Gaumen würzig, harmonisch und langem Abgang Ideal als Aperitiv Saint Saphorin 2013 1 dl 6.00 7 dl 42.00 Lavaux Feine Blumen- und Fruchtaromen, gehaltvoll, mächtig aber ausgewogen und mild, vielschichtiges Finale. Ideal zu Schweizerküche, Fischgerichte Preise inklusiv 8% MWSt
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