Raffiniertes aus Knödl und Röllchen mal deftig – mal süss

Runder Genuss
Raffiniertes aus
Knödl und Röllchen
mal deftig – mal süss
Aperitif
Schloss Munzingen feinperliger Rosé Sekt
4,50 €
Rotkäppchen Piccolo Sekt alkoholfrei
6,50 €
Menü
klare Gemüsebrühe
mit verschiedenen Klößchen

Hirschmedaillons
an Heidelbeersoße
mit Jägerknödl

Mohnbuchteln
auf Vanillespiegel
mit Hollundermarmelade
25,00 €
Suppe & Vorspeise
Klare Gemüsebrühe
mit verschiedenen Klößchen
(Leber-, Mark-, Butter-, Brätklößchen)
3,90 €
Räucherlachspraline
mit Frischkäsefüllung
auf herbstlichen Blattsalaten
mariniert in Karotten-Ingwer-Dressing
dazu getoastetes Schwarzbrot
6,80 €
Hauptgerichte
Schollenfilettasche
pikant gefüllt mit Speck und sauren Gurken
auf Karottenschaum
dazu Spinatklößchen
13,50 €
Roastbeefstreifen in Balsamicosoße
mit karamellisierten Perlzwiebeln
und Polentabällchen
13,90 €
Hirschmedaillons
an Heidelbeersoße
mit Jägerknödl
15,50 €
Schweinemedaillons mit Speck umrollt
unter Mozzarellahaube
auf Tomatenrisotto
13,90 €
Brez´n-Bratwurst-Roulade
im Blaukrautmantel
auf Rahmsteinpilzen
10,50 €
Kichererbsen-Bällchen Orientalisch
auf Fenchelgemüse
an Aprikosensoße
(Vegetarisch)
10,50 €
Nachspeisen
Mohnbuchteln
auf Vanillespiegel
mit Hollundermarmelade
6,50 €
gebackene Ananas
in Teighülle
an Joghurt-Kokos-Eis
4,90 €
Ricottaklößchen
auf Hagebuttenschaum
an Orangenfilets
5,50 €
Kaffee & Digestiv
Logo Café - Tasse für Tasse, ein Hochgenuss, jede Tasse frisch zubereitet
Latte Macchiato
€ 3,20
Espresso
€ 1,60
Cappuccino
€ 2,20
Espresso - Choco
€ 2,80
Italienische Spezialität, besteht zu je einem Drittel aus heißer Milch, Milchschaum und Espresso
Der kleine Schwarze, in Italien nur kurz Caffé genannt
italienisches Kaffeegetränk aus heißen Milchschaum und Espresso
Eine köstliche Mischung aus Espresso und heißer Schokolade
Aus der Edelobst Spezialitäten-Brennerei Liebl, Bad Kötzting
Edel-Obstgeist
2 cl
€ 4,20
aus sizilianischen Bio-Blutorangen destilliert
Edel-Obstgeist
2 cl
€ 4,20
aus sizilianischen Bio-Zitronen destilliert
Edler Früchtezauber
Obstbrand-Cuvée mit Feige
2 cl
€ 2,10
Weine
2014er* Rivaner, leichter Weingenuss
0,25 l – Schoppen
frischer, fruchtiger Weingenuss mit moderatem Alkoholgehalt
9,5 % Lust am Leben – Rivaner
0,75 l – Flasche
Feinherb - Qualitätswein - Baden
4,50 €
13,00 €
Erzeugerabfüllung - Badischer Winzerkeller, Breisach
2014er* Juventa - Weisser Burgunder
0,25 l - Schoppen
Qualitätswein - Trocken – Franken 0,75 l – Flasche
Erzeugerabfüllung - Winzerkeller Divino Nordheim-Thüngersheim eG
6,00 €
18,00 €
2012er* Pinot Noir Rosé
0,25 l - Schoppen
4,20 €
leicht, frisch, angenehme Süße
0,7
12,20 €
l - Flasche
Halbtrocken
Badischer Winzerkeller, Breisach
Rotwein vom Fass*
halbtrockener Merlot
Veneto - Italien
0,25 l - Schoppen
3,90 €
0,10 l
2,00 €
0,25 l – Schoppen
4,50 €
0,75 l – Flasche
13,00 €
Tezze sul Brenta
2012er* Pinot Noir Rotwein
Qualitätswein
Trocken - Baden - Kaiserstuhl
Erzeugerabfüllung - Graf von Kageneck´sche Weinkellerei, Breisach

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