SUPPE FINE`S LIEBLINGSKÜCHE - Vorspeisen

ANTON’S LIEBLINGSKÜCHE
„Der verborgene Sinn des Reisens ist es, Heimweh zu haben“
Erich Kästner
SUPPE
SALATE
Tomaten-Chili-Suppe
06,00€
Schaumsüppchen vom Pfifferling mit
Knoblauch und Petersilie
08,00€
Karamellisierter Ziegenkäse mit
Feigen, Pinienkernen und Rauke 15,00€
Consommè vom Schwarzfederhuhn mit
Frühlingszwiebeln, Gemüsestreifen,
U-Dong-Nudeln und Sojasauce
7,00€
17,00€
FINE’S LIEBLINGSKÜCHE
- Vorspeisen Ochsenherztomatenmarmelade mit
Avocado, rotes Zwiebelpulver und
Knusperbrot
08,00€
Burrata mit Feigenkompott, Rucola und
Sesamknusper
11,50€
Gemischte Vorspeisenplatte für Zwei!
Livar Prosciutto di Monastero, Black
Tiger Cake, Ziegenfrischkäse,
Krustenbraten, Räucherlachs
mit Aioli und Meerrettich
18,00€
ANTON’S BURGER
Unsere Burger grillen wir „medium“, bitte sag´
kurz Bescheid, wenn´s „durch“ sein soll
Anton´s Sommer-Burger
vom Duroc-Schwein, 100% Duroc-Patty,
Speck, gebratene Zwiebeln und Rucola,
dazu Avocado-Mayonnaise
120g
200g
14,00€
18,00€
Anton’s Burger ‚Classic’ mit bestem
Dry-Age-Beef vom Berverather
Limousin-Rind, Salat, Tomaten und
Zwiebeln
120g
200g
08,00€
12,00€
Fine´s vegetarischer Pilz-Burger mit
Kräuterseitling, Avocado, roter
Zwiebel und Quinoa
12,00€
zu jedem Burger eine Beilage zur Wahl:
- Knoblauch-Curry-Chips
- American Pommes
- Gurkensalat
Großer Anton’s Salat mit…
… Roastbeefstreifen
VEGANE EMPFEHLUNG
Avocado-Sushi mit sautierten
Kräuterseitlingen, Knoblauch
und Petersilie
16,00€
ANTON’S EMPFEHLUNG
Wildfang-Kabeljau mit geschmorten
bunten Rüben und
Süßkartoffelmousselini
22,00€
Düsseldorfer Senfrostbraten vom
Simmentaler Rind mit
Bratkartoffeln und Salat
22,00€
Wiener Schnitzel mit kleinem
Salat und Bratkartoffeln
18,00€
Bestes Corona-Beef Rinderfilet vom Big
Green Egg mit Pommes Macaire und
Pfifferlingrahm
26,00€
Pasta mit gebratenen Waldpfifferlingen
und Sommerkräutern
16,00€
Ravioli mit Ricotta, Süßkartoffel,
Steinpilz und Kräuterschaum
18,00€
ANTON & OTTO
Römische Currywurst mit Oliven
gespickt, American Pommes und
Anton´s Salat
08,50€
Irisches Prime Rib-Eye (300g) an
Rotwein-Jus mit Pommes Macaire und
Salat
28,00€
„Surf & Turf“
Top Blade Roast vom australischen
Wingham aus dem Big Green Egg mit
Wildfanggambas gratiniert, dazu
Rosmarin-Kartoffeln und Herbstgemüse
32.00€

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