TerraVinum WeinSortiment

WeinSortiment
April 2016
Liebe Weingenießerin, lieber Weingeni eßer,
mit Neugierde, Sac hkenntnis, Liebe und Sorgfalt wähle ic h Weine für Sie aus! Bei der Auswahl der Weingüter mit Ihren Weinen steht
für mic h di e Qualität immer an erster Stelle, gepaart mit einem s timmigen Preis-Genuss Verhältnis. Ich bevorzuge grundsätzlich Weine
aus ökol ogischem Anbau.
Hier finden Sie LIEBLINGSWEINE für jeden Geschmac k, von ei nfac h & gut bis kompl ex & hochklassig!
Gerne berate ich Sie bei Ihrer Aus wahl, ob persönlich oder telefonisch. Lass en Sie uns gerne einen Termin verei nbaren.
Ihre Bestellungen s enden Sie bitte per Mail an: i [email protected] om
Ab einer Bestellung von 12 Flaschen Wein, liefern wir innerhalb Kirchhei m unter Tec k frei Haus .
Für Wieder ver käufer haben wir als Weinagentur spezielle Konditi onen. Bitte spr echen Sie uns bei Interess e an.
Herzlichst Christiane Leibssle
Sommeli ère
Inhalt
Deutschland
Württemberg
Franken
Pfalz
Rheingau
Mosel
Italien
Veneto
Toskana
Abruzz en
Apulien
Bedin, Treviso
Valp antena,
Le Favole, Sacile
Ca dei Fr ati, Sirmione
Roberto Lucarelli, Cartoc eto
Fiorano, Cossignano
Cenntanni, Montefi ore dell´Aso
Castello Banfi, Montalcino
Zaccagnini, Bol ognano
Leone de Castris, Salice Sal enti no
Valencia
Finca Enguera
Friaul
Lombardei
Marken
Spanien
LEGENDE
junge Wilde WEISS & ROT
Unikum
MEISTERWERKE
Andi Knau ss, Weinstadt-Stümpfelbach
Collegium W irttemberg, Rotenberg
Castell´ sches Domän enamt, C astell
Tina Pfaffmann, Frankweiler
Peter Jakob Kühn, Oestrich-Winkel
Karl Sonntag, Nittel
naturnah
Demeter / v
ökologischer Wei nbau (ECOVIN) / v
BIO
BIO
BIO
BIO / v
1
2
3
4
5
6
7
8
9+10
11
12
13
14
15
15
16
17
18
...das sind Weine mit frischen, fruchtigen Aromen zum Genieß en.
Voller Lebendigkeit und Leichtigkeit versprechen sie unkomplizierten Weingenuss. Lebensfreude pur.
Ob als Aperitif, drauß en i m Grünen z um Grillen & Pic knic ken, z ur leichten Küche oder einfach s o!
...das sind Rebsortentypische Gewächs e, mit Eleganz und Vielschic htigkeit. Vertreter Ihrer R egion mit
spannendem Ausdruc k!
Das Bes te aus Weinberg und Keller, ein Genusserlebnis mit Fingerspitz engefühl.
TerraVinum
WeinH andel & WeinWiss en
Inhaberin: Christiane Leibssle IHK-gepr.Sommelière
Alleens tr.20 * 73230 Kirchhei m unter Tec k
mobil: 0160-937 40 140 * T elefon: 07021-956 55 63
Mail: info@ terra-vi num.c om * www.T erra-Vinum.c om
1
Weingut Andi Knauß
Weins tadt-Strümpfelbach / Württemberg
Ein ganz besonderes Zus ammens piel von Kopf und Weinberg…
Das Spannende an den Weinen von Andi Knauss ist ihr Charakter: Unver wec hselbar, eigenwillig und authentisch. Des halb spiegel n di ese
Weine das Gebiet und die Lage, in demSie wachs en, genaus o wie die fein ausbalanci erte Kombination aus Tradition und Moderne wi eder.
Mit großer Achtung vor der Vergangenheit und dem unverzichtbaren Blic k auf die Z ukunft entsteht etwas Außergewöhnliches : Weine, die
immer wieder neugierig machen und dabei genuss voll ausdrüc ken, wi e hi er gedacht wird und die Reben aus tiefster Überzeugung gepflegt
werden.
Rebfläc he:
12 ha
Weinbau:
naturnah
weisse Reben trocken, 0,75l
0,75l / 7,50 €
Ein herrlich leichter entspannter Sommerwein mit dez entem Apfelduft und frischem, würzigem Ar oma.
ImGeschmack wirkt er lebendig und fruchti g zugleich. Es entfalten sich s üßliche, schlanke, gelbe Früchte, sowie florale Töne, unter malt v on einer leichten Säure. Als Aperitif, zu l eichten Vorspeisen, z um
Grillen oder bei m Schnack en mit der bes ten Freundi n. (Terra-Vinum)
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
junge Wilde WEISS
trocken (mild)
Cuvée aus Kerner, M üller-Thurgau & Sauvignon blanc
8-10°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
DAK08
GrauWeisse Reben S trocken
0,75l / 11,80 €
Überzeugend in jeder Hinsic ht für Liebhaber von holzfassgereiften Weißweinen. Salzigmi neralische
Textur, w underbare Safti gkeit und richti g schön trocken dabei! (TerraVinum)
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum WEISS
trocken
40% Grauburgunder, 40% Chardonnay, 20% Weißburgunder
10-12°C
8 Monate 300 & 500er F ässer / 30% neues Holz
enthält Sulfite
DAK09
Altenberg R trocken
0,75l / 28,40 €
Facettenr eiches Aroma nac h dunklen Waldbeer en, Schw arzkirsche, Bitterschokol ade und Anklänge
Von Waldboden und T annennadeln. Von feinsten Ger bstoffen getragen, mit einer wunderschönen
Eleganz trotz dichter Extrak tsüß e. Tolle Länge mit k ühl emFi nale. (TerraVinum)
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
MEISTERWERK rot
trocken
80% M erlot, 10% Zweigelt, 10% Lemberger
16-18°C
Reifung in kleinen und großen Holzfässern
enthält Sulfite
DAK12
2
Collegium Wirttemberg
Rotenberg / Württemberg
„Mit einer blitzsauberen Kollektion und einigen ec hten Highlights ist der Betrieb (das Collegium – die R ed.) uns er diesj ähriger Aufs teiger
In Württemberg“ begründet der Gault Millau 2014 die Vergabe der z weiten Traube ans Collegium.
Die Wei ne vom Rotenberger Sc hlossberg sind bekannt als „Geheimtipp“ für hochwertige Württemberger vom Württemberg und die GeWäc hse vom Uhlbacher Götzenberg sind geschätzte Repräs entanten des überregional bekannten Weinortes. Mit hoher fac hlicher KomPetenz werden beide Lagen im C ollegium Wirtemberg Weingärtner Rotenberg & U hlbac h eG. ausgebaut und vermar ktet.
Eine hohe Weinkultur, Natur- und Landsc hafts verbundenheit sind und bl eiben erkl ärte Ziel e des Collegium Wirtembergs.
Rebfläc he:
125 ha
Weinbau:
konventi onell
Grauburgunder trocken
0,75l / 8,80 €
…aus gestattet mit einem eleganten Sc hmelz und feiner Mineralität, begleitet v on einem Hauch Vanille,
Quitte, Honig und Nuss . Ein Genuss zu T agliatelle mit Stei npilzen, z u ei nem cremi gen Weichk äse wie
Brillant Savarin oder zum Brie.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum WEISS
trocken
100% Grauburgunder
8-10°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
DRO03
Sauv ignon blanc trocken
0,75l / 12,40 €
…sehr dufti ntensiv! Frisch gemähte Wiese, Stachelbeere, Passi onsfr ucht, cremi g, w eich und ausdrucksvoll. T omaten mit Basilikum, Tartar vom Lachs mit Dill und grünem Spargel, Flußkrebse auf
Erbsen und Minze, z u Ziegenkäs e ein Hoc hgenuss. (Terra-Vinum.com)
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum WEISS
trocken
100% Sauvignon blanc
10-12°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
DRO07
Salucci Rotw ein Cuv ee trocken
0,75l / 9,80 €
Eine r undum gelungene Cuv èe, Aromen v on Sauerkirsche, dunklen Beeren, etw as rauchig. Am
Gaumen gute Kraft, herb-würzig und har monisch-ausdrucksv oll.
Diese Rotw eincuv èe wurde nach dem italienisc hen Architekten Giovanni Battista Sal ucci benannt.
Salucci wur de 1817 zum württember gischen Hofbaumeister berufen und erlangte Bek anntheit durch
Bauten in Stuttgart wie das Sc hloss Ros ens tein, das Wilhel ms pal ais und durc h di e Grabkapelle auf
dem Württemberg, welche i m klassizistischen Stil erbaut wurden.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum r ot
trocken
35% Spätburgunder, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Lemberger
16-18°C
Reifung für 6 M onate in großen Holzfässern
enthält Sulfite
DRO09
3
Castell´sches Domänenamt
Castell / Franken
Acht J ahr hunderte Weinbaus sind eine lange Zeit, in der sich Traditionen bilden, Erfahrungen weitergegeben in Geschmac k umgewandelt
werden. Bereits 1266 werden die Weinbergslagen H ohnart, Schl ossberg, Reitsteig und Trautberg ur kundlich erwähnt.
Die Wei nbauverzeichniss e reichen zurüc k bis ins 16. Jahrhundert und in einem der ersten Keller verzeichnisse von 1566 werden erstmals z wei
Fläschchen R otwein aufgelistet. Die Silvanertraube, bevorzugte Casteller Rebs orte bis zum heutigen Tag, ist in Castell 1659 zum ersten Mal auf
deutschem Boden gepflanzt worden.
Rebfläc he:
64 ha
Weinbau:
konventi onell
Silvaner QW trocken „Schloss Castell“
0,75l / 8,00 €
Silvaner Spätlese trocken „Kugelspiel“
0,75l / 13,50 €
-seit 1659 ein Cas teller - spi egelt er Klima und Boden von Cas tell mit fei ner Fruc ht und el eganter
Würze wider. T ypisc he Silvanernoten, grüne Ar omen, Bos kopapfel, fei ne Kräuter- und H euraromen
Im Geschmac k aus kleidend, har monisch, guter Abgang.
Weintyp:
junge Wilde WEISS
Weins til:
trocken
Rebsorte:
100% Sil vaner
Trinktemperatur:
8-10°C
Ausbau:
Edelstahltank
Allergenhinweis:
enthält Sulfite
Artikelnr.
DCD03
…Eine anr egende Sy mbios e aus Fruc ht, Schmelz und Miner alität. Toll zu Spargel und Kräuterflädle
und zu allen ausdrucksv ollen Hauptgerichten.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum WEISS
trocken
100% Sil vaner
10-12°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
DCD02
Silvaner & Traminer trocken „Castell 49°44`“
0,75l / 9,90 €
Sy mbiose würziger Silvaner mi ner alität und exotisc her Trami nerfruc ht!
Sehr l ecker zu asiatischen Gerichten, Speisen mi t Curry, Thaigerichten und verschiedenen Dess ert.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum WEISS
trocken
80% Silvaner und 20% Trami ner
10-12°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
DCD07
Bacchus feinherb „Schloss Castell“
0,75l / 8,00 €
…feine Holunderblütenfrucht und Muskataromen, dez ente Süße – fein aromatisch! Eine wunderbare
und doch fas t in Vergessenheit geratene Rebsorte! Z ur asiatischen Küche, Süßs peisen und Käse.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum WEISS
trocken
100% Bacchus
10-12°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
DCD08
4
Tina Pfaffmann
Frankweiler / Pfalz
Bevor Tina Pfaffmann Anfang dieses Jahrzehnts das Kommando im väterlichen Gut übernahm, war dort lange nic ht mehr inves tiert
Worden. Der Vater, der seit 1970 F ass weine produzierte, hatte nicht daran geglaubt, dass ei ne der T öchter den Betrieb übernehmen
Würde. Obwohl Tina sagt, si e habe „schon als Mädel gewuss t, dass ic h genau das machen will“. Mit 16 Jahren begann sie eine WinzerLehre. „Es war ganz sc hön sc hwi erig, da als Mädel ei nen Platz zu finden“, erzählt sie. An eine Weinbausc hul e hat si e sich erst gar nic ht
Getraut, „ damals dac hte man noch, Frauen können das sc hon rein körperlich gar nicht schaffen“. N ach ein paar Umwegen, die bis nach
Australien führten, hat sie es dann doch gesc hafft. Entschi eden erläutert sie ihre Linie: „Das bi n ich“ oder „Das bin ic h nic ht“ sind di e
Zwei Sätz e, die si e am häufigsten benutzt.
Der Betrieb, 15 H ektar nur groß, s oll nicht wachs en: „Ich will kei n Massenpr odukt. D as bi n ich nicht. Ic h will meinen Char akter in meine
Weine legen. Ich will Qualität. Und ich weiß, das Qualität von Qual kommt“, sagt sie und l acht. „Das bi n ich halt“. Sie mag das Extreme, ihr
Muskateller z um Beispiel, der 2005 mit null Gramm Restz uc ker war der troc kenste Wein i m Sortiment, hatte ei n Jahr später 22 Gramm
Restzuc ker pro Liter. „Ic h will jedes Jahr neu entscheiden, wie ein Wein wird. D as ist meine Handsc hrift. D as bi n ich.“ Man glaubt i hr aufs
Wort – und denkt an den anderen Pfälzer, der es vorgemacht hat, dass Handsc hrift beim Wei n alles sein kann.
Rebfläc he:
15 ha
Weinbau:
konventi onell
Riesling N°9 trocken
Der Knaller! Saftig, fruc htig, frisch mi t ei nem opti malen Preis-Genuss-Verhältnis!
Am bes ten Stand by i m Kühlschrank! (Terra-Vinum.com)
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
junge wilde WEISS
trocken
100% Riesling
8-10°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
DTP01
PINK St. Laurent rose trocken
Mild, weichwürzig mi t ei ner s anften Beerenfruc ht.
Herrlich sympathisch wie Tina sel bst. Sommer-Sonne-PINK
(Terra-Vinum.c om)
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
0,75l / 7,50 €
0,75l / 7,50 €
junge Wilde ros e
trocken
100% St.Laurent
8-10°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
DTP04
„Alte Liebe“ Weißw eincuvee trocken
0,75l / 11,80 €
Besteht jedes J ahr aus uns eren Lieblingskl assikern Riesling, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder
und Grüner Sil vaner. Aus den bes ten Weinbergen werden die Trauben ausgel esen und getrennt
gepresst aber sie haben das Gl üc k, z usammen zu vergären. Harmonisch, ausdruc ks voll, herrlich!
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum WEISS
trocken
Riesling, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder und Grüner Sil vaner
10-12°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
DTP01
5
Peter Jakob Kühn
Oestrich-Winkel / R heingau
Seit rund 230 J ahren ist uns er Gut im Familienbesitz. Vor allem in den vergangenen drei Dekaden hat di e Wertschätzung dies er alten Tradition
mehr und mehr unser T un bes timmt. Mit Res pekt vor dem Wissen und der Erfahrung unser er Urväter ar beiten wir seit 2004 als z ertifiziertes
Demeter-Mitglied nac h den Grunds ätzen der Bi odynamie. So kommen wir s eitdem i m größtmöglichen Einkl ang mit der Natur uns erer Idee von
bes eelten Wei nen immer näher.
Unser Weingut i n sei ner heutigen F orm haben Peter Jakob und Angela aufgebaut. Als sie Ende der 70er-Jahr e den Familienbetrieb
übernahmen, musste erst ein neuer Standort gesc haffen werden. Mit dies er Grundlage haben si e daran gearbeitet, die Qualität der Weine
immer weiter z u entwic keln und z u verfeinern.
Ein toller Erfolg unserer Arbeit und für unser en Weg war der Si eg bei m Deutsc hen Riesling Preis mit unser em 1991er Riesling aus dem
Oestricher D oos berg. Das war einer von vielen kleinen aber wichtigen Meilens teinen in uns erer Entwickl ung.
Die große Überzeugung für unsere Zukunft ist der ökologische und biodynamisc he Wei nbau – mit vielen großen und kleinen
Herausforderungen, aber auc h unendlichen Glüc ks momenten und der z unehmenden Gewissheit, das für uns einzig Richtige zu tun.
Rebfläc he:
Weinbau:
15 ha
Bio-dynamisc h
Gault Millau W ine Guide 2016 „W inzer des Jahr es“
Rheingau Riesling „Jacobus“ QW
0,75l / 10,50 €
frisch, leicht und z ugänglich garantiert dies er klassische 'Kühn' unbeschw erten Genuss auf hohem Niveau.
Aromatisch an zarte Apfel- und Li ndenblüten erinnernd, gepaart mit N oten v on Mirabellen, Birnen und Rapshonig. Ein ty pischer Riesling, am Gaumen mi ner alisch und fruchtig.
Ausz eichnungen:
JG 2014 89/100 Punkte F alstaff 2016,
86/100 Punkte Gault Millau 2016,
86/100 Punkte Eichelmann 2016
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
junge wilde WEISS
trocken
100% Riesling
8-10°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
DJK01
Oestrich Riesling „Quarzit“ QW
0,75l / 14,90 €
ein c harakterstarker Riesling, dess en Herkunft deutlich hervortritt. Dicht und fordernd, mit Aromen von reifen
Zitrusfrüchten, wilden Kräuter n und einer spannungs geladenen Mineralität i n der Nas e lädt er den
Weinliebhaber zum Verweilen ein. Mit etw as Luft entfaltet er sich zu v oller Größe und Kompl exität, begl eitet
von einer dynamisc hen Säur e und fas t muskul öser Struktur.
Ausz eichnungen:
JG 2014 Gold Mundus Vi ni 2015,
90/100 Punkte F alstaff 2016,
88/100 Punkte Gault Millau 2016,
88/100 Punkte Eichelmann 2016
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum WEISS
trocken
100% Riesling
10-12°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
DJK02
6
Karl Sonntag
Nittel / Mos el
Das kleine feine Familienweingut nahe der Grenze zu Luxemburg kann auf eine lange Weinbautradition z urüc kblic ken. Es wurde anno 1650
gegründet und liegt i m ruhigen Weinort Nittel im T al der Obermos el. Man kann von dort nac h Luxemburg hinüberschauen, das direkt auf der
anderen Mos elseite liegt. Vom Frühling bis i n den Herbst hinein ist es einen Bes uch wert, denn es herrscht sc hon fast burgundisches Klima.
Die typischen Steilhänge der Mittel mos el sind hier eher selten z u fi nden. In dies er Gegend sind eher Weinbergsterrassen c harakteristisch.
Auch findet man vergleichsweise wenig Riesling. Auf dem schweren, tiefgründigen Muschel kal kboden gedeihen die Rebsorten Elbling,
Auxerrois, Weiß burgunder und Spätburgunder vorzüglich. Der s ympathische Winz er Thomas Sonntag mac ht eigenständige sti mmige Weine
daraus. Er stec kt viel Herzbl ut in seine Ar beit und s orgt dafür, dass si e jedes J ahr wieder von neuem überzeugen.
Weinbau:
Rebfläc he:
ökologischer Wei nbau ECOVIN ( vegan)
6,5 ha
Auxerrois trocken
0,75l / 8,20 €
Weich, geschmei dig rund & gefällig am Gaumen, perfekt ergänzt durch gelbe Fruc htaromen
Kein Kraftpak et, sondern z art und erfüllend. Toll zu gebratenen Auster pilzen auf Ack ersalat
mi t Ziegenfrischkäs e oder Linguine mi t Lachs und Lauch, gereifter Sc hafsk äse.
(Terra-Vinum.com)
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
junge wilde WEISS
trocken
100% Auxerrois
8-10°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
DKS03
Dornfelder trocken
0,75l / 7,20 €
…saftig, satt blaubeerig, pflaumi g, rund und richti g schön ausgewogen durch sei ne 2-jährige
Reifezeit. Leicht i m Körper. Pri ma in Preis-Genuss! Zum Vesper oder Nudeln mit einem Potpourri
Von Pilzen und Wildkräuter n.
(Terra-Vinum.c om)
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
junge Wilde rot
trocken
100% Dornfelder
14-16°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
DKS03
Regent trocken
0,75l / 10,80 €
Der Regent z eigt sich dunkel mit bläulich-lila Refl exen i m Glas. Er duftet und sc hmackt nac h WaldFrüchten, nac h Hei delbeere, Brombeere, sc hwarze J ohannisbeere und etwas r ote Beete. Mittelkräftig in der Intensität. (Terra-Vinum.c om)
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum r ot
trocken
100% Regent
14-16°C
im Barrique
enthält Sulfite
DKS06
7
Die in Cornuda in der Provinz Treviso gelegene Az. Agr.Colli Asolani ist ei n kleines Familienweingut, die ganz e Familie ist hier beschäftigt.
Der Betrieb besteht seit dem Jahr 1948 und umfasst heute ei ne Anbaufläc he von 28 Hektar auf denen haupts ächlich die für die Region
typische Glera-Traube (ehemals Pr osecc otraube) angebaut wird. Pro J ahr werden ca. 300 000 Flasc hen produziert. Prosecc o frizzante &
Spumante in verschiedenen Ausführungen sind die Hauptprodukte des Betriebes. Alle Produktionsschritte wie auc h di e z weite Gärung zur
Schaumweinherstellung werden i n sogenannten „Autoclaves“ (geschloss ene, temper atur kontrollierte Stahltanks) i m eigenen Weingut
durchgeführt. Das Gut liegt um di e Hügel von Asol ani. Seit 1948 kulti viert die F amilie Bedin i m Gebiet Montello & C olli Asolani Weine von
hoher Qualität. Die Organisati on liegt in den Händen von Giovanni Bedin, der von sei nen vier Söhnen unterstütz t wird. Sein Sohn Enrico
leitet den Ver kauf, Luigi den "Agriturismo", Denis und Damiano arbeiten im Wei ngarten und sind für die Kellerei verantwortlich. Das
Anwes en umfasst 28 ha, wovon neun auf rote Rebsorten (Merlot, Pi not nero, Caber net Sauvignon) und 19 auf weiße Rebs orten (davon 90% Glera) fallen, zudem gibt es noc h 2 ha Wald. Die Er nte erfolgt per Hand und die Vinifizierung findet mit Hilfe moderne
Technologie statt.
Rebfläc he:
28ha
Weinbau:
konventi onell
Prosecco frizzante Trev iso
0,75l / 7,50 €
Sobald ic h den Pros ecco frizzante v on Bedin ins Glas sc henke, höre ic h sel bst v on qualitäts gew ohnten
Weingenießer n i mmer wieder: "Der sc hmeckt j a selten gut!". Strohgelb, klar und mit fruchti gen Duftnoten
präsentiert sic h di eser außer-gewöhnlich gute Pr osecc o Frizzante mi t feinherbem Abgang und feiner Perlage.
Dieser Prosecc o hat seine 2. Gärung i m Tankverfahren erlebt und nicht durc h hi nzufügen von CO2. Kurz
ges agt: ei n hervorragender trock ener Pros ecco, perfekt als Aperitif, zu l eichten Gerichten aber auch zum
Dessert.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
junge Wilde WEISS Prickelnd
frizzante
100% Gler a
6-8°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
IBE03
Prosecco Spumante extra dry
0,75l / 8,40 €
In der Nas e würzig, leicht rauc hige und frische exotische Frucht. Anklänge von Zitrusfrüc hten, Ananas und
Bananen. Am Gaumen cremig, weich und har monisch: feine Säur e und angenehm prickel nde Zitrusfruc ht,
trinkani mi erend, ein Bilderbuch-Pr osecc o!
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum WEISS Prickelnd
extra dry
90% Glera, 10% andere hei mische Trauben
6-8°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
IBE01
8
Cantina Valpantena
Quinto, Veneto
„Die Weine der Cantina Valpantena beei ndruc ken durch ihren ungewöhnlichen Präzisen Ausdr uc k, ihre perfekte T ypentreue und
nicht z uletz t durch sc hwer zu unterbi etende Preise.“ s o urteilt Italien´s populärster Weinführer, der Gambero Ross o.
Als Winz ergenoss ensc haft 1958 gegründet, z ählt man heute 270 Winz er mit 700 H ektar Rebfläc he. Herzstüc k ist die moderne
Kellerei in Qui nto di Valpantena, c a. 7 Kilometer von Ver ona entfernt.
Rebfläc he: 270 H ektar
Weinbau:
konventionell
Pinot grigio IGT
0,75l / 5,95 €
Strohgel b, feines, leic ht aromatisches, würziges Bukett, gut strukturiert.
Ein unkompliziert frisch-fruchtiger s ympathisc her Weißwein.
Als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Sal aten, Empfängen, hier erfreuen sich mit Leic htigkeit viele
Geschmäc ker!
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
junge Wilde WEISS
trocken
100% Pi not grigio
8-10°C
100% Edelstahltank
enthält Sulfite
IVA03
Chardonnay IGT
0,75l / 5,95 €
Wie der Pi not grigio IGT v on Valpantena erfreut di eser c har mante z artaromatische Weißwein viel e.
Etwas dez enter in der Säure, dadurch weicher und s anfter am Gaumen.
TOP in Preis-Genuss!
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
junge Wilde WEISS
trocken
100% Chardonnay
8-10°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
IVA04
Chiaretto Bardolino IGT
0,75l / 5,95 €
Zarte frische Düfte nac h roten Früchten. Hellrose i m Glas. Angenehm fruchtiger, har monischer Gesc hmack.
Sommer , Sonne, Unbeschw ertheit und Leichtigk eit bringt der C hiaretto Bardolino v on Valpantena mit sich.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
junge Wilde ROSE
trocken
Corvina Veronese, Rondinella, M olinara.
8-10°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
IVA05
„Torre del Falasco“ Corv ina IGT
0,75l / 5,95 €
Rubinrot in der Far be, i mDuft reic h an Fruc htnoten roter Beer en, am Gaumen weic h mit angenehmer Säure,
gut strukturiert.
Weintyp:
junge Wilde ROT
Weins til:
trocken
Rebsorte:
100% Cor vina Veronese
Trinktemperatur:
14-16°C
Ausbau:
Edelstahltank
Allergenhinweis:
enthält Sulfit
Artikelnr.
IVA06
9
Ripasso Vapolicella Superiore DOC
0,75l / 11,20 €
Die italienisc he Bez eichnung „Ripass o“ (auf deutsch „er neuter Durc hgang“) bezieht sic h auf ein s pezi elles
Verfahren bei der Herstellung v on Valpolicella. Bereits v ergorenem Rotwein w erden i m Frühjahr getrock nete
Traubensc halen aus der Verarbeitung des Herbstes z ugesetz t. Durc h di e in den Sc hal en enthaltenen Hefen und
Zucker erfolgt eine er neute Gärung. Aus den Sc halen gelangen zus ätzliche Farbstoffe und Tanni ne i n den Wein,
der dadurch mehr Farbi ntensität, Fülle und C harak ter bekommt. Kräfti g mi t opul enter Frucht, Pflaume, Waldbeeren,
Konfitüre, Dörrobs t, Veilchen.
Ausz eichnungen:
Berlin Wi ne Trophy Val policella Ripasso Superiore “Torre del Falasc o” 2013 Goldmedaille
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Unikum ROT
trocken
Corvina Verones, C orvi none, Rondinella
16-18°C
Zweite Gärung auf Amarone-Torre del F alasco-Maische.
Ausbau im Eichenfass.
enthält Sulfite
IVA01
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Amarone della Valpolicella „Torre del Falasco“ DOC
0,75l / 29,80 €
Seit 1995 produziert Val pantena einen Amarone aus der Cru-Lage F alasco. Die dortigen Lehmböden bieten
ideal es Terroir für diesen Spitz enwei n. Die Trauben werden zwei mal s elekti oniert, einmal bei der Ernte i m
Spätherbst und noc hmals nach der Lufttrock nung i m darauffolgenden Frühjahr.
Luc a Degani lässt s ein Flaggsc hiff c a.18 M onate teilweise in Barriques und i n gr ößeren Holzfässern
aus bauen. So bestic ht der Amar one Torre del F alasco durch Kr aft und El eganz mit einer unnac hahmlic hen
Fruchtkonzentrati on. Voller Körper, perfek t ausgewogen zwischen Alkohol, Süße und T annin.
Ausz eichnungen:
Berlin Wi ne Trophy Amarone della Valpolicella DOCG 2012 Goldmedaille
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
MEISTERWERK rot
trocken
Corvina Verones, C orvi none, Rondinella
16-18°C
Nach der Lese werden die Wei ntrauben mindestens vier Monate lang getroc knet, bei
einem Gewichts verlust von mindestens 40 Proz ent.
Mindestens 18 Monate Barrique-Reifung.
enthält Sulfite
IVA02
Allergenhi nweis:
Artikelnr.
10
Wir genießen einen Traum, unseren Wein.
Ein Traum der die ganze Liebe für uns er Land wi ederspiegelt, die ganz e Hingabe für unsere Weinberge. “Eine frische Meer esbrise voller
Duftnoten hat uns empfangen, durch dies en Anblick kehrten unsere Gedanken zu weit z urüc kliegenden Landsc haftsbildern z urüc k, die uns
erneut an die Ursprünge der Familie erinnerten. Wir waren s oeben in der Ortsc haft “Le F avole” eingetr offen”.
Erinnerungen, Verzauber ungen, Emotionen. Die Vergangenheit der Familie "Cadorin„ ist eine Geschic hte voller Leidensc haft für Wein und
die magischen Landschaften, die den Ursprung für alles darstellen. Die beiden Brüder, Evi o und Angelo, haben z usammen mit i hren
Ehefrauen, Laura und Vilma, inmitten der intensi ven Duftnoten von "Bosc o Bando" in C arlino und den deli katen frischen Ess enz en der
Hügellandsc haft von Terra Ross a in C aneva einen Traum wahr gemacht.
Mit großer Sorgfalt ausgewählte Wei nberge mit geringer Ausbeute erzeugen Trauben von höchs ter Qualität, dank der Geduld derer, die dem
Wein groβe Hingabe widmen, sich nicht von der Eile beeinflussen lass en, fast als wäre es ein heiliger, täglicher Ritus auf der Suche nac h
Exz ellenz . Die vom Landgut " Le F avol e" stammenden Wei ne bewahr en die gesamte Essenz von Friuli Venezia Giulia, all di ese
einzigartigen und typisc hen Duftnoten einer exkl usiven Landschaft, wo ein bes onderes Klima, Karstenfels en auf der ei nen Seite und die
Nähe des Meer es auf der anderen Seite ei ne magische Verei nigung von Sens ationen, die ausz ukosten sind, und tiefen Emoti onen, denen
man sich hingeben kann, her vorruft.
Rebfläc he:
Weinbau:
18 H ektar
konventi onell
Friulano DOC
0,75l / 9,40 €
…reife gelbe Noten, zarte Honigtöne, s ehr mineralisch. Am Gaumen, nußig, cr emig, etwas J od! Spannend
und nic hts Alltägliches, am bestem z u gutem Essen!
Weintyp:
Weins til:
Trinktemperatur:
Rebsorten:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum WEISS
trocken
10-12°C
100% Friulano
Edelstahltank
enthält Sulfite
IFA04
Früher hi eß di ese autoc hthone Rebsorte des Friauls und Venetos Toc ai, um eine Verwechsl ung mit dem
Tokajer aus U ngarn auszusc hließen wurde er erst auf Toc ai Friulano und schließlich s eit 2008 auf Friulano
umbenannt.
Refosco "Storiis" Riserva DOC
0,75l / 12,80 €
Dunkle Würze ver mählt mit einer kühlen Pfl aumennote. Wir riechen Blaubeere und bals amisc he N oten.
Am Gaumen bringt er eine angenehme rauhe Komponente mit sich, die s eine schon vorhandene
Attraktivität unterstreicht. Wir schmecken eine fei ne bittere Note, das lässt uns an Radicchio & C hicoree
denken! Alle Attribute ver eint der "Storiis" Refosc o s ehr sti mmi g und har monisch i n sich. Sol o war und ist
er uns i mmer ein Genuss und bei m Essen erfreuen wir uns bei Tagliatelle mit Waldpilzen v erfeinert mi t
Thy mian & Ros marin daran.
(Terra-Vinum.c om)
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum ROT
trocken
100% Refosco
16-18°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
IFA05
11
Ca dei Frati
Sirmione / Veneto
Wenn nicht schon die Wei ne, dann könnte man das sc hmuc ke Musterweingut C a`dei Frati am Gardas ee allein sc hon um die Lage beneiden.
Sanft ziehen die akkurat gepflegten Rebzeilen in Richtung des schönen Ufers des berühmten Sees, im Hintergrund fällt der Blic k auf das
wildromantische Städtchen Sirmione.
Nun noc h ei n Gläsc hen eines der herrlichen Weine von Ca` dei Frati z um Munde führen, so ließe es sich wohl l eben wie Gott in der Lombardei.
Und in der Tat, der himmlische Vater s elbst muss di esen traumhaften Landstrich ges egnet haben, denn die Ursprünge von Ca´ dei Frati liegen
viel e Jahrhunderte zurüc k, als einst die M önc he eines Karmeliterkl osters die Weinberge bewirtschafteten. D er Respekt gegenüber den
göttlichen Gaben der Natur durchdringt die zauberhaften Weine von Ca´ dei Frati i n jeder Flasc he, mit j edem Schl uc k.
Noch immer im Familienbesitz , zählt das von Domenic o dal Cero 1939 gegründete Weingut heute z u den besten der Region. Damals war sicher
nicht abz usehen, das sein Enkel Pi etro dal Cer o, durch s eine Beharrlichkeit und vor allem durch sein Wille, auß ergewöhnlichen Wein z u
mac hen, heute für sic h in Ans pruch nehmen kann, dem Lugana den Weg zum Qualitäts-Wei n geebnet z u haben. Durch permanente
Verbesserungen und Inves titionen in Weinberg und Keller konnte di e Qualität bis z um heutigen Tag laufend gesteigert werden. Mit dem
Abschl uss des Keller-Neubaus in 2012 ist ei n weiterer Meilenstein ges etzt worden.
Weinbau:
Rebfläc he:
konventi onell
40 ha
Lugana „I Frati“ DOC
0,75l / 11,80 €
Dies ist der Image-Wein von Ca` dei Frati, der mehr als j eder andere mi t der Gesc hichte des Betriebes
verbunden ist. Ziel des Lugana von Ca´dei Frati ist es, sich angenehm und frisch z u pr äsentieren,
har monisc h und charakterv oll – der mi t vielen Gerichten eine sti mmige Verbindung eingeht. Sanftduftige Noten v on Wiesenblumen und Kräuter n, s owie Aprikose und Mandelduft. Schmeic helhaft am
Gaumen, mit einer feinen delikaten Säure und einem el eganten Abgang. Sc hmeckt z u allem was aus
dem Wasser k ommt, grüner und weißer Spargels alat, Lingui ne mit Gambas, Kirschtomaten und R ucola.
(Terra-Vinum.c om)
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum WEISS
trocken
100% Lugana (Trebbiano di Lugana)
10-12°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
ICF01
„Rosa i Frati“ Riviera del Garda, DOC
0,75l / 11,80 €
Erfrischend und zarter Duft nac h Weißdorn und Waldfr üchten. Der Geschmack ist feinfruc htig, mi neralisch,
mi t gut eingebundener Säure.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
junge Wilde ROSE
trocken
30% Gropello, 30% Marzemino, 30% Sangiovese, 10% Barbera
8-10°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
ICF02
„Ronchedone“ Benaco Bresciano IGT
0,75l / 16,90 €
Mit dem mächtigen Ronchedone z eigt die F amilie C ero, dass am südlichen Ufer des Gardas ees auc h
Hervorragende Rotw eine erzeugt werden k önnen. In der dritten Jahresz eit wirkt der See als natürlicher
Wärmespeicher und er möglicht damit eine spätere Ernte mit ges unden & vollreifen Trauben. Kräftiges ,
Sattes rubinrot in der Far be mit lebhaften dunk elvioletten Reflex en. Intensive, vielfälti ge und deutliche
Süßliche Fruchtaromen nach Cassis und Hi mbeere intensiv und har monisch verwobene Barriquenoten
Von Vanille und Karamell. Im Gaumen gehaltv oll, geschmei dig & mit einem Kick an kraftvoller Süß e.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum ROT
trocken
Marzemino, Sangiovese, Barbera und C abernet Sauvignon
16-18°C
14 Monate i m Barrique
enthält Sulfite
ICF03
12
Lässt m an Fano h inter sich und läuft das Metaurotal fl ussaufwärts entl ang, s o erreicht man nach wenigen Kilometern C artoc eto. Hier
befi ndet sich das Landgut R oberto Luc arelli, 225 Meter über dem Meeress piegel, im Herzen der Landschaft und des Klimas der Marken.
Die Gesc hichte des Weinguts beginnt offiziell im Jahre 1998, als R oberto, der sc hon lange in der Landwirtschaft tätig ist, sich entscheidet,
zusammen mit s einer Frau Esther, ein Stüc k Land zu kaufen und sich s elbstständig zu mac hen, um sich nac h und nach auc h i m Feld der
qualitati v hoc hwertigen Önol ogie auszubreiten. Z uerst wurde der Keller ausgebaut und technisch auf den neusten Stand gebrac ht. Zu den
wenigen vorhandenen Reben und Olivenbäumen wurden weiter e Trauben der traditionellen Weins orten Bianchello del Metaur o und
Sangiovese del C annello Lungo, gepflanzt. Mit der Hilfe von Arol do Bellello, ei nem erfahrenen Önol ogen drüc ken die Wei ne das Terroir
her vorragend aus.
Rebfläc he:
16 H ektar
Weinbau:
Biologisch
2013 von „Slo w W ine“ als bestes W eingut Italiens für Preis-Leistung-Qualität ausg ezeichnet !
Bianchello del Metauro „La Ripe“
0,75l / 7,90 €
Der Bianc hello hat Anklänge von hellen Früchten, Weißdorn und Ak azie i n sei nem Bouquet und das mit
einer frischen, mi neralischen Seebrise gepaart. Ein Wei n, „mit einer Persönlichk eit, wie man si e ni e für
möglich gehalten hätte.“ (Gambero Rosso)
Pures Vergnügen!
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
junge Wilde WEISS
trocken
100% Bi anc hello
8-10°C
100% Edelstahltank
enthält Sulfite
ILU01
„ROCHO“ Bianchello del Metauro DOC
0,75l / 9,80 €
..weich, cremi g und schmeichelhaft am Gaumen! Wahrlich ein Traum!
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum WEISS
trocken
100% Bi anc hello del Metauro
10-12°C
1 Jahr im Barrique
enthält Sulfite
ILU04
„Goccione“ Colli Pesari Sangiovese IGT
Rubinrot in der Far be. Dichte Struk tur und elegante ausgewogene Gerbs toffe,
weich, war m und stark am Gaumen. Die 18 M onate Barriqueausbau unterstreic hen
diesen Wein opti mal und s tärken s einen Ausdr uck. Dunkle Kirschen, balsamische
Noten, etwas F einbitterschokol ade und Tabak sind bemerkbar in Aroma.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
0,75l / 14,80 €
Unikum ROT
trocken
100% Sangiovese
14-16°C
18 Monate i m Barrique
enthält Sulfite
ILU03
"INSIEME" Sangiov ese DOC Riserva
0,75l / 19,80 €
..bei dies em Wein ins Sc hwär men z u geraten ist leicht! Liebhaber/i nnen v on gehaltvollen, aus gewogenen
und facettenreichen Weinen werden am INSIEME ihre Freude haben. Er weist kraftvolle Aromen von roten
und dunkl en Früc hten auf gepaart mit Kräuteraromen und Noten von Tabak und Wal daromen. Er ist
sehr ausgewogen und anhaltend!
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
MEISTERWERK ROT
trocken
85% Sangioves e, 15% C abernet Sauvignon
16-18°C
24 Monate i m Barrique
enthält Sulfit
ILU05
13
Azienda Fiorano
Cossignano / Mar ken
Das "Agriturismo Fiorano„ liegt eingebettet in den Hügeln der RegionMar ken (300 Meter ü.Meer esspiegel) circa 2 km von dem hübschen,
mittel alterlichen Dorf C ossignano entfernt. Der anti ke Bauernhof aus dem 19. J ahrhundert, bildet den Mittelpunkt des weitl äufigen bi ologischen Landgutes aus Weinbergen und Olivenhainen. Die Azienda Fiorano arbeitet nac h streng biol ogischen Richtlinien und ist Mitglied
beim Anbauverband AMAB (Associazi one Marchigiana Agricoltura Biologica) und wird kontrolliert durch das IMC (istituto mediterraneo
certificazione). Die Azienda Fiorano nimmt in Zus ammenarbeit mit der Uni versität Mailand an einem Pilotpr ojekt teil, welches sich mit der
Suche nac h den besten Umweltbedingungen (Klima und Böden) für die Wei nstöc ke besc häftigt. Das Landgut ist ebenso Teil einer
Studie (Marchio d’area Qualità Vi nea) über di e optimale Erschließung eines Gebi etes . Die Weinreben wac hsen auf kal ktonhaltigen Böden
auf süd-östlichen Hängen. Die Trauben werden s orgfältig ausgedünnt, um eine optimale Qualität der verbleibenden Früchte z u erreichen.
Die Wei nlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben in kl einen Kisten gesammelt werden. So wird eine Beschä-digung der Beeren und damit ei ne ungewollte vorzeitige Gärung ver mieden. Die Pressung erfolgt behuts am bei niedrigen Druc k, um nur die wertvollsten Bestandteile
der Sc hal en und des Fruc htfl eisches zu gewinnen.
Rebfläc he:
7 Hektar
Weinbau:
Biologisch
Donna Orgilla Pecorino DOCG
0,75l / 11,20 €
Strohgel b in der F arbe mit grünem Glanz. In der Nas e Noten von frischen, weißen Bl üten und tropischen
Früchten mi t Zitrusduft. Sehr feine Säure, mi neralisch am Gaumen. Ein s ehr har monisc her Wein mit
langem Abgang.
Ausz eichnungen für d en Jahrgang 2014:
3 bicc hieri ( 3 Gl äser) "Gambero Ross o" Weinführer 2016
als Wine Sl ow in dem "Sl ow Wine" Weinführ er 2016
4 Sterne in " Vini buoni d'Italia", Weinführer 2016
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum WEISS
trocken
100% Pecorino
10-12°C
Reifung auf der Feinhefe für 6 M onate, danach Flaschenreifung.
enthält Sulfite
IFI03
"Terre di Giobbe" Rosso Piceno Superiore DOC
0,75l / 11,40 €
Er ist von rubi nroter, intensiver F arbe mit vi olettem Glanz. In der Nas e reife, rote Früc hte, überwiegend
Zwetschge und Brombeere. Im Gesc hmack rund, sanft mit aus gewogenen T anninen. Gute Nac hhaltigk eit
und Har moni e. Der Wein wird nicht filtriert.
Ausz eichnungen für d en Jahrgang 2012: Goldmedaille AWC Vi enna
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum ROT
trocken
80% M ontepulciano, 20% Sangioves e
16-18°C
Reifung in franz ösischen Eichenbarriques für 1 J ahr.
enthält Sulfite
IFI02
"Ser Balduzio" Gran Riserva IGT
0,75l / 18,50 €
Intensive, rubi nrote Farbe. D uft nac h sc hwarzen und r oten Beer en, Sauerkirsche und Pflaume. F eine
Holznoten. Dichte, breite, har monische und elegante Tanni ne. Gute N achhati gkkeit, sehr guter Abgang.
Ausz eichnungen für d en Jahrgang 2010: Goldmedaille AWC Vi enna
Weintyp:
Weins til:
Rebsorte:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
MEISTERWERK ROT
trocken
100% Montepulciano
16-18°C
Reifung für 30-36 Monate in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche
enthält Sulfite
IFI06
Der Name "Ser Bal duzio" s tammt von dem mittel alterlichen Feudalherrn von Cossignano.
14
Cenntanni
Montefiore dell ´As o
Ein Weingut das di e Weine der Mar ken konsequent und fröhlich interpretiert, was z u s ehr lebendigen & aus druc kvollen Weinen führt. In
den Weinbergen wird mit BIO-Tec hni ken gearbeitet. Nach den Motto: Centanni vini di Famiglia,( Centanni Familienweine) führt Gi acomo
mit sei nen z wei Schwes tern das Weingut. Eine Familie, die mit ihr en F üßen in der Traditionen steht und mit dem Kopf im Zeitgeist l ebt.
Centanni ist der erste in dies em Terroir der Glas-Stopfen benutzt hat, si e schütz en gegen Oxi dati on, daher wird eine Reduktion von
Sauerstoff i n der Weinbereitung er möglicht und s omit erfolgt eine deutliche Reduzi erung der Sulfite. CENTANNI (hundert J ahre wie der
Name sagt), aber mit einer Zukunft dass das J ahrhundert mit den Generationen von z usammen treffen werden, im Wei nberg und am Tisch.
Im Laufe der Jahreszeiten hat der Landbetrieb das Gebiet als R efer enz, und die F amilie als Energie gewählt. Ei ne Verbi ndung der Leidenschaft für gute Dinge und für die sc hönen Ideen überliefert von den ältesten z u den jüngsten. Die Gewiss heit von einem fruc htbaren Boden
durch das milde Kli ma verwöhnt und durch die duftende Meeresbrise, der täglichen Ar beit und dem Wein.
Rebfläc he:
35ha
Weinbau:
biologisch
Rosso di Forca DOC BIO
0,75l / 7,90 €
Frucht und Fülle ergänz en sic h auf traumhafte Weise zu einem herrlichen Trinkspaß! Frische Würze,
Kirschenblüten, rote Johannis beere und Lorbeer. Leck erSchmeck er rund und gefällig am Gaumen.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Rotwein
trocken
50% Sangioves e, 50% M ontepulciano
14-16°C
6 Monate im Barrique
enthält Sulfite
ICA02
Castello Banfi
Montalcino / Tos kana
Hinter dem glanvollen Namen Cas tello Banfi steht di e Familie Mariani, heute repräsentiert durc h Christina Mariani-May und James
Mariani. Im Jahre 1978 wurde der Grundstein für di e Erfüllung ei nes Traumes gelegt, der schließlich mit dem Er werb der „Villa Banfi“,
und unter der Leitung des renommierten Önol ogen Enz o Rivella, i n der Tos kana ver wirklicht wurde. Si eben J ahr e später konnte das
prestigeträc htige Sc hloss Poggio alle Mur a in den Besitz integriert werden, heute weithin bekannt als Castello Banfi.
mittels aufwändiger Anal ysearbeit wurden auf dem Weingut 24 unterschi edliche Terroirs mit spezifischen Mikr oklima ausgemacht, an
denen sich die Bepflanzung mit der jeweils optimalen Rebs orte ausrichtet.
Rebfläc he:
850ha
Weinbau:
konventi onell
Cum Laude DOC
0,75l / 12,90 €
Der Supertos kaner Cum Laude von Castello Banfi zeigt sich in s ehr dunkl em Rubi nrot mit sc hwarzroten
Reflexenim Glas. In der N ase einladende Noten von Br ombeeren, Pfl aumenkonfitüre ei ngelegte Kirschen
Lakritze, schwarz e Oli ven und Tabak. Am Gaumen wirkt der C um Laude vollmundig und ausdruc ksstar k
mit ei ner dichten und gleichz eitig sehr sei digen T anninstruktur.
Ausz eichnungen:
Gamber o Ross o 2016: 1 Glas
Veronelli 2016: 91 Punkte / 3 Sterne
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum ROT
trocken
30% C abernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Sangiovese, 15% Syrah
16-18°C
6 Monate Barrique und 6 Monate Holzfass
enthält Sulfite
IBA04
Die Super Tusc ans erlebten ihre Geburt in den 70er J ahren. T op-Wi nzer rebellierten gegen die strengen
Vorschriften des Wei ngesetz es und experimentierten mit Rebsorten, die gegen die DOC-Richtlinien
verstießen. Die ersten Super Tusc ans waren Tignanello und Sassic aia, die aus der autoc hthonen
tos kanischen Sangiovese-Traube mit einer nic ht traditionellen Cabernet-Traube i n BarriquesEichenholzfäss ern z u ei nem neuartigen Wei n reiften.
15
Bologano / Abruzzen
„Unser landwirtschaftlicher Betrieb entsteht 1978 unter dem N amen F attoria Zacc agnini & liegt im H erzen der Ortschaft Bolognano. D er
Familienbetrieb ist i n den letzten Jahrzehnten i mmer größer geworden und hat sic h dabei stets abs olute Qualität “ von der Traube bis ins
Glas” zum Ziel gesetzt. D erzeit liegt die J ahres produktion bei 500 000 Flasc hen. Während des gesamten Produktionsz yklus gelten die
moderns ten Kelterungsmethoden & höc hsten Kontrollrichtlinien: begrenzte Weinmengen, eine ständige Kontrolle der Weinberge, Biokompati bilität und aussc hließlich ei ne von Hand durchgeführte Wei nlese. Bologano hat 1300 Ei nwohner & liegt in der Provinz Pesc ara.
Und ist der Ort auch noc h s o klein, birgt er doc h große Sc hätze. In der faszi nierenden Geschic hte von Bolognano spi elen seit j eher
Adelsfamilien, die Lei denschaft für den Wein und die Hingabe z ur Kunst eine bedeutende Rolle. Daz u kommt der weltweit bekannte Ruf
von Bologano, sei nen 15 J ahre lang Wohnsitz des deutsc hen Küns tlers Jos eph Beuys gewesen z u sei n, der von hier aus Dank des
Mäzenatentums der Familie D urini / De Domizio die Welt mit Gedanken über den Schutz der Natur verzauberte. Seinen guten Ruf gründete Bolognano auch auf den großen Weinen der Kellerei Zacc agnini. Preisgekrönte, in alle Welt exportierte Wei ne, die seit j eher für die
Verbindung unserer Kellerei mit di esem Flec ken Erde & der Philos ophie von Beuys stehen.“
Rebfläc he:
300 Hektar
Weinbau:
konventi onell
Cerasuolo Tralcetto d´Abruzzo DOC
0,75l / 7,80 €
Gefällig, mild mit roten Früc hten und Beeren in der Nase. Unk omplizierter Trinkspaß ! Sc hmeckt fein
auf der Terrasse, zu Linguine mi t geschmolz enen Tomaten, Shri mps und Rucc ola.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
junger Wilder ROSE
trocken
100% Montepulciano
8-10°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
IZA09
Montepulciano „Tralcetto“
0,75l / 8,00 €
1,5l / 20,80 €
3,0l / 32,00 €
Für alle und Jederz eit!
Süß- und Sauerkirsche i m Buk ett, konzentriert mit einer ausdrucksv ollen Komplexität. Mittelkräftige
Struktur mit angenehmen Tannin! Ein herrlicher Montepulciano, der bei einer F eier dem Weinkenner &
genauso dem Weineinsteiger Genuß ber eitet.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Artikelnr.
Artikelnr.
junge Wilde ROT
trocken
100% Montepulciano
14-16°C
4 Monate im Holzfass
enthält Sulfite
IZA01
0,75l
IZA02
1,5l -in der Gesc henkkartonageIZA03
3,0l -in der Gesc henkkartonage-
San Clemente DOC
0,75l / 22,50 €
San Clemente s teht für den Wei nberg aus dem die Reben stammen. Ein sortenreiner Montepulciano
d’Abruzz o. Vielschichtig i m Aroma, nach Waldboden, Lakritz, dunklen Früchten, Kaffee, Feinbitterschok olade. Sehr gehaltvoll, opulent und har monisch rund am Gaumen.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Meisterwerke ROT
trocken
100% Montepulciano
16-18°C
15 Monate i n neuen Barrique
enthält Sulfite
IZA03
"Plaisir" Passito bianco IGT
0,5l / 14,50 €
Ein herrlicher Süßw ein, v oller Leichtigk eit. D uftet v erführerisch nach Holunder, Honi gmelone, sanften
Trockenfrüc hten. Der "Plaisir" Passito bianc o bringt eine sc höne Aus gewogenheit zwischen Süß e und
Säur espiel mit sich. z.B. z u weißer Sc hok olade mit Safr an, Erdbeer mousse, Blau-schi mmelk äse mit
Birnenk ompott.
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Süß wein
süß
100% Mosc ato di Cas tiglione
6-8°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
IZA04
16
Leone de Castris
Salice Salentino / Apulien
Im J ahre 1665 gründet der D uca Oronz o Arcangelo de Castris, Conte di Lemos das Familienunternehmen in Salice Sal enti no. Um das damals
noc h kleine Dorf her um entstehen i mmer gröβere Landgüter mit Weinanbau und Oli venhainen. Gegen 1800 beginnt di e Zus ammenarbeit der
Familien De Cas tris und Leone Plantera. 1925 heiraten Pier o Leone Planter a und Donna Lisetta De Cas tris und läuten eine neue Ära in der
Geschic hte des traditionsr eichen Weinguts ei n. Sowohl der Weinanbau selbs t als auc h die Verwaltung werden neuen Maβstäben angepasst.
Zum ersten Mal in Apulien wird nicht nur die Pfl ege der Weinberge und die Herstellung des Weins, s onder n auch die Flaschenabfüllung in den
Produktionsproz ess ei nbezogen. Im J ahre 1943 erfolgte eine weitere Premiere: mit dem Fi ve Ros es kam der erste in Italien abgefüllte Rosé
auf den Mar kt, ihm folgte 1954 der Ross o Salice Salentino – er wird Anfang der siebziger Jahre dank des groβen Engagements des Betriebs
als Vino DOC mit der kontrollierten Her kunfts bez eichnung ausgez eichnet.
Ende der s echziger Jahre wird di e Leitung des Betriebes von Sal vatore Leone D e Castris übernommen, dem Sohn von Piero und Lis etta, der
sich um di e Etablierung der Weine auf den wichtigsten internationalen Mär kten kümmert. In den ac htziger Jahren tritt dessen Sohn Piernicol a
in den Betrieb ein, welcher sich zunäc hst mit dem Mar keti ng und s päter, gegen Ende der neunziger Jahr e, ganz mit der Leitung des
Unternehmens besc häftigt.
Sowohl die Kellerei als auc h der Anbau s elbst befinden sich i n kontinuierlicher Weiterentwic klung, di e Weine werden mit i mmer höheren
Auszeic hnungen pr ämiert. Als erster Selbstabfüller in Apulien sind die Wurzeln des U nter nehmens fest in der apulischen Geschichte
verankert. Genau aus di esem Grund stellt es sich den neuen Herausforderungen auf dem Pr oduktionssektor, indem die traditionellen
Rebsorten, die die Gesc hichte des Sal ento mitgeprägt haben, wiederentdec kt und neu defi niert werden. Bis auf den heutigen Tag besteht die
Mehrheit der angebauten Wei ne aus einhei mischen, traditi onellen R ebs orten, was der Innovationsfreude kei nerlei Grenzen s etzt.
Rebfläc he:
250 Hektar
Weinbau:
konventi onell
„Elo Veni“ Negroamaro IGT Salento
0,75l / 7,90 €
Der „Elo Veni“ ist ei n reins ortiger, klassischer Negroamaro ohne Schnörk el. Beerig, weich – ein
ehrlicher Süditaliener eben, der leic ht gek ühlt herv orragend zur Geltung k ommt. Sein i ntensives Aroma
ist ein Potpourri aus r oten Früc hten mi t Noten von Nelke und Kräutern. Am Gaumen ist er angenehm
Trocken, weich, gehaltvoll.
Weintyp:
Weins til:
Trinktemperatur:
Rebsorten:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
junge Wilde ROT
trocken
16-18°C
100% Negroamar o
Edelstahltank
enthält Sulfite
ILC14
„Santera“ Primitiv o di Manduria DOC
0,75l / 9,80 €
In der Nas e ausgestattet mit einer üppigen Fruc ht und Gewürzaromatik. Sc hwarzkirsche, D örrpflaume
Holunder. Daz u Vanillestange und ein Hauc h Leder. Am Gaumen samtig und gehaltv oll mit einer
stoffi gen Textur.
(Terra-Vinum.c om)
Weintyp:
Weins til:
Rebsorten:
Trinktemperatur:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
Unikum ROT
trocken
100% Primiti vo
16-18°C
Edelstahltank
enthält Sulfite
ILC09
17
Finca Enguera
Valencia
Juan Rafael Iglesias führt heute die 1999 von Pedro Pérez Pardo gegründete Bodega Enguera im Westen von Valencia. Die rund 100 ha
Rebfläc he in Enguer a ergänz te er um 60 ha im höher gelegenen, von Kalk und Sand geprägten, F ontanars dels Alforins. Ei n Teil der
Weinberge wäc hst als traditioneller, bodennaher Gobel et (Busch), eine besonders gut an das heiß-trockene Klima angepasste
Erziehungsform der Reben. Neben traditionellen Sorten wi e Verdil und Monas trell stehen 'moderne' Sorten wie Mars elan, Merlot und Syr ah
bzw. Muscat und Sauvignon Bl anc.
Unter der Leitung des Agraringenieurs Vicente Gómez Car vaj al bearbeiten einheimische Menschen mit vi el Erfahrung und Liebe die
Weinberge. Die Verantwortung für di e Weinbereitung trägt der auc h international erfahrene Diego F ernández Pons . Sein Bruder macht
übrigens die tollen Eti ketten. Juan R afael führt den Betrieb mit hohem Ans pruch, das gilt für die Wei ne und die Pflege der Reben ebens o wie
für das menschlich warme und s ofort als angenehm wahrnehmbare Betriebs klima und den U mgang untereinander.
Enguer a arbeitet nic ht nur biologisch, der ganze Betrieb ist dar über hinaus als CO2- neutral zertifiziert. Das von J uan Rafael gegründete
Forschungsinstitut IVM s ucht nach neuen Er kenntniss en z ur Verbess erung der Tec hni ken i m ökologischen Weinbau.
Bodenverbesserungsmaß nahmen, di e Ansiedl ung von F elsfledermäus en als Sc hädlingsbekämpfer oder di e Auswahl von im mediterranen
Raum geeigneten Begrünungspflanzen sind aktuelle F orschungsschwerpunkte. Die Ergebnisse stehen auch anderen Biowinzern zur
Verfügung. Trotz des enormen Aufwands stehen Enguera Wei ne für großen Weingenuss, ja für ec hte Trinkfreude, zu erstaunlich günstigen
Preisen. Sie gehören mit R echt zu den erfolgreichsten Weinen in uns erem Sortiment. Empfohl en vom spanischen Weinführer Guía Peñín
Rebfläc he:
Weinbau:
160 Hektar
Biologisch
„Finca Enguera“ Crianza Valencia DO
0,75l / 6,50 €
Unglaublicher Trinkwein mi t sensationellem Preis-Leistungs-Verhältnis! Dez ente Würze, viel Fruc ht, alles,
was spanische Lebensfreude und C harak ter aus mac ht, i n ei nem Glas , und i mzw eiten Glas , und in der
näc hsten Flasc he.
Weintyp:
Weins til:
Trinktemperatur:
Rebsorten:
Ausbau:
Allergenhinweis:
Artikelnr.
junge Wilde ROT
trocken
14-16°C
Tempranillo und Monastrell
Edelstahltank
enthält Sulfite
SEN02
18
AGB
Liefer- und Zahlungsbedingungen
Stand Januar 2016
Preise
Bei Bezug aber Lager T erraVinum verstehen sich alle Wei ne i nkl. 19% Mehrwertsteuer.
Bei Sc haumweinen ist die Sektsteuer, bei Spirituosen di e Branntweinsteuer enthalten.
Mit Erscheinen dies er Preisliste verliert jede vorausgegangene Preisliste ihre Gültig keit.
Zahlungsbedingungen
- Neukunden mit Voraus kass e
- bei Rec hnung Zahlung innerhalb von 7 Tagen ohne Abzug ohne Skonto.
Versand
Versandkosten bei bis zu 24 Flaschen von 8,- € an, darüber bis 60 Flasc hen pausc hal 30,-€ .
Dies gilt bei Li eferungen innerhalb Deutsc hlands, z usätzliche Kosten fallen bei Inselfr achten und i nternational en Lieferungen an.
Abholung
nac h Vereinbarung!
Beanstandungen
Fehlmengen sind s ofort bei der Lieferung z u melden. Zur Wahrung von Schadenersatzanspr üchen müss en alle Transportschäden
bei Übernahme vom Anlieferer bescheinigt werden.
Wir bitten Sie, uns Beans tandungen zur Besc haffenheit der Weine sofort mitzuteilen, damit wir dies e, nac h Rüc ks prache mit dem
jeweiligen Erzeuger, schnellstens klär en und eventuell für Ersatz s orgen können. Weins tein und D epot sind natürliche Aussc heidungen
und können deshalb nicht als Beanstandung anerkannt werden.
Abw eichungen
Unvermeidliche Abweichungen in Besc haffenheit, Mengen und s onstigen Eigenschaften der lieferbaren War e behält sich der Ver käufer
üblicherweis e vor.
Jahrgänge
Es können für die J ahrgänge l eider keine Verbindlichkeiten gegeben werden. Ei ne J ahrgangsabweichung stellt kei ne
Grundl age für eine Warenrüc kgabe dar. Sollten Si e ei nen Jahrgang ausdrüc klich wünsc hen, geben Sie dies bei Ihrem Auftrag an.
Wir wer den versuc hen Ihrem Wunsc h nac hzukommen.
Eigentumsv orbehalt
Bis zur endgültigen Bezahlung des Kaufpreises bleibt die gelieferte Ware Eigentum des Verkäufers, der sie bei Zahlungs verzug wieder
an sic h nehmen kann. Bei Auftr agserteilung erkennt der Besteller unsere AGB an.
Gerichtsstand ist Kirchhei m unter Tec k
TerraVinum
WeinH andel & WeinWiss en
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Tel: 07021 - 956 55 63
mobil: 0160- 937 40 140
E-Mail [email protected]
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EG-Identnr.: DE814819805
Steuernr.: 6927911400

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