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KOCHSEMINARE 2016
Schritt für Schritt zum meisterkoch
in der Kochschule „Toni M.“ unter der Patronanz von Toni Mörwald.
Seminarleitung: Chef de Cuisine Kochschule & Team
(Jänner bis April in der Taverne Schloss Grafenegg, Ausweichlokal!)
PROGRAMM
Ab 16.30 Uhr Check in
17.00 Uhr Empfang mit Aperitif
Besprechung des Menüs, Verteilung der Rezeptmappen & Kochschürzen
Jedes Thema präsentiert sich in 5 Gängen.
Diese werden gemeinsam in der Küche gekocht und dazwischen mit den passenden Weinen
verkostet.
Der Abend wird mit einem edlen Digestif
und der Verleihung des Kochdiploms abgerundet.
KOSTEN
Seminarkosten pro Kochschüler 170.00
inkl. Apero, 5 Gang Menü, Weinbegleitung, Wasser, Espresso, Digestif
Rezeptmappe, Kochschürze, Urkunde
Bei gleichzeitiger Buchung von 3 Kochseminaren im Jahr 2016 (Kauf von 3 Gutscheinen)
erhalten Sie einen Mörwald Wertschein von 50.00 (Einzulösen in allen Mörwald Outlets)
Essen & Trinken für Begleitpersonen 99.00 (gehen nicht mit in die Küche)
TIPP
Nächtigung im Hotel „Villa Katharina“
Im Doppelzimmer 100.00 pro Zimmer inkl. Katerfrühstück
Im Einzelzimmer 75.00 pro Gast inkl. Katerfrühstück
Nächtigung im Hotel am Wagram
Im Doppelzimmer de luxe 170.00 pro Zimmer inkl. Katerfrühstück
Einzelzimmerbelegung 127.50 pro Gast inkl. Katerfrühstück
Reservierung unter:
[email protected] oder +43.2738.2298.0
TERMINE
Montag, 11. Jänner . Heimische Fische . Taverne Schloss Grafenegg
Dienstag, 26. Jänner . Hausmannskost – echt Deftig . Taverne Schloss Grafenegg
Freitag, 12. Februar . „Let me be your Valentine – Kochen für den Liebling“
nur paarweise buchbar, Sonderpreis pro Paar 300.00 . Taverne Schloss Grafenegg
Montag, 7. März . Best of Venezia . Klassiker aus der Lagunenstadt
Taverne Schloss Grafenegg
Donnerstag, 17. März . Lachs - Hering - Krabben – feines aus den Norwegischen Fjorden
Taverne Schloss Grafenegg
Mittwoch, 13. April . Steaks, dry aged & klassisch , mit frischen Beilagen
Taverne Schloss Grafenegg
Mittwoch, 18 Mai . Maibock & Spargel . Kochschule in Feuersbrunn
Montag, 30. Mai . Die Klassiker der Österreichischen Küche . Kochschule in Feuersbrunn
Dienstag, 14. Juni . Pasta – Nudeln – Noodles . Kochschule in Feuersbrunn
Donnerstag, 30. Juni . Sommerklassiker vom Mittelmeer . Kochschule in Feuersbrunn
Montag, 4. Juli . außergewöhnliche Grillgerichte . Kochschule in Feuersbrunn
Dienstag, 19. Juli . mediterrane Feinkost aus Spanien . Kochschule in Feuersbrunn
Montag, 8. August . sommerliche Wildgerichte mit Pilzen . Kochschule in Feuersbrunn
Mittwoch, 10. August . Chutneys, Confits & andere Köstlichkeiten zum Konservieren Ihrer
Gartenernte – kombiniert mit Fisch & Fleisch vom Grill Kochschule in Feuersbrunn
Montag 12. September . Innereien – weil die inneren Werte zählen
Kochschule in Feuersbrunn
Montag 26. September . Altwiener Küchenklassiker . Kochschule in Feuersbrunn
Montag, 10. Oktober . die Herbstliche Wildküche . Kochschule in Feuersbrunn
Dienstag, 18. Oktober . Best of „Wagram Wild“ . Kochschule in Feuersbrunn
Dienstag, 8. November . Das Martinigansl - traditionelle & innovative Kreationen
Kochschule in Feuersbrunn
Montag, 21. November . Filets – das Beste Stück von Fleisch & Fisch
Kochschule in Feuersbrunn
Mittwoch, 30. November . Spätherbstliche Wildgerichte . Kochschule in Feuersbrunn
Montag, 5. Dezember . Edles zu Weihnachten – Festmenü mit Edelprodukten
(Hummer, Kaviar, Trüffel & Co) . Kochschule in Feuersbrunn

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