Getränke-Weinkarte 2016 - Restaurant Mangusta in Kirchzarten

Weine
Getränke
Wo aber der Wein fehlt
stirbt der Reiz des Lebens!
Euripides
Aperos
*aus Hausgemachtem oder selbst Angesetztem
DIE KLASSIKER
Winzersekt Chardonnay Brut
– Edition Mangusta - Weingut Laufen
Champagner *Grand Brut* von Perrier-Jouet
0,1 l
4,00
0,75 l 26,00
0,1 l
13,00
0,75 l 89,00
Winzersekt mit Holunderblütensirup und Traube
Campari Soda
Campari Orange
Aperol Sprizz
Hugo
Martini Bianco
0,1 l
5,00
4 cl
4 cl
0,2 l
0,2 l
5 cl
4,50
5,50
6,00
6,00
4,50
0,1 l
6,00
0,1 l
9,00
0,2 l
5,50
0,2 l
5,50
0,2 l
5,50
0,2 l
5,50
MANGUSTA SPECIALS
°°° Bloody Mary Reloaded °°°
Chili-Wodka* | Kirschtomate | Basilikum | Limettenextrakt*
Sehr Appetit anregend …
*** Sparkling Star ***
Champagner | Hibiskus*| Aloe Vera | Limettenextrakt*| Soda
Sehr Kreislauf anregend …
TRENDSETTER
Lillet
Lillet
Lillet
Lillet
Wild Berry
Blanc / Schweppes Russion Wild Berry / Früchte
Vive
Blanc / Tonic Water / Gurke
Ramazotti Rosato Mio
Ramazotti Rosato / Sekt / Minze
Ramazotti Rosato Bella
Ramazotti Aperitivo Rosato /
Schweppes Russion Wild Berry / Zitrone
Laufener Altenberg
Weine aus dem Markgräflerland des Winzerkellers Auggener Schäf
Weißweine
Glas 0,2
Flasche 0,75
Gutedel QbA trocken
– Edition L aus dem Fass -
2,90
-
Gutedel QbA trocken – Edition Terroir -
3,80
14
Sauvignon Blanc QbA trocken
– Edition Terroir -
4,40
16
Gewürztraminer & Riesling QbA feinherb
– Edition Terroir – TIP!!!
4,10
15
3,80
14
-
35
Glas 0,2
Flasche 0,75
Spätburgunder feinherb 2014
– Edition Terroir -
4,30
16
Regent trocken – Barriqueausbau - 2012
Winzerkeller Auggener Schäf e.G.
6,90
25
-
35
-
38
-
40
Nobling Kabinett feinherb
- Prädikatswein Winzerkeller Auggener Schäf e.G.
Cuvée Weiß Réserve 2012 trocken
– Edition No. 5 – Barriqueausbau
Je 1 Fass Chardonnay/Weißburgunder/
Grauburgunder/Sauvignon Blanc
Rotweine
Cuvée Rot Réserve 2011
– Edition No. 5 - Barriqueausbau
Pinot Noir & Nebbiolo; Der „deutsche Bordeaux“
Nebbiolo 2011
– Edition No. 5 - Barriqueausbau
Der „deutsche Barolo“
Pinot Noir 2011
– Edition No. 5 - Barriqueausbau
Der “deutsche Burgunder”
Burkheimer Winzer
Weine vom Kaiserstuhl der Burkheimer Winzer – Weinbau seit 778
Weißweine
Glas 0,2
Flasche 0,75
3,70
14
Grauer Burgunder trocken
4,10
15
Chardonnay trocken
Burkheimer Schlossgarten
4,40
16
Glas 0,2
Flasche 0,75
4,30
16
Glas 0,2
Flasche 0,75
4,60
17
-
35
Rivaner trocken
Roséwein
Spätburgunder Weißherbst trocken
Rosé Kabinett
Rotweine
Spätburgunder trocken
2014 - Burkheimer Feuerberg
Spätburgunder „ViniGrande“ - Barriqueausbau
2013 – Burkheimer Feuerberg
Weingut Freiherr von Gleichenstein
Weine aus Oberrotweil am Kaiserstuhl – Weinbau seit 1634
Weißweine
Glas 0,2
Flasche 0,75
Müller-Thurgau trocken
Hofgarten
3,80
14
Blanc de Blancs trocken
Hofgarten
4,10
15
6,30
23
Glas 0,2
Flasche 0,75
6,10
22
Glas 0,2
Flasche 0,75
7,00
26
Weisser Burgunder trocken
Hofgarten Kabinett
Roséwein
Pinot Noir Rosé
Hofgarten
Rotweine
Spätburgunder trocken - 2012
Oberrotweiler Eichberg
Weitere regionale Weine
Weine aus Freiburg und vom Bodensee
Weißweine
Riesling Kabinett trocken
Glas 0,2
Flasche 0,75
5,40
20
-
35
8,80
31
Glas 0,2
Flasche 0,75
4,20
15
8,80
31
Freiburger Schlossberg
Stiftungsweingut Freiburg
Sauvignon Blanc trocken
Meersburger Weinberge
Weingut Aufricht, Bodensee
Grauer Burgunder trocken
Meersburger Weinberge
Weingut Aufricht, Bodensee
Rotweine
Spätburgunder trocken - 2013
Jechtinger Hochberg - Kaiserstuhl
Gebrüder Huber
Merlot trocken - 2013
100 % Merlot - Freiburger Schlossberg
Stiftungsweingut Freiburg
Ausländische Weine – Seite 1
Weine aus Europa und Südamerika
Weißwein
Les Sept Chevreaux
Glas 0,2
Flasche 0,75
4,50
16
6,70
24
Glas 0,2
Flasche 0,75
3,80
14
5,00
18
Glas 0,2
Flasche 0,75
5,00
18
7,20
26
8,20
30
Viognier aus dem Anbaugebiet Minervois
La Fontaine des Loups – Languedoc, Frankreich
Chardonnay – Le Galant
Domaine La Louviere – Languedoc, Frankreich
Roséwein
Reinares Rosado
Bodegas Eguren – Tierra de Castilla, Spanien
Esbozo Rosado
Bodegas Consejo de la Alta – Rioja, Spanien
Rotweine
Rioja Ugarte Tinto - 2013
80% Tempranillo, 20% Garnache aus dem Rioja
Bodegas Heredad Ugarte – Rioja, Spanien
Novo Tempranillo - 2011
100 % Tempranillo D.O. - 4 Monate Eichenfass
Bodegas Consejo de la Alta – Rioja, Spanien
La Maitresse - 2012
Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Malbec
Domaine La Louviere – Malepère, Frankreich
„Der moderne Südfranzose“
Ausländische Weine – Seite 2
Weine aus Europa und Südamerika
Rotweine
L’ERA Cabernet Sauvignon - 2014
Glas 0,2
Flasche 0,75
5,50
20
7,00
26
8,30
30
1,5 l
59
8,50
31
-
35
85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Merlot
Bod. Pere Ventura Can Bas – Pénedès, Spanien
Nero d’Avola IGT - 2013
Feudo Principi di Butera – Sizilien, Italien
Fabelhaft Tinto - 2013
Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesca
Niepoort Vinhos S.A. – Douro, Portugal
Fabelhaft Tinto – 2013 – Magnumflasche
Chianti DOCG - 2013
100 % Sangiovese - Chianti
Barone Ricasoli – Brolio, Italien
PURO - 2014
100 % Malbec BIO - aus den Anden
Dieter Meier – Mendoza, Argentinien
Bordeaux Cru Bourgeois - 2003
65 % Cabernet Sauvignon und 35 % Merlot
Château Paloumey – Haut-Médoc
49
Alkoholfreie Getränke
Säfte / - schorle
Apfelschorle trüb / Traubenschorle rot
Osaftschorle / Multisaftschorle
Apfelsaft trüb / Traubensaft rot
Orangensaft / Multisaft
0,3
0,3
0,3
0,3
l
l
l
l
2,50
2,50
3,50
3,50
0,25
0,75
0,25
0,75
0,25
0,75
l
l
l
l
l
l
1,90
3,50
1,90
3,50
1,90
3,50
0,5 l
1,0 l
2,50
4,50
Unser Mineralwasser
Bad Dürrheimer - Exklusiv - Classic
Bad Dürrheimer - Exklusiv - Medium
Bad Dürrheimer - Exklusiv - Naturell
Hausgemachte Limonade
Fresh-Up grün
Limo mit hausgemachtem Kiwisirup, frischer Kiwi und
Zitronenmelisse - eisgekühlt und in Karaffen ausgeschenkt
Gekaufte Limonaden
fritz-kola
fritz-kola stevia
fritz-mischmasch
fritz-orangenlimonade
fritz-zitronenlimonade
fritz-apfel-kirsch-holunder-Schorle
0,33
0,33
0,33
0,33
0,33
0,33
l
l
l
l
l
l
2,90
2,90
2,90
2,90
2,90
2,90
Seezüngle „Birne“ – BIO-Limo vom Bodensee
Seezüngle „Rhabarber“ – BIO-Limo vom Bodensee
0,33 l
0,33 l
2,90
2,90
0,3
0,3
0,3
0,3
2,90
2,90
2,90
2,90
Bitter Lemon Thomas Henry
Tonic Water Thomas Henry
Ginger Ale Thomas Henry
Russian Wild Berry Schweppes
l
l
l
l
Alkoholische Getränke
Wir sind erfreut und stolz darüber, eine so traditionelle, einheimische und vor
allem ehrliche Brauerei als langjähriger treuer Partner an unserer Seite zu
haben! Die privat geführte Brauerei Ganter hat sich in den letzten Jahren einem
starken Wandel unterzogen, braut und füllt ab in Freiburg und stellt sich mit
modernen Marken ein breites, wettbewerbsfähiges Portfolio auf!
Biere vom Fass der Freiburger Privatbrauerei Ganter
Pils
Cola-Weizen
Fanta-Weizen
0,4
0,2
0,4
0,2
0,4
0,2
0,5
0,3
0,5
0,3
0,5
0,3
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
3,20
1,90
3,20
1,90
3,20
1,90
3,70
2,60
3,70
2,60
3,90
3,90
Aktionsbier vom Fass (wechselt)
0,3 l
2,60
Radler
Export Spezial
Weizen hell
Weizen Radler
Flaschenbiere der Freiburger Privatbrauerei Ganter
Weizen Kristall
Weizen Dunkel
Weizen alkoholfrei
Pils alkoholfrei
Urtrunk in der Bügelflasche
0,5
0,5
0,5
0,33
0,33
l
l
l
l
l
3,40
3,40
3,40
2,80
3,20
0,2 l
0,2 l
0,2 l
2,20
2,70
2,70
Weinhaltige Getränke
Weißweinschorle
Weißherbstschorle
Rotweinschorle
Heißgetränke
Wir freuen uns, diese großartige Kleinbauern-Kooperative mit dem Einkauf dieser zweier
Bohnen unterstützen und Ihnen gleichzeitig hochwertigen guatemaltekischen
Lagenkaffee anbieten zu können! Die Kooperative garantiert der Bäuerin Dona
Maximiliana die Abnahme der kompletten Ernte zu einem Abnahmepreis deutlich über
dem Weltmarktniveau. Unser Partner hierfür:
Tee Peter Kaffee – Rösterei Freiburg
Kaffee und Espresso „Dona Maximiliana“
Kaffee
Kaffee koffeinfrei
Espresso
Espresso doppio
Cappucchino
Milchkaffee
Milchkaffee koffeinfrei
Latte Macchiato
Espresso Macchiato
2,40
2,40
2,30
4,00
2,70
3,30
3,30
3,50
2,50
Heiße Schoki mit Sahne
Heiße Milch mit Honig
Heiße frisch gepresste Zitrone mit Honig
Chai Latte (mit hausgemachtem Chai-Sirup!)
3,50
2,80
3,50
3,50
Teeblätter im Triangel-Beutel
Earl Grey
Darjeeling Royal Garden
Nebeltee Wulu, Grüntee
Schweizer Kräutertee
Stressblocker Kräutertee
Bio Pfefferminze
Bio Kamille
Bio Früchtemischung
Rooibostee "Perle des Nils"
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
Alle Kaffeegetränke (außer koffeinfreier) sowie die Tees Earl Grey, Darjeeling
und Nebeltee enthalten Koffein. Cappucchino, Milchkaffees, MacchiatoGetränke sowie Schoki und heiße Milch enthalten Milcheiweis, bzw. Lactose!
Digestifs
Brände der Oberrieder Brennerei Kirnermarteshof
Mangusta "Haubenheber" – nur hier erhältlich!
Viele weitere Hausbrände dieser Brennerei empfiehlt
Ihnen gerne unser Service, fragen Sie nach!
2 cl
2 cl
4,20
3,80
Grappa di Merlot – Nonino Destillatori
Ramazotti Amaro
Averna
2 cl
2 cl
2 cl
4,00
3,00
3,00
2 cl
7,00
2 cl
9,00
2 cl
8,00
Cognac
Hennessy Fine de Cognac – 40% Vol.
2 cl
6,00
Brandy
Cardenal Mendoza – Solera Gran Reserva – 40 % Vol.
2 cl
5,00
Rum
Havana Club 3 Jahre – 40% Vol.
Botucal Reserva 8Jahre
2 cl
2 cl
3,00
4,00
Gin
Beefeater London Dry Gin Tonic
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin Tonic
4 cl 6,00
4 cl 10,00
Wodka
Absolut Vodka Lemon / Tonic
4 cl
6,00
Sauza Tequila Gold – 38% Vo.
2 cl
3,50
Whisky
The Glenlivet 18 Jahre – fruchtig harmonisch Single Malt Scotch Whisky – 43% Vol.
Lagavulin 16 Jahre – torfig schwer Single Malt Scotch Whisky – 43% Vol.
Ardbeg 10 Jahre –torfig komplex The Ultimate Islay Single Malt Scotch Whisky – 46% Vol