Messevorführung "Molekular" & "surprise-effects" Messeauftritt (max. 2o Minuten - alle 2 Stunden): Die Zubereitung der molekulare Gerichte/Cocktails wird von uns moderiert, die Gäste werden von uns interaktiv einbezogen - während die Standbesatzung Probierhäppchen verteilt. Mit Musik, Dekoelementen, Nebelefekten etc. wird auf die Show aufmerksam gemacht. Die Show wird der Gesprächsstoff der Messe. Der Messestand zum Besuchermagnet. Cocktails im Reagenzglas (mit und ohne Alkohol) Die Zutaten werden mit flüssigem Stickstoff schichtweise schockgefroren, können in der Hand aufgetaut werden, im Mund vermischen sich die Zutaten. Spumante im Reagenzglas (in perlendem Sekt sprudeln Kügelchen aus Himbeersaft) Rote Geleekügelchen werden durch den perlenden Sekt herumgewirbelt. Die Kügelchen werden zerbissen und mischen sich im Mund mit dem Spumante Rote Rosen soll es regnen! Rosen werden in flüssigem Stickstoff getaucht. Die Rosen werden schockgefroren, mit einem kleinen Schlag zerbersten sie in viele tausend Teilchen. Speiseeis aus frischen Zutaten (Schokolade, Sahne, Vanille etc.) mit flüssigem Stickstoff wird cremiges Eis zubereitet und in Miniwaffelhörnchen serviert. Bei der Zubereitung entsteht Dampf und erinnert an Zauberei. In flüssigem Stickstoff frittiert (Popcorn, frische Kräuter etc.) Die Teilnehmer probieren - beim Ausatmen entsteht Rauch (Dampf). "Hot Shooter - Soup" Suppe wird als Espumas (Schaum) angerichtet und serviert Kartoffelsuppe mit Trüffel, Tomatensuppe mit Basilikumgelee etc. Perlen (Campari, Obstsaft, Gemüsesaft etc.) Geschmackskomponenten werden auf bekannte Weise in neuem Gewand präsentiert Campari-Perlen mit Orangenfilets, Melonen-Perlen mit Parmaschinken etc. Während der Show produzieren wir vor den Augen der Gäste Probierhäppchen. Die Standbesatzung verteilt diese während der Show an die Zuschauer und nimmt gleichzeitig den Kontakt zu interessierten Kunden auf. fun food factory - berlin Website: fff-berlin.de / [email protected] Telefon: + 49 (0) 250 578 66
© Copyright 2024 ExpyDoc
