WICHTIGESDOKUMENT!BITTEMITKAUFBELEGAUFBEWAHREN EHE155-1.1 Bedienungsanleitung und Installationsanweisung Elektro-Einbauherd EHE155-1.1 Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde Wir danken Ihnen für den Kauf unseres Gerätes. Sie haben gut gewählt. Ihr Exquisit – Gerät wurde für den Einsatz im privaten Haushalt gebaut und ist ein Qualitätserzeugnis, das höchste technische Ansprüche mit praxisgerechtem Bedienkomfort verbindet– wie andere Exquisit - Geräte auch, die zur vollen Zufriedenheit ihrer Besitzer in ganz Europa arbeiten. Version E1.1 DE 06/2015 Seite 1 von 58 Diese Anleitung bitte gut durchlesen Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, lesen Sie bitte diese Bedienungsanleitung aufmerksam durch. Sie enthält wichtige Sicherheitshinweise für die Installation, den Betrieb und den Unterhalt des Gerätes. Eine korrekte Bedienung trägt wesentlich zur effizienten Energienutzung bei und minimiert den Energieverbrauch im Betrieb. Eine unsachgemäße Verwendung des Gerätes kann gefährlich sein, insbesondere für Kinder. Bewahren Sie die Bedienungsanleitung zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer weiter. Bei Fragen zu Themen, die in dieser Bedienungsanleitung für Sie nicht ausführlich beschrieben sind, kontaktieren Sie den Kundendienst Deutschland Tel. +49 (0) 2944 9716-791 oder besuchen unsere Webseite www.ggv-exquisit.de. Der Hersteller arbeitet ständig an der Weiterentwicklung aller Typen und Modelle. Bitte haben Sie deshalb Verständnis dafür, dass wir uns Änderungen in Form, Ausstattung und Technik vorbehalten müssen. Inhalt 1. Entsorgung von Geräten ......................................................................... 4 2. Sicherheit.................................................................................................. 5 Sicherheitshinweise ................................................................................... 5 Erklärung der Sicherheitshinweise ............................................................ 5 Allgemeine Sicherheitshinweise ................................................................ 6 Besondere Sicherheitshinweise ................................................................. 7 Sicherheit und Wartung: Backofen und Kochfeld ...................................... 8 3. Bestimmungsgemäße Verwendung ..................................................... 12 4. Gerät auspacken .................................................................................... 13 5. Installation .............................................................................................. 14 Aufstellen ................................................................................................. 14 Elektroanschluss Backofen (230V) .......................................................... 15 Einbau ...................................................................................................... 18 Einbauschritte Kochfeld ........................................................................... 18 Einbauschritte Backofen ....................................................................... 19 6. Vor der ersten Inbetriebnahme ............................................................. 21 Vor Inbetriebnahme Gerät gründlich reinigen .......................................... 21 Kochzonen ausbrennen (nur Masse-Kochfeld) ....................................... 21 EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 2 von 58 7. Gerätebeschreibung .............................................................................. 22 Lieferumfang ............................................................................................ 22 Bezeichnung ............................................................................................ 23 8. Backofenfunktionen .............................................................................. 28 9. Backofenbetrieb ..................................................................................... 31 10. Backofenbetrieb mit Timerfunktion ..................................................... 33 Einstellen der Uhrzeit ............................................................................... 34 Timerfunktionen - Beschreibung .............................................................. 35 11. Back- und Brattabelle ............................................................................ 41 Praktische Hinweise zum Backen ............................................................ 41 Backofenfunktion: Umluft (Ober- und Unterhitze + Lüfter) ...................... 41 Backofenfunktion: Ober und Unterhitze / Heißluft (Ringheizkörper) ........ 42 Praktische Hinweise zum Braten von Fleisch .......................................... 43 Backofenfunktion: Kombinierte Grill- und Oberhitze ................................ 44 Backofenfunktion: Grillhitze ..................................................................... 44 Backofenfunktion: Umluft mit kombinierter Grill- und Oberhitze .............. 44 12. Bedienen des Kochfeldes ..................................................................... 45 Geeignetes Kochgeschirr......................................................................... 46 Bedienfunktionen des Kochfeldes ........................................................... 47 Praktische Hinweise zum Kochen ........................................................... 48 13. Reinigung und Pflege ............................................................................ 49 14. Backofentür aushängen ........................................................................ 52 15. Innere Glasplatte reinigen ..................................................................... 52 16. Leuchtmittel auswechseln .................................................................... 53 17. Reparaturen ............................................................................................ 53 18. Kundendienst ......................................................................................... 54 19. Allgemeine Garantiebedingungen ....................................................... 55 20. CE-Konformität ...................................................................................... 56 21. Technische Daten .................................................................................. 57 22. Produktedatenblatt elektrische Haushaltsbacköfen .......................... 58 23. Produktedatenblatt elektrische Kochfelder ........................................ 58 EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 3 von 58 1. Entsorgung von Geräten Dieses Gerät ist ausgezeichnet lt. Vorgabe der Europäischen Entsorgungsvorschrift 2012 / 19 / EU Sie stellt sicher, dass das Produkt ordentlich entsorgt wird. Durch die umweltgerechte Entsorgung stellen Sie sicher, dass eventuelle gesundheitliche Schäden durch Falschentsorgung vermieden werden. Das Symbol der Tonne auf dem Produkt oder den Begleitpapieren zeigt an, dass dieses Gerät nicht wie Haushaltsmüll zu behandeln ist. Stattdessen soll es dem Sammelpunkt zugeführt werden für die Wiederverwertung von elektrischen und elektronischen Gerätschaften. Die Entsorgung muss nach den jeweils örtlich gültigen Bestimmungen vorgenommen werden. Für weitere Informationen wenden Sie sich an Ihre örtliche Behörde oder Entsorgungsfirma. Machen Sie ausgediente Altgeräte vor der Entsorgung unbrauchbar: - Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Trennen Sie den Stecker vom Netzkabel. Entfernen oder zerstören Sie evtl. vorhandene Schnapp- und Riegelschlösser. Kinder können Gefahren, die im Umgang mit Haushaltsgeräten liegen, oft nicht erkennen. Sorgen Sie deshalb für die notwendige Aufsicht und lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 4 von 58 2. Sicherheit Sicherheitshinweise Alle Sicherheitshinweise in dieser Gebrauchsanweisung sind mit einem Warnsymbol versehen. Sie weisen frühzeitig auf mögliche Gefahren hin. Diese Informationen sind unbedingt zu lesen und zu befolgen. Erklärung der Sicherheitshinweise GEFAHR bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei Nichtbeachtung zum Tod oder zu schwerwiegenden Verletzungen führen kann! Stromschlaggefahr Heiße Oberfläche! Verbrennungsgefahr Verbrühungsgefahr VORSICHT bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei Nichtbeachtung zu leichten oder mässigen Verletzungen führen kann! WICHTIG bezeichnet eine Situation, welche bei Nichtbeachtung erhebliche Sach- oder Umweltschäden bewirken kann! EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 5 von 58 Allgemeine Sicherheitshinweise Schalten Sie das Gerät nach Gebrauch immer aus. Schalten Sie im Notfall sofort die Sicherung aus. GEFAHR Stromschlaggefahr Lebensgefahr / Verletzungsgefahr Berühren Sie niemals ein elektrisches Gerät, wenn Ihre Hände oder Füße nass sind oder wenn Sie barfuß sind. Benutzen Sie niemals ein elektrisches Gerät im Freien. Die Installationsarbeiten und die elektrische Verkabelung dürfen nur von Fachleuten in Übereinstimmung mit sämtlichen in Ihrem Land geltenden Normen und Vorschriften durchgeführt werden, einschließlich der Brandschutzmaßnahmen. Bitte führen Sie diese Arbeiten niemals selbst durch. Die elektrische Sicherheit dieses Gerätes ist nur garantiert, wenn das Gerät an ein einwandfrei geerdetes System angeschlossen wird und den elektrischen Sicherheitsnormen entspricht. Ein beschädigtes Stromversorgungskabel muss unverzüglich durch den Lieferanten, Fachhändler oder Kundendienst ersetzt werden. Wenn Kabel oder Stecker Verbindungen beschädigt sind, dürfen Sie das Gerät nicht mehr benutzen. Vor sämtlichen Reinigungs- und Wartungsarbeiten Gerät ausschalten und vollständig auskühlen lassen. Niemals einen Dampfreiniger zur Reinigung verwenden. Feuchtigkeit könnte in elektrische Bauteile gelangen. Das Gerät muss trocken sein, bevor Sie es wieder in Betrieb nehmen. Außer den in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen keine Eingriffe am Gerät vorgenommen werden. Das Gerät muss von qualifiziertem Personal oder Technikern installiert werden. Bitte führen Sie diese Arbeiten nie selbst durch. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 6 von 58 HINWEIS Der Hersteller lehnt jegliche Haftung für Verletzungen und Schäden ab, die aus der Nichtbeachtung der Hinweise und Anleitungen zur Installation, Wartung und Bedienung des Gerätes entstanden sind. Besondere Sicherheitshinweise Sicherheit von schutzbedürftigen Personen: Kinder und Personen mit verringerten Fähigkeiten GEFAHR Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Halten Sie kleine Kinder (unter 8 Jahren) vom Gerät fern. Die Reinigung und die Wartung durch den Benutzer dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie werden beaufsichtigt. Kinder dürfen dieses Gerät nur dann benutzen, wenn sie angelernt wurden. Kinder müssen das Gerät richtig bedienen können und die Gefahren verstehen, auf die in der Bedienungsanleitung hingewiesen werden. GEFAHR Erstickungsgefahr Verpackungsteile (z. B. Folien, Styropor) können für Kinder gefährlich sein. Verpackungsmaterial von Kindern fernhalten. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 7 von 58 Sicherheit und Wartung: Backofen und Kochfeld GEFAHR Brandgefahr Unbeaufsichtigtes Kochen auf Kochmulden mit Fett oder Öl kann gefährlich sein und zu Bränden führen. NIEMALS versuchen, ein Feuer mit Wasser zu löschen, sondern das Gerät ausschalten und dann die Flammen vorsichtig zum Beispiel mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken. Niemals Gegenstände auf der Kochfläche lagern. Verwenden Sie das Gerät nie zum Beheizen eines Raumes! Heiße Oberfläche! Verbrennungsgefahr Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiß. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen im Backofeninnenraum, Kochstellen und anderen heißen Oberflächen zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. Zugängliche Teile, z.B. Backofentür, können bei Benutzung heiß werden. Kinder unter 8 Jahren fernhalten. Schützen Sie sich mit Topflappen oder geeigneten Handschuhen, wenn Sie Gebinde, Grillrost oder Backblech einschieben, entnehmen oder die Speisen überprüfen bzw. wenden. Vor dem Entnehmen der Töpfe die Energie zurückschalten. Vor Reinigung und Wartung muss das Gerät abkühlen. Vorgehen bei Feuer: - NIEMALS ein Feuer mit Wasser löschen - Gerät ausschalten - Flammen vorsichtig abdecken, zum Beispiel mit einem Deckel oder einer Löschdecke. - Bei Feuerausbreitung, Feuerwehr rufen, Mitbewohner informieren und Haus verlassen. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 8 von 58 Sicherheit und Wartung: Backofen Schalten Sie den Backofen nach Gebrauch immer aus. VORSICHT Emaille-Beschichtung Bei der ersten Inbetriebnahme wird die Emaille-Beschichtung eingebrannt. Sorgen Sie unbedingt für gute Belüftung des Raumes wegen starker Geruchs- und möglicher Rauchbildung. Während des normalen Gebrauchs kann es zu farblichen Veränderungen der Emaille-Beschichtung kommen. Dies ist völlig normal und stellt keine Beeinträchtigung der Funktion und der sonstigen Gebrauchseigenschaften des Gerätes dar und ist deshalb kein Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes. Sicherheit und Wartung: Glaskeramik-Kochfeld (modellabhängig) Schalten Sie das Kochfeld nach Gebrauch immer aus. GEFAHR Stromschlaggefahr/Verletzungsgefahr Ist die Kochfläche gerissen, ist das Gerät abzuschalten, um einen möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden. Sollte sich das Kochfeld durch einen Defekt nicht mehr ausschalten lassen, sofort die Haushalts-Sicherung ausschalten und den Kundendienst rufen. Es dürfen nur Kochmuldenschutzgitter/-abdeckungen des Kochmuldenherstellers oder vom Hersteller in der Gebrauchsanweisung des Gerätes freigegebenen Kochmuldenschutzgitter/-abdeckungen verwendet werden. Die Verwendung von ungeeigneten Kochmuldenschutzgittern/-abdeckungen kann zu Unfällen führen. Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem bestimmt ist. Nehmen Sie keine Arbeiten im Geräteinneren vor. Gegebenenfalls EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 9 von 58 den Kundendienst anrufen. Halten Sie Kinder unter 8 Jahren, sehr schutzbedürftige Personen und Haustiere vom Kochfeld fern. Das Gerät nicht benutzen, solange es mit Wasser in Kontakt ist. Das Gerät nicht mit feuchten Händen bedienen. Das Kochfeld nicht ohne geeignetes Kochgeschirr betreiben. Während des Betriebes sollte das Gerät nicht unbeaufsichtigt gelassen werden. Keine Alufolie bzw. Kunststoff auf die Kochfelder legen. Vom heißen Kochfeld alles fernhalten, was schmelzen kann, z.B. Kunststoffe, Folie, besonders Zucker und stark zuckerhaltige Speisen. Wenn weitere elektrische Geräte genutzt werden, darauf achten dass die Kabel vom heißen Kochfeld ferngehalten werden. Keine feuergefährlichen, leicht entzündbaren oder verformbaren Gegenstände unter dem Kochfeld lagern. Es wird nicht empfohlen, das Gerät in der Nähe eines Kühlgerätes, Geschirrspülers oder Trockners aufzustellen, da der Energieverbrauch (Kühlgeräte) beeinflusst wird, bzw. es könnte sich Kondenswasser bilden (Geschirrspüler) und zu Schäden am Gerät führen. Das Gerät so installieren, dass für eine optimale Umluftverteilung gesorgt werden kann; dies auch während einer längeren Kochzeit. Die Wand und alle wärmebestrahlten Bereiche oberhalb der Einbauplatte müssen hitzebeständig sein. Wenn der Geräteboden nach der Installation im Unterbaumöbel zugänglich ist, muss eine Trennwand eingebaut werden, unter Einhaltung der vorgeschriebenen Abstände. Erfolgt die Installation hingegen über einem Backofen, ist eine Trennwand nicht erforderlich. Das Gerät darf nicht auf Yachten oder in Wohnwagen eingebaut werden. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 10 von 58 Sicherheit und Wartung: Masse-Kochfeld (modellabhängig) Schalten Sie das Kochfeld nach Gebrauch immer aus. VORSICHT Beschichtung ausbrennen Bei der ersten Inbetriebnahme die Kochplatten des Gerätes während 5 Minuten bei maximaler Temperatur aufheizen, damit mögliche Fertigungsrückstände verbrennen und Kondenswasser verdampft. Sorgen Sie unbedingt für gute Belüftung des Raumes wegen starker Geruchs- und möglicher Rauchbildung. GEFAHR Stromschlaggefahr/Verletzungsgefahr Ist die Kochfläche gerissen, ist das Gerät abzuschalten, um einen möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden. Sollte sich das Kochfeld durch einen Defekt nicht mehr ausschalten lassen, sofort die Haushalts-Sicherung ausschalten und den Kundendienst rufen. Es dürfen nur Kochmuldenschutzgitter oder Kochmuldenabdeckungen des Kochmuldenherstellers oder die vom Hersteller in der Gebrauchsanweisung des Gerätes freigegebenen Kochmuldenschutzgitter oder Kochmuldenabdeckungen verwendet werden. Die Verwendung von ungeeigneten Kochmuldenschutzgittern oder Kochmuldenabdeckungen kann zu Unfällen führen. Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem bestimmt. Nehmen Sie keine Arbeiten im Geräteinneren vor. Gegebenenfalls den Kundendienst anrufen. Halten Sie Kinder unter 8 Jahren, sehr schutzbedürftige Personen und Haustiere vom Kochfeld fern. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 11 von 58 Das Gerät nicht benutzen, solange es mit Wasser in Kontakt ist. Das Gerät nicht mit feuchten Händen bedienen. Das Kochfeld nicht ohne geeignetes Kochgeschirr betreiben. Während des Betriebes sollte das Gerät nicht unbeaufsichtigt gelassen werden. Kochgut immer gut überwachen und auf Siedezeitpunkt achten. Keine Alufolie bzw. Kunststoff auf die Kochfelder legen. Vom heißen Kochfeld alles fernhalten, was schmelzen kann, z.B. Kunststoffe, Folie, besonders Zucker und stark zuckerhaltige Speisen. Wenn weitere elektrische Geräte genutzt werden, darauf achten dass die Kabel vom heißen Kochfeld ferngehalten werden. Keine feuergefährlichen, leicht entzündbaren oder verformbaren Gegenstände unter dem Kochfeld lagern. Es wird nicht empfohlen, das Gerät in der Nähe eines Kühlgerätes, Geschirrspülers oder Trockners aufzustellen, da der Energieverbrauch (Kühlgeräte) beeinflusst wird bzw. es könnte sich Kondenswasser bilden (Geschirrspüler) und zu Schäden am Gerät führen. Das Gerät so installieren, dass für eine optimale Umluftverteilung gesorgt werden kann; dies auch während einer längeren Kochzeit. Die Wand und alle wärmebestrahlten Bereiche oberhalb des Gerätes müssen hitzebeständig sein. Das Gerät darf nicht auf Yachten oder in Wohnwagen eingebaut werden. -Abdeckung (Deckel) über Kochebene (modellabhängig) Vor dem Öffnen der Kochmuldenabdeckung sicher stellen, dass deren Oberfläche sauber und trocken ist. Vor dem Schließen der Kochmuldenabdeckung sicher stellen, dass die Kochebene vollständig abgekühlt, sauber und trocken ist. 3. Bestimmungsgemäße Verwendung Das Gerät ist für die Verwendung im privaten Gebrauch/Haushalt bestimmt. Es eignet sich zum Kochen, Garen und Backen von Lebensmitteln. Jede darüber hinaus gehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäss. Wird das Gerät gewerblich, zweckentfremdet oder anders als in der Bedienungsanleitung beschrieben bedient, beachten Sie bitte, dass vom Hersteller keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden kann. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 12 von 58 Zur bestimmungsgemässen Verwendung gehört auch die Einhaltung der vom Hersteller vorgeschriebenen Betriebs- und Wartungsbedingungen. Umbauten oder Veränderungen am Gerät sind aus Sicherheitsgründen nicht zulässig. 4. Gerät auspacken GEFAHR Erstickungsgefahr Verpackungsteile (z. B. Folien, Styropor) können für Kinder gefährlich sein. Verpackungsmaterial von Kindern fernhalten! Die Verpackung muss unbeschädigt sein. Überprüfen Sie das Gerät auf Transportschäden. Ein beschädigtes Gerät darf auf keinen Fall in Betrieb genommen werden. Wenden Sie sich im Schadensfall an den Lieferanten. Verpackungsmaterial Achten Sie auf eine umweltgerechte Entsorgung. Transporthinweise -Transportschutz entfernen Das Gerät ist für den Transport geschützt. Entfernen Sie alle Klebebänder. Kleberückstände können Sie mit Reinigungsbenzin entfernen. Entfernen Sie alle Klebebänder und Verpackungsteile auch aus dem Inneren des Gerätes. -Transportschutz anbringen Vor dem Transport. Befestigen Sie mit Klebeband eine 1-1,5 cm starke Pappe oder Karton in der Innenseite der Ofentür in der Höhe der Backbleche um Beschädigungen beim Transport zu verhindern. Befestigen Sie die Ofentür mit etwas Klebeband an den Seitenwänden. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 13 von 58 5. Installation Aufstellen Das Gerät soll in einem gut belüfteten und trockenen Raum stehen. Die Umgebungstemperatur wirkt sich auf den Stromverbrauch und die einwandfreie Funktion des Gerätes aus. WICHTIG Das Gerät soll stabil stehen und nicht wackeln. Das Netzkabel darf niemals eingeklemmt oder abgedeckt werden. Ein beschädigtes Netzkabel darf nur vom technischen Kundendienst ausgewechselt werden. Benutzen Sie das Gerät nicht zweckentfremdet (z.B. zum Heizen von Räumen, usw.) Den Griff während des Transports oder Reinigens nicht festhalten oder daran ziehen. Kinder dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht benutzen. Nach Beenden des Gar-Vorgangs darauf achten, dass das Gerät wieder ausgeschaltet ist. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 14 von 58 Abmessungen Gerät, in mm Elektroanschluss Backofen (230V) WICHTIG Der Elektroanschluss an sämtlichen Herden und Einbaugeräten darf nur durch einen konzessionierten Vorschriften des Elektroinstallateur örtlich zuständigen unter Berücksichtigung Energieversorgungsunternehmens vorgenommen werden. EHE155-1.1 der Version E1.1 DE 06/2015 Seite 15 von 58 Der Elektroinstallateur muss vor Anschluss des Gerätes feststellen, ob die vorhandene Netzspannung mit der Nennspannung des Gerätes übereinstimmt. Netzanschlussdose öffnen: Zum Entriegeln Schraubendreher ansetzen (1) und geringfügig nach unten bewegen (2). Hinweise für die Elektrofachkraft Das Gerät ist für den Anschluss an Dreh- und Wechselstrom (400V 2N~50Hz / 400V 3N~50Hz) und/oder den Anschluss an 1-Phasen-Wechselstrom (220240V/50Hz) ausgelegt. Die Nennspannung der Heizelemente beträgt 230 V. Die Anpassung des Gerätes für den Einphasenstrom (230 V) ist durch entsprechende Überbrückung auf der Anschlussleiste möglich. Als Netzanschlussleitung ist ein entsprechend ausgelegter Leitungstyp unter Berücksichtigung der Anschlussart und Nennleistung des Herdes zu wählen. Die Anschlussleitung ist in der Entlastungseinrichtung zu befestigen. WICHTIG Es ist zu beachten, dass der Schutzleiter an die Klemme der mit gekennzeichneter Anschlussleiste angeschlossen werden muss. Wie auf Abbildung gezeigt. Die Elektroinstallation des Backofens sollte mit einem Notschalter ausgestattet sein, der im Notfall das ganze Gerät vom Netz abschaltet. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 16 von 58 Der Abstand zwischen den Arbeitskontakten des Notschalters muss mind. 3 mm betragen. Vor Anschluss des Gerätes an das Stromnetz sind die Informationen auf Typenschild und Schaltplan durchzulesen. Anschluss-Schema ACHTUNG Spannung der Heizelemente 230 V. Art der Im Falle jedes der Anschlüsse muss der Anschluss- Schutzleiter vom Netz mit der Klemme PE verbunden werden. leitung 3/N~ Empfohlener Anschluss H05VV- Bei 400/230V Netz Dreiphasenanschluss mit Betriebsnull. -Brücke verbindet die Klemmen 4-5. -Phasenreihenfolge nach 1-2-3. -Null auf 4-5. -Schutzleiter auf . L1=R L2=S L3=T F5G2,5 N=neutrale Leitung Auslieferungszustand EHE PE=Schutzleiter Für den empfohlenen Anschluss außer der bezeichneten Brücke alle anderen Brücken entfernen. WICHTIG Andere Brücken werden für Anschlussarten verwendet, die wir nicht empfehlen. Deshalb, um Fehlanschlüsse zu vermeiden, andere als den empfohlenen Anschluss nur nach Rücksprache mit dem Kundendienst vornehmen. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 17 von 58 Einbau WICHTIG Dieses Gerät muss von einem Fachmann eingebaut werden. Auf ausreichende Belüftung während des Betriebes ist zu achten. Lüftungsöffnungen nicht verschliessen. Die Luftzirkulation auf der Rückseite des Gerätes muss vorhanden sein. Die Küchenmöbel einschliesslich Trägermaterial, Oberflächenbeschichtung, Kleber und Dichtungen müssen eine ausreichende Hitzebeständigkeit aufweisen, gemäss DIN 68930:2009-11. Legen Sie keine schweren Gegenstände auf die Tür, stützen Sie sich nicht darauf ab und tragen Sie das Gerät nicht am Türgriff. Dunstabzugshauben anhand Herstellerangaben einbauen. Einbauschritte Kochfeld Nachstehend die Einbauschritte für ein Kochfeld mit Halteklammern: Die Arbeitsplatte des Einbau-Möbels muss mindestens 38 mm dick sein. Sie muss waagerecht liegen und an der Wandseite gegen überlaufende Flüssigkeiten abgedichtet sein. Die Schnittflächen müssen mit speziellem Lack, Silikonkautschuk oder Gießharz versiegelt werden, um Aufquellen durch Feuchtigkeit zu verhindern. Der Abstand der seitlichen Ausschnittkanten zu einer linken oder rechten Wand muss mindestens 50 mm betragen. Der Ausschnitt muss mittig über den Unterbaumöbeln sitzen. Kontrollieren Sie die umlaufende Dichtung auf Unversehrtheit und einwandfreie Lage. Legen Sie das Kochfeld mit den Kabeln voran in den vorbereiteten Ausschnitt. Befestigen Sie das Kochfeld an der Arbeitsplatte von unten mit den beiliegenden Halteklammern und den Schrauben, die Sie gleichmässig in die Öffnungen an der Unterseite des Kochfeldes eindrehen. Berücksichtigen EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 18 von 58 Sie dabei die Dicke der Arbeitsplatte und prüfen Sie den richtigen Sitz des Kochfeldes. Beginnen Sie in der Mitte und arbeiten in der Diagonale weiter, bis die Einbauzone fest auf der Arbeitsplatte aufliegt. Ausschnittmaß für Kochfeld A Halteklammer D Kochfeld Querschnitt eingebautes Kochfeld B Schraube E Kochfelddichtung C Arbeitsplatte Einbauschritte Backofen Öffnung im Umbauschrank für den Einbau des Backofens nach den auf der Maßskizze angegebenen Abmessungen vorbereiten. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 19 von 58 Bei abgeschalteter Stromversorgung den Backofen an das Stromnetz anschließen, den Backofen ein Stück weit in den vorher angefertigten Umbauschrank schieben und an das Kochfeld anschließen. Anschluss Stecker am Ende des KochfeldLeitungsbündels gemäß den Farbmarkierungen in die entsprechenden Anschlussöffnungen hinter der BackofenSchalterblende in die Steckleiste einstecken, d.h. Stecker mit schwarzer Markierung passt zur Öffnung mit schwarzer Markierung etc., unbedingt das Erdungskabel (grün/gelb) des Kochfelds an die Anschlussklemme (Kupferschraube) anschließen. Den Backofen vollständig in den Umbauschrank schieben. Mit vier Schrauben an den auf der Skizze dargestellten Stellen in dieser Position sichern. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 20 von 58 6. Vor der ersten Inbetriebnahme Entfernen Sie sämtliche Verpackungsmaterialien. Prüfen Sie, ob sich das Gerät im einwandfreien Zustand befindet. Bei Zweifel das Gerät nicht benutzen und den Kundendienst kontaktieren. Vor Inbetriebnahme Gerät gründlich reinigen Vor dem ersten Gebrauch den Backofen gründlich reinigen. Gehen Sie wie folgt vor: Um für eine gute Sicht die Beleuchtung im Backofen einzuschalten, wählen Sie eine Backofenfunktion und stellen Sie die Temperatur auf 0°C. Je nach Modell ist eine separate Funktion Backofen-Beleuchtung verfügbar. Entnehmen Sie die Zubehörteile und wischen Sie diese feucht ab. Dann trocken Sie die Zubehörteile und legen diese wieder in den Backofen. Verwenden Sie hierzu keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel. Bevor Sie den Backofen benutzen, sollte dieser 45 Minuten mit maximaler Temperatur aufgeheizt werden, damit mögliche Fertigungsrückstände verbrennen und der Schutzfilm im Ofeninneren eingebrannt wird. Mitgelieferte Zubehörteile (wie z.B. Backblech, Grillrost) können in dieser Zeit im Gerät verbleiben. Ansonsten ist der Geräteinnenraum leer zu halten und die Gerätetür zu schliessen. Eine hierbei auftretende Geruchsbelästigung und geringfügige Rauchbildung durch die entweichenden Dämpfe und Gerüche ist normal und kein Grund zur Besorgnis. Sorgen Sie bitte während des Vorgangs für eine gute Belüftung des Raumes. Lassen Sie den Backofen abkühlen und reinigen Sie ihn wie im Kapitel Reinigung und Pflege beschrieben. Nach Beendigung dieses Vorgangs ist der Backofen betriebsbereit. Kochzonen ausbrennen (nur Masse-Kochfeld) Stellen Sie eine mit Kaltwasser halbvolle Pfanne auf die jeweils auszubrennende Kochzone. Vor dem normalen Gebrauch des Gerätes jede Kochzone einzeln mindestens 5 Minuten lang auf maximaler Leistungsstufe eingeschaltet werden: Mögliche Fertigungsrückstände verbrennen und im Gerät vorhandenes Kondenswasser verdampft. Eine hierbei auftretende Geruchsbelästigung und geringfügige Rauchbildung durch die entweichenden Dämpfe und Gerüche ist normal und kein Grund zur Besorgnis. Sorgen Sie bitte während des Vorgangs für eine gute Belüftung des Raumes. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 21 von 58 Diese Schritte vor dem ersten Einschalten vornehmen und wiederholen, falls das Gerät mehrere Wochen lang nicht benutzt wird. 7. Gerätebeschreibung Lieferumfang Zum Lieferumfang des Gerätes gehören 1 Elektro-Einbauherd, mit 7-Taktschalter / Energieregler (modellabhängig) 1 Backblech 1 Grillrost (Abbildung ähnlich) Zubehör für Einbau: 4 Schrauben, 4 Halteklammern, Dichtungsband (vormontiert) 1 Bedienungsanleitung Ohne / mit Netzanschlusskabel. Sofern mit Netzanschlusskabel geliefert: - Zur Inbetriebnahme das Netzanschlusskabel in die geerdete Steckdose stecken. - Im Notfall sofort das Gerät vom Netzanschluss trennen, dabei am Stecker ziehen, nicht am Kabel. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 22 von 58 Bezeichnung Modell mit Glaskeramik-Kochfeld (Abbildung ähnlich) 1 Backofen Funktionswähler 2 Backofen Temperaturwähler 3 Backofentemperatur Kontrollanzeige rot 4 Kochfelder Kontrollanzeige gelb 5 Türgriff 6 Energieregler Kochfeld vorne links 7 Energieregler Kochfeld hinten links 8 Energieregler Kochfeld hinten rechts 9 Energieregler Kochfeld vorne rechts -Bedienleiste (modellabhängig) (Abbildung ähnlich) EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 23 von 58 -Glaskeramik-Kochfeld (Abbildung ähnlich) Kochfeld I vorne links II vorne rechts III hinten links IV hinten rechts Ø in cm 18 14.5 14.5 18 kW 1.8 1.2 1.2 1.8 vorne mittig Kochfeldschema mit Restwärmeanzeigen Modell mit zuschaltbaren Heizzonen: Zweikreis / Bräterzone Kochfeld Ø in cm kW I vorne links 12 - 23 1.0 - 2.1 II vorne rechts 14.5 1.2 III hinten links 14.5 1.2 IV hinten rechts 17 x 26.5 1.4 - 2.2 vorne mittig EHE155-1.1 Kochfeldschema mit Restwärmeanzeigen Version E1.1 DE 06/2015 Seite 24 von 58 Modell mit Masse-Kochfeld (Abbildung ähnlich) 1 Backofen Funktionswähler 2 Backofen Temperaturwähler 3 Energieregler Kochfeld vorne links 4 Energieregler Kochfeld hinten links 5 Energieregler Kochfeld hinten rechts 6 Energieregler Kochfeld vorne rechts 7 Backofentemperatur Kontrollanzeige rot 8 Kochfeld Kontrollanzeige rot 9 Backofen Türgriff 10 Masse-Kochfeld -Bedienleiste (modellabhängig) (Abbildung ähnlich) EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 25 von 58 -Masse-Kochfeld (modellabhängig) Kochfeld I vorne links II vorne rechts III hinten links IV hinten rechts Ø in cm 18.8 15.5 15.5 18.8 Massekochfeld mit rotem Punkt: Blitzkochplatte Energieregler / 7-Taktschalter (Abbildung ähnlich) 7-Taktschalter mit Bräter Zone Hinweise zu den Leistungsstufen (modellabhängig) (modellabhängig) 1 Aufwärmen 2 Gemüse garen 3 Suppe kochen 4 langsames Anbraten 5 Fleisch / Fisch braten 6 schnelles Kochen / Braten Zuschaltung Bräter Zone / Zweikreiskochfeld (Modell mit Masse-Kochfeld) . Minimal (Aufwärmen) 1 zum Gemüse garen . zum Kochen von Suppen 2 für langsames Anbraten . zum Fleisch / Fisch braten 3 Maximal, für schnelles Kochen / Braten EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 26 von 58 kW 2 1 1 1.5 Modell mit Zeitschaltuhr (modellabhängig) (Abbildungen ähnlich) 1 Backofen Funktionswähler 2 Backofen Temperaturwähler 3 Backofentemperatur Kontrollanzeige rot 4 Backofen Türgriff 5 Energieregler Kochfeld vorne links 6 Energieregler Kochfeld hinten links 7 Energieregler Kochfeld hinten rechts 8 Energieregler Kochfeld vorne rechts EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Energieregler (Abbildung ähnlich) mit Bräterzone Seite 27 von 58 Uhr / Timer mit digitaler Anzeige, bedienbar über Drucktasten Kontrollanzeige Ein/Aus Brat-/Backdauer Betriebsanzeige (Heizvorgang) Brat-/Backende / Startverzögerung 9 10 11 Minus / Runterzählen 9: 10 OK Bestätigung / Weiter 11: Plus / Hochzählen Backofen Einschubschienen 8. Backofenfunktionen Backofen mit konventioneller Konvektion, Umluft Funktion, Heißluft Funktion Das Backen kann mit Oberhitze, Unterhitze, Grillhitze*, Lüfter ** (Umluft) / Ringheizkörper ** (Heißluft) und Kombinationen davon erfolgen. (*/** modellabhängig) Die Betriebssteuerung dieses Backofens erfolgt über einen Drehschalter (Funktionswähler), der den mit dem Temperaturregler integrierten Betriebswahlschalter bedient. Backofen Funktionswähler EHE155-1.1 Backofen Temperaturwähler Version E1.1 DE 06/2015 Seite 28 von 58 Der Temperaturwähler ermöglicht Temperatureinstellungen im Bereich von 50°C bis 250°C. Zum Backen verwenden. Unabhängige Backofen-Beleuchtung Durch das Drehen des Funktionswählers auf diese Position wird der Backofeninnenraum beleuchtet. Verwenden Sie diese Funktion z.B. während der Reinigung des Backofeninnenraums. Auftauen Gefrorene Lebensmittel können schneller und schonend aufgetaut werden; dies ist aufgrund des Ventilators möglich. Keine Temperatureinstellung erforderlich. Unter- und Oberhitze Ist der Funktionswähler auf diese Position gedreht, erfolgt das Heizen auf herkömmliche Weise. Umluft mit Ober-/Unterhitze Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Umluft und Ober/Unterhitze. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht und verteilt damit die Wärme gleichmäßig im Herd. Geeignet zum Backen und Braten auf allen Ebenen, z.B. für Kuchen / Cake etc. Hinweis: Diese Funktion kann auch ohne Temperatur betrieben werden. Geeignet zur Abkühlung des zubereiteten Gerichts und des Backofeninnenraumes. Unterhitze Auf dieser Position erfolgt das Heizen nur mit Unterhitze. Die Wärme wird dabei vom unteren Heizkörper abgegeben. Wählen Sie diese Beheizungsart dann aus, wenn Sie die Unterseite des Backguts stärker backen möchten, z.B. zum Backen von feuchtem Backgut mit Obst oder beim Nachbacken. Oberhitze Auf dieser Position erfolgt das Heizen nur mit Oberhitze. Die Wärme wird dabei vom oberen Heizkörper abgegeben. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 29 von 58 Wählen Sie diese Beheizungsart zu Backende z.B. zum Überbacken eines Auflaufs (Gratinieren). Heißluft Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit einem Ringheizkörper, der um den Lüfter (Ventilator) herum angeordnet ist. Dieser Ventilator verteilt die durch den Ringheizkörper erhitzte Luft (Heißluft) gleichmäßig im ganzen Backofeninnenraum. Geeignet zur gleichzeitigen Zubereitung mehrerer Speisen im Backofen. Kombinierte Grill-/Oberhitze Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Grill- und Oberhitze. Diese Funktion erlaubt - eine höhere Oberflächentemperatur, dies führt zu vertiefter Bräunung/größerer Krustenbildung. - größere Portionen auf einmal zu grillen. - eine kürzere Grillzeit. Hinweise: Temperatur auf 250 °C einstellen! Benutzen Sie den Grill ausschließlich bei geschlossener Backofentüre! Umluft mit kombinierter Grill-/Oberhitze Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Grill- und Oberhitze sowie Umluft. Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht. Diese Funktion beschleunigt das Grillen und verfeinert den Geschmack des Gerichts. Geeignet zum Braten von Fleisch, Geflügel, ganzem Fisch. Hinweise: Temperatur auf max. 200 °C einstellen! Benutzen Sie den Grill ausschließlich bei geschlossener Backofentüre! Heißluft mit Unterhitze (Pizzastufe) Diese Funktion ergibt eine knusprige Unterseite. Geeignet für Pizza, Aufläufe und Gebäck. Vorheizen nicht erforderlich. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 30 von 58 9. Backofenbetrieb Ein- und Ausschalten des Backofens Zum Einschalten des Backofens ist folgendes zu beachten: die erforderlichen Betriebsbedingungen des Backofens festlegen: -Backofen Funktion (Heizart) -Backofen Temperatur die Drehschalter Funktionswähler und Temperaturwähler in die gewünschte Stellung bringen, indem Sie sie „nach rechts” drehen. Für Erläuterungen zu den Funktionen siehe Abschnitt Funktionen Backofen. Das Einschalten des Backofens wird über zwei Kontrollleuchten signalisiert, rot und gelb/ . Erlischt die rote Kontrollleuchte, so ist die eingestellte Backofentemperatur erreicht. Die gelbe Kontrollleuchte oder modellabhängig die Kontrollleuchte Ein/Aus signalisiert den Backofenbetrieb. Falls das Kochrezept empfiehlt, die Speise in den vorgewärmten Back-ofen zu stellen, sollte dies nicht vor dem ersten Erlöschen der roten Kontrollleuchte erfolgen. Während des Backens wird sich die rote Kontrollleuchte zeitweise ein- und ausschalten (Thermostatfunktion des Backofens). Nutzen Sie die Restwärme. Schalten Sie das Gerät etwas früher aus und lassen den Kuchen noch 5 Minuten nachbacken. Zum Ausschalten die beiden Drehschalter auf zurück drehen. Grillen * (modellabhängig) Beim Grillen wird das Gericht mittels der Infrarotstrahlen des erhitzten Grillheizelementes* zubereitet. Um den Grill* einzuschalten: Backofen-Funktionswähler in die Position drehen, die mit dem Symbol Grill gekennzeichnet ist, Backofen während 5 Minuten (bei geschlossener Backofentür) durchwärmen, Universalblech mit der zu zubereitenden Speise in richtiger Höhe im Backofen anordnen; beim Grillen am Rost ist ein leeres Backblech für das abtropfende Fett in direkt niedrigerer Höhe (unter dem Rost) an- zuordnen (Fettpfanne). Grillen* bei geschlossener Backofentür. Zugängliche Teile können bei der Nutzung des Backofens als Grillgerät* heiß werden. Kinder fern halten! EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 31 von 58 HINWEIS Bei der Backofenfunktion Grillhitze* die Temperatur 250°C einstellen, ebenso bei kombinierter Grill- und Oberhitze. Bei der Backofenfunktion Umluft mit kombinierter Grill- und Oberhitze maximal die Temperatur 200°C einstellen. Es wird empfohlen: die Dicke der zu grillenden Fleischportion von 2 - 3 cm nicht zu überschreiten Fleisch- und Fischspeisen vor dem Grillen mit ein wenig Öl oder Fett einzureiben Die gegrillte Speiseportion nach Ablauf der halben Grillzeit auf die Rückseite wenden Umluft-Betrieb ** (modellabhängig) Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht. Die Vorteile des Umluft-Betriebes sind: Beim Backen kann die Temperatur um ca. 20 Grad niedriger eingestellt werden, da durch die Umluft-Funktion die Wärme gleichmäßiger verteilt und somit besser genutzt wird. Verkürzung der Brat-/Backzeit Geeignet zur gleichzeitigen Zubereitung mehrerer Speisen. Heißluft-Betrieb ** (modellabhängig) Der um den Ventilator angeordnete Ringheizkörper erhitzt die Luft. Der Ventilator verteilt die heiße Luft gleichmäßig im Backofeninnenraum. Die Vorteile des Heißluft-Betriebes sind: Beim Backen kann die Temperatur um ca. 20 Grad niedriger eingestellt werden, da durch die Heißluft-Funktion die Wärme gleichmäßiger verteilt und somit besser genutzt wird. Verkürzung der Brat-/Backzeit Bessere und gleichmäßigere Brat- und Backergebnisse Geeignet zur gleichzeitigen Zubereitung mehrerer Speisen. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 32 von 58 10. Backofenbetrieb mit Timerfunktion Die Backofen Modelle EHE185-1 und EBE65-1H können mit oder ohne Zeitschaltuhr (Timerfunktionen) betrieben werden. Beispiele mit Eingabefolge: 1) Es ist 17 Uhr. Heißluft / 180 °C Sofort-Start (herkömmliche Backofenbedienung, ohne Timerfunktion): -Backofen-Funktionswahl (Heizart) -Backofen-Temperaturwahl 2) Es ist 17 Uhr. Backdauer 2 Stunden. Heißluft / 180 °C. Programmierte Backdauer: -Programmierung Backdauer -Backofen-Funktionswahl -Backofen-Temperaturwahl Timerfunktion 3) Es ist 17 Uhr. Backdauer 2 Stunden. Backzeitende 20 Uhr. Heißluft / 180 °C. Zeitverzögertes Backen/Braten: -Programmierung Backdauer -Programmierung Backzeitende -Backofen-Funktionswahl -Backofen-Temperaturwahl Übersicht Beginn Timer programmieren (Ende) Backdauer Backzeitende Uhrzeit Std.*) Uhrzeit**) Beispiele Sofort-Start Timerfunktion Timerfunktion (1) Sofort Programmierte (2) Backdauer 2 Std. Zeitverzögertes (3) Backen/Braten Programmieren -Backdauer 2h -Backzeitende 20:00 17:00 (-) Sofort 17:00 (19:00) verzögert 18:00 (20:00) Backofen Betriebsbedingungen Funktion / Temperatur (Heizart) - - Einstellen: Heißluft Einstellen: 180 °C 02:00 - Einstellen: Heißluft Einstellen: 180 °C 02:00 20:00 Einstellen: Heißluft Einstellen: 180 °C Werkseitige Voreinstellungen: *) 01:00 (=1 Stunde) programmierte Backdauer **) 12:00 EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 33 von 58 WICHTIG Um die Timerfunktion (modellabhängig) richtig nutzen zu können, muss die Uhrzeit korrekt eingestellt sein. Uhr / Timer mit digitaler Anzeige, bedienbar über Drucktasten (Abbildung ähnlich) Kontrollanzeige Ein/Aus Brat-/Backdauer Betriebsanzeige (Heizvorgang) Brat-/Backende / Startverzögerung 9 10 11 Minus / Runterzählen 9: 10 OK Bestätigung / Weiter 11: Plus / Hochzählen Einstellen der Uhrzeit Wenn der Backofen zum ersten Mal in Betrieb genommen wird, erscheint auf dem Display 12:00 und Kontrollanzeige EIN/AUS / Kontrolllicht Während die 12 blinkt, kann mit den Tasten ist eingeschaltet. die Uhrzeit (Stunde) eingestellt werden. Drücken Sie anschließend auf die Taste OK um die Stundenanzeige abzuschließen und die Minutenanzeige blinkt. Die Minuten werden ebenfalls wie die Stunden eingestellt und mit OK wird die Uhrzeit bestätigt. Die Uhrzeit verstellen bei normalem Gebrauch Auf die Tasten gleichzeitig drücken und die Uhrzeit kann verstellt werden. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 34 von 58 Timerfunktionen - Beschreibung Neutrale Position (‚Neutral‘ Modus): Auf dem Display erscheint die aktuelle Uhrzeit und die Kontrollanzeige EIN/AUS / Kontrolllicht ist eingeschaltet. Betriebsanzeige Backofen / Heizvorgang Diese LED leuchtet während des Heizvorgangs. Back-/Bratdauer Die Speisen werden gebacken/gebraten während der voreingestellten Back-/Bratzeit. Wenn die Back-/Bratdauer abgelaufen ist, schaltet sich der Backofen automatisch aus. Zeitverzögertes Backen/Braten: Das zu bereitende Gericht hat z.B. 2 Stunden Backdauer, der Ofen soll um 18 Uhr angehen, damit das zubereitete Gericht um 20 Uhr (Backzeitende) fertig gebacken ist. -Back-/Bratdauer Die Speisen werden gebacken/gebraten während der voreingestellten Back-/Bratzeit. Wenn die Back-/Bratdauer abgelaufen ist, schaltet sich der Backofen automatisch aus. -Back-/Bratzeitende: Der Backvorgang startet automatisch, so dass nach Ablauf der programmierten Backdauer (2) auch das programmierte Backzeitende (3) ist. Der Backofen hält zu der eingegeben Zeit an und schaltet sich automatisch aus. Timerfunktion während der Backzeit löschen Wenn der Timer aktiviert ist, 3 Sekunden die Taste OK gedrückt halten und der Backofen schaltet in den „Neutral“ Modus und ist weiter in Betrieb. Erst wenn die Drehschalter Funktion/Heizart und Temperatur zurückgestellt werden, ist der Backofen ausgeschaltet. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 35 von 58 Programmierung der Back-/Bratdauer (2) 1 Nachdem die Uhrzeit eingeschaltet ist, einmal auf die Taste OK drücken. Auf dem Anzeigefeld erscheint 00:00. 2 Die Stundenanzeige und das Symbol /Bratdauer mit den Tasten blinken. Die gewünschte Back- einstellen. Mit der Taste OK gelangt man von der Stundenanzeige zur Minutenanzeige. Nachdem die Minuten eingestellt worden sind, auf die OK Taste drücken, um die eingegebene Zeit zu bestätigen. Die Symbole sind aktiv (LED leuchtet) und der Backofen schaltet sich zum eingegebenen Zeitpunkt automatisch ein. Beispiel Hinweis Werkseitige Voreinstellung für Programmierung der Back-/Bratdauer: 01:00 EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 36 von 58 3 Nach dem die Back-/Bratdauer eingestellt und bestätigt ist, die Backofen Funktion und Temperatur wählen. Der Backofen beginnt zu arbeiten und das Anzeigefeld zeigt die Restzeit. 4 Nach der Back-/Bratdauer stellt sich der Backofen automatisch aus und es ertönt zehnmal ein Signal. Das Back-/Bratdauer LED blinkt, das Kontrolllicht ist aus. 5 Durch Drücken auf irgendeine Taste kann das Signal ausgeschaltet werden, der Backofen ist wieder eingeschaltet und kann durch Zurückstellen der zwei Drehschalter Backofen Funktion und Temperatur auf ausgeschaltet werden. Hinweis Wenn innerhalb von 5 Sekunden nach der Brat-/Backzeit Einstellung keine weiteren Eingaben folgen, schaltet der Timer automatisch in den „Neutral Modus“ um. Zeitverzögertes Backen/Braten (3) Hinweis Werkseitige Voreinstellung für Programmierung der Back-/Bratdauer: 01:00 Werkseitige Voreinstellung für Programmierung des Backzeitendes: 12:00 -Programmierung der Back-/Bratdauer 1 Nachdem die Uhrzeit eingeschaltet ist, einmal auf die Taste OK drücken, um in den Back-/Bratdauer Modus zu gelangen und die gewünschte Back-/Bratdauer eingeben. Auf dem Anzeigefeld erscheint 00:00. Die Stundenanzeige und das Symbol blinken. Die gewünschte Back-/Bratdauer mit den Tasten einstellen. Mit der Taste OK gelangt man von der Stundenanzeige zur Minutenanzeige. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 37 von 58 2 Nachdem die Minuten eingestellt worden sind, auf die OK Taste drücken, um die eingegebene Zeit zu bestätigen. Die Symbole sind aktiv (LED leuchtet) und der Backofen schaltet sich zum eingegebenen Zeitpunkt automatisch aus. Beispiel 3 Nachdem die Back-/Bratdauer mit der Taste OK bestätigt worden ist, nochmal auf OK drücken, um in den Startzeitverzögerungsmodus zu gelangen. Hier wird das Backzeitende eingestellt. -Programmierung Backzeitende EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 38 von 58 4 Das Backzeitende Symbol blinkt und auf dem Anzeigefeld erscheint 12:00 und die „12“ blinkt. Mit den Tasten die Uhrzeit einstellen. Mit der Taste OK gelangt man von der Stundenanzeige zur Minutenanzeige. Auf OK drücken um die eingegebene Endzeit zu bestätigen. Die Symbole und leuchten. 5 Nachdem die Startzeitverzögerung eingestellt wurde, leuchten beide LED’s der Symbole Brat/Backdauer Brat-/Backende. Der Backofen ist nun programmiert. 6 Nun die gewünschten Betriebsbedingungen wählen: Backofen Funktion / Heizart und Temperatur. Der Backofen ist solange ausgeschaltet, bis die programmierte Startzeit erreicht ist und dann schaltet er sich selbsttätig ein: Die LED Symbole blinken. Das LED ist eingeschaltet. 7 Bei Ablauf der Back-/Bratzeit schaltet sich der Backofen automatisch aus, das Signal ertönt zehnmal und das LED blinkt. Das LED ist ausgeschaltet. 8 Durch Drücken auf irgendeine Taste kann das Signal ausgeschaltet werden, der Backofen ist wieder betriebsbereit und kann durch Zurückstellen der zwei Drehschalter Backofen Funktion und Temperatur auf ausgeschaltet werden. Schalten zwischen Uhrzeit und Startzeit während des Timer-Betriebs Während die Timerfunktion aktiviert ist, kann jederzeit durch Drücken auf die Tasten oder die Uhrzeit (Tageszeit) oder die Restzeit der programmierten Timerfunktion auf dem Anzeigefeld angezeigt werden. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 39 von 58 WICHTIG Nach einem Stromausfall ist jegliche Programmierung des Backofens gelöscht. Bei Wiederinbetriebnahme muss die Uhrzeit und eventuell die voreingestellte Programmierung neu eingegeben werden. Nach Einstellung der Timerfunktionen, immer darauf achten, dass jede Eingabe mit OK bestätigt wird, andernfalls wird der Backofen nicht gestartet und die Minutenanzeige blinkt. Während eine Timerfunktion gestartet ist, kann die Programmierung noch geändert werden, indem man 3 Sekunden auf die OK Taste drückt. Die Timerfunktion ist gelöscht und kann neu programmiert werden. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 40 von 58 11. Back- und Brattabelle Praktische Hinweise zum Backen Backformen und –bleche mit schwarzen Oberflächen leiten die Wärme besser und verkürzen die Backzeit. Backformen und –bleche mit hellen oder glänzenden Oberflächen sind beim Backen mit Ober-/Unterhitze nicht empfohlen, da der Boden des Backgutes möglicherweise nicht gut durchbäckt. Den Backofen für das Gebäck vorheizen. Geeignet für das Backen ist die 3. Einschubhöhe von unten. Nutzen Sie die Restwärme. Schalten Sie das Gerät etwas früher aus und lassen den Kuchen noch 5 Minuten nachbacken. Bevor Sie den Kuchen aus dem Backofen nehmen, bzw. das Gerät ausschalten, prüfen Sie die Backqualität mit einem dünnen Holz-stäbchen. Wenn der Kuchen fertig zubereitet ist, ist das Holzstäbchen nach dem Einstechen in den Kuchen trocken und sauber. Die Angaben in den Tabellen sollten nur als Anhaltspunkte verstanden werden, die je nach eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden können. Backofenfunktion: Umluft (Ober- und Unterhitze + Lüfter) KUCHEN Umluft Backzeit Gebäckart Gebäck in Backform Baiser (Meringues) Temperatur [C°] [Min] 80 60-70 Sandkuchen (Viktoria Biskuit) 150 65-70 Früchtecake (Teacake) 150 60-70 Schichttorte 150 25-35 Gebäck auf Universalblech Obstkuchen: - Mürbeteig - Hefeteig 150 150 40-55 40-45 Streuselkuchen 150 30-45 Biskuitkuchen 150 30-40 EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 41 von 58 Backofenfunktion: Ober und Unterhitze / Heißluft (Ringheizkörper) KUCHEN Ober-/Unterhitze Heißluft Backzeit Gebäckart Temp. [C°] Einschubhöhe Temp. [C°] [Min] Gebäck in Backform Napfkuchen/ 2 Marmorkuchen (Gugelhupf) 170-180 2 150-170 60-80 Sandkuchen 2 160-180 2 150-170 65-80 Tortenboden 2-3 170-180 2-3 160-170 20-30 Biskuittorte 2 170-180 Einschubhöhe 30-40 Früchtestollen 2-3 160-180 60-70 Käse-/Quarkkuchen (Mürbeteig) 2 140-150 60-90 Früchtecake (Teacake) Brot (Vollkorn- / Mehrkornbrot) 2 160-180 2 150-170 40-60 2 210-220 2 180-200 50-60 170-180 2 2 160-170 160-170 35-60 30-50 2 150-170 30-40 Gebäck auf Universalblech Obstkuchen: - Mürbeteig 3 - Hefeteig Streuselkuchen 3 160-170 Biskuitrolle 2 180-200 10-15 Pizza (auf dünnem Teig) 3 220-240 10-15 Pizza (auf dickem Teig) 2 190-210 30-50 Kleingebäck Plätzchen 3 160-170 2 150-160 10-30 Blätterteig 3 180-190 2 170-190 18-25 Baiser (Meringues) 3 90-110 Brandteig EHE155-1.1 80-90 2 Version E1.1 DE 06/2015 170-190 35-45 Seite 42 von 58 Praktische Hinweise zum Braten von Fleisch Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg zubereitet werden, für kleinere Portionen empfiehlt es sich, auf den Kochfeldern zu garen. Zum Braten empfiehlt sich die Verwendung von feuerfestem Geschirr, das auch hitzebeständige Griffe haben sollte. Beim Braten auf dem Gitter- oder Grillrost empfiehlt es sich ein Blech mit etwas Wasser in die untere Einschubleiste einzuschieben (Fettpfanne). Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten gewendet werden; den Braten während der Garzeit ab und zu mit der entstehenden Soße oder mit heißem, gesalzenem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser verwenden. Die Angaben in den Tabellen sollten nur als Anhaltspunkt verstanden werden, die je nach eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden können. Insbesondere Niedrigtemperaturgaren unterscheidet sich in Temperatur, Garzeit und benötigten Hilfsmitteln. BRATEN Fleischart Rindfleisch Roastbeef / Filet, -innen leicht blutig „englisch“/saignant Ofen vorgeheizt: -halb durchbraten „medium“ -durchbraten „well done“/bien cuit Einschubhöhe Umluft Ober-/ Unterhitze Temperatur [C°] Umluft Ober-/ Unterhitze Per 1 cm 3 250 12-15 3 250 15-25 3 210-230 25-30 Rinderbraten 2 2 160-180 200-220 Schweinefleisch Braten 2 2 160-180 200-210 Schinken 2 2 160-180 200-210 Schweinefilet 3 210-230 2 2 160-170 200-210 Kalbfleisch 2 2 160-180 200-220 Lammfleisch 2 2 175-180 200-220 Wild Geflügel Hähnchen 2 2 170-180 210-220 Gans (ca. 2 kg) 2 160-180 190-200 2 2 175-180 210-220 Fisch * Die Angaben in der Tabelle beziehen sich immer auf 1 kg. Für jedes weitere kg ist mit etwa 15-25 Min. mehr zu rechnen. EHE155-1.1 Garzeit in Min Version E1.1 DE 06/2015 120-140 90-140 60-90 25-30 90-120 100-120 100-120 40-55 150-180 40-55 Seite 43 von 58 Backofenfunktion: Kombinierte Grill- und Oberhitze GRILL Temp.[C°] Fleischart Hähnchen (ca. 1.5kg) 250 Hähnchen (ca. 2.0kg) 250 Schaschlik (ca. 1.0kg) 250 Backofenfunktion: Grillhitze GRILL Einschubhöhe Speiseart von unten Schweinekotelett 4 Schweineschnitzel 3 Schaschlik 4 Bratwürste 4 Roastbeef, 3 (Steak ca. 1kg) Kalbschnitzel 4 Kalbsteak 4 Hammelkotelett 4 Lammkotelett 4 Hähnchen, halbiert 3 (je 500g) Fischfilet 4 Forelle (je ca. 2003 250g) Brot (Toastscheiben) 4 Temp.[C°] Grillzeit [min] 90-100 110-130 60-70 Grillzeit [min] Seite 1 Seite 2 250 250 250 250 250 8-10 10-12 7-8 8-10 12-15 6-8 6-8 6-7 8-10 10-12 250 250 250 250 250 8-10 6-8 8-10 10-12 25-30 6-8 5-6 6-8 8-10 20-25 250 250 6-7 5-8 5-6 5-7 250 2-3 2-3 Backofenfunktion: Umluft mit kombinierter Grill- und Oberhitze BRATEN Gewicht Einschubhöhe Temp.[C°] Fleischart [kg ] von unten Schweinebraten 1.0 2 170-190 1.5 2 170-190 2.0 2 170-190 Lammkeule 2.0 2 170-190 Braten 1.0 2 180-200 Hähnchen 1.0 2 180-200 Ente 2.0 1-2 170-190 Gans 3.0 2 140-160 Truthahn 2.0 2 180-200 3.0 1-2 160-180 Grillzeit [min] 80-100 100-120 120-140 90-110 30-40 50-60 85-90 110-130 110-130 150-180 Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten gewendet werden; den Braten während der Garzeit ab und zu mit der entstehenden Soße oder mit heißem, gesalzenem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser verwenden. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 44 von 58 12. Bedienen des Kochfeldes GEFAHR Verletzungsgefahr Sollte sich das Kochfeld durch einen Defekt nicht mehr ausschalten lassen, sofort die Haushalts-Sicherung ausschalten und den Kundendienst rufen. Nehmen Sie keine Arbeiten im Geräteinneren vor. Gegebenenfalls den Kundendienst anrufen. Heiße Oberfläche! Verbrennungsgefahr Kochstellen und deren Umgebung werden sehr heiß. Berühren Sie niemals heiße Oberflächen. Wenn das Kochen beendet ist, das Gerät ausschalten. Die Heizelemente nicht brennen lassen, wenn die Töpfe oder Pfannen leer oder nicht vorhanden sind. Halten Sie sehr schutzbedürftige Personen und Kinder unter 8 Jahren und Haustiere fern. Das Kochfeld ist mit Kochzonen unterschiedlicher Durchmesser und Leistung ausgestattet. Der Bereich, der erhitzt wird, ist auf dem Kochfeld klar bezeichnet. Das Kochgeschirr für die beste Heizleistung genau auf die bezeichnete Kochzone stellen. Schalten Sie das Gerät nach einer bestimmten Zeit zurück und nutzen Sie die Restwärme, damit Sie Energie sparen können. Weitere Informationen dazu sind in jedem gewöhnlichen Kochbuch gegeben. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 45 von 58 Geeignetes Kochgeschirr Die Kochoberfläche und der Boden des Topfes müssen immer sauber und trocken sein. Benutzen Sie nur Töpfe und Pfannen für elektrische Öfen mit einem einwandfreien, glatten Boden und geeignetem Durchmesser, der gleich dem erhitzten Bereich oder etwas größer ist. Kochgeschirr aus hitzebeständigem Glas, Ton oder Porzellan kann auch benutzt werden. Bei dieser Art Kochgeschirr auf die Temperatur achten, damit die Speisen nicht anhaften und anbrennen. Keine Töpfe benutzen, die aus Plastik bestehen oder deren innere Seite mit Aluminium beschichtet ist. Keine Behälter mit rauher Unterseite verwenden, damit die Heizfläche des Kochfelds nicht zerkratzt wird. Falls der Boden der Töpfe nicht eben ist oder zu klein, führt dies zu höherem Energieverbrauch. Es wird folglich nicht möglich sein, die maximale Hitze zu nutzen und birgt weitere Verbrennungsund Hitzegefahr für Mensch und Umwelt. WICHTIG Vermeiden Sie, dass Flüssigkeit überläuft; deshalb zum Kochen oder Erhitzen von Flüssigkeiten die Hitzezufuhr verringern. Kochfeld nach jedem Gebrauch reinigen 1. Kochfeld mit einem feuchten Tuch und ein wenig Spülmittel abwischen. 2. Kochfeld mit einem sauberen Tuch trocken reiben. Eventuelle Speisereste und Fettspritzer gleich entfernen. Weitere Angaben zur Reinigung siehe Kapitel Reinigung und Pflege. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 46 von 58 Bedienfunktionen des Kochfeldes Bedienblende z.B. EHE155-1.1 (Abbildung ähnlich) Energieregler / 7-Taktschalter (Abbildung ähnlich) Energieregler / 7-Taktschalter mit Bräter Zone Hinweise zu den Leistungsstufen (modellabhängig) (modellabhängig) 1 Aufwärmen 2 Gemüse garen 3 Suppe kochen 4 langsames Anbraten 5 Fleisch / Fisch braten 6 schnelles Kochen / Braten Zuschaltung Bräter Zone / Zweikreiskochfeld Einschalten des Kochfeldes Die Heizungszonen werden durch die auf der Bedienblende des Einbau-gerätes befindlichen Energieregler reguliert, die eine Veränderung der Regulierung vom Warmhalten (ungefähr 7 % des Heizvermögens) bis zur maximalen Temperatur ermöglichen. Neben dem Energieregler bzw. Taktschalter ist jeweils ein Kochfeldschema angebracht, das die Position des zutreffenden Kochfeldes angibt. Eine Lichtanzeige gibt an, sobald das Kochfeld eine Temperatur von 50° C übersteigt (Restwärmeanzeige) und erlischt erst, sobald diese Temperatur wieder unterschritten wird. Zuschaltung Bräter Zone / Zweikreiskochfeld (Abbildung ähnlich – Energieregler Bräter Zone) Drehen Sie den jeweiligen Energieregler bzw. Taktschalter (Zweikreiszone / Bräter Zone) nach rechts bis zur höchsten Stufe und noch etwas weiter darüber hinaus, bzw. bis zum entsprechenden Symbol. Die Bräter Zone / Zweikreiszone ist eingeschaltet. Sie können die Heizleistung nun regulieren. Ausschalten des Kochfeldes Das Kochfeld und zugeschaltete Zonen erlöschen erst wieder beim Zurückdrehen des Energiereglers/Taktschalters auf „0“. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 47 von 58 Praktische Hinweise zum Kochen Nachfolgend finden Sie einige wichtige Hinweise, um energiesparend und effizient mit Ihrem neuen Kochfeld und dem Kochgeschirr umzugehen. Für den Gebrauch des Kochfeldes empfehlen sich Töpfe mit ebenem Boden. Der Topfbodendurchmesser sollte gleich groß oder nur wenig grösser sein wie der Kochfelddurchmesser. Beim Kauf von Töpfen darauf achten, dass häufig der obere Topfdurchmesser angegeben wird. Der obere Topfdurchmesser ist meistens größer als der Topfboden. Schnellkochtöpfe sind durch den geschlossenen Garraum und den Überdruck besonders zeit- und energiesparend. Durch kurze Gardauer werden Vitamine geschont. Immer auf eine ausreichende Menge Flüssigkeit im Schnellkochtopf achten, da bei leer gekochtem Topf das Kochfeld und der Topf durch Überhitzung beschädigt werden können. Kochtöpfe nach Möglichkeit immer mit einem passenden Deckel verschließen. Zu jeder Speisemenge sollte der richtige Topf verwendet werden. Ein großer kaum gefüllter Topf benötigt viel Energie. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 48 von 58 13. Reinigung und Pflege GEFAHR STROMSCHLAGGEFAHR! Vor sämtlichen Reinigungs- und Wartungsarbeiten Gerät ausschalten und vollständig auskühlen lassen. Niemals einen Dampfreiniger zur Reinigung verwenden. Feuchtigkeit könnte in elektrische Bauteile gelangen. Das Gerät muss trocken sein, bevor Sie es wieder in Betrieb nehmen. Verbrühungsgefahr Beim Reinigen ist die Wassertemperatur so zu wählen, dass keine Verbrühungsgefahr entstehen kann! VORSICHT Verletzungsgefahr Beachten Sie bei -der Benutzung von Rasierklingenschabern, dass Rasierklingen äusserst scharf sind und Wunden verursachen können. -den Reinigung-/Wartungsarbeiten am Gerät, die Hände und Finger vor Einklemmen in Tür und Schnappscharniere zu schützen. VORSICHT Keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metall-schaber für die Reinigung des Glases der Backofentür benutzen, da sie die Oberfläche zerkratzen können. Dies kann das Glas zerstören. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 49 von 58 Geräteaussenseite Einbauherd und Kochplatten Den Herd abkühlen lassen und mit einem weichen Tuch abwischen. Falls das Gerät sehr schmutzig ist, den Herd mit Reinigungsmittel und Wasser abwaschen und mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht benutzen, auf den oberen Teil des Ofens ganz dünn Maschinenöl auftragen. Kochplatten immer nur mit einem trockenen Tuch oder mit einem handelsüblichen Pflegemittel. Sie können auch in regelmässigen Abständen einen Tropfen Öl auftragen. Auf keinen Fall dürfen die Kochplatten abgeschmirgelt werden. Feuchtigkeit (von Topfdeckeln oder Abdeckplatten, übergelaufenem Kochgut) verkürzt die Lebensdauer der wertvollen Kochplatten. Rückstände von salzhaltigen Flüssigkeiten dringen in die Poren ein und machen sie bald durch stetige Rostabblätterung unbrauchbar. Die Backofentür mit Glasscheibe mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge abwischen. Bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel verwenden. Glaskeramikkochfeld Das Glaskeramikkochfeld mit einem feuchten Tuch reinigen und mit einem trockenen Tuch trocken wischen. Bei Verschmutzungen dem heißen Wasser etwas Spülmittel zugeben oder mit einem handelsüblichen Keramikkochfeldreiniger behandeln. Sie können auch in regelmäßigen Abständen einen Tropfen Öl auftragen. Verschüttetes Essen, Speisereste und Fettspritzer sofort weg wischen. Feuchtigkeit (von Topfdeckeln oder Abdeckplatten, übergelaufenem Kochgut) verkürzt die Lebensdauer der wertvollen Kochplatten. Rückstände von Flüssigkeiten dringen in die Poren ein. Die Kochfelder trocken halten, da sie sonst mit der Zeit durch Feuchtigkeit rosten können. In den folgenden Fällen sofort die Energiezufuhr stoppen und bei Rückständen von Zucker die Oberfläche mit heißem Wasser behandeln. bei Bruchstücken von Aluminiumfolie und aus Versehen geschmolzenem Material aus Kunststoff / Plastik die Oberfläche mit heißem Wasser und einem Rasierklingenschaber sorgfältig behandeln. Beachten Sie dabei, dass Rasierklingen äußerst scharf sind und Wunden verursachen können. VERLETZUNGSGEFAHR! EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 50 von 58 Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Reinigern entfernen. VORSICHT Bei Verwendung von speziellen handelsüblichen Glaskeramikreinigern unbedingt die Angaben des Herstellers beachten! Backofen Den Backofen nach jedem Gebrauch reinigen. Den Backofen zuerst abkühlen lassen. Bei der Reinigung die Backofenbeleuchtung einschalten, um dadurch eine bessere Sicht im Arbeitsbereich zu bekommen. Den Backofen-Innenraum nur mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen. Steam Clean-Dampfreinigung: In eine in die erste Einschubleiste von unten gestellte Schüssel 0,25 l Wasser (1 Glas) gießen, Backofentür schließen, Backofen-Temperaturregler auf „50°C” und Backofen-Funktionsregler auf „Unterhitze” drehen, Backofen-Innenraum ca. 30 Minuten vorheizen, Backofentür öffnen, Innenraum mit Tuch oder Schwamm auswischen und dann mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen. Nach der Reinigung Backofen-Innenraum trockenreiben. Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfernen. VORSICHT Bei Verwendung von speziellen Backofenreinigern unbedingt die Angaben des Herstellers beachten! EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 51 von 58 14. Backofentür aushängen Zum Reinigen und für einen besseren Zugang zum Backofen-Innenraum lässt sich die Backofentür aushängen. Backofentür öffnen, die Klappbügel an den Scharnieren an beiden Seiten nach oben drücken. Tür leicht zudrücken, anheben und nach vorne herausziehen. Das Einsetzen der Backofentür erfolgt in *Klappbügel nach oben drücken umgekehrter Reihenfolge. Beim Einsetzen sicherstellen, dass die Aussparung des Scharniers richtig zu dem Haken des Scharnierhalters passt. Danach sind die beiden Klappbügel unbedingt wieder nach unten zu legen. Ist das nicht der Fall, können Scharniere beim Schließen der Backofentür beschädigt werden. 15. Innere Glasplatte reinigen Zum Reinigen lässt sich die in der Backofentür eingelassene innere Glasplatte entnehmen. Beide Kunststoffteile an den oberen seitlichen Ecken der Backofentür aufschrauben und zur Seite legen. Die Glasplatte entnehmen, reinigen. Das Einsetzen der Glasplatte erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Glasplatte wieder mit den beiden Kunststoffteilen sichern. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 52 von 58 16. Leuchtmittel auswechseln Sollte die Backofenbeleuchtung nicht mehr richtig funktionieren, können Sie die Backofenleuchte selbst austauschen. Sie bekommen dieses für Backofen geeignete Leuchtmittel, das bis zu 300 °C aushalten können muss, bei Ihrem Händler oder bitten Sie den technischen Kundendienst, dieses kostenpflichtig für Sie auszutauschen. Leuchtmitteldaten Backofenleuchte (für Temperaturen bis zu 300 °C geeignet): Spannung: 230V Leistung: 25W Hitzebeständigkeit: T300 Fassung: G9 (Steckleuchte) Gehen Sie wie folgt vor: Schalten Sie die Sicherung aus, lassen Sie den Backofen abkühlen. Öffnen Sie die Backofentür, schrauben Sie das Schutzglas ab, entfernen es und entnehmen Sie das defekte Leuchtmittel. Ersetzen Sie behutsam das Leuchtmittel und bauen Sie das Schutzglas wieder ein. Schalten Sie die Sicherung wieder ein und prüfen Sie, ob die Beleuchtung funktioniert. Sollte die Beleuchtung nicht funktionieren, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst, siehe Kapitel 18. 17. Reparaturen GEFAHR Reparaturen an elektrischen Geräten dürfen ausschließlich nur von einem hierfür qualifizierten Fachmann ausgeführt werden. Eine falsch bzw. nicht fachgerecht durchgeführte Reparatur bringt Gefahr für den Benutzer und führt zu einem Verlust des Garantieanspruchs! EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 53 von 58 18. Kundendienst Sollte es Ihnen nicht gelingen, den Fehler zu beheben, wenden Sie sich bitte an Ihren Kundendienst. Führen Sie in diesem Fall keine weiteren Arbeiten, vor allem an den elektrischen Teilen des Gerätes, selbst aus. WICHTIG Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung oder einer der beschriebenen Störungen auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist. Zuständige Kundendienstadresse: EGS GmbH Dieselstrasse 1 33397 Rietberg / DEUTSCHLAND Kundentelefon für Deutschland: +49 (0)2944-9716791 Kundentelefon für Österreich: 0820 200 170 (aus dem österreichischen Festnetz 0.14 Euro/min, Mobilnetz anbieterabhängig abweichend) Kundentelefon für die Schweiz: +41 (0)31 951 47 45 E-Mail: [email protected] (Reparaturauftrage können auch online erfasst werden.) www.egs-gmbh.de Internet: Folgende Angaben werden benötigt um Ihren Auftrag zu bearbeiten: vollständige Anschrift, Tel.Nr., Fehlerbeschreibung Angaben Typenschild Typenschild Das Typenschild ist im Gerät am Türrahmen (Backofen) oder auf der Rückseite des Gerätes (Kochfeld) angebracht. Bei Einbaugeräten ist zusätzlich ein Typenschild im Beipack, zusammen mit der Bedienungsanleitung. 1 Modell 4 EAN EHE155-1.1 2 Version 5 Seriennummer 3 Batch Version E1.1 DE 06/2015 Seite 54 von 58 19. Allgemeine Garantiebedingungen Garantiebedingungen Als Käufer eines Exquisit – Gerätes stehen Ihnen die gesetzlichen Gewährleistungen aus dem Kaufvertrag mit Ihrem Händler zu. Zusätzlich räumen wir Ihnen eine Garantie zu den folgenden Bedingungen ein: Leistungsdauer Die Garantie läuft 24 Monate ab Kaufdatum (Kaufbeleg ist vorzulegen). Während den ersten 6 Monaten werden Mängel am Gerät unentgeltlich beseitigt, Voraussetzung ist, dass das Gerät ohne besonderen Aufwand für Reparaturen zugänglich ist. In den weiteren 18 Monaten ist der Käufer verpflichtet nachzuweisen, dass der Mangel bereits bei Lieferung bestand. Bei gewerblicher Nutzung (z.B. in Hotels, Kantinen), oder bei Gemeinschaftsnutzung durch mehrere Haushalte, beträgt die Garantie 12 Monate ab Kaufdatum (Kaufbeleg ist vorzulegen). Während den ersten 6 Monaten werden Mängel am Gerät unentgeltlich beseitigt, Voraussetzung ist, dass das Gerät ohne besonderen Aufwand für Reparaturen zugänglich ist. In den weiteren 6 Monaten ist der Käufer verpflichtet nachzuweisen, dass der Mangel bereits bei Lieferung bestand. Durch die Inanspruchnahme der Garantie verlängert sich die Garantie weder für das Gerät, noch für die neu eingebauten Teile. Umfang der Mängelbeseitigung Innerhalb der genannten Fristen beseitigen wir alle Mängel am Gerät, die nachweisbar auf mangelhafte Ausführung oder Materialfehler zurückzuführen sind. Ausgewechselte Teile gehen in unser Eigentum über. Ausgeschlossen sind: Normale Abnutzung, vorsätzliche oder fahrlässige Beschädigung, Schäden, die durch Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung, unsachgemässe Aufstellung, bzw. Installation oder durch Anschluss an falsche Netzspannung entstehen, Schäden, aufgrund von chemischer, bzw. elektrothermischer Einwirkung oder durch sonstige anormale Umweltbedingungen, Glas-, Lack- oder Emailleschäden und evtl. Farbunterschiede sowie defekte Glühlampen. Ebenso sind Mängel am Gerät ausgeschlossen, wenn die aufgrund von Transportschäden zurückzuführen sind. Wir erbringen auch dann keine Leistungen, wenn – ohne unsere besondere, schriftliche Genehmigung – von nicht ermächtigten Personen am Exquisit - Gerät EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 55 von 58 Arbeiten vorgenommen oder Teile fremder Herkunft verwendet wurden. Diese Einschränkung gilt nicht für mangelfreie, durch einen qualifizierten Fachmann mit unseren Originalteilen, durchgeführte Arbeiten zur Anpassung des Gerätes an die technischen Schutzvorschriften eines anderen EU-Landes. Geltungsbereich Unsere Garantie gilt für Geräte, die in einem EU-Land oder CH erworben wurden und die in der Bundesrepublik Deutschland, der Schweiz oder Österreich in Betrieb sind. Für Geräte, die in einem EU-Land oder in der Schweiz erworben und in ein anderes EU-Land gebracht wurden, werden Leistungen im Rahmen der jeweils landesüblichen Garantiebedingungen erbracht. Eine Verpflichtung zur Leistung der Garantie besteht nur dann, wenn das Gerät den technischen Vorschriften des Landes, in dem der Garantieanspruch geltend gemacht wird, entspricht. Für Reparaturaufträge ausserhalb der Garantiezeit gilt: Wird ein Gerät repariert, sind die Reparaturrechnungen sofort fällig und ohne Abzug zu bezahlen. Wird ein Gerät überprüft, bzw. eine angefangene Reparatur nicht zu Ende geführt, werden Anfahrt- und Arbeitspauschalen berechnet. Die Beratung durch unser Kundenberatungszentrum ist unentgeltlich. Im Servicefall oder bei Ersatzteilbestellungen wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst EGS GmbH Kundentelefon für Deutschland: +49 (0)2944-9716791 GGV Handelsgesellschaft mbH & Co. KG, August-Thyssen-Str. 8, D-41564 Kaarst-Holzbüttgen 20. CE-Konformität Dieses Gerät entspricht zum Zeitpunkt seiner Markteinführung den Anforderungen die in den Richtlinien des Rates zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedsstaaten über die elektromagnetische Verträglichkeit RL 2014/30/EU und über die Verwendung elektrischer Betriebsmittel innerhalb bestimmter Spannungsgrenzen RL 2014/35/EU festgelegt sind. Dieses Gerät ist mit dem CE Zeichen gekennzeichnet und verfügt über eine Konformitätserklärung zur Einsichtnahme durch die zuständigen Marktüberwachungsbehörden. *Technische Änderungen vorbehalten. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 56 von 58 21. Technische Daten Marke Modell Produktgruppe Schutzklasse Temperaturbereich Spannung / Frequenz Anschlussleistung, gesamt Anschlussleistung Kochfeld, gesamt Kochfeld I (vorne links) Kochfeld II (vorne rechts) Kochfeld III (hinten links) Kochfeld IV (hinten rechts) Anschlussleistung Ofen, gesamt Oberhitze / Unterhitze Oberhitze Unterhitze Grill Heissluft Leistung Ventilator (Umluft) Leistung Backleuchte Abmessungen, unverpackt Herd Kochfeld Ausschnittmass Gewicht, unverpackt Herd Kochfeld EAN Nr. Herd EAN Nr. Kochfeld °C V/Hz W W kW kW kW kW W W W W W W W W mm BxTxH BxTxH BxT kg kg kg Inox GK zu EHE 155-1.1 Exquisit EHE 155-1.1 Einbauherd I 50 - 250 230 / 400 / 50 8200 6000 1.8 1.2 1.2 1.8 2200 2200 900 1300 2000 25 595x530x595 590x520x50 560x490 37.2 30 7.2 4016572015577 4016572015584 *Technische Änderungen vorbehalten. Alle gerätespezifischen Daten des Energielabels sind durch den Gerätehersteller nach europaweit genormten Messverfahren unter Laborbedingungen ermittelt worden. Sie sind in der EN 50304 festgehalten. Der tatsächliche Energieverbrauch der Geräte im Haushalt hängt natürlich vom Aufstellungsort und vom Nutzerverhalten ab und kann daher auch höher liegen als die vom Gerätehersteller unter Normbedingungen ermittelten Werte. EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Seite 57 von 58 22. Produktedatenblatt elektrische Haushaltsbacköfen Delegierte Verordnung (EU) 65/2014 Marke Modell Bauart Garräume Energieeffizienzindex Garraum I Energieeffizienzklasse ¹) Garraum I Energieverbrauch Konventioneller Modus, Garraum I Energieverbrauch Umluft-Modus, Garraum I Wärmequelle Garraum I Volumen Garraum I Energieeffizienzindex Garraum II Energieeffizienzklasse ¹) Garraum II Energieverbrauch Konventioneller Modus, Garraum II Energieverbrauch Umluft-Modus, Garraum II Wärmequelle Garraum II Volumen Garraum II Anzahl EEI kWh/Zyklus kWh/Zyklus EEI kWh/Zyklus kWh/Zyklus Exquisit EHE 155-1.1 Einbaugerät 1 103.3 A 0.82 Elektrisch 58 - ¹) A+++ (höchste Effizienz) bis D (geringste Effizienz) 23. Produktedatenblatt elektrische Kochfelder Delegierte Verordnung (EU) 66/2014 Marke Modell Art der Kochmulde Anzahl der Kochzonen Heiztechnik Ø Kochzone I (vorne links) Ø Kochzone II (vorne rechts) Ø Kochzone III (hinten links) Ø Kochzone IV (hinten rechts) Ovale Kochzone I (LxB) Ovale Kochzone II (LxB) Energieverbrauch Kochzone I je kg Energieverbrauch Kochzone II je kg Energieverbrauch Kochzone III je kg Energieverbrauch Kochzone IV je kg Energieverbrauch der Kochmulde je kg EHE155-1.1 Version E1.1 DE 06/2015 Anzahl cm cm cm cm cm cm Wh/kg Wh/kg Wh/kg Wh/kg Wh/kg Exquisit GK zu EHE 155-1.1 Einbaugerät 4 Strahlungskochzonen 18 14.5 14.5 18 190.7 213.2 202.3 185 197.8 Seite 58 von 58
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