Zunfthaus zu Metzgern – neue Thuner Gastgeber

MEDIENMITTEILUNG
Zunfthaus zu Metzgern – neue Thuner Gastgeber
Am 1. November 2015 übernehmen Karin und Urs Wenger als Pächter und Gastgeber
das traditionsreiche Hotel-Restaurant Zunfthaus zu Metzgern.
„Das Ehepaar Wenger ist für uns ein Glücksfall, sagt Susanne Kiener, Geschäftsführerin der
Schlossberg Thun AG. Beide sind in Thun aufgewachsen, verankert und kennen die
„Metzgere“ schon lange.
Nach Beendigung ihrer Tätigkeiten per Mitte September 2015 im Berggasthaus Höchst,
Achseten, zieht es das Ehepaar Wenger nach Thun. Das bestehende Gastrokonzept führen
die neuen Pächter fort: traditionelle Hausmannskost mit schweizerischer Tradition und
innovativen Gesamtkreationen. Saisonal wechselnde und marktfrische Kompositionen als
auch die stadtbekannten Metzgere-Klassiker wie das Cordon-bleu und Leberli stehen
weiterhin auf der Menukarte. In der Weinkarte sind vorwiegend Schweizer Weine aber auch
einige Tropfen aus den umliegenden Nachbarländern zu finden. Die Hotelzimmer werden
während den Öffnungszeiten neu auch mit Frühstück im Haus angeboten.
Seit rund einem Jahr arbeiten Stefan Teuscher und Peter Müller, Bruder von Unternehmer
Hans-Ulrich Müller sowie ehemaliger Wirt des „Treff“ in Belp, Seite an Seite. Sie haben
gemeinsam der Metzgere mit viel Herzblut zu neuem Glanz verholfen und werden die Gäste
noch bis am 24. Oktober 2015 verwöhnen. Danach wird das Hotel-Restaurant für die neuen
Gastgeber vorbereitet und am 1. November 2015 wieder eröffnet. Die Familie Müller,
Besitzerin der Metzgere, unterstützt Stefan Teuscher in der Suche nach einer Übernahme
eines kleineren Gastrobetriebs.
Werdegang Karin Wenger:
Nach einer abgeschlossenen KV Lehre sammelte sie bei verschiedenen Arbeitgebern Erfahrungen. Nebenbei
nahm sie Aushilfstätigkeiten im Service wahr. Von 2009 bis 2012 absolvierte sie erfolgreich das Studium an der
Hotelfachschule in Thun zur eidg. Dipl. Hôtelière-Restauratrice HF.
Werdegang Urs Wenger:
Nach einer KV Lehre bildete er sich weiter zum Organisator mit eidg. Fachausweis und nahm verschiedene
leitende Funktionen in der IT-Branche wahr. Berufsbegleitend absolvierte er im Jahr 2011 erfolgreich den
bernischen Wirtekurs und arbeitete während den Fussballspielen des FC Thun als Aushilfe in der Stockhorn
Arena in der Küche mit.
Seit 1. Juli 2012 ist das Ehepaar Wenger im Berggasthaus Höchst als Pächter und Gastgeber engagiert und freut
sich sehr auf die neue Herausforderung in Thun.
Auskünfte an die Redaktion:
 Schlossberg Thun AG, Susanne Kiener, 079 436 60 83, [email protected]
Thun, 2. Juli 2015
Schlossberg Thun AG / Schlossberg 2/ 3600 Thun / info(at)schlossberg-thun.com / schlossberg-thun.com/

Download Report