Unsere Geschichte Ein Hauch Seeland

Unsere Geschichte
Restaurant @Eef ist Teil von Golden Tulip Strandhotel Westduin. Das Hotel wurde von
Herrn E.J.P. (Eef) Izeboud gegründet. in 1984. Derzeit ist das Hotel von seinen
Söhnen Jules und Eef Izeboud verwaltet. Der Name @Eef ist eine moderne Name mit einem
Augenzwinkern auf den Namen Eef, die in den verschiedenen Generationen der Familie anwesend ist.
Ein Hauch Seeland
Seeland hat kulinarisch viel zu bieten. Beliebt sind vor allem die seeländischen Muscheln, Austern
sowie der Oosterschelde-Hummer. Liebhaber kommen denn auch von weit her, um diese
seeländischen Spezialitäten zu kosten. Für das Strandrestaurant @Eef werden diese seeländischen
Spezialitäten hier im wahrsten Sinne des Wortes zu Fuß gefangen. Aufgrund des einzigartigen
Standorts des Strandrestaurant @Eef möchten wir Ihnen ein unübertroffenes seeländisches
Erlebnis bieten. Deshalb arbeiten wir möglichst mit regionalen
100%Lieferanten zusammen und verwenden
MSC vis
Bio Vega
lokaal
wir biologische Qualitätsprodukte.
Lokaal
MSC fish
100%
local
Beter
MSC fisch
fairtrade
100%
leven und erlebenlokalSie die Zeeland
Genießen Sie den Abend in entspannter Atmosphäre
willkommen.
Haben Sie eine Allergie? Bitte sagen Sie es uns!
Zum aperitif
Für einen angenehmen Beginn haben wir einige kleine Gerichte zur Anregung der
Geschmackssinne zusammengestellt. Diese Gerichte können Sie auch miteinander teilen.
Sie passen ausgezeichnet zu unserem Hausaperitif.
Die Gerichte können Sie auch als Vorspeise bestellen
MSC vis
100%
lokaal
Bio
Vega
Brot mit salzigem Gemüse mit Pistou, Aioli und Serrano-Schinken
100% fairtrade
MSC fish
local
8,50
Beter
Lokaal4 seeländischen
MSC
fisch
Austernkörbchen gefüllt mit
Austern
leven
12,00*
100%
lokal
Serrano-Schinken serviert auf einem Brett
9,50
Hausaperitif
Glas Cava mit einem Hauch LimonChili
6,75 pro Glas
*Vorspeise zuschlag bei einem Halbpension-Arrangement 2,50
Suppe
100%
MSC vis mit Basilikumschaum
Bio
Tomatensuppe
lokaal
6,00
MSC fish
Vega
100% fairtrade
100%
localMSC vis
Vlegel“-Weizenbrot,
überbacken
lokaal
Bauern-Zwiebelsuppe mit Croûtons aus „Zeeuwse
altem Käse von Schellach
Lokaal 6,00Beter
MSC fisch
leven
Biomit
100%
lokalMSC fish
Seeländische Bisque aus Krustentieren
Lokaal
9,75*
*Zuschlag bei einem Halbpension-Arrangement 2,50
Beter
leven
Vega
100%
local
fairtrade
MSC fisch
100%
lokal
Vorspeisen
Aus dem Meer
MSC vis
100%
lokaal
Bio
Vega
Hausmarinierter Lachs mit Blumenkohlcouscous, Gelee aus Oosterscheldealgen und
Limonenmayonnaise
100% fairtrade
MSC fish
local
10,50
Beter
MSC fisch 100%
Seeländische Köstlichkeiten mit Garnelen, AusternLokaal
und marinierten
leven Muscheln
lokal
13,50*
Frisch vom Land
Rindercarpaccio mit Rucola, altem Käse von Schellach und Pesto
10,50
Geräucherte Entenbrust mit Sauerkraut, Rosinen, Apfel und Portweingelee
11,75*
100%
MSC vis Vorspeise
Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach der vegetarischen
Tages Vega
lokaal des Bio
10,50
MSC fish
100%
local
fairtrade
Beter
leven
MSC fisch
100%
lokal
*Zuschlag bei einem Halbpension-Arrangement 3,75
Lokaal
Hauptgerichte
Aus dem Meer
Lassen Sie sich vom Fang des Tages überraschen!
100% MSC vis
Bio
lokaal
19,75 MSC vis
100%
Vega
lokaal
Bio
100%
Gebackenes Lachsfilet mit Kräuterkruste, schwarzer Pasta undMSCeiner
von Krustentieren
fish Soße100%
MSC
fish
fairtrade
local
local
19,75
Vega
fairtrade
100%
100%
MSC vis
MSC vis
Vega100%
lokaal Beter
lokaal
100%
Beter
Lokaal
MSC fisch
MSC
fisch
Gekochte Muscheln mit verschiedenen Lokaal
Soßen, Pommes
Brot leven
leven oder
lokal
lokal
(falls vorhanden)
100%
MSC vis
100% Vega
100%
lokaal
MSC fish
fairtrade
MSC
fish
22,75 *
local
local
100%
MSC vis
Vega
lokaal
100% fairtrade
MSC Beter
fish
Gebackener Skrei mit tomatierter Sauce béarnaise
100%
Beter
local
Lokaal
MSC
fisch leven
Lokaal
MSC fisch
leven
lokal
23,50*
100%
MSC fish
fairtrade
local
100%
Beter
Lokaal
MSC
fisch
lokal
Hummer naturell mit Knoblauch-Safran-Mayonnaise leven
Bio
Bio
Bio
Bio
39,50***
Lokaal
Beter
leven
MSC fisch
Hausgemachte Ravioli mit seeländischer Füllung aus Garnelen und Makrele
17,25
Leckerbissen aus dem Meer
Alle Leckerbissen aus den Gewässern Seelands:
ganzer Hummer, Scheren vom Taschenkrebs 4 Stück, Austern 4 Stück, Muscheln und holländische Garnelen
47,50 pro Person **** (um zwei bestellen)
Zuschlag bei einem Halbpension-Arrangement
* Zuschlag 3,75 *** Zuschlag 19,75 **** Zuschlag 28,00 p.p.
..
Gemuse- und Kartoffelgarnitur
Serviert werden alle Hauptspeisen mit den Gemüsesorten, die das Hof zu bieten hat,
sowie mit täglich wechselnder Kartoffelgarnitur.
Aufgrund unserer Bestrebung, nachhaltiges Unternehmen auch wirklich umzusetzen,
setzen wir uns gegen die Verschwendung von Nahrungsmitteln ein.
Die Mengen werden deshalb sorgfältig aufeinander abgestimmt. Auf Wunsch erhalten
Sie gerne zusätzliche Gemüse- oder Kartoffelbeilagen. Bitte fragen Sie uns danach.
Damit sind keine zusätzlichen Kosten verbunden
100%
lokal
Hauptgerichte
Frisch vom Land
Schulterfilet (160 gram) vom Rind mit tomatierter Sauce béarnaise
19,75
@Eef Geschmortes Wild mit Silberzwiebeln, Karotten, Kochbirnen und einem Stampfgericht von
Rosenkohl und Speck
19,75
Schweineschnitzel mit Remouladensoße und gebratenen Zwiebeln, Champignons und Speckwürfeln,
serviert mit Pommes
18,75
@Eef Burger vom Grill aus 100 % Rindfleisch, serviert mit frischen pommes frites und hausgemachter Mayonnaise
16,25
Bauchspeck vom Ibérico-Schwein, langsam gegart und knusprig gebraten, mit einem Stampfgericht aus Rosenkohl;
Kochbirnen und Senf-Bratensoße
23,50*
Hirschsteak mit Rotkohl, Apfel, Lauchzwiebeln und einer Soße aus Beerenobst und Gewürzkuchen
23,50*
Frisch vom Hof
MSC vis
100%
lokaal
Bio
Vega
100% fairtrade
100%
MSC
fish 100%
MSC
vis
MSC
vis
Bio BioVega Vega
@Eef Käsefondue in einem italienischen Pizzabrötchen mit
lokaallocal
lokaalRohkostsalat
17,25
Lokaal
100%
100%
Beter
MSC100%
fisch 100%
fish
MSC
levenfish MSC
fairtrade
lokal fairtrade
local
local
MSC vis Eilokaal
Pilzragout auf Blätterteig, pochiertes
und LittleBio
Gem
17,25
Lokaal
MSC fish
Vega
100%
Beter
Beter
Lokaal
fisch
MSC
fisch MSC100%
100% leven
lokal
leven
lokal
fairtrade
local
*Zuschlag bei einem Halbpension-Arrangement 3,75
..
Beter
Lokaal
MSC fisch
leven
Gemuse- und Kartoffelgarnitur
100%
lokal
Serviert werden alle Hauptspeisen mit den Gemüsesorten, die das Hof zu bieten hat, sowie mit täglich wechselnder Kartoffelgarnitur.
Aufgrund unserer Bestrebung, nachhaltiges Unternehmen auch wirklich umzusetzen, setzen wir uns gegen die Verschwendung von Nahrungsmitteln ein.
Die Mengen werden deshalb sorgfältig aufeinander abgestimmt. Auf Wunsch erhalten Sie gerne zusätzliche Gemüse- oder Kartoffelbeilagen.
Bitte fragen Sie uns danach. Damit sind keine zusätzlichen Kosten verbunden
Bunte Platte
Überraschen Sie Ihre Sinne mit unserem Erlebnismenü.
Die Speisen teilen Sie sich mit Ihrem Tischgenossen.
Genießen Sie kulinarische Gerichte, die auf originelle Weise präsentiert werden.
Ein Glas Cava mit einem Hauch LimonChili
Seeländische Bisque aus Krustentieren als Amuse-Gueule
Bunte Platte mit fünf Gerichten
Eine bunte Auswahl an Vorspeisen, die Sie miteinander teilen, serviert auf einem Brett
Wolfsbarsch im Ganzen in einer Salzkruste gegart, serviert mit einer hellen Buttersoße
oder
Hochrippe aus der Heukiste, serviert mit Sauce Bearnaise
Eine Reihe leckerer Häppchen, die Sie miteinander teilen können
Ganze Menü für 60,00 p.p. * (um zwei bestellen)
*Zuschlag bei einem Halbpension-Arrangement 32,50 p.p.
Dessert
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Susses
Crème brûlée aus Butterkaramellen mit Vanilleeis
7,50
Kaffee mit Leckerbissen und einem Schlückchen seeländischem Likör
7,75
Lauwarmer Moelleux au Chocolat mit Joghurteis und Beerenfrüchtekompott
7,75
Lauwarme Tarte Tatin mit Kochbirnen und Bolus mit Gewürzkuchen und Zimteis
9,50*
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Kase
Camembert im Teigmantel aus dem Ofen mit Kochbirnen und Backobst
10,50**
*Zuschlag bei einem Halbpension-Arrangement 2,00
**Zuschlag bei einem Halbpension-Arrangement 3,00
..
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Leckerbissen fur wenn suße und Kase
:
-Glas Dessertwein
5,50
-Glas PX Sherry (Pedro Ximenez)
5,50
-Glas Dow’s Port LBV
7,50
Für die kinder
Kleine Tasse Tomatensuppe
4,00
Rindercarpaccio
5,00
Serrano- Schinken mit Melone
5,00
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Kleine Portion seelandische Ravioli
8,50
Kleine Portion Schulterfilet
9,50
Schweineschnitzel (halbe Portion) mit Remouladensoße
9,50
Eiserlebnis
Uns von Westduin sind auch unsere kleinen Gäste besonders wichtig! Die Kleinen werden bei
uns ihren Spaß haben, weil sie selbst erleben können, wie ein echter Koch arbeitet.
Dabei bekommen sie Kleidung wie ein echter Koch und eine Kochmütze! Eine Kugel Eis nach
Wahl mit Schlagsahne, Zuckerperlen, Soße und bunter Dekoration! Fragen Sie einen unserer
Mitarbeiter nach den Möglichkeiten.
5,00