HERZLICH WILLKOMMEN - bertlwiesers: Rohrbachs bierigstes

H ERZLICH W ILLKOMMEN
FRISCHE, QUALITÄT UND SERVICE STEHEN BEI UNS AN ERSTER STELLE.
Michael Bertlwieser zaubert gemeinsam mit seinem Küchenteam
regionale, frische Gerichte - dabei wird alles selbst gemacht,
das zeichnet unsere Küche besonders aus.
In unserem Angebot aus Küche und Keller finden Sie nur ausgewählte Produkte.
Entdecken Sie die Vielfalt der Mühlviertel Biere, Spirituosen und Fruchtsäfte aus der Region.
Erleben Sie selbst, wie köstlich unser Mühlviertel schmeckt
und lassen Sie sich von unserem jungen, motivierten Team
mit Schmankerln aus Küche und Keller verwöhnen.
Wir wünschen Ihnen genussvolle Stunden im bertlwieser’s
Michael, Christa & das bertlwieser’s Team
bertlwieser’s - Rohrbachs bierigstes Wirtshaus . Stadtplatz 34a . 4150 Rohrbach-Berg . Tel. 07289 21301 . [email protected] . www.bertlwiesers.at
D AS
BERTLWIESER ´ S
Michael
Felix
Bruno
T EAM …
Corinna
Tatjana
Jasmine
Roland
Christa
SERVICE W I R D B E I U N S G R O ß G E S C H R I E B E N U N D D A S L E B E N W I R AU C H
Wir sind ein junges, motiviertes Team und möchten
Ihren Besuch im bertlwieser´s unvergesslich machen.
Sollte etwas einmal nicht zu Ihrer Zufriedenheit sein, lassen Sie es uns wissen.
Nur so können wir darauf reagieren und uns verbessern.
Danke.
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten
informieren Sie unsere Mitarbeiter gerne über Allergene Zutaten.
Alle Preise inkl. MwSt.
Wir wünschen genussvolle, schöne Stunden im bertlwieser´s.
A PERITIF
Prosecco Spumante di Conegliano DOCG Canella … € 3,10 (0,1 l)
Das Top-Produkt aus dem Hause Canella und einer der meistverkauften italienischen Prosecco
überhaupt! Als Aperitif fantastisch, aber auch als Erfrischung zwischendurch ein Hit!
Piccolo Sparkling Brut Schlumberger … € 12,00 (0,2 l)
Reif cremige Hefenote, würzig frische Fruchtaromen, ausgewogen und harmonisch, vollmundig und elegant,
sehr stilvoll.
Hugo … € 4,10
Prosecco, Soda, frische Minze, hausgemachter Holunderblütensirup
Prosecco Aperol … € 4,50
Prosecco, Soda, Aperol
Prosecco Royal … € 3,90
Prosecco, Soda, Heidelbeer-Cassis-Sirup
Campari … € 4,50 (4 cl) / mit Soda … € 4,80 / mit Orange … € 5,50
Der Aperitif par excellence: Seit über 150 Jahren ist Campari unverwechselbar
Aromatische Kräuter, Pflanzen und Früchte, angesetzt in Alkohol und Wasser, charakterisieren
den typischen Geschmack von Campari.
Parzmair “Mei Dschin – my GIN” … € 3,00 (2 cl) / mit FEVER TREE Indian Tonic … € 4,50
Erfrischende Wacholdernoten, ein fruchtiger Hauch von Zitrusfrüchten, leichte Spuren von Pfeffer
sowie blumige Lawendelnoten. Der Abgang ist aufgrund der hochwertigen „Botanicels“ sehr
vollmundig und zugleich mild. Ein Genuss am besten pur oder mit FEVER TREE Indian Tonic.
B IER
VOM
F ASS
Schlägl Urquell … € 3,00 (0,3 l) / … € 3,50 (0,5 l)
Alkoholgehalt Vol. 5,0%
Unser beliebtestes Bier steht natürlich an erster Stelle. Sonnengelb mit milder Hopfenbittere und ausgewogenem
Malzkörper ist es der Allrounder unserer Bierkarte.
Hofstettner Granit … € 3,00 (0,3 l) / … € 3,50 (0,5 l)
Alkoholgehalt Vol. 5,5%
Im Antrunk leichte Karamellnoten, die aus dunklen Malzen stammen. In diesem Bier verbinden sich Röstaromen
tiefbrauner Malze mit der Harmonie von hellem Malz. Die Hopfennote darf hier nur unterstützend.
Freistädter Bio Zwickl … € 3,00 (0,3 l) / … € 3,50 (0,5 l)
Alkoholgehalt Vol. 4,7%
Orange mit schöner Zwickltrübung. Voller Duft mit süßen Aromen und Hefenoten. Gute Rezenz, süffig. Im Finish
leichte Röstaromen und feinbittere Hopfennoten.
BIERVIERTEL -
WO
GENUSS
ZU
HAUSE
IST
Das Mühlviertel bietet beste Zutaten, aromatische Rohstoffe und
die Erfahrung traditionsreichen Handwerks –
daraus wird höchste Qualität und bester Geschmack –
das macht das Mühlviertel zum Bierviertel Österreichs!
F L ASCHENBIERE
Schlägl PILS … € 3,30 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 5,2%
Ein helles Bier mit einer feinen, aromatischen Bittere. Der Biergenießer erlebt einen erfrischend reinen und
harmonischen Antrunk. Das "Pils", das ist der wahre Schluck aus der Mühlviertler Heimat.
Schlägl Bio Roggen … € 3,30 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 4,9%
In der reizvollen hügeligen Landschaft des Mühlviertels gedeihen Gerste, Aromahopfen und bester Schlägler
Roggen, die heimischen Zutaten für das Schlägl BIO Roggen. Österreichs erstes Roggenbier leuchtet
goldorange und besticht durch seine würzigen Roggenbrotnoten, sowie Ansätze von Biskuit und Honig.
Schlägl Abtei Bier … € 4,40 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 8,2%
Eine Besonderheit aus der Stiftsbrauerei: bernsteinfarben mit satter Trübung, gedeckt von cremigem Schaum.
Die fruchtige Note ist in der Nase intensiv, an Honigmelonen und frisch geschnittenen Kürbis erinnernd. Ein
voller Körper im Antrunk mit dezenten Hopfennoten, der Alkoholgehalt zeigt sich begleitend in Form eines
wärmenden Mundgefühls, gefolgt von einer lang nachklingenden Bittere.
Schlägl G E L A G E R T E R Doppelbock … € 3,70 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 8,3%
Dieser Bock ist perfekt zum Bier-Stacheln! (MHD bewusst überschritten!)
Vollmundig und kräftig mit ausgeprägter Hopfenbittere, erfrischender Geschmack trotz des Alkoholgehalts.
„ B I E R S T AC H E L N - e i n e h r w ü r d i g e r B r a u c h “
Das Stacheln ist eine Zeremonie, die den Biergenuss besonders zelebriert und hervorhebt.
Die archaische Begegnung von glü hendem Eisen und eiskaltem Bier.
So wird der Restzucker bei Bock -Bieren durch das heiße Eisen karamellisiert, das Bier wird
angenehm und rund im Geschmack. Ein besonderes Erlebnis ist der Schaum, der sich beim
Stacheln bildet, er ist weich und cremig und – warm!
Das kühle Bier zusammen m it warmem Schaum zu trinken ist ein nicht alltäglicher Hochgenuss.
F L ASCHENBIERE
Hofstettner Sündenbock … € 3,90 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 7,2%
Diese Bockbierspezialität, verfeinert durch Zugabe von goldgelbem Hafer und echtem Blütenhonig der
Hochlandimker, wurde gemeinsam von den kreativsten Bierfachleuten entwickelt.
Das Ergebnis ist himmlisch – dezente Honigdüfte breiten sich mit einem frischer Hauch von Limetten aus und
der Hafer rundet den Geschmack mit weichen Tönen ab.
Hofstettner Granitbock … € 4,40 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 7,3%
Während der Hauptgärung in alten Granitbottichen hat das Gestein Zeit seine Geschichte an das Bier weiter
zu geben. Um auf Temperatur zu kommen wird dieser Prozess mit glühenden Granitzwecken gestartet. Die
Steine werden über offenem Feuer erhitzt und kühlen dann schlagartig in der Würze ab. Die Bierinhaltstoffe
karamellisieren und die Hefe erhält optimale Gärbedingungen. Daraus resultiert ein dunkler Bocktyp mit
schönen Karamell- und Röstaromen und einem wunderbaren Hopfenbuket.
Hofstettner Granitbock ICE … € 6,90 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 11,5%
Es handelt sich hier um einen klassischen Eisbock. Dies bedeutet, dass der Wasseranteil des Bieres im Eis
ausgefroren wird. Das Wasser sammelt sich im Eis und der flüssige Rest beinhaltet mehr Alkohol, mehr
Restextrakt, mehr Stammwürze und dadurch auch mehr Geschmack.
Hofstettner G'froren's - Iced IPA … € 11,50 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 11,4%
Ein IPA, ausgefroren um anschließend beim Hopfenstopfen die kostbaren Aromen dem Hopfen zu entlocken.
Frische Hopfenaromen umspielen den Gaumen und die Nase. Diese werden getragen von einem Gerstenlikörartigem Bier.
F L ASCHENBIERE
Freistädter Dunk'l … € 3,10 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 4,8%
Feuriges braun, rötliche Reflexe. Schöner, kaffeebrauner Schaum. Herrliche, natürliche Malznase mit
Schokolade, Kakao und malzigen Röstaromen. Für ein dunkles Bier - schlanker Körper.
Engelszeller Gregorius … € 4,90 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 9,7%
Das Gregorius schimmert im Glas in einem kräftig dunklen Kastanienbraun. In der Nase dominieren Kräuterund Lakritz-Aromen, welche mit reifen Fruchtnoten unterlegt sind. Im Antrunk präsentiert sich ein kräftiger
Malzkörper, welcher von Kaffee- und Röstaromen geprägt wird. Honig aus der Region und eine elsässische
Weinhefe zaubern ein schönes Süß-Säure-Spiel auf den Gaumen. Leicht bittere Schoko-Aromen begleiten
den wärmenden Abgang dieses wuchtigen Trappistenbieres.
Schlägl IN PRIMUS … € 19,90 (0,75 l)
Alkoholgehalt Vol. 9,9%
Feine Sekthefe und traditionelle Flaschengärung in Verbindung mit erlesenem Mühlviertler Hopfen sorgen in
dieser besonderen Bierspezialität für fein moussierende Kohlensäure, die dem vollmundigen, kräftigen
Starkbier eine einzigartig edle Note verleiht.
S C H L Ä G L I N P RI MU S
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DO P P E L -M AG NUM F L A S C H E
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F L ASCHENB IERE
Raschhofer Lebenskünstler Oberösterreich … € 3,90 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 5,1%
Gebraut nach belgischem Vorbild. Obergäriges Weizenbier mit Koriander, Orangenzesten und etwas Salz
verfeinert. Harmonisches gut balanciertes Bier mit ausgewogenen Aromen.
Bevog Deetz Golden Ale Steiermark … € 4,50 (0,33 l Dose)
Alkoholgehalt Vol. 5,0%
Sehr fruchtig und hopfig, was man nicht von einem Kölsch erwarten würde. Aromen von Gras, Zitrone und
Grapefruit liegen in der Nase. Eigentlich als Kölsch gedacht, dabei wurde der Markenschutz nicht bedacht.
Rieder India Pale Ale (IPA) Oberösterreich … € 3,90 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 6,0%
Das Rieder IPA ist eine naturtrübe, bernsteinfarbene Bierspezialität mit angenehmer Rezenz. Deutlich
wahrzunehmen sind blumig-fruchtige Noten von Maracuja, Zitrus, Pfirsich und Ananas, bis es im Finale in
einer kräftigen Bittere harmonisch ausklingt.
Flying Dog Snake Dog IPA USA … € 4,80 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 7,1%
Ein goldenes Bier mit orangenen Reflexen im Licht. Im Geruch ist es blumig, würzig und zitronig. Der
Geschmack ist hopfig, herb mit leichten Kräuter- und Malznoten.
Brewdog JACKHAMMER Schottland … € 5,10 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 7,4%
Im Glas fällt einem zunächst die klare hellgoldene Farbe auf. Im Geruch erinnert es an Hopfen- und
Zitrusaromen. Am Gaumen wird es von einer intensiven Hopfenbittere dominiert und wird dabei von fruchtigen
Aromen begleitet.
I n d i a P a l e Al e ( I . P . A. )
Ein IPA ist ein helles, stärker eingebrautes Pale Ale.
Gemäß der geläufigen Erzählungen wurde dieses Bier im 19. Jahrhundert
in England und Schottland für die indischen Kronkolonien gebraut
mit einem höheren Alkohol- und Hopfengehalt.
Ein klassisches India Pale Ale hat einen sehr kräftigen und intensiven Geschmack .
Die fruchtige Note soll stark hervortreten und
bereits beim Aromatest deutlich wahrnehmbar sein.
F L ASCHENBIERE
Duvel Belgien … € 4,30 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 8,5%
Duvel ist eines der bekanntesten belgischen Starkbiere, das von den Einheimischen „duvel“ (Teufel) genannt
wurde, weil es unwiderstehlich teuflisch gut schmeckt. Ein blondes Bier mit einer 2-3monatigen Nachreifung in
der Flasche. Fruchtige Aromen erinnern an den Duft von Äpfeln und Birnen. Der charakteristische Geschmack
zeichnet sich durch die seidige Kohlensäure und eine ausgeprägte Bitterkeit aus.
Andechser Weißbier Hell Bayern … € 3,60 (0,5 l)
Alkoholgehalt Vol. 4,9%
Treten erst markante Fruchtaromen, wie Banane und Honigmelone hervor, so folgen dann feine
Gewürznelken. Im Abgang zeigt sich ein ausgewogenes Spiel einer leichten Honigsüße und einer eleganten
Säure mit einer hintergründigen Hopfenbittere.
Andechser Weißbier Dunkel Bayern … € 3,60 (0,5 l)
Alkoholgehalt Vol. 4,9%
Im Antrunk elegante Spritzigkeit und überzeugt mit einem runden und weichen Körper. Leichte Karamellsüße
verbindet sich harmonisch mit einer feinen Hopfenbittere. Im Abgang zeigt es sich weich und erfrischend.
Aecht Schlenkerla Rauchbier Deutschland … € 4,50 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 5,1%
Ein dunkles, untergäriges deutsches Märzenbier, hergestellt mit ausschließlich Aecht Schlenkerla Rauchmalz
aus der hauseigenen Mälzerei. Den im Geruch stark vertretene Schwarzwälderschinken findet man im
schönen weichen Körper, mit einer angenehmen Süße, feiner Kohlensäure und gutem Hopfen wieder.
“ R AU C H B I E R ” – D i e L e g e n d e z u r E n t s t e h u n g :
Es soll bei einem Brand in einer Brauerei
das gelagerte Malz von Rauch durchströmt worden sein.
Der Brauer – arm wie er war – musste das verräucherte Gebräu dennoch verkaufen
und widererwartend schmeckte dies den Kunden so gut,
dass es fortan als eigene Biersorte gebraut wurde.
F L ASCHENBIERE
Gusswerk Black Sheep Salzburg … € 4,20 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 5,2%
Ausgeprägte Bitternote, leicht röstig und schokoladig. Schlanker, weicher Körper, irisches Rezept,
interessante Diskrepanz zwischen Geruch und Geschmack. Es duftet nach der Süße von Malz, einer Spur
Röstmandeln und dezente Schokoladenaromen. Dazu erkennt man Fruchtaromen von Pfirsichen und
exotischen Früchten. Die Düfte sind gut ausbalanciert und harmonieren schön miteinander.
Eggenberg Samichlaus Oberösterreich … € 4,50 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 14,0%
Rotbraun mit öliger Konsistenz, Dörrpflaume ohne Ende und dazu dieses noble feinmoussierende
Mundgefühl, das von Schokoladennoten flankiert ist.
Lindemans Cassis Belgien… € 5,90 (0,375 l)
Alkoholgehalt Vol. 3,5%
Spontanvergorenes fassgereiftes Lambic-Bier* mit süßem Cassis-Saft - besonders gut als fruchtiger Aperitif
oder zum Dessert. Geruch: dichte schwarze Ribiseln, rote Traubenschalen, säuerlich-herb von den wilden
Hefen, Fruchtsüße; Geschmack: Fruchtig süß-sauer, feine und weiche Kohlensäure
L AM B I C B i e r – d i e G e s c h i c h t e :
Die Zutaten für Lambic sind zwar wie bei anderen Bierbrauverfahren
auch W asser, Malz und Hopfen, es wird aber keine Hefe zugesetzt,
sondern diese wird durch eine offene Lagerung des Sudes
aus der Umgebungsluft „eingefangen“.
Heute ist das Lambic eine der wenigen Ausnahmen,
bei der diese Methode noch angewandt wird.
F L ASCHENBIERE
Corona Extra Mexico … € 3,90 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 4,6%
Ein fermentiertes Pils vom Typ Lager. Es wird in Mexico gebraut und auf der ganzen Welt genossen.
Gösser NaturGold Steiermark … € 3,00 (0,33 l)
Alkoholfrei
Gösser NaturGold alkoholfrei - Österreichs bestes alkoholfreies Bier: sattes Gold, natürlich trüb, dadurch
besonders vollmundig im Geschmack, gepaart mit feiner Hopfennote.
Gösser NaturRadler Steiermark… € 3,00 (0,33 l)
Alkoholgehalt Vol. 2,0%
Vollmundiges Bier und natürlicher Zitronensaft fügen sich zu einem erfrischend leichten Biergenuss. Der
echte Zitronensaft verleiht dem Gösser NaturRadler auch seine leichte Trübung.
Franziskaner Weißbier Bayern … € 3,60 (0,5 l)
Alkoholfrei
Nur aus natürlichen Zutaten gebraut ist Franziskaner Alkoholfrei die richtige Wahl für Sport und Mittagspause:
Es belebt, erfrischt und enthält sogar weniger Kalorien als Apfelsaft! Durch die enthaltenen Vitamine und
Mineralien eignet sich das alkoholfreie Franziskaner hervorragend als Durstlöscher.
„ Uns e r BI E RKÜHLS CHR ANK“ - i s t i mme r ei ne n Bl ick w e r t !
Saisonal wechselnde Bier -Spezialitäten finden Sie
in unserem Bierkühlschrank.
Unser Serviceteam gibt gerne Auskunft.
S CH AUMWEIN
Prosecco Spumante di Conegliano DOCG Canella … € 21,70 (0,75 l)
Das Top-Produkt aus dem Hause Canella und einer der meistverkauften italienischen Prosecchi überhaupt. Als
Aperitif fantastisch, aber auch als Erfrischung zwischendurch ein Hit.
Sparkling Brut Schlumberger … € 12,00 (0,2 l) / … € 28,00 (0,75 l)
Reif cremige Hefenote, würzig frische Fruchtaromen, ausgewogen und harmonisch, vollmundig und elegant,
sehr stilvoll.
Brut Rosé Bründlmayer … € 38,30 (0,75 l)
Helles Lachsrosa mit rotgoldenen Reflexen, feines anhaltendes Mousseux, zarter aber sehr animierender,
fruchtig-würziger Duft, mit Anklängen von Kirschen und Walderdbeeren, ein Hauch Zitrus, Karamell-, Hefenoten,
fruchtbetont und cremig, dahinter vielschichtig am Gaumen, mit eleganter Säure und mineralischem Extrakt,
ausgesprochen harmonische Struktur.
Moet Chandon … € 67,60 (0,75 l)
Frische Fruchtaromen, sehr feine perlende Säure und zart schmeichelnder Abgang.
Louis Roederer Brut … € 77,00 (0,75 l)
Der Champagner aus dem Hause Roederer, zusammengestellt aus 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 20%
Pinot Meunier. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Muscheln und Schalentieren.
O FFENER W EIN
Grüner Veltliner Hiedler, Kamptal … € 3,30 (1/8 l)
Gelber Muskateller Klassik Muster, Südsteiermark … € 3,70 (1/8 l)
Welschriesling Skoff, Südsteiermark … € 3,30 (1/8 l)
Quercus I Alt, Wagram (Zweigelt) … € 3,80 (1/8 l)
Heideboden Cuvee Leitner, Neusiedlersee (Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon) … € 3,90 (1/8 l)
Spätlese (süß) Münzenrieder, Bgld … € 3,10 (1/8 l)
O FFENER P ROSECCO
Prosecco Canella … € 3,10 (0,1 l)
Hugo (Prosecco, Soda, Minze, Holundersirup) … € 4,10 (0,2 l)
Prosecco Aperol (Prosecco, Soda, Aperol) … € 4,50 (0,2 l)
Prosecco Royal (Prosecco, Soda, Heidelbeer-Cassis-Sirup) … € 3,90 (0,2 l)
F LASCHENWEINE
W EIßWEIN
Grüner Veltliner Löss 2015 Hiedler, Kamptal … € 19,80 (0,75 l)
Der Wein zeigt ein typisches Primäraroma nach grünen Äpfeln und leichter Würze. Im Mund findet sich eine
klare Kernobstaromatik, begleitet von einer spritzigen Säure und toller pfeffriger Würze.
Grüner Veltliner Gebling 2015 Buchegger, Kremstal … € 22,90 (0,75 l)
Die alten Rebstöcke am Gebling verleihen dem Wein eine dichte und reife Frucht. Ein facettenreicher Veltliner
mit mineralischen Noten.
Grüner Veltliner Zornberg 2012 Donabaum, Wachau … € 34,70 (0,75 l)
Ungewöhnlich fruchtbetont für diese Lage, süße Bananen, Kürbisgemüse, gelbe Paprika, vielfältig, sanft, dann
mehr Würze, füllig samtig und geschmeidig, zart restsüß, cremiger Fruchtschmelz, dicht, kraftvoll.
Grüner Veltliner Smaragd Loibenberg 2014 Knoll, Wachau … € 43,00 (0,75 l)
Mittleres Gelbgrün. In der Nase feine Fruchtexotik, mineralische Würze, zart nach Tropenfrüchten. Am Gaumen
stoffig, feine Pfirsichfrucht, elegant und von einer feinen brillanten Säure getragen, bleibt lange haften, großes
Entwicklungspotenzial.
Riesling Kremser Weinzierlberg 2013 Türk, Kremstal … € 22,00 (0,75 l)
Jugendliche Farbe, reife gelbe Fruchtnoten, zarte Würze, harmonischer Wein mit lebendiger Struktur, gute
Balance und feine Würze im Finish, gute Länge.
Riesling MAXIMUM 2012 Hiedler, Kamptal DAC … € 37,30 (0,75 l) / … € 76,00 (1,5 l – Jahrgang 2011)
Schönes gelb; duftet nach vollreifem Steinobst, auch Tropenfrucht; cremige Art, ungemein tiefgründig, riesiges
Fruchtvolumen, gelbe Pfirsiche, dazu eine Melange aus Südfrüchten, Datteln, gesponnener Zucker, opulent,
druckvoll, gebündelt, hochkonzentriert, toller Schmelz, stoffig, brillant, Zukunft!
W EIßWEIN
T.F.A. TIME FOR AKTION 2015 Artner - Punk´s Finest, Carnuntum (NÖ) … € 22,50 (0,75 l)
(Chardonnay, Weißburgunder)
Ein Chardonnay mit Burgundernote. Kein Chardonnay Klischee sondern fruchtbetonte Mineralik. In der Nase
reife Frucht von Grapefruit und Ananas. Am Gaumen nussig mit feiner Säure. Etwas Weißburgunder bringt die
Eleganz im Abgang.
Welschriesling 2015 Skoff, Südsteiermark … € 19,80 (0,75 l)
Leicht, frisch und fruchtig. Ein Bukett nach Golden Delicious und etwas Granny Smith. Dezente Quitte,
Holunderblüte und ein Hauch von Williams Birne. Lebendig und animierend, mit einem fruchtigem Finish.
Sauvignon Blanc Tradition Klassik 2014 Muster, Südsteiermark … € 23,30 (0,75 l)
Strahlendes Strohgelb, lichtgrüne Spiegel, in der Nase ein hoch fruchtiger Duft, intensiv, füllig, frisch und knackig,
grüne Fruchtassoziationen. leicht grasig, roter Paprika, Senfgurken und Stachelbeeren, jugendlich, harmonisch,
dicht und sehr feinfühlig, trockener Ausbau im Stahltank, feinziselierte Säure unterstützt den kompakten
Fruchtdruck am Gaumen, jugendlich harmonische Textur, mineralisch, salzige Würze, der Dufteindruck begleitet
diesen Wein bis zum animierenden Abgang.
Sauvignon Blanc Grubthal 2013 Muster, Südsteiermark … € 45,80 (0,75 l)
Leuchtendes Gelb, Silberreflexe. Ein Hauch von Schwarzen Johannisbeeren, mit feiner edelholzwürze unterlegte
Grapefruit, mineralischer Touch. Saftig, feinwürzig, süße Tropenfruchtanklänge, elegant, bleibt gut haften, zarter
Honigtouch im Abgang, gutes weiteres Reifepotenzial.
Muskateller Klassik 2015 Muster, Südsteiermark … € 22,20 (0,75 l)
Helles Gelb mit Grünreflexen, zarte Schlierenbildung, sehr sauber, intensive Muskat- und Holunderblütenaromen, ausgeprägter Duft nach grünen Äpfeln, leicht florale Anklänge, sehr vielschichtig, gut gelungen. sehr
komplex, im Geschmack trocken, kräftiges Säure- Fruchtspiel, sehr reife Zitrusfrüchte, Duft und Geschmack
stehen im Einklang, sehr füllig durch die Vielschichtigkeit der Fruchtaromen, mittlere Länge, ausgezeichnet als
Aperitif, ein Wein, der in der Nase und am Gaumen Spaß macht und eine Rebsorte mit Zukunft
W EIßWEIN
Sämling 2015 Riegelnegg, Südsteiermark … € 20,40 (0,75 l)
In der Nase sowie auch am Gaumen Steinobst und feine Zitusnoten, am Gaumen balancierte Säure mit
fruchtsüßem Abgang
Weißburgunder Falkenstein Reserve 2015 Dürnberg, Niederösterreich … € 20,60 (0,75 l)
Komplexer Fruchtbogen mit nussigen Noten, am Gaumen reife Birnen, Orange und zartes Karamell, cremig und
vollmundig mit voller Frucht und balancierter Säure, vielschichtig im langen mineralischen Abgang. Ein vielseitiger
Speisenbegleiter mit tollem Entwicklungspotential. Das Etikett zeigt einen Auszug aus unserem ältesten
Weingesetzbuch von 1309. Eine Hommage an die lange Weinbautradition unserer Region.
Chardonnay Morillon Classique 2013 Skoff, Südsteiermark … € 21,60 (0,75 l)
Einladendes, vordergründiges Bukett nach reifen gelben Früchten, Steinobst, saftigen Pflaumen, reifer
Haselnuss, Blütenhonig, Mandarinenzesten, Anklänge von tropischen Früchten und dezenter Brombeere sowie
Cassis. Intensiver und anregender Geschmack nach Zitrus, rotem Apfel, Mandarinenzesten, saftigen Pflaumen
und tiefgründiger Mineralität. Saftiger, fruchtgetragener und mineralischer Abgang.
Chardonnay Toasted & Unfiltered 2012 Hiedler, Kamptal DAC … € 37,30 (0,75 l)
mittleres gelb; mit zarter Holzwürze unterlegte feine, gelbe Tropenfrucht, süße Vanilleschoten; setzt sich am
Gaumen fort, entfaltet sich mit etwas Luft zu voller Größe, kraftvoll, extraktsüße Textur, ein Hauch von Exotik,
salzige Anklänge, kompakt, druckvolles, saftiges Finish.
ORANGE Aero-Amphorenwein 2011 Ploder-Rosenberg, Südoststeiermark… € 62,60 (0,75 l)
(Sauvigon blanc, Gelber Muskateller, Gelber Traminer)
Duftig, aromatisch, leichtfüßig; tänzelnd, überschwänglich und verführerisch. Die Textur ist prägnant, dicht,
tanninreich, aromatisch und komplex, und trotz der Andersartigkeit sind orange Weine tolle Speisenbegleiter.
Entstehung: Auf der Schale als Maische 10 Wochen vergoren, in Amphoren unter der Erde zu Wein ausgebaut
und im Eiche-Holzfass gelagert.
R OTWEIN
Zweigelt 2013 Preisinger, Neusiedlersee … € 19,80 (0,75 l)
Kirschig, weichseliger Trinkspass mit Tiefgang. Kühl, spannend, dezentes Holz.
Zweigelt Zeitlos 2013 Bayer, Mittelburgenland … € 19,80 (0,75 l)
Dies ist der Zweigeltlagenwein vom Neckenmarkter Hochberg. Das Geruchs- und Geschmackserlebnis reicht
von Kirschnoten bis zu eleganten Schwarzbeernuancen mit weichen Tanninen im Abgang.
Quercus I 2013 Alt, Wagram … € 22,80 (0,75 l)
Reinsortiger Zweigelt, 12 monatige Lagerung im Barrique, samtig, weicher Roter mit langem Abgang.
Blaufränkisch Eisenberg 2012 Polczer, Südburgenland … € 19,20 (0,75 l)
Ein sehr typischer, südburgenländischer, kräftiger und tief farbiger Wein, der klassische Eisenberger
Blaufränkisch.
St. Laurent 2012 Umathum, Neusiedlersee … € 21,50 (0,75 l)
Rubinrote Farbe, in der Nase Beerenfrucht mit blättriger Note, frische, würzige, pfeffrige Aromen, am Gaumen
Anklänge von Himbeeren, Weichseln und Kirschen, zart rauchig, feine Gerbsäure und würziger Abgang.
Merlot Unplugged 2013 Hannes Reeh, Neusiedlersee … € 32,60 (0,75 l)
Dunkles Rubingranat, in der Nase tabakige Aromen, etwas Nougat, am Gaumen dunkle Beeren, feine Würze,
ausgewogene Tannine.
R OTWEIN
Nepomuk 2009 Schwarz, Neusiedlersee … € 22,80 (0,75 l)
(Blaufränkisch, Syrah)
Tiefes rubinrot, schwarze Ribiseln, vollreife Kirschen, Moosbeeren, Wermut und Pfeffer, saftig und voller Würze, im
Abgang sehr dicht und lang.
Heideboden 2012 Leitner, Neusiedlersee … € 23,40 (0,75 l)
(Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon)
Dunkles Rubin, Kirschen, etwas Pfeffer und Oliven im Duft. Am Gaumen wieder Kirschen, saftig, das Tannin ist gut
integriert. Schöner, trinkanimierender Wein.
Rotten 2013 Artner - Punk´s Finest, Carnuntum (NÖ) … 24,70 (0,75 l)
(Zweigelt, Merlot, Portugieser)
Fruchtige, vom Zweigelt dominierte Cuvee. Der Merlot war ein Jahr im Holzfass und verleiht dem Wein eine
angenehme Länge und saftiges Tannin. Der Portugieser zum Abrunden, erhöht den Trinkspaß. In der Nase finden sich
lebhafte Aromen von Johannisbeere und Kirsche.
Quattro 2011 Gager, Mittelburgenland … € 17,30 (0,375 l) / … € 31,20 (0,75 l) / … € 66,40 (1,5 l)
(Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot)
Dunkle Brombeeren, Holunder und Kirsche, satte Fruchtfülle, weiche Tanninstruktur und feine Röstaromen.
Phantom 2013 K+K Kirnbauer, Mittelburgenland … € 18,70 (0,375 l) / … € 35,20 (0,75 l) / … € 76,90 (1,5 l )
(Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Syrah)
Waldbeeren-Preiselbeer-Noten, feine Röstaromen aus der 18-monatigen Barrique Lagerung, elegante Cassisfrucht,
vollmundig mit langem Abgang.
R OTWEIN
Fusion One 2013 Lang, Mittelburgenland … € 27,50 (0,75 l)
(Blaufränkisch, St. Laurent, Merlot, Pinot Noir)
Gereift im kleinen französischen Eichenfass – 12 Monate
Dunkelviolette Farbe, sehr saftig-elegante Nase, reife Beerenfrucht, behutsam eingesetztes Holz, vielschichtig &
charaktervoll, saftig-schmeichelnde Textur, reifes Tannin im Abgang, Trinkspaß pur!
Vulcano 2012 Igler, Burgenland … € 33,10 (0,75 l)
(Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon)
Runde, reife Schoko-Noten mit saftiger Frucht, sehr präzise, das Grundprodukt: Die Trauben kommen gut zur
Geltung. Beeindruckend frisch und würzig, voller Vitalität: einfach gediegen!
Opus Eximium No25 2012 Gesellmann, Mittelburgenland … € 33,20 (0,75 l)
(Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt)
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase präsentiert sich der Wein mit einem zarten Brombeerkonfi,
unterlegt mit reifen Zwetschken, einem Hauch von Gewürznelken und Nougat. Am Gaumen zeigt der Wein eine
feine Kirschfrucht, hat eine angenehme Säurestruktur, ist harmonisch und ausgewogen. Im Nachhall findet man
rotbeerige Nuancen.
Cabernet Sauvignon 2011 Igler, Burgenland … € 37,30 (0,75 l)
Der Cabernet Sauvignon präsentiert sich dunkelrubinrot mit kräftigen Cassis-Aromen in der Nase, die sich am
Gaumen fortsetzen. Ein dichter, komplexer Körper und reife Tannine geben diesem Wein Kraft und Potential
und nach einigen Jahren Lagerzeit in der Flasche entfaltet sich sein volles Aroma.
Haideboden 2012 Umathum, Neusiedlersee … € 17,10 (0,375 l) / … € 32,40 (0,75 l)
(Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon)
Intensives Rubinrot mit dunklem Kern, in der Nase ausgeprägte Frucht nach Kirsche und Johannisbeeren mit
Anklängen von Schoko, am Gaumen ebenso Frucht nach Kirschen, mit festem Kern und angenehmer
Gerbsäure, lang anhaltend und mild. Diese Cuvée zeigt den Stil der österreichischen Rotweine sehr gut und ist
geprägt von heimischen Rebsorten mit feinen Nuancen vom Cabernet.
R OTWEIN
Cuvee Impressario 2011 Kerschbaum, Mittelburgenland … € 43,00 (0,75 l)
(Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot)
Rauchig-dunkle Beerennote, Heidelbeeren, Veilchen und Lakritze, dezente Würze, süße Holznoten, extra süß, anfangs
samtig-weich zum Abgang hin fest.
Pannobile 2011 Renner, Neusiedlersee … € 35,80 (0,75 l)
(Zweigelt, Blaufränkisch)
In der Nase dunkles Beerenkonfekt, zart nach Cassis, am Gaumen sehr elegant und ausgewogen, feine Fruchtsüße,
saftig, mit langem Schmelz.
Gabarinza 2012 Gernot Heinrich, Neusiedlersee … € 48,60 (0,75 l) / … € 98,50 (1,5 l)
(60% Zweigelt, 15% Blaufränkisch, 15% Merlot, 10% St. Laurent)
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase feiner Nougat, mit zarten
Gewürzen unterlegte schwarze Beerenfrucht, feine Orangenanklänge, vielschichtig. Edelholzanklang. Am Gaumen
stoffig und süß, opulente reife Beerenfrucht, angenehme schokoladige Textur, perfekt integrierte Tannine, feine
Dörrobstanklänge im Abgang, etwas Bitterschokolade, süße Frucht im Nachhall, sehr lang.
Salzberg 2011 Gernot Heinrich, Neusiedlersee … € 127,40 (0,75 l)
Salzberg 2012
… € 122,40 (0,75 l)
(Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot)
Tiefdunkles Rubingranat, leuchtende jugendliche Reflexe, in der Nase sehr feine Aromatik, rauchige Note, sehr
mineralisch. etwas Schlehen. Am Gaumen elegant, sehr gute polierte Tannine, das Holz ist bereits dabei, sich vollends
zu integrieren, Großes Potenzial auf viele Jahre.
S OLISTEN
Grüner Veltliner Solist Selektion 1998 Kirchmayr, Wachau … € 34,30 (0,75 l)
Perfekt gereifter Veltliner, getrocknete Aprikosen, Honigmelone, nussig, feine Würze, cremig-rundes
Mundgefühl, lebendige Mineralität.
Riesling Solist Selektion 1988 Kirchmayr, Weinviertel … € 42,30 (0,75 l)
Röstnoten, kandierte Früchte, Aprikosen, Birne, exotisch, schöne Würze, prägnante Mineralität, feines SäureSüße-Spiel, halbtrocken.
„SOLIST “ … AUS DEM W EINGUT KIRCHMAYR
LANGLEBIGKEIT
UND NAT ÜRLICHE
SIE
ELEGANZ
BRAUCHEN
AUSDRUCKSSTARKE
SIND DIE OBERSTEN
ZEIT,
KRITERIEN
BEI DIESEN
LAGERW EINEN.
UM SICH VOLL ZU ENTFALTEN.
JAHRGÄNGE
DER
70ER, 80ER
UND
90ER JAHRE.
S ÜßWEIN
Beerenauslese 2009 Kracher, Neusiedlersee … € 18,70 (0,375 l)
Geniale Süßwein-Cuvée aus Chardonnay und Welschriesling, betörende Aromen nach Biskuit und Mandeln und
feine, aber nicht übertriebene Süße.
Weißer Riesling TBA 2006 Leitner, Neusiedlersee … € 27,60 (0,375 l)
Bukett mit Pfirsich-Aprikosen-Frucht, üppig und reif, ausgewogen, schmelzig und dicht, saftige Fruchtfülle,
schönes Süße-Säurespiel.
Traminer Auslese 2009 Riegelnegg, Südsteiermark … € 26,20 (0,5 l)
Dichte, kräftige Sortenfrucht, Mandarinen, Teerosen, süße Extrakte, unglaubliche Tiefe, konzentriert und fest,
große Zukunft.
Heideboden Spätlese 2013 Münzenrieder, Burgenland … € 18,60 (0,75 l)
Eine kleine Fruchtbombe! Reife Äpfel, Kräuterlimonade; am Gaumen sehr prägnant. Die Säurepikanz macht
diese Spätlese lebendig, glockenklare Ansage mit viel Trinkfluss. Süss!
S PIRITUOSEN
EDELBRÄNDE
(2 cl)
Traubenkirsche Parzmair, Schwanenstadt … € 4,90
Blutorange Parzmair, Schwanenstadt … € 4,30
Haselnuss Parzmair, Schwanenstadt … € 4,20
Schokobanane Wöhrer, Traun … € 4,70
Vogelbeere Herzog, Saalfelden … € 5,50
Zirbe Herzog, Saalfelden … € 3,60
Pfirsich Gölles, Riegersburg Stmk. … € 3,90
Hirschbirne Gölles, Riegersburg Stmk. … € 3,20
Karotte Reisetbauer, Axberg … € 4,20
Apfel im Eichenfass Reisetbauer, Axberg … € 4,00
Zwetschke Reisetbauer, Axberg … € 3,80
Marille Franz Bauer, Graz … € 2,50
Williams Birne Franz Bauer, Graz … € 2,50
B I E R B R Ä N D E & G R AP P A ( 2
cl)
Samichlaus Bierbrand Parzmair, Schwanenstadt … € 4,10
Doppelbock-Bierbrand Stiftsbrauerei Schlägl … € 3,00
Hopfen-Roggen Spirituose Hauder, Niederwaldkirchen … € 2,70
Grappa Merlot Nonino, Italien … € 3,40
LIKÖRE
(2 cl)
Holler Likör hausgemacht … € 2,50
Ribisel Likör Gölles, Riegersburg Stmk … € 3,60
S PIRITUOSEN
M AG E N B I T T E R
(2 cl)
Ramazotti , Averna , Fernet Branca … € 2,70
Jägermeister … € 2,50
W H I S K E Y & C O G N AC
(2 cl)
VIA SAUM BEHM WISKI Stoaninger Michi … € 4,40
Whisky Single Malt Peter Affenzeller, Alberndorf … € 4,30
HOT GIRL Whiskey Liqueur Hauder, Niederwaldkirchen … € 3,50
Dimple Scotch Whiskey 15 J. J.Haig & Co, Schottland … € 3,30
Chivas Regal Chivas Brothers Ltd., Schottland … € 3,00
Remy Martin V.S.O.P. … € 3,30
GIN
(2 cl)
Hauder Millquarter Tschin mit FEVER TREE Indian Tonic … € 4,50
Bombay Sapphire London Dry Gin mit FEVER TREE Indian Tonic … € 4,00
Gin Pepino Bombay Sapphire mit Cucumis Gurkenlimo und frischer Gurke … € 4,50
Reisetbauer Blue Gin mit FEVER TREE Indian Tonic und frischer Gurke … € 4,50
Parzmair “Mei Dschin – my GIN” mit FEVER TREE Indian Tonic und tasmanischem Pfeffer … € 4,50
LONGDRINKS
(2 cl)
Havana Club 3J.
Jack Daniels
Captain Morgan Spiced Gold
Johnnie Walker Red Label
Stroh Rum 60%
Russian Standard Vodka
Malibu
Bacardi Superior
… mit Coca Cola, Apfel- oder Orangensaft … € 3,50
… mit Red Bull, F EVER TREE Indian Tonic, FEVER TREE Tonic Lemon … € 4,00
A LKOHOLFREI
Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola zero … € 2,90 (0,33 l)
Römerquelle Mineralwasser prickelnd, still … € 2,50 (0,33 l) / … € 4,60 (0,75 l)
Fanta, Sprite, Almdudler … € 2,90 (0,33 l)
Red Bull … € 3,40 (0,33 l)
Pfirsich Eistee Indian Summer … € 3,10 (0,33 l)
Fentimans Curiosity Cola … € 4,20 (0,275 l)
Cucumis Gurkenlimonade … € 4,00 (0,33 l)
F EVER TREE Indian Tonic, Lemon Tonic, Ginger Ale, Ginger Beer … € 3,20 (0,2 l)
Soda … € 1,50 (0,33 l) / … € 2,00 (0,5 l)
Mairinger Fruchtsaft (Apfel naturtrüb, Zwetschke, Erdbeere, Johannisbeer, Apfel-Karotte, Marille, Orange)
… pur … € 3,10 (0,33 l) / … € 3,60 (0,5 l)
… mit Leitungswasser … € 2,60 (0,33 l) / … € 3,10 (0,5 l)
… mit Soda … € 2,70 (0,33 l) / … € 3,20 (0,5 l)
M AI R I N G E R F R U C H TS ÄF T E
VITAMINREICH,
HARMONISCH, VOLLMUNDIG UND GESCH MACKVOLL
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REGION!
K AFFEE
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H EIßGETRÄNKE
Verlängerter … € 2,50
Kleiner Brauner … € 2,50
Großer Brauner … € 3,50
Cappuccino … € 2,90
Café Latte … € 3,20
Hauskaffee mit Milchschaum … € 3,20
Heiße Schokolade … € 3,30
Heiße Schokolade mit Schlagobers … € 3,60
Schokochino (heiße Schokolade mit Espresso) … € 3,80
Tasse Tee … € 2,70
Pure Tea in den Sorten:
Kräutertee, Früchtetee - Hibiskus& Himbeere, Pfefferminze,
Rooibos Orange & Karamell, Darjeeling
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DIE HEIßEN
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Café Latte mit kaltem Milchschaum … € 3,20
Cappuccino mit kaltem Milchschaum … € 2,90
Kalte Schokolade … € 3,30
Kalte Schokolade mit Schlagobers … € 3,60
Kalter Schokochino (kalte Schokolade mit Espresso) … € 3,80
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In unserem Angebot aus Küche und Keller finden Sie nur ausgewählte Produkte.
Um nur das Beste zu bieten, legen wir sehr großen Wert auf Regionalität und frische Produkte.
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