Die Speisekarte - Die Pfenninger Alm

Aus'm Suppentopf
Pfenninger Minestrone . . .
. . . mit an Haufn Gemias und an Batzer Pesto oben drauf
€ 5,40
Kartoffelcremesuppe . . .
. . . mit Speck und Brotwürferl
€ 3,90
Herzhafte Rindssupp'n . . .
. . . mit Fritatten
. . . mit hausg'måchte Kaspressknödel
. . . mit gebackenem Leberknödel € 3,60
€ 3,90
€ 3,90
Zur Jaus'n
3erlei vom hausg'måchten Aufstrich € 5,40
Pfenninger Brettljaus'n € 8,90
Kalter hausg'måchter Schweinsbraten € 7,70
. . . Liptauer, Erdäpfelkås und ein saisonaler Aufstrich
. . . aus regionalen Wurst- & Käsespezialitäten, fein garniert
. . . von Schopf und Bauch, mit Senf, Kren, Sauergmias
Zu unseren Jausenschmankerln servieren wir eine Portion unseres Hausbrotes,
welches im Preis inbegriffen ist, sowie einen Korb mit frischem Gebäck für € 1,50 per Stk.
Salatiges
Winterlicher Blattsalat . . .
. . . mit gegrilltem Ziegenkäse, karamellisierten Birnen und Radicchio
€ 7,90
Sportlersalat . . . € 9,60
Steirischer Backhendlsalat . . . € 9,90
Kleiner g'mischter Beilagensalat € 2,80
Grosser g'mischter Salat € 4,40
. . . g'mischter Salatberg mit gebratenen Hendlstreifen,
Pfannen- Gemüse und Wallnüssen & Kürbiskern‘
. . . in der Kürbiskernpanade, auf g'mischtem Salat mit Kernöl
Für'n kleinen Hunger
Speckbrot € 5,20
Kåsbrot € 5,20
Schlauchsteak . . .
€ 4,20
A Portion würzige Potatoe Wedges . . . € 6,20
Schinken-Käse Toast . . . € 5,90
. . . a Paar Frankfurter mit Senf, Kren und Hausbrot
. . . mit Sweet-Chilli Sauce und Sauerrahmdip
. . . mit Beilagensalat
Alm Schmankerl
Almtoast „Der Klassiker“ . . .
€ 11,90
Pfenninger Kåsnocken . . .
€ 9,60
Hausgröstl . . .
€ 8,90
Filetsteak vom Salzburger Almochsen . . € 24,90
G'röster Knödel mit Ei . . .
€ 7,20
Alm Stroganoff . . .
€ 18,40
Steaksandwich . . .
€ 13,90
. . . gegrilltes von Huhn, Schwein und Rind, mit an Hauf'n Salat,
getoasteten Schwarzbrot und Kräuterbutter
. . . mit Röstzwiebel und an g'mischten Salat
. . . mit Kartoffel, Zwiebel, Speck, Ei und Krautsalat
. . . mit gegrillter Polenta und Pfannengemüse
. . . dazu an g'mischten Salat
. . . mit Rinderfiletspitzen, Spätzle und Rote Beete Rahm
. . . resches Ciabatta mit englischer Senfsauce, rosa Streifen von der Beiried,
Rucola und Shisokresse
(wahlweise auch gerne mit Hendlstreifen)
Nach dem Essen empfehl ma Euch a Stamperl vom hausg'måchten Zirben- oder
Nussschnapserl . . . damit a Nåchspeis' a nu Plåtz hat!
Für unsere „Burgermeister“
Alm-Burger . . .
€ 7,90
Kås-Burger . . . € 8,10
Da Doppeldecker . . .
€ 10,20
Chicken-Burger . . .
€ 7,70
. . . 160g Burger- Patty (Rind u. Schwein), Salat, Speck, Tomate, Gurkerl und
Cocktailsauce im Sesamloaberl
. . . 160g Burger- Patty (Rind u. Schwein), Bergkås, Salat, Speck, Tomate,
Gurkerl und Cocktailsauce im Sesamloaberl
. . . mit der doppelten Menge Fleisch und Kås
. . . gegrilltes Hendlbrustfilet, Speck, Salat, Gurkerl
und hausg'måchter Paprika- Tomaten Sauce
. . . dazua gibts wahlweise a Portion Pommes
€ 3,10
a Portion Wedges € 3,30
an Beilagensalat € 2,80
Jeden Monat gibt‘s nu an Spezialburger, frågt‘s einfach unser Servicepersonal
Alm Abtrieb
Hausg'måchter Apfelstrudel . . . € 3,70
. . . mit an Tupfer Schlag € 3,90
. . . mit Vanillesoß' € 4,50
Hausg'måchter Millirahmstrudel . . . . . . mit Zwetschkenröster
€ 4,90
Palatschinken . . .
. . . mit Marillenmarmelade € 3,80
. . . mit 2 Kugeln Vanilleeis, Schlag, Schokosauce und an Hauf'n Obst ( A,C,G,H )
€ 6,40
Hausg'måchter Kaiserschmarr'n . . . . . dauert a bisserl . . . mit Zwetschkenröster
€ 8,40
Hausg'måchte Mehlspeisen und Torten aus Helga's Backstube findet's
in unserer Tortenvitrine oder fragt's einfach unser Servicepersonal!
Regionalität wird in unserem Betrieb groß geschrieben.
Wir verwenden weitestgehend heimische Produkte,
Gemüse aus eigenem Anbau und aus dem hofeigenen Handel,
sowie regionale Wurst- und Fleischspezialitäten.
Kleine Wartezeiten im Stoßgeschäft bitten wir zu entschuldigen,
da wir alle Speisen frisch zubereiten.
Aus Liebe zu unseren Produkten. . .

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