Newsletter_Juli2015

Fair & Quer Naturkost
Adlerstraße 1 69123 Heidelberg
Telefon 06221 65 22 6-0
Fax 06221 65 22 6-20
Internet www.fairundquer.de
E-Mail [email protected]
AKTUELLES AUS HEIDELBERGS BIO-WELT
Ausgabe 48 / Juli 2015
Liebe KundInnen,
liebe GenießerInnen,
Frauen) erhalten Gehälter, die 70
Prozent oder mehr über dem
nationalen Mindestlohn liegen und
jedes Jahr ansteigen. Die Angestellten bekommen Krankengeld,
bezahlten Urlaub, Zugang zu zinslosen Krediten und eine Absicherung,
die unserer Krankenversicherung
ähnelt.
abgeholt werden können. Das
System ähnelt dem der Büchertauschregale. Über die Internetunsere Suche nach einem
plattform foodsharing.de wird das
ökologisch vertretbaren Kassenbon
Verteilen von überschüssigen
scheint ein Ende zu haben.
Lebensmitteln koordiniert. SelbstAußerdem blicken wir hinter die
verständlich darf nur das angeboten
Kulissen von Foodsharing
werden, was man noch selbst essen
Heidelberg. Wir präsentieren Ihnen
würde. Heikle Lebensmittel wie
die puristischen mundgeblasenen
Fleisch, Fisch und Milchprodukte
Glaswaren von GEPA und weitere
sind in den Fair-Teiler-Regalen tabu,
Neuigkeiten. Sommerloch? Nicht bei
denn eine angemessene Kühluns!
möglichkeit fehlt. Dinge die das
Mindesthaltbarkeitsdatum überAntje und Björn Seyler
schritten haben, sind willkommen,
Neu:
denn meist sind sie noch wunderbar
Recyclinggläser aus Vietnam
genießbar. Auf der genannten
Internetseite kann man sich als
foodsharer eintragen und so
Mitarbeiterin in der Glasbläserei Dragon Top
Essenskörbe online anbieten. Wenn
Unser Sortiment umfasst Wasserman in den Urlaub fährt und der
gläser und Weingläser jeweils im 2er Kühlschrank noch gefüllt ist, oder
Set, ist ja auch sinnvoll – schließlich
wenn man Marmelade eingekocht
kann man mit zwei Gläsern besser
hat und merkt, dass die Augen
anstoßen. Ein Glaskrug komplettiert
größer waren als der Vorratsschrank,
Die zeitlosen Trinkgläser von GEPA
das Angebot.
kann man die Reste abholen lassen.
sind mundgeblasen und spülDie zweite Variante geht noch einen
Foodsharing
maschinengeeignet. Altglas bildet
Schritt weiter, nach einem kleinen
Übriggebliebenes sinnvoll
den einzigen zentralen Rohstoff für
Quiz kann man foodsaver werden
verwerten und fairteilen
die Produktion in der vietnamund so aktiv Lebensmittel einesischen Firma Dragon Top. Der
sammeln, behalten was man mag
Jeden Abend kommt ein Mitarbeiter
Partner von GEPA ist aber nicht nur
und den Rest an einem der Fairdes Foodsharing-Vereins mit dem
freundlich zur Umwelt, sondern auch Fahrrad bei Fair & Quer vorbei und
Teiler für andere abgeben. Was
zu seinen Angestellten. Ho Chi Minh holt unsere Obst- und Gemüsereste
nichts kostet ist nichts wert? Stimmt
Stadt ist eine boomende Stadt – aber ab. Was steckt dahinter? Bei einem
nicht! Ziel des Vereins ist die
eine mit Schattenseiten. So gibt es
Kurzurlaub in Köln ist Nicoletta Hilger Sensibilisierung der Gesellschaft für
insbesondere in den Vorstadtdie alltägliche Lebensmittelverauf die Arbeit des Foodsharingbezirken viele Viertel, in denen es
schwendung. 82 kg genießbare
Vereins aufmerksam geworden.
wenige Arbeitsplätze gibt. Dragon
Kurzerhand brachte die Foodsharing- Lebensmittel pro Person landen
Top ist eine schon seit 1932 (unter
allein in Deutschland jährlich in der
Botschafterin das Projekt 2013 mit
anderem Namen) existierende Firma, nach Heidelberg und begann
Mülltonne. Ganz zu schweigen von
die ihren mittlerweile rund 86 Angeden genießbaren Speisen, die in
zunächst vor ihrer eigenen Haustür
stellten eine Alternative bietet. Die
mit dem ersten Fair-Teiler. Heute gibt Supermärkten, Lebensmittelfabriken
festangestellten Mitarbeiterinnen und es fünf Stationen, an denen
und der Gastronomie entsorgt
Mitarbeiter (etwa die Hälfte sind
werden. Sind die kostenlosen
Lebensmittel abgegeben und
Bio-Märkte – Wieblingen & Handschuhsheim – Lieferservice – Catering
Bio-Markt Wieblingen
Adlerstraße 1, 69123 Heidelberg
Tel. 06221 65 22 6 - 0
Mo. - Fr. 8 – 20 Uhr, Sa. 8 – 18 Uhr
Bio-Markt Handschuhsheim
Steubenstraße 52, 69121 Heidelberg
Tel. 06221 586 05 - 16
Lieferservice + Webshop
Catering
Adlerstraße 1, 69123 Heidelberg
Adlerstraße 1, 69123 Heidelberg
Tel. 06221 65 22 6 – 11/12
Tel. 06221 65 22 6 - 0
Mo. - Mi. 8 – 19 Uhr,
Do. + Fr. 8 – 20 Uhr, Sa. 8 – 16 Uhr
Mo. - Fr. 9 – 15 Uhr
(Sprechzeiten Büro)
Fair & Quer Naturkost
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Internet www.fairundquer.de
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AKTUELLES AUS HEIDELBERGS BIO-WELT
Ausgabe 48 / Juli 2015
Lebensmittel für Bedürftige gedacht?
Foodsharing ist für alle Menschen
da. Alleinstehende, Studenten, ältere
Menschen und Familien. Die Nachfrage ist groß, das Angebot meist
größer. Wer mehr erfahren möchte
und mitmachen will, der sei auf
folgende Termine hingewiesen: Am
31.Juli um 16 Uhr verarbeiten die
foodsharer im Rahmen der „Hol den
Oberbürgermeister Aktion“ gerettete
Lebensmittel mit Eckart Würzner auf
dem Wilhelmsplatz in der Weststadt.
Jeden Samstag um 19 Uhr trifft sich
der Verein zum großen Salat- und
Antipasti-Essen (Im Neuenheimer
Feld 304a, Appel un´Ei). Neue
Gesichter sind willkommen!
aber trotzdem nur eine Notlösung.
Wir suchen nach einer Alternative,
die auf giftige Chemikalien verzichtet,
FSC-zertifiziert ist und vorzugsweise
in Deutschland hergestellt wird.
Nachdem wir nun verschiedene
Produkte getestet haben, sieht es so
aus als hätten wir eine gute Lösung
für unser Anliegen gefunden.
Der nachhaltige Rollenwechsel steht
an, sobald unser Vorrat an alten
Bonrollen verbraucht ist. Die Rollen
von Rollenland, werden in Deutschland ressourcenschonend hergestellt. Das Papier trägt das FSCLabel für verantwortungsvolle Forstwirtschaft und selbstverständlich
enthält das Produkt keine Phenole.
Der Kassenbon kann über das
Altpapier entsorgt werden
Obst und Gemüse an einer Fair-Teiler-Station (herkömmliche Bons gehören
übrigens in den Sondermüll). In den
Welche Rolle spielt Bisphenol? meisten Fällen ist ein Ausdruck
unnötig, ressourcenschonend par
Auch wir haben umgestellt auf
excellence wäre der Satz: „Ich
Kassenbons aus Thermopapier, aus
brauche keinen Bon“, aber wenn Sie
Mangel an einer vertretbaren
einen brauchen, dann bekommen
Alternative. Unser Thermopapier
Sie einen Ökobon.
enthält zumindest kein Bisophenol A.
Warum sind Phenole gefährlich?
Fair & Quer Strand-Garten
Bisphenol – aus der Familie der
Unser Fair & Quer Garten blüht und
Phenole – kann Erbgutschäden und
strotzt von grüner Kraft. Bienen und
Krebs hervorrufen. Daher wurde die
Hummeln kommen regelmäßig
Verwendung von Bisphenol in
vorbei. Bald bekommen sie ein
Babyflaschen bereits europaweit
verboten. Das Papier, das wir zurzeit Insektenhotel, damit sie bei uns
sesshaft werden können. Wer weiß,
in unsere Bondrucker einlegen, ist
womöglich gibt es dann irgendwann
echten Fair & Quer Honig – welch
schöne Zukunftsmusik. Sesshaft
werden, im wahrsten Sinne des
Wortes können unsere Kunden und
Besucher übrigens ab sofort. Wir
haben einen Strand angelegt, mit
Liegestühlen und Sonnenschirm.
Bald wird ein Sonnensegel aufgehängt und die Mauer neu gestaltet.
Ein Ort zum Durchatmen – unser StrandGarten
Ihr Fair & Quer Team wünscht einen
schönen Juli!
Impressum
Fair & Quer Naturkost
Inhaberin: Antje Seyler
Adlerstraße 1
69123 Heidelberg
Umsetzung: Madlen Isleib
Reichweite dieses
Newsletters: über 800
Fon: 06221 65 22 6 - 0
Fax: 06221 65 22 6 - 20
www.fairundquer.de
[email protected]
Bio-Märkte – Wieblingen & Handschuhsheim – Lieferservice – Catering
Bio-Markt Wieblingen
Adlerstraße 1, 69123 Heidelberg
Tel. 06221 65 22 6 - 0
Mo. - Fr. 8 – 20 Uhr, Sa. 8 – 18 Uhr
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Steubenstraße 52, 69121 Heidelberg
Tel. 06221 586 05 - 16
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Catering
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Tel. 06221 65 22 6 – 11/12
Tel. 06221 65 22 6 - 0
Mo. - Mi. 8 – 19 Uhr,
Do. + Fr. 8 – 20 Uhr, Sa. 8 – 16 Uhr
Mo. - Fr. 9 – 15 Uhr
(Sprechzeiten Büro)

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