Business Katalog

In Osnabrück
seit 1992
BUSINESS
KATALOG
2016/17
Inhalt
Kleingkeiten
Seite 04
Suppen & Salate
Seite 10
Dessert
Seite 11
MIttagstisch
Seite 12
Fingerfood „Business“
Seite 06
Fingerfood „Rustikal“
Seite 06
Fingerfood „Mediterran“
Seite 09
Getränke
Seite 14
Fingerfood „Elegant“
Seite 09
Service
Seite 15
Sehr geehrte Damen & Herren,
Dieses Angebot ist für Industrie, Handel und den
freien Beruf bestimmt. Bei allen Preisangaben im
es freut mich sehr, Sie bei Fautz Catering willkommen zu
verlassen: auf 100% Qualität. Ich wünsche Ihnen viel Ver-
Katalog handelt es sich um Nettopreise, zzgl. der
heißen und Ihnen unseren Business-Katalog vorstellen zu
gnügen beim kulinarischen Rundgang durch unser Busi-
dürfen. Lassen Sie sich von unseren Produkten inspirieren
ness-Segment.
gesetzlichen Mehrwertsteuer.
*
und wählen Sie, je nach Anlass, ein individuelles Genusserlebnis für Ihr Event aus. Für welche Genussvariation Sie sich
*Das Hygiene-Siegel wurde 2014 erworben und ist für zwei Jahre gültig. Mehr Informationen unter www.landkreis-osnabrueck.de
auch entscheiden, auf eines können Sie sich dabei immer
Herzlichst Ihr Harald Fautz
02 | 03
Kleinigkeiten
Kleinigkeiten
Frisches Laugengebäck2,a
ab 30 Stk.
0,40 €
mit Käse , Sesam, Salz und Sonnenblumenkernen
1,g
Hausgebackene Butter- und Schoko-Minicroissant a,g
ab 10 Stk.
Hausgemachter Wrap ca. 150g, mit Hähnchen-Salatfüllunga
ab 6 Stk. 2,90
€
Hausgemachter Wrap ca. 150g, mit Käse-Salatfüllunga,g
ab 6 Stk. 2,90
€
0,70 €
Canapés (Kaviarbrota), aufwendig garniert
1/2 Brötchen garniert
Stk.
1,30 €
belegt mit Räucherlachs , Serranoschinken , Forellenfilet,
Camembertg, Filetscheiben, gegrillter Hähnchenbrust und Garnelenb
1/2 Brötchena belegt mit Räucherlachsd
Stk.
1,90 €
Obstkorb nach Saison
Mehrberechnung für Mehrkornbrötchen
Stk.
0,20 €
Obstsalat 200g Portion
Rustikale Schnittchen (Dinkel-Vollkornbrota), garniert
Stk.
1,30 €
a
belegt mit geräuchertem Schinken2,3, Bratenaufschnitt2,3, Salami1,2,3,
verschiedenen Käsesorten1,g, Ei, Hähnchenbrust und Zwiebelmett2,3,6
d
Obstspieße
belegt mit geräuchertem Schinken2,3, Bratenaufschnitt2,3, Salami1,2,3,
verschiedenen Käsesorten1,g, Hähnchenbrust und Zwiebelmett2,3,6
Weißbrot-/Mehrkornbrot-Schnittchen (Canapésbrota), fein garniert
1,80 €
p. P.
1,80 €
ab 10 Portionen
2,80 €
Stk.
0,80 €
ab 10 Portionen
2,80 €
mit Ananas, Melone, Weintrauben und Erdbeeren (nach Saison)
Frisches Obst, grob gewürfelt, 200g Portion
Ananas, Melone, Weintrauben, Kiwi, Erdbeeren (nach Saison)
Stk.
1,10 €
Als leckeres
Extra empfehlen wir
Ihnen zu unseren
Kleinigkeiten Orangenund Apfelsäfte von
Lauwerth, zu finden
auf S. 14
belegt mit Räucherlachsd, Knochenschinken2,3, Camembertg
Kasseler-Aufschnitt2,3, Gouda1,g, Salami1,2,3 und Ei
Business Katalog
Stk.
2,3
Alle Preise verstehen sich zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Alle Preise verstehen sich zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
04 | 05
Fingerfood
Fingerfood „Business“ Ab 5 Personen / 6 Teile2,3,a,d,g,l:
p.P.
7,00 €
2 Dinkel-Vollkornbrotschnittchen mit Käse,
Salami, Schinken u. Räucherlachs
1 Hackfleischspieß mit Olive
1 Käsespieß mit Weintraube
Business
1 Schnitzelchen mit Senf
1 Obstspieß
Fingerfood „Rustikal“ Ab 5 Personen / 10 Teile1,2,3,a,d,g,f,g,m,k,l:
p.P.
12,50 €
3 garnierte Weißbrot- und Mehrkornbrotschnittchen, gemischt belegt
1 Hähnchenspießchen „Yakitori“
1 Schnitzelchen mit Senf
1 Gartensalat mit Dressing nach Wahl
1
Hackfleischspieß mit Olive
1 vegetarisches Frühlingsröllchen mit Sweet Chilidipp
1 Goudaspieß mit Weintrauben
1 Dessert nach Saison, im Weckgläschen angerichtet
Mit frischem Baguette und Kräuterbutter
Business Katalog
Als Begleitung
zu einem kleinen
Empfang rechnen wir ca.
4-6 Fingerfood-Teile p.P.
Sollen Ihre Gäste satt
werden, empfehlen wir
10-12 Teile p.P.
Alle Preise verstehen sich zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Rustikal
Fingerfood
Fingerfood „Mediterran“ Ab 5 Personen / 10 Teile1,2,3,a,b,c,d,g,k,l:
p.P.
15,00 €
3
1
1
1
1
1
1
1
Baguetteschnittchen mit Serranoschinken, Räucherlachs und verschiedenen Käsesorten
Garnelenspießchen „Provence“
Spießchen mit gebackenen Pflaumen im Speckmantel
Hähnchenspieß mit Kirschtomaten und Mozzarella
Gartensalat mit Dressing nach Wahl
Als Blickfang
vegetarisches Zucchinihäppchen mit Käse
auf Ihrem Buffet sind
unsere Spieße eine
Mozzarellaspießchen mit Kirschtomate
ideale Ergänzung
garniertes Dessert im Weckgläschen
zum Fingerfood.
Mit frischem Baguette und Kräuterbutter
Fingerfood „Elegant“ Ab 10 Personen / 15 Teile1,2,3,a,d,g,f,g,m,k,l:
Mediterran
p.P. 20,50
€
2 aufwendig garnierte Canapés
1 gebackenen Scampi auf kleinem Wokgemüse
1 Mini-Wrap
1 Praline vom Räucherlachs mit Dillcreme
1
1 vegetarisch gefülltes Gemüsetäschchen
Elsäßer Flammkuchenröllchen
3 Spießchen von Hähnchen
1 gegrilltes Antipastiröllchen
1Rindfleisch
1 Auberginenschnittchen
1Seafood
1
Dessert im Weckgläschen nach Saison
Mit frischem Baguette, Käsehäppchen und Feigensenf
Elegant
Alle Preise verstehen sich zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
08 | 09
Ab
10 Portionen
je Gericht
Suppen & Salate
Dessert
Westfälische Kartoffelsuppe mit Gemüse und Wursteinlage2,3,k
0,40 l
4,00 €
Dessert im Weckglas angerichtet und garniert
Gyrossuppe mit Putenfleisch, Paprika und Sahne
0,40 l
4,00 €
• Frischer Obstsalat mit Vanillecremeg
Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch und Creme fraiche
0,40 l
4,00 €
• Mascarponecreme mit Amarettocrunch und Fruchtmousse nach Saisong
Mexikosuppe mit Rinderhack, Paprika, Mais, Zwiebeln
und Chilibohnenl
0,40 l
4,00 €
• Hausgemachte Mousse von Belgischer Schokoladeg
Hühnersuppe mit Eierstich und Gemüse
0,40 l
4,00 €
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Rindfleisch
0,40 l
4,00 €
Vegetarische Kürbissuppe mit Kartoffeln, Karotten, Apfel
und Sahne, auch vegan
0,40 l
3,50 €
Vegetarische Strauchtomatensuppe mit Sahne, auch vegan
0,40 l
3,00 €
Zu allen Suppen liefern wir frisches Baguettea
Blattsalate der Saison, Strauchtomaten, Gurken und Paprika
mit Joghurt-g und Balsamicodressing
100 g
1,50 €
Zucchini, Champignons und Paprika mit Olivenöl und Kräutern
gebraten, dazu frisch gehobelter Parmesan
100 g
1,50 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
2,00 €
• Schwarzwälder Kirschdessert mit Bisquit und Sahnecremeg
Feines Bahlsen Kaffeegebäcka,c,g
p.P.
0,70 €
Feines Bahlsen Kaffeegebäcka,c,g
500g
9,00 €
Stk.
1,80 €
Bunte Auswahl von Blechkuchena,c,e,g,h, Ministücke
Stk.
1,10 €
Feine Auswahl von kleinen Konditorteilchen
Stk.
1,40 €
Bunte Auswahl von Obst-, Joghurt- und
Schokoladen-Blechkuchena,c,e,g,h
a,c,e,g,h
Ideal
zum Nachtisch
oder einfach für
zwischendurch.
Gartenfrische Salate und mediterranes Grillgemüse.
Als Vorspeise portioniert oder in der Buffetschale.
Business Katalog
Stk.
Alle Preise verstehen sich zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
10 | 11
Ab
5 Portionen
je Gericht
Mittagstisch
Vegetarische Gemüsequiche mit Dinkel-Vollkornteig,
dazu frische Salate und Dressing nach Wahl (a, c, g)
€
Mittagstisch
Hähnchenschnitzel in Knusperhülle mit Curry-Hollandaise,
Reis und frischem Salat (2, 3, 9, g, k)
9,00 €
Vegetarische Schupfnudelpfanne mit Champignons, Zucchini
7,50 €
(a, c, g)
und Paprika, dazu frisch geriebener Parmesan und Tomatencreme
Paprikageschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit Spätzle,
feinen Erbsen und Fingermöhrchen (a, c, g)
9,00 €
Magerer Kasselerbraten mit Sauerkraut und Kartoffelpüree (2, 3, g)
8,50 €
10,00
Jägerbraten vom mageren Schweinerücken
mit Zwiebelchampignons, feinem Gemüse und Kartoffelkroketten (a)
9,00 €
Putensteak, in Eihülle gebraten, dazu Kartoffel-Lauchgratin
und frischer Salat (c, g)
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit kleinen gebratenen Kartoffeln und frischem Salat (a, c, g)
Paniertes Schweineschnitzel „Madagaskar“ mit Pfefferrahmsauce,
Spätzle und frischem Salat (a, c, g)
Zwei Schweinerückensteaks mit Champignons in Rahm,
Speckböhnchen und Butterkartoffeln (2, 3, g)
10,00
Gebratene Gnocchipfanne mit Grillgemüse,
Hähnchenbruststreifen und frischem Salat (a, c, g)
Business Katalog
6,50
Ab
5 Portionen
je Gericht
9,00 €
9,00 €
€
€
Zwei gratinierte Hähnchenfilet mit Strauchtomaten und Mozzarella, 10,00 €
dazu Rosmarinkartoffeln und Zucchinigemüse mit Paprika und Zuckerschoten (g)
Alle warmen
Speisen werden
mit entsprechenden
Chafing-Dishes
geliefert.
Seelachsfilet in Eihülle gebraten mit Tomatensauce
Reis und frischem Salat (a, c, g)
10,00
€
Frisches Lachsfilet mit Dill und Creme fraiche im Ofen gebacken,
dazu Salzkartoffeln und Mandelbroccoli (a, c, g, k)
12,00
€
Zwei kleine Rinderrouladen in Rotweinsauce mit Apfelrotkohl und Salz (2, 3, g)12,00 €
9,00 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Drei Filetmedaillons vom Schwein, umlegt mit frischem Gemüse,
Sauce und Kartoffelröstinchen (a, c, g, k)
Alle Preise verstehen sich zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
12,00
€
12 | 13
Getränke
Service
Kanne Melitta® la Tazza Verde, Bio Fairtrade-Kaffee
7 Tassen
7,00 €
Kanne Tee, verschiedene Sorten
7 Tassen
7,00 €
Mineralwasser
Fl. 0,25 l
0,90 €
Mineralwasser, medium und still, Gastro-Glasflasche
Fl. 0,75 l
2,50 €
Lauwerth Apfel- und Orangensaft, Coca-Cola
Fl. 0,20 l
1,00 €
Lauwerth Apfel- und Orangensaft, Coca-Cola
Fl. 1,00 l
3,00 €
Bionade
Fl. 0,33 l
1,50 €
Coca-Cola
Fl. 0,33 l
1,20 €
Bei Bestellungen unter 30 € weisen wir einen Mindermengenzuschlag von 5 € aus. Hinzu kommen
Logistikkosten für Anlieferung, Auf- und Abbau und
Abholung mit 5 € je 15 Minuten.
Sollte Ihnen unser freundliches Personal vor Ort
aushelfen, so verbuchen wir 21,50 € je 60 Minuten.
Rieslingsekt brut, Flaschengärung, Pfalz
Fl. 0,70 l
10,50 €
Badischer Grauer Burgunder, Kabinett, trocken
Fl. 0,70 l
9,50 €
Côtes du Rhône (Bio Fairtrade), fruchtiger trockener Rotwein
Fl. 0,70 l
10,50 €
Villa Antinori, feiner trockener Rotwein, Toskana
Fl. 0,70 l
17,00 €
Weiteren Wein und Prosecco bieten wir Ihnen gerne auf Anfrage an.
Bewusst
genießen:
Fairtrade-Kaffee
von Melitta®.
Business Katalog
Alle Preise verstehen sich zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Lieber Kunde
Mietpreise
Auch wir müssen wirtschaftlich denken und unsere
Konditionen von Zeit zu Zeit anpassen um Ihnen
die gewohnte Zuverlässigkeit und Qualität weiterhin bieten zu können.
Menüteller
Kuchenteller
Kaffeetasse, Untere und Kaffeelöffel
Suppentasse, Untere und Suppenlöffel
Menümesser, -gabel oder Suppenlöffel
Kaffeelöffel oder Kuchengabel
Wassergläser, Biergläser
Sekt- und Weingläser
Stk.
Stk.
Stk.
Stk.
Stk.
Stk.
Stk.
Stk.
0,30 €
0,25 €
0,40 €
0,50 €
0,25 €
0,20 €
0,25 €
0,40 €
Geschirr, Besteck und Gläser inkl. Reinigung, Equipment und Service.
Vielen Dank für Ihr Verständnis. Bei Fragen und Anregungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Stehtische mit weißer Husse
Bankettische 1,30m x 1,80m, mit Tischwäsche
Tischdecken 1,30m x 2,20m
Polsterstühle
Ihr Team von Fautz Catering
Weiteres Equipment bieten wir Ihnen auf Anfrage gerne an.
Stk. 13,50 €
Stk. 13,50 €
Stk. 3,00 €
Stk. 4,00 €
Zusatzstoffe & Allergene
1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Antioxidationsmitttel 4 Geschmacksverstärker 5 Stabilisator 6 Säuerungsmittel 7 Süßungsmittel 8 Phosphat 9 Flüssigwürzung
a Gluten b Krebstiere c Eier d Fisch e Erdnüsse f Soja g Milch und Lactose h Schalenfrüchte j Weichtiere k Sellerie l Senf m Sesam n Schwefeldioxid und Sulfite
FAUTZ CATERING
BUSINESS-CATERING &
GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG
Bramscher Str. 125
49088 Osnabrück
Fon 0541 684148
[email protected]
TELEFONISCHE
BESTELLANNAHME
Montag bis Freitag 8 – 16 Uhr
Samstag
8 – 12 Uhr
www.fautz-catering.de
Preisliste gültig ab 01.03.2016. Mit Erscheinen dieser Preisliste verlieren
alle vorherigen ihre Gültigkeit. Druckfehler und Irrtürmer vorbehalten.
Gestaltung und Konzeption: Eduard Lisner
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