S.R.L.

GWM b/v 29-04-2005 9:03 AM Pagina 2
GW
S.R.L.
DATI TECNICI • TECHNICAL CHARACTERISTICS
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES • TECHNISCHE DATEN
Olio a livello
Oil level
Niveau de l'huile
Olniveau
Potenza assorbita
Power
Puissance absorbée
Leistungsaufnahme
Dimensioni vasca
Tank dimensions
Dimensions cuve
Behälter maße
Dimensioni cestello
Basket dimensions
Dimensions du panier
Karhabmessungen
Capacità bidone raccogli-olio
Oil collecting bin capacity
Capacité cuvette vidange huile
Ölfägerkapazität
l
kW
mm
mm
l
19
400 x 555
46 max
35 min.
365 x 265 n. 2
365 x 540 (optional)
40
Dati indicativi: la ditta costruttrice si riserva di apportare modifiche senza preavviso. - The above data is only aproximative. Elframo S.r.l. reserves the richt to alter its design and specification without
notice. Les caractéristiques techniques sont indicatives et peuvent être modifiées sans préavis. - Unverbindliche technische Daten: der Hersteller behält sich Änderungen ohne vorherige Mitteilung vor.
STRUTTURA in acciaio
inox AISI 18/10.
850 - 920
1125
GWM 35 T
70
0
700
Piedini regolabili in acciaio inox di
grande diametro.
VASCA in acciaio inox dal disegno particolare che consente la precipitazione in
«zona fredda» dei residui in sospensione nell’olio il quale rimane, così, di caratteristiche inalterate. Ciò permette la
cottura di differenti cibi senza che questi
ne rimangano alterati in gusto ed aroma.
Essa è lambita dalla fiamma della camera di combustione ed è attraversata da
uno scambiatore di calore. Detto sistema permette la messa in temperatura
dell’olio in brevissimo tempo con bassi
costi d’esercizio essendo le calorie bruciate sfruttate al massimo.
COMANDI GAS completamente automatici con accensione piezoelettrica. Una valvola di sicurezza munita di spia pilota assicura la immediata sospensione di erogazione del gas in caso di guasto o spegnimento della fiamma.
L’olio portato a temperatura di utilizzo viene mantenuto a caloria costante per mezzo
di due termostati con sonda a bulbo: il primo «di temperatura» con scala numerata, il secondo «di sicurezza» con temperatura fissa e reinserzione manuale, subentra al primo in caso di anomalie.
BACINELLA RECUPERO OLIO in acciaio inox con filtro asportabile.
RUBINETTO SCARICO OLIO di grande portata con manovra di apertura e chiusura
sul fronte della macchina.
AISI 18/10 stainless steel STRUCTURE.
Stainless steel adjustable large diameter support feet
THE STAINLESS STEEL TANK has been specifically designed to
allow residual particles to fall into a cool zone to avoid burning and prolong oil life.
The tank is lapped directly by the burner flames
and crossed by two oversized heat exchangers.
With this system, the oil reaches full temperature in only ten to fifteen minutes and the available heat is used to maximum efficiency at the
lowest possible cost.
THE GAS CONTROLS are completely automatic with piezo-electric ignition. A security
valve immediately cuts off the gas supply in the
event of any flame failure.
The oil in the tank reaches temperature by
means of two thermostats with sensing
probes, the main one allowing diffenret temperature settings, and the second being a safety
high limit thermostat with a manual reset button.
THE STAINLESS STEEL OIL COLLECTING
BIN with removable filter.
THE OIL DRAINING TAP is positioned just the
door, for easy access.
STRUCTURE en acier inox. AISI 18/10.
Pieds réglables de grand diamètre en acier inox.
CUVETTE en acier inox d’une foprme particulière qui permet la précipitation en «zone froide» des dèchets contenus dans l’huile qui conserve intactes ses caractéristiques; ceci permet la cuisson des defférents mets sans que le goût et le parfum en
soient altérés.
Elle est léchée par la flamme de la chambre de combustion et traversée par un
échangeur de chaleur. Ce système permet la mese en température de l’huile en un
temps très bref, d’où un coût de consommation minime car les calories brûles sont
utilisées au maximum.
COMMANDES GAZ entièrement automatiques avec allumage piézo-électrique. Une
soupape de sûreté munie d’)ne lampe témoin assure l’arrêt immédiat de la distribution du gaz en cas de panne ou si la flamme s’éteint. L’huile portée à température
d’utilisation est maintenue à une température constante au moyen de deux thermostats avec sonde à bulbe: le premier «de température» avec une échelle graduée,
le second «de sécurité» avec température fixe, et l’insertion manuelle remplace le
premier en cas d’anomalie.
BASSINE AMOVIBLE POUR LE FILTRAGE DE L’HUILE avec filtre amovible.
ROBINET VIDANGE DE L’HUILE d’un grand débit avec dispositif d’ouverture et de
fermeture sur le devant de la machine.
STRUKTUR aus Inox-Stahl AISI 18/10.
Höhenverstellbare Füße aus Inox-Stahl mit großem Durchmesser.
WANNE aus rostfreiem Stahl spezieller Form, welche ein Ausfällen der im Öl schwimenden Rückstände in die «kühle Zone» ermöglicht und das Öl auf diese Weise unverändert erhält, damit verschidene Nahrungsmittel darin gekocht werden können,
ohne dass ihr Geschmack oder Aroma verändert wird.
Die Flamme der Verbrennungskammer reicht an die Wanne durc die ein Wärmeaustauscher hindurchgeht. Dieses System ermoöglicht es, da öl innerhalb kürzester Ziet kostenparend zu erhitzen, da die Wärmeeinheiten bestmmöglichst genüzt
werden.
GASBETRIEN automatisch mit piezoelektrischer Zündung. Ein Sicherheitsventil mit Pilotkontrolle garantiert das sofortige Ausschalten
des GAses bei Störungen oder Erlöschen der
Flamme.
Das Öl wird auf Betriebstemperatur erhitz und 2
thermostate mit Kugelsonden sorgen dafür,
dass diese Temperatur beibehalten wird. Es
handelt sich hierbei um einen «Temperatur»Thermostat mit nummerierter Skala und einen
«Sicherheits»Thermostat mit fest eingestellter
Temperatur un manuelle Wiedereinstellung, der
sich bei Anomalien einschaltet.
BEHÄLTER ZUR ÖLRÜCKGEINNUNG aus
rostefreiem °Stahl mit herausnehmbaren ÖlSieb.
ÖL-ABLAUFHAHN mit grossen Ausflussvermögen, Vorrichtung zum Öffnen und Schliessen
vorn and der Maschine.
S.R.L.
24127 BERGAMO (ITALY) • Via Verga, 24 • Tel. 035.4548111
Fax 035.4548150 • Http://www.elframo.it - E-mail: [email protected]
sec 035255071 - GENNAIO 2003
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