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› Aperitivi ‹
Steaks Burger Bar
getränke
fragen Sie bitte unseren
Service. Wir beraten
Sie gerne!
Hugo Proseccoo, Holunder16,a, Limette, Soda, Minze 7 €
Aperol Spritz Proseccoo, Aperol1, Zitrone, Soda 7 €
Negroni › Steak ‹
› Beilagen ‹
Bistecca alla Fiorentina T-Bone Steak,
Patatine Fritte hausgemachte Pommes
min. 28 Tage Dry Aged, ab 800 Gramm 8 € / 100 gramm
mit Rosmarin & Knoblauch 5 €
Tanqueray Gin, Campari1, Cocchi di Torino Vermoutho 8 €
Wild Cocchi
Cocchi Americano Vermoutho, Zitrone, Russian Wild Berry 7 €
› Saucen ‹
1,11,a1,c,j,l
InsaIatina Mista kleiner gemischter Salat
black angus beef
› antipasti ‹
ab 200 Gramm 10 € / 100 gramm
Insalatina al Pomodoro Tomatensalat
Rib Eye
ab 300 Gramm 10 € / 100 gramm
Verdure al Padella gebratene Paprika,
Aubergine, Zucchini, Pilze & Fenchel 4 €
Filet
a b 200 Gramm 12 € / 100 gramm
Funghi gebratene Waldpilze, Thymian 5 €
Grande Antipasto – für 2 Pers. italienische Salami,
San Daniele, Mortadella2,3,8 , Oliven6 , eingelegtes Grillgemüse, Gamberoni Grigliatib, Burratag, confierte Tomaten, Parmesang, Oliventapenade6 , Butterg & Campagnoloa1 24 €
Olive Miste gemischte Oliven , aromatisch eingelegt
6
4€
Spiedo di Pane hausgemachte Brote: Campagnolo
,
a1
Focacciaa1 & Pizzettaa1 , dazu Oliventapenade6 & Butterg 5 €
Bruschetta Mista geröstetes Campagnolo Brot
l
mit Kräutern & VaiVai Dressingi,j,l 5 €
Rumpsteak
mit roten Zwiebeln & Balsamicol 5 €
Spinaci al Bacio sautierter, frischer Blattspinat, Tomaten
Patate Strapazzate Stampfkartoffeln
« Alle Steaks inkl. 1 Sauce nach Wahl
g
VaiVai Tomate, würzig, pikant
~
Chimichurri Zwiebel, Petersilie, Paprika
~ Brutale Chili, Thymian, Knoblauch
~ Verde Petersilie, Knoblauch, Thymian
~
Burro di Erbe hausgemachte Kräuterbutter
~
Crema di Capperi Kapern-Mayo
4€
mit brauner Butterg 4 €
f,g,j
1,11,a1,c,j
á2€
a1
mit Kichererbsen & Trüffel-Garnelen, BasilikumTomaten, herzhafter Salami & Baby Leafj,l 9 €
Bruschetta Pomodoro geröstetes
Campagnolo Brota1 mit Tomaten, Basilikum,
Parmesang, Olivenöl & Baby Leafj,l 7 €
› BURGER ‹
› piatti classici ‹
Tomatenbrotsuppea1,g,i mit Parmesang 7 €
VaiVai Burger medium gegrilltes Hacksteak vom Black
Angus Rind j mit selbstgemachtem Focaccia-Brötchena1 ,
VaiVai Salsa1,11,a1,c,g,l , Tomate & Salat 13 €
Kräuter-Maispoulardenbrust mit Pfannengemüse,
Tomatensugo & Focacciaa1 16 €
verdrehte Nudelna1
g
mit gegrillten Waldpilzen, Spinat & Kirschtomaten
in Butter-Parmesan Sauce 11 €
Carne Cruda scharf angegrilltes Kalbstatar,
Italian Burger medium gegrilltes Hacksteak vom Black
Gamberoni Grigliati 4 gegrillte Riesengarnelen,
Cannelloncini Ricotta e Spinaci kleine Cannelloni gefüllt
Angus Rind j mit selbstgemachtem Focaccia-Brötchena1 ,
VaiVai Salsa1,11,a1,c,g,l , Taleggiog (Weichkäse), Tomate & Rucola 14 €
verfeinert mit Kräuteröl & Limetten-Aioli1,11,a1,c,g,
Grilltomate & Campagnoloa1 21 €
Burrata Burger medium gegrilltes Hacksteak vom Black
Orata Intera ganze Dorade »Camping-Style«
Angus Rind j mit selbstgemachtem Focaccia-Brötchena1 ,
VaiVai Salsa1,11,a1,c,g,l , Burratag, Ofentomaten & Rucola 15 €
mit Kräutern & Zitrone, dazu Blattspinat
& Stampfkartoffeln 23 €
Surf´n & Turf Burger medium gegrilltes Hacksteak
Surf´n Turf
Pappa al Pomodoro toskanische
zum selbst anmachen & Crostinia1 12 €
Tartara di Tonno con Avocado e Pomodoro
Thunfischtatarf mit Avocado, Tomatenwürfeln
& Baby Leafj,l 15 €
Carpaccio di Manzo e Gamberoni
dünne Scheiben von Black Angus Rind mit
Trüffel-Garnelen, Rucolaj,l & Parmesang 15 €
Burrata con Pomodorini cremiger Kuhmilch-Mozza
rellag mit confierten Kirschtomaten & Crostinia1 12 €
Insalata Melanzane e Ceci gegrillte Auberginen,
Kichererbsen, Parmesang & Salat mit Kräuternj,l 11 €
Grigliata di Pollo e Verdure
› pasta ‹
170 Gramm Rinderfilet mit 2 gegrillten
Riesengarnelen, Chimichurril , hausgemachte
Pommes & kleinem Salati,j,l 32 €
vom Black Angus Rind j mit 2 gegrillten Riesengarnelen,
selbstgemachtem Focaccia-Brötchena1 , Limetten-Aioli1,11,a1,c,g,
Tomate & Salat 17 €
Agnello Arrosto in Barolo geschmorter Lammbrateni,l,
mit grünem Spargel & Kräuter-Stampfkartoffelng 23 €
Vegetariano Burger gegrillter Halumi Käse
mit
g
selbstgemachtem Focaccia-Brötchena1 , KichererbsenChili-Salsa, Tomate, Rucola & Röstzwiebeln 14 €
– Kräuter-Maispoulardenbrust vom Grill + 7 €
– 3 gegrillte Riesengarnelen mit Kräuteröl + 10 €
Linguini con Gamberoni e Asparagi
g,l
feine Bandnudelna1 mit gegrillten Garnelen, Spargel
& frischem Kerbel in Weisswein-Butter 15 €
Lasagne alla VaiVai Ragout vom Black Angus Rinda1,g,i,
mit Taleggiog (Weichkäse) überbacken & wildem Rucolag,i 14 €
Tagliatelle con Dadini di Filetto e Pomodori Secchi
g
Bandnudelna1 mit gegrillten Rinderfiletspitzen, Tomatensugo,
Staudenselleriei & getrockneten Tomaten 15 €
Die Zubereitung aller Produkte erfolgt in unserem Haus unter größter Sorgfalt. Produkte, die Allergene oder Zusatzstoffe enthalten, sind durch die entsprechenden Buchstaben und Zahlen gekennzeichnet: (a) Gluten diverse / in Spuren enthalten, (a1) Gluten Weizen, (a2) Gluten Roggen, (a3)
Gluten Gerste, (a4) Gluten Hafer, (b) Schalen / Krebstiere, (c) Hühnereier, (d) Fische, (e) Erdnüsse,
(f) Sojabohnen, (g) Milch / Laktose, (h) Nüsse diverse / in Spuren enthalten, (h1) Mandeln, (h2)
Haselnüsse, (h3) Walnüsse, (h4) Cashewnüsse, (h5) Pecannüsse, (h6) Paranüsse, (h7) Pistazien, (h8)
Macadamianüsse, (i) Sellerie, (j) Senf, (k) Sesamsamen, (l) Schwefeldioxid / Sulfite, (m) Lupinen,
(n) Weichtiere / Mollusken, (1) Farbstoff, (2) Konservierungsstoff, (3) Antioxidationsmittel, (4) Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) gewachst, (8) mit Phosphat, (9) koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (11) Süßungsmittel, (12) Phenylalinquelle, (14) Taurin, (16) Säuerungsmittel
« Alle unsere Burger inkl. hausgemachten
Pommes mit Rosmarin & Knoblauch,
dazu Karpern-Mayo1,11,a1,c,j
l ´ a r t e
mit Spinat, Ricottaa1,c,g & Radicchio in Salbeibutterg 12 €
Alle Preise in € inkl. Mehrwertsteuer
© by vaivai. Rechte, Änderungen und Irrtürmer vorbehalten.
Insalatona Mista großer Salat mit Kräutern, Zwiebel,
Fenchel, Radicchio, Karotte, Sellerie & VaiVai Dressing j,l 9 €
Strozzapreti alla Boscaiola
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