Die Sonderbeilage erscheint als entgeltliche Einschaltung.

Die Sonderbeilage erscheint
als entgeltliche Einschaltung.
FREITAG, 25. SEPTEMBER 2015
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75 Jahre Bäckerei Begle
„Wir sagen
Danke“
S
eit drei Generationen
ist die Familie Begle
mit ihren engagierten
Mitarbeitern täglich darum
bemüht, Sie mit röstfrischem Brot und Gebäck
verwöhnen zu dürfen. Mit
erlesenen und frischen Zutaten aus der Region halten
wir seit 75 Jahren die alte
Kunst des Backhandwerks
hoch. Als moderner Traditionsbetrieb sind wir auch
bemüht, mit naturbewussten Köstlichkeiten eine gesunde Alternative zu
bieten.
Die Bäckerei Begle ist in
den vergangenen Jahrzehnten stark gewachsen
und präsentiert sich aktuell
als moderner Handwerksbetrieb, der sich mit viel
Leidenschaft neuen Herausforderungen
und
Trends stellt. Ohne dabei
das althergebrachte Wissen
zu vernachlässigen. Ich
möchte mich an dieser Stelle vor allem bei unserem
hervorragenden Mitarbeiter-Team
bedanken,
welches in den vergangenen 75 Jahren als wichtige
Säule dazu beigetragen hat,
unseren Familienbetrieb
aufzubauen. Vor allem bedanke ich mich aber bei Ihnen liebe Kunden. Sie sind
unsere tägliche Motivation,
aus Mehl, Wasser, Hefe &
Co. leckeres Brot und Gebäck zu schaffen, das Ihnen
so richtig schmeckt. In diesem Sinne, DANKE für Ihre
Treue. Backen wir’s auch in
Zukunft gemeinsam an!
Bäckermeister Wilfried Begle mit Gattin Katja sowie den Kindern Markus (l.), Johanna und Christian freuen sich mit dem gesamten Begle-Team auf die 75-Jahr-Feier.
Bäckerei Begle feiert 75 Jahre
Für ein ganz besonderes Jubiläum öffnet die Bludenzer Traditionsbäckerei Begle an diesem
Samstag, 26. September 2015,
ihre Backstube für alle Kunden,
Gäste und Freunde. Von 10 bis
17 Uhr wird am Stammsitz in
der Bludenzer Zürcherstraße
„75 Jahre Bäckerei Begle“ groß
gefeiert.
„Wir freuen uns auf viele Gäste
und einen unvergesslichen
Tag“, lädt Bäckermeister Wil-
fried Begle gemeinsam mit
seinem Team zur großen Geburtstagsparty an diesem
Samstag. Mit einem Blick in
die Bäckerei bei laufendem Betrieb, Kinderbacken, Grillen
von „Stäcklebrot“ am Lagerfeuer, Snacks aus dem Holzbackofen, einer Hüpfburg,
Kinderschminken, Ponyreiten
und einem Schwebekran öffnet „Begle’s Backwelt“ ihre
Tore für alle Interessierten.
Außerdem hat Bäckermeister
Wilfried Begle mit seinem
Team an diesem Tag natürlich
auch einige Überraschungen
für die Besucher parat.
Backkurse sehr beliebt
Bei dem „Tag der offenen Bäckerei“ präsentiert die innovative Bludenzer Traditionsbäckerei zudem ihre neuen BrotBackkurse. Sehr beliebt sind
die rund dreistündigen Backkurse unter der persönlichen
Leitung von Bäckermeister
„Frische Rohstoffe aus der
Region für unser bestes
Brot“, sagt Wilfried Begle.
Impressum | Entgeltliche Einschaltung: Bäckerei Wilfried Begle,
Zürcherstraße 31, 6700 Bludenz
Redaktion: Presse- und Medienbüro Meznar Media, Bludenz Umsetzung: Elisabeth & Toni Meznar
Bilder: begle-brot.at, Meznar
Media, Anzeigen: Russmedia Verlag GmbH, Harald Platzer, Schillerstraße 2, 6700 Bludenz
Begle’s Brotbackkurse für Gruppen sind sehr beliebt.
„Sonntagsbrot“ zum Jubiläum.
Wilfried Begle vor allem bei
Gruppen unterschiedlichster
Art. Bei diesem ganz besonderen Abend erfahren die Teilnehmer alles Wissenswerte
und Interessante rund ums
Brotbacken. Weiters werden
verschiedene Mehle und Rohstoffe erklärt und natürlich
darf auch selbst gebacken werden. „Tauchen Sie ein in die
vielseitige Backwelt der Bäckerei Begle und erleben Sie Brot
und Gebäck mit allen Sinnen
bei einem unserer Brot-Backkurse. Übrigens auch als Spezial-Ausgabe für Männer, bei
dem wir sogar mit Bier backen“, so Bäckermeister Wilfried Begle.
den auch heute noch täglich
Brot-Klassiker wie beispielsweise das „Sonntagsbrot“ gebacken. „Das Sonntagsbrot hat
eine lange Geschichte und ist
vor allem wegen seiner langen
Sonntagsbrot im Mittelpunkt
Bei diesen Backkursen verrät
Bäckermeister Wilfried Begle
den ein oder anderen Tipp aus
der langjährigen Backtradition der Bäckerei Begle. Seit Beginn vor 75 Jahren gilt die Bäckerei als traditioneller Handwerksbetrieb,
der
das
althergebrachte Wissen modern umsetzt. Deswegen wer-
Haltbarkeit beliebt“, schildert
Wilfried Begle. Anlässlich des
Jubiläums „75 Jahre Bäckerei
Begle“ wird das seit Jahrzehnten nach Familienrezept
gebackene „Sonntagsbrot“
deshalb kurzerhand zum „Jubiläumsbrot“ und ist ab sofort
als Geburtstags-Edition in allen Filialen der Bäckerei Begle
erhältlich.
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FREITAG, 25. SEPTEMBER 2015
75 Jahre Bäckerei Begle
3
Familienbetrieb
mit Herz & Seele
Die Bludenzer Traditionsbäckerei Begle blickt auf eine langjährige Geschichte zurück. Im
Jahr 1940 hat Firmengründer
Wilfried Begle senior die Bäckerei im Gasthof/Bäckerei
Sugg in Bürs übernommen.
Nach der glücklichen Heimkehr aus dem Zweiten Weltkrieg stellte Bäckermeister
Wilfried Begle gemeinsam mit
Gattin Maria damals die Weichen für die Zukunft mit Neubau der Bäckerei samt spä-
Seniorchef Toni Begle mit seinen Geschwistern Elisabeth Mentberger, Josef Begle und Waltraud Meznar (v. l.)
Die Bäckerei 1940 in Bürs.
teren Lebensmittelhandel in
der Bludenzer Zürcherstraße.
Seit 1950 nimmt die Bäckerei
Begle von hier aus ihre Aufgabe als regionaler Nahversorger
war. „Das war meinem Opa
schon damals wichtig. Genauso wie das Verwenden von regionalen und frischen Zutaten“, erzählt Firmenchef Wilfried Begle aus der Geschichte
der Traditionsbäckerei.
40 engagierte Mitarbeiter
Heute zählt die Bäckerei Begle
rund 40 Mitarbeiter (davon
vier Lehrlinge), hat neben
dem Brotgeschäft beim
Stammsitz in der Zürcherstraße noch weitere Filialen in
Bludenz-Obdorf, Bürs, Nüziders und Satteins. Außerdem
wird die Gastronomie, Hotele-
Seit 1950 firmiert die Bäckerei Begle in der Zürcherstraße.
Blick
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die Backstube
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der Bäckerei
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Zürcherstraße
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rie und auch Lebensmittelgeschäfte in der Umgebung täglich mit frischem Brot und
Gebäck beliefert.
Naturbewusste Köstlichkeiten
Den Grundstein für den heutigen Erfolgsweg hat zweifelsfrei Anton Begle mit der Übernahme des elterlichen Bäckerei-Betriebs im Jahre 1979
gelegt. Mit vollem Einsatz und
großer Leidenschaft hat er die
altehrwürdige Bäckerei zu
einem erfolgreichen Wirtschaftsbetrieb geformt und
trotz starker Konkurrenz fit
für die Zukunft gemacht. Eine
wichtige Säule dieses Erfolgskonzepts ist das Engagement
der Bäckerei als Nahversorger.
Zur Stärkung des ländlichen
Raumes. „Unsere Brotgeschäfte sind soziale Treffpunkte. Hier trifft man sich,
trinkt einen Kaffee, plaudert“,
so der langjährige Firmenchef
Toni Begle. Nach der Pensionierung von Toni Begle vor
einigen Jahren hat mit Wilfried Begle mittlerweile die
ration das Sagen
dritte Generation
nzer Familienbeim Bludenzer
trieb. Die Weichen für eine
erfolgreiche Zunachhaltig-erfolgreiche
ängst gestellt – mit
kunft sind längst
n Brot- und Geinnovativen
bäcks-Ideen aus der Backstuer Jause für Bebe, gesunder
triebe und Schulen
urund mit naturbewussten
Köstlichkeiten wie
Smoothies, Obstsalaten und
Salatvariationen bietet Wilfried Begle und sein Team täglich für jeden Geschmack genau das Richtige. Passend zum
Motto der Bäckerei: „Genießen
Sie den Unterschied.“
Firmengründer
Wilfried Begle.
Original-Rezept von 1940 für den Mohnstrudel
Der legendäre „Mohnstrudel“
von der Bäckerei Begle wird
seit 75 Jahren nach einem alten Familienrezept
von
Firmengründer Wilfried Begle aus
1940 gebacken.
Auch
heute
noch.
Nächte lang hat
Firmengründer
Wilfried Begle
senior vor 75 Jahren am legendären „Mohnstrudel“ der Bäckerei
Begle in der damaligen Bäckerei
in Bürs getüfftelt. Am Aussehen, der Haltbarkeit und vor
allem am unverkennbaren Ge-
schmack. „Das Rezept für den
Teig und die Füllung hat er in
einen alten Bäcker-Kalender
geschrieben. Mit vielen
handschriftlichen Notizen, Erläuterungen und
Ideen“, präsentiert
Wilfried Begle 75
Jahre später noch
stolz die Erinnerung an seinen
Großvater und Firmengründer.
Handgemacht
Auch heute noch
ist „Begle’s Mohnstrudel“ handgemacht und wird nach
Stadtgrenzen hinaus beliebte
Mohnstrudel in allen Filialen
der Bäckerei Begle backfrisch
erhältlich.
Reichhaltiges Sortiment
Natürlich bietet das reichhaltige Sortiment der Bäckerei
Begle eine weitere Fülle frischer Brot- und Backwaren –
viele davon werden übrigens
genauso wie der Mohnstrudel
auch heute noch nach originalen Rezepten gebacken.
Jeden Donnerstag frisch im Regal: der Mohnstrudel vom Begle.
diesem Original-Rezept aus
dem Jahr 1940 gebacken.
„Donnerstag ist Mohnstrudel-
Tag“, lacht Bäckermeister Wilfried Begle. Denn jeweils ab
Donnerstag ist der über die
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