Suppen Natürlich alle hausgemacht siehe Menukarte) Tagessuppe (siehe 7.20 Bouillon mit Flädli 8.00 Kürbiscrémesuppe mit Sahnehäubchen (vegetarisch) 8.50 Bündner ündner Gerstensuppe 8.50 Salate & Vorspeisen Grüner Salat 7.80 Gemischter Salat 9.80 Nüsslisalat “Mimosa” mit gehacktem Ei 10.50 Nüsslisalat mit Ziegenkäse 10.50 Nüsslisalat mit Speck, Champignons & Brotcroutons 12.50 Caprese Tomate mit Mozzarella & Balamicodressing 13.50 Carpaccio vom Bündnerfleisch garniert mit Parmesanspähnen Parmesanspähne und Nüsslisalat 50 gr. 15.80 50 gr. 12.80 Kleiner Bündnerteller Bündnerfleisch,, Rohschinken, Rohschinken Speck & Bergkäse Bitte wählen Sie beim Salat unsere Hausdressings französische oder italienische Art oder Olivenöl & Balsamicoessig zum selber anmachen Engadiner & Bündner Spezialitäten Nach alten original Hausrezepten Tatsch (vegetarisch) Geschnetzelte Pfannkuchen, mit Apfelmus, Preiselbeeren & Bergkäse 19.50 Micluns (vegetarisch) gekochte geraffelte Kartoffeln mit Mehl geröstet, geröstet Apfelmus, Preiselbeeren & Berg Bergkäse 19.50 **Bizoccals da mailinterra cun panzetta Kartoffelteigklösschen klösschen mit Rauchspeck, Rauchspeck Reibkäse & Zwiebelschwitze 24.80 **Bizoccals cun puonna Teigklösschen mit Quark, Rauchspeck, Rauchspeck Reibkäse & Zwiebelschwitze 21.80 **Capuns Sursilvans Teigklösschen mit Rauchspeck, mit Mangold umwickelt an einer Rahmbouillon mit Reibkäse gratiniert 23.80 Capuns cun verdüra (vegetarisch) Teigklösschen mit Gemüse, mit Mangold umwickelt an einer Rahmbouillon mit Reibkäse gratiniert 23.80 **Plain in pigna rohe Kartoffeln, fein geraffelt, mit Wurst & Rauchspeckwürfel, im Ofen gebacken wir empfehlen mpfehlen Ihnen einen Salat dazuzuessen 22.80 **Pizzoccheri Puschlaver Buchweizennudeln mit Kartoffeln, Wirsing, Reibkäse & Zwiebelschwitze 22.80 Tuortun d’Ardez Engadiner Fleischkuchen mit Bizoccals cun puonna 25.80 Plat Engiadinais Tuortun, Bizoccals da mailinterra, mailinterra Plain in pigna und Micluns mit Apfelmus, Preiselbeeren & Bergkäse 27.80 **quists trats as poja avair eir cun duos lionginas fümantadas **diese diese Gerichte erhalten Sie auch mit 2 Engadinerwürstchen + 6.00 Fleischgerichte Rumpsteak* mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce 34.00 Kräuterbutte oder Pfeffersauce Rindspaillard* mit Kräuterbutter 34.00 fleisch Cordon bleu vom Kalbfleisch 36.50 Wienerschnitzel vom Kalbfleisch 34.00 Lammentrecôte Provençale* mit Brot-Kräuterkruste 34.50 Obige Gerichte servieren wir mit Gemüsebouquet, Gemüsebouquet, und bitte wählen Sie: Pommes frites, frites Nodèr's Spätzli, Rösti oder Reis Champignonrahmsauc mit Rösti Kalbsgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce 32.00 300g vom Schweinesteak mit Pommes frites XL- Cordon bleu (ca. 300g+) 32.00 Schweineschnitzel paniert mit Pommes 23.80 Schweinesteak mit Pommes oder Nodèr's Spätzli & mit Kräuterbutter oder Rahmsauce 23.80 Pouletbrust* mit Pommes oder Nodèr's Spätzli & mit Kräuterbutter oder Rahmsauce 23.80 Fitnessteller Bunter Salatteller mit Pouletbrust* mit Kräuterbutter 23.00 Bunter Salatteller mit Schweinssteak mit Kräuterbutter 23.00 Bunter Salatteller mit Rumpsteak* mit Kräuterbutter 34.00 Bunter Salatteller mit Kalbschnitzel mit Kräuterbutter 34.00 Bitte wählen Sie beim Salat unsere Hausdressings französische oder italienische Art oder Olivenöl & Balsamicoessig zum selber anmachen Rösti & Pasta **Hüttenrösti, mit Käse überbacken & Spiegelei (vegetarisch) 19.50 **Sennenrösti, mit Käse überbacken, Spiegelei & Speck 21.50 **diese diese Gerichte erhalten Sie auch mit 2 Engadinerwürstchen + 6.00 Spaghetti " Napoli " mit Tomatensauce (vegetarisch) 17.50 Spaghetti "Aglio Aglio olio peperoncini" peperoncini (vegetarisch) mit Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln Petersilie & Peperoncini (pikant) 17.50 Spaghetti " Bolognese " mit Hackfleischsauce 18.50 Spaghetti " Chef " mit Riesencrevetten mit Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Zwiebeln Petersilie,Peperoncini (pikant) 29.50 Aus dem Wasser Gebratenes Zanderfilet filet mit Kräuterbutter dazu Reis oder Petersilienkartoffeln & Gemüse 31.00 Käsefondue unsere Spezialmischung pro Person 25.00 Kindergerichte Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites oder Spätzli 12.00 Chicken-nuggets* (5 Stk). mit Pommes frites oder Spätzli 12.00 frite oder Spätzli Wienerli mit Pommes frites 9.50 Portion Pommes-frites frites gross 7.50 Spaghetti Napoli mit Tomatensauce 9.00 Spaghetti Bolognese mit Hackfleischsauce 9.50 Nodèr's Spätzli mit Rahmsauce oder Bratensauce 9.00 Kalte Gerichte Bündnerfleisch Rohschinken, Speck & Bergkäse Bündnerteller Bündnerfleisch,, 120 gr. 23.50 Port. Rohschinken 100 gr. 19.50 Port. Bergkäse 150 gr. 12.50 Wurstsalat garniert 17.50 Wurst-Käsesalat garniert 19.50 Schinken, Salami, Speck oder Käse Sandwich mit gek.Schinken, mit Salatblatt, Gurken 8.00 Bündnerfleisch oder Rohschinken Sandwich mit Bündnerfleisch, mit Salatblatt, Gurken 9.00 Abends ab 2 Personen Fleisch vom heissen Stein Rind, Kalb und Lamm (200g pro Pers.) mit Reis oder Pommes frites 5 verschiedene hausgemachte Saucen Reichhaltige Beilagen wie: Gemischter Salat Früchte, Essiggemüse, eingemachte Pilze, Gemüse in Öl pro Person 44.00 Fondue Bourguignonne von der Rindshuft (200g pro Pers.) mit Reis oder Pommes frites 5 verschiedene hausgemachte Saucen Reichhaltige Beilagen wie: Gemischter Salat Früchte, Essiggemüse, eingemachte Pilze, Gemüse in Öl pro Person 44.00 Fondue Chinoise von der Rinds- und Kalbshuft (200g pro Pers.) mit Reis oder Pommes frites 5 verschiedene hausgemachte Saucen Reichhaltige Beilagen wie: Gemischter Salat Früchte, Essiggemüse, eingemachte Pilze, Gemüse in Öl pro Person 44.00 Supplement Fleisch (pro 100 gr.) 15.00 Käsefondue unsere Spezialmischung pro Person 25.00
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