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Auszüge aus den Arbeitsheften des
Projektes Alphamar 21
Folgende Arbeitshefte werden zurzeit erstellt:
1. Küchenhilfe
2. Lagerhelfer/Lagerhelferin
3. Reinigungskraft
4. Bauhelfer/Bauhelferin
5. Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz
1
Alphamar2 wird mit Mitteln des Bundesministeriums für Bildung und Forschung unter dem Förderkennzeichen
01AB12026 gefördert. Die Verantwortung für den Inhalt dieser Veröffentlichung liegt bei den Autorinnen.
0
Inhaltsverzeichnis
Seite
Didaktische Hinweise ……………………………………
2
Auszug aus AH Küchenhilfe…………………………….
3 – 10
Auszug aus AH Reinigungskraft………………………..
11 – 17
Auszug aus AH Lagerhelfer/in………………………….
18 – 23
Auszug aus AH Bauhelfer/in……………………………
24 – 30
Lösungen………………………………………………….
31
Kontaktdaten Alphamar2
Dr. Frauke Teepker
Philipps-Universität Marburg
FB 09, AG DaF
Wilhelm-Röpke Str. 6A
35032 Marburg
Email: [email protected]
1
Allgemeine didaktische Hinweise zum Einsatz der Arbeitsblätter
Die folgenden Arbeitsblätter sind exemplarische Auszüge aus verschiedenen Arbeitsheften,
die zurzeit vom Projekt „Alphamar 2“ erstellt werden. Es handelt sich daher um keine
vollständigen Materialien, und es gibt keine auf einander aufbauende Progression. Es wird
davon ausgegangen, dass diese Arbeitsblätter kursbegleitend eingesetzt werden können.
Zielgruppe dieser Materialien sind Lernende, die bereits Grundkenntnisse in der deutschen
Schriftsprache erworben haben, also zumindest teilalphabetisiert sind. Wir gehen davon aus,
dass diese Materialien erst in einem Alphabetisierungskurs eingesetzt werden können, wenn
alle Buchstaben eingeführt wurden und die Teilnehmer zumindest einfache Wörter lesen
und schreiben können; ebenso sollen die Verbkonjugation und die Personalpronomina sowie
die Wortstellung in einfachen Sätzen bekannt sein. Für absolute Anfänger ist der hier
benutzte berufsspezifische Wortschatz zu schwer.
Das Projekt „Alphamar 2“ hat diese Materialien in einem Alphabetisierungskurs von „Arbeit
und Bildung e.V.“ in Form von „Lernstationen“ eingesetzt. Die Teilnehmer wurden dazu in
verschiedene Berufsgruppen eingeteilt (je nach Berufswunsch, Interesse und
Praktikumsplatz) und haben zunächst dreimal pro Woche jeweils für 90 Minuten, später
dann nur noch einmal pro Woche mit diesen berufsspezifischen Materialien gearbeitet. In
der restlichen Kurszeit fand ein „klassischer“ Alphabetisierungsunterricht mit dem Lehrwerk
„Alphamar – Wege in die Alphabetisierung für erwachsene Deutschlernende“ statt. Zu
Beginn der Arbeit in den berufsspezifischen „Lernstationen“ wurde der Wortschatz mithilfe
von Wort-Bild-Listen, Vokabelheften, Karteikarten sowie Wort-Bild-Karten eingeübt.
Anschließend wurden die Arbeitsblätter von den TN möglichst eigenständig bearbeitet.
Da es sich bei den folgenden Arbeitsblättern lediglich um einzelne Seiten aus den jeweiligen
Arbeitsheften handelt, müssen die Themen im Unterricht besonders gut vorbereitet werden,
wenn man die Materialien nutzen will. Insbesondere ist es wichtig, dass der Wortschatz und
die Bilder2 eingeführt und gelernt werden. Deshalb ist es sinnvoll mit den Wort-Bild-Listen
sowie den Impulsbildern auch im Unterricht zu arbeiten, um den Wortschatz bzw. das
Thema entsprechend vorzubereiten und so an das Vorwissen der Teilnehmer anknüpfen zu
können.
Da die Kenntnisse der Teilnehmer i.d.R. sehr heterogen sind, werden die einzelnen
Arbeitsblätter zur Vereinfachung der Binnendifferenzierung nach Schwierigkeitsstufen
kategorisiert3:

einfach

schwierig
2
Für sämtliche hier verwendeten Fotos liegt das Copyright bei Alphamar 2.
Die Kategorisierung richtet sich nach den Teilnehmervoraussetzungen, ist jedoch sehr schwierig, wenn man die TN nicht
kennt. Es kann sein, dass ein von uns als schwierig eingestuftes Arbeitsblatt für Ihre TN sehr einfach ist und umgekehrt.
3
2
   anspruchsvoll.
Beispiel: Deckblatt aus dem Arbeitsheft Küchenhilfe
Küchenhilfe
Lernziele
Inhalte
-
Aufgaben/Arbeiten in der Küche
Lebensmittel
Geräte in der Großküche
Lagerung von Lebensmitteln
Arbeitskleidung/Schutzkleidung
Hygienevorschriften
Maße/Gewichte
Rezepte
Anweisungen
Abkürzungen
Grammatik
-
Konjugation von Verben
Wortarten: Nomen, Verben
Zusammengesetzte Wörter/Komposita
Arbeitsanweisungen/Imperativ
3
Auszug aus der Wort-Bild-Liste des Arbeitsheftes Küchenhilfe
Meine Lernwörter zum Beruf Küchenhilfe
braten
schälen
essen
schneiden
das Haarnetz
spülen
hacken
der Topf
der Koch
trinken
die Küche
öffnen
(das Gemüse)
waschen
würzen
4
Beispiel für Impulsbild aus dem Arbeitsheft Küchenhilfe
5
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Küchenhilfe: Mündliche Kommunikation

1. Was machen die Leute? Sprechen Sie!
Küche, arbeiten,
kochen, spülen,
wischen
6
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Küchenhilfe: Semantik/Schreiben

2. Was machen die Personen? Schreiben Sie das richtige Wort
unter das Bild.
würzen, braten, spülen, essen, öffnen,
schneiden, trinken, schälen, hacken
öffnen
7
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Küchenhilfe: Verbkonjugation

3. Tragen Sie die Verben in der richtigen Form ein.
Der Koch koch
Du
Ihr
t
eine Suppe.
in der Küche.
©Bild aus „Alphamar“
kochst
Kartoffeln.
koche
Ich
kocht
Nudeln.
kocht
Wir
kocht
viel.
kochen
Maria und Anton
Er
gut.
kochen
gern.
8
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Küchenhilfe: Verbkonjugation

4. Ergänzen Sie die richtige Form von schneiden.
1) Ich
schneid____
die Zwiebeln.
2) Er
________________ die Möhren.
3) Wir
________________ das Brot.
4) Du
________________ die Paprika.
5) Ihr
________________ die Tomaten.
6) Anton und Maria ___________________ die Gurken.

5. Tragen Sie die Verben in der richtigen Form ein.
ich
arbeite
du
isst
er / sie
isst
trinkst
wir
ihr
sie
esst
trinken
9
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Küchenhilfe: Imperativ und Schreiben

6. Was sagt der Chef? Bilden Sie Sätze.
1) Schneiden Sie...
... die Kartoffeln in die Kiste.
2) Spülen Sie…
... 2 kg Kartoffeln.
3) Legen Sie...
... die Zwiebeln klein.
4) Hacken Sie...
.... die Tomaten in Stücke.
5) Schälen Sie...
... das Geschirr.
7. Was macht die Küchenhilfe? Schreiben Sie.
1
Die Küchenhilfe schneidet die Tomaten
in Stücke.
2
3
10
Beispiel: Deckblatt aus dem Arbeitsheft Reinigungskraft
Reinigungskraft
Lernziele
Inhalte
-
Aufgaben einer Reinigungskraft
Wortschatz Reinigung
Arbeitskleidung/Reinigungsutensilien
Anweisungen
Grammatik
-
Konjugation von Verben mit getrennten Präfixen
(abwischen, nachfüllen)
Wortarten: Nomen, Verben
Zusammengesetzte Wörter/Komposita
Arbeitsanweisungen/Imperativ
11
Auszug aus der Wort-Bild-Liste des Arbeitsheftes Reinigungskraft
Meine Lernwörter zum Beruf Reinigungskraft
der Besen
die Putzmittel
der Eimer
der Putzwagen
die Kehrschaufel
die
Reinigungskraft
(das Kehrblech)
die Klobürste
(die Putzfrau)
der Staubwedel
das Klo
der Staubsauger
(die Toilette)
der Lappen
wischen
putzen
12
Beispiel für Impulsbild aus dem Arbeitsheft Reinigungskraft
13
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Reinigungskraft: Semantik

1. Was sehen Sie? Kennen Sie die Wörter?
14
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Reinigungskraft: Semantik/Multiple Choice

2. Kreuzen Sie das richtige Wort an.
 der Eimer
 der Putzwagen
 der Handbesen
 die Kehrschaufel
 das Klo
 die Putzmittel
 der Staubwedel
 der Besen
 die Klobürste
 der Lappen
 der Wischmopp
 der Handbesen
15
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Reinigungskraft: Tabelle lesen/freies Schreiben

3. Maria ist Reinigungskraft. Was macht Sie? Schreiben Sie.
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
Fenster
putzen
Boden
wischen
Staub
wischen
Klos putzen
Staub
saugen
frei
frei
Am Montag putzt Maria die Fenster.
Am Dienstag ...
Am...
16
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Reinigungskraft: Komposita, Silbensalat

4. Setzen Sie die Wörter zusammen.
wedel
Klo
Staub
bürste
sauger
1. Klobürste
2.
3.
5. Silbensalat: Wie heißen die Wörter richtig?
zen put
let To i te
wa Putz gen
pen Lap
sen Be
17
Beispiel: Deckblatt aus dem Arbeitsheft Lagerhelfer/Lagerhelferin
Lagerhelfer/Lagerhelferin
Lernziele
Inhalte
-
Aufgaben/Arbeiten im Lager
Geräte im Lager
Arbeitskleidung/Schutzkleidung
Anweisungen
Beschilderungen
Grammatik
-
Konjugation von Verben
Wortarten: Nomen, Verben
Zusammengesetzte Wörter/Komposita
Arbeitsanweisungen/Imperativ
18
Auszug aus der Wort-Bild-Liste des Arbeitsheftes Lagerhelfer/Lagerhelferin
Meine Lernwörter zum Beruf Lagerhelfer/Lagerhelferin
aufmachen
die Leiter
bändern
die Palette
das Messer
(das
Cuttermesser)
der Scanner
(das Scangerät)
der Wagen
(der
Gitterrollwagen)
die Folie
der Helm
der Code
(der Schutzhelm)
(der Strichcode)
der Hubwagen
der
Werkzeugkoffer
die Weste
der Karton
(die
Schutzweste)
19
Beispiel-Impulsbild aus dem Arbeitsheft Lagerhelfer/Lagerhelferin
20
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Lagerhelfer/Lagerhelferin: Semantik

1. Wie heißen die Gegenstände? Ordnen Sie die Wörter zu.
Karton, Hubwagen, Leiter, Folie
21
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Lagerhelfer/Lagerhelferin: Semantik

2. Schreiben Sie das richtige Wort unter das Bild.
22
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Lagerhelfer/Lagerhelferin: Semantik/Multiple Choice

3. Welches Wort ist richtig? Ordnen Sie zu und schreiben Sie die
Wörter.
der Werkzeugkoffer
der Helm
der Scanner
der Werkzeugkoffer
stempeln
hämmern
aufmachen
die Leiter
die Palette
der Code
der Helm
die Scanner
das Messer
scannen
bändern
beladen
der Lastwagen
der Hubwagen
das Paket
23
Beispiel: Deckblatt aus dem Arbeitsheft Bauhelfer/Bauhelferin
Bauhelfer/Bauhelferin
Lernziele
Inhalte
-
Tätigkeiten eines Bauhelfers
Geräte und Werkzeuge
Werkstoffe
Maschinen
Arbeitsabläufe
Arbeitskleidung/Schutzkleidung
Anweisungen
Abkürzungen
Grammatik
-
Konjugation von Verben
Wortarten: Nomen, Verben
Zusammengesetzte Wörter/Komposita
Arbeitsanweisungen/Imperativ
24
Auszug aus der Wort-Bild-Liste des Arbeitsheftes Bauhelfer/Bauhelferin
Meine Lernwörter zum Beruf Bauhelfer
der Akkubohrer
die Hose
(die Arbeitshose)
die Schuhe
(die
Arbeitsschuhe)
der Handschuh
der Helm
(der
Schutzhelm)
die
Kabeltrommel
der Betonmischer
messen
bohren
schaufeln
die Bohrmaschine
schrauben
hämmern
die Schubkarre
tragen
die
Wasserwaage
25
Beispiel-Impulsbild aus dem Arbeitsheft Bauhelfer/Bauhelferin
26
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Bauhelfer/Bauhelferin: Semantik

1. Was trägt ein Bauarbeiter? Ordnen Sie die Wörter zu.
Schuhe, Helm, Hose, Handschuhe
2. Lesen Sie die Wörter.
Schuhe
Arbeitsschuhe
Handschuhe
Hose
Arbeitshose
Schutzhelm
27
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Bauhelfer/Bauhelferin: Semantik

3. Was trägt ein Bauarbeiter?
4. Setzen Sie die Wörter zusammen.
Hand
Arbeits
helm
schuhe
Schutz
hose
28
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Bauhelfer/Bauhelferin: Semantik

5. Was machen die Personen? Schreiben Sie das richtige Wort
unter das Bild.
29
Beispielarbeitsblatt aus dem Arbeitsheft Bauhelfer/Bauhelferin: Semantik/Komposita

6. Schreiben Sie die Wörter zweifarbig.
Akkubohrer, Bohrmaschine, Kabeltrommel,
Betonmischer, Wasserwaage, Schubkarre
Akkubohrer
30
Lösungen
Küchenhilfe
Lösungen Aufg. 2 (von links nach rechts und von oben nach unten):
essen, spülen, würzen, öffnen, trinken, hacken, braten, schneiden, schälen
Aufg. 3: kocht, kochst, kocht, koche, kochen, kochen, kocht
Aufg. 4: schneide, schneidet, schneiden, schneidest, schneidet, schneiden
Aufg. 5: linke Spalte: esse, essen, essen, Mitte: trinke, trinkt, trinken, trinkt, rechte Spalte: arbeitest, arbeitet,
arbeiten, arbeitet, arbeiten.
Aufg. 6: Schneiden Sie die Tomaten in Stücke. 2) Spülen Sie das Geschirr. 3) Legen Sie die Kartoffeln in die
Kiste. 4) Hacken Sie die Zwiebeln klein. 5) Schälen Sie 2 kg Kartoffeln.
Aufg. 7: keine vorgegebenen Lösungen. Hier sind auch einzelne Wörter oder Phrasen möglich, wenn die TN
keine vollständigen Sätze schreiben können.
Reinigungskraft
Aufg. 1: linke Seite von oben nach unten: Putzmittel, Eimer, Müllbeutel, rechte Seite von oben nach unten:
Müllbeutelrolle/Rolle, Handbesen
Aufg. 2: von oben nach unten: der Putzwagen, die Kehrschaufel, die Putzmittel, der Staubwedel, der Lappen,
der Wischmopp
Aufg. 3: (Am) Montag putzt Maria die Fenster. (Am) Dienstag wischt Maria den Boden. (Am) Mittwoch wischt
Maria Staub. (Am) Donnerstag putzt Maria die Klos. (Am) Freitag saugt Maria Staub. (Am Samstag) hat Maria
frei. (Am) Sonntag hat Maria frei. (Samstag und Sonntag hat Maria frei).
Hier sind auch einzelne Wörter oder Phrasen möglich, wenn die TN keine vollständigen Sätze schreiben
können.
Aufg. 4 (beliebige Reihenfolge): 1. Klobürste, 2. Staubwedel, 3. Staubsauger
Aufg. 5: von oben nach unten: putzen, Toilette, Putzwagen, Lappen, Besen
Lagerhelfer/Lagerhelferin
Aufg. 1, linke Seite von oben nach unten: Gitterrollwagen, Leiter, Folie;
rechte Seite von oben nach unten: Karton, Hubwagen
Aufg. 2 (von links nach rechts und von oben nach unten): der Helm (Schutzhelm); der Karton/die Kiste; die
Palette; die Folie; die Weste (Schutzweste); der Werkzeugkasten; der Code (Strichcode); der Scanner (das
Scangerät); die Leiter
Aufg. 3 (von oben nach unten): der Werkzeugkoffer, aufmachen, der Code (Strichcode), das Messer (das
Cuttermesser), bändern, der Hubwagen
Bauhelfer/Bauhelferin
Aufg. 1: linke Seite von oben nach unten: Handschuhe, Hose, rechte Seite von oben nach unten: Helm, Schuhe
Aufg. 2: keine Lösung
Aufg. 3: von oben nach unten, von links nach rechts: Handschuh, Schutzhelm, Arbeitshose, Arbeitsschuhe
Aufg. 4: beliebige Reihenfolge: Arbeitshose, Arbeitsschuhe, Schutzhelm, Handschuhe
Aufg. 5 von oben nach unten und von links nach rechts: messen (ausmessen), bohren, hämmern, schaufeln,
schrauben, tragen
Aufg. 6 (von links nach rechts und von oben nach unten): Akkubohrer, Wasserwaage, Betonmischer,
Bohrmaschine, Schubkarre, Kabeltrommel
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