Unsere Klassiker Für 2 Personen

Essen und Trinken am Fuß
des Bamberger Doms
Speisekarte
Unsere Klassiker
€ 9,20
Ofenfrische halbe Haxe mit Kloß und Sauerkraut *5, 11
€ 10,90
Ofenfrisches Schäuferla mit Kloß und Wirsing *5, 11, 8
€ 8,90
Gebratene Entenkeule mit Kloß und Rotkraut *5, 11
Bamberger Zwiebel € 8,90
mit Speck auf Kartoffelpüree Krustenbraten € 8,90
mit Kloß und Sauerkraut Domteller *5, 3, 2, 8
*5, 11
€ 9,90
Krustenbraten und Entenkeule mit Kloß und Sauerkraut *5, 11
Für 2 Personen
Scheiners Pfanne € 24,50
mit Schäuferla, Haxe, Entenkeule und Bamberger Zwiebel
auf Sauerkraut und Klößen *5, 11, 3, 2
Grillpfanne € 26,90
Rumpsteak, Schweinelende, Hähnchenbrustfilet, Grillwürstchen,
dazu Kräuterbutter, Gemüse, Pommes frites, rote Zwiebelmarmelade und Salat
Noch mehr Fränkisches
Fränkische Leberknödelsuppe € 9,80
*5, 11
Hausmacher-Leberwürste mit Kartoffelpüree und Sauerkraut € 7,50
*5, 11, 7, 3, 4, 8
3 Stück Fränkische Bratwürste auf Sauerkraut mit Brot € 3,20
Fränkischer Sauerbraten mit Kloß und Rotkraut € 6,80
*11, 7
6 Stück Rostbratwürste „Nürnberger Art“ auf Sauerkraut mit Brot € 6,40
*11, 7
Gemischter Bratwurstteller bestehend aus Rostbratwürsten „Nürnberger Art“ und
Fränkischen Bratwürsten mit Sauerkraut und Bratkartoffeln € 9,80
*5, 11, 7, 4
Rahmpilze mit Semmelknödel *8 € 8,90
Scheiners Wurstsalat bestehend aus in Streifen geschnittener Lyoner, mariniert mit Essig und Öl,
dazu Zwiebeln, Essiggurke und Brot *1, 2, 3, 8, 11, 7
Portion Gerupfter „Obazda“ Käsezubereitung mit Brot € 5,90
€ 6,50
*8
Salate
Saisonaler Vitalsalat Rohkostsalat mit Körnern, Hirtenkäse und Zwiebeln
Salat Scheiners – unser Klassiker – mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Pilzen
Großer Salatteller mit gebratenen Garnelen an Zitronenschmand Beilagensalat € 8,50
€ 11,90
*8
Bunter Salatteller mit Quark-Kartoffeltaschen € 8,50
€ 7,90
*8
€ 3,50
Gegrilltes Forellenfilet mit Salzkartoffeln auf Blattspinat Fisch
Matjes in Apfel-Sahne-Sauce mit Salzkartoffeln € 13,50
*8
€ 8,50
* 8, 2, 3, 5
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf Gemüse und Röstitaler Grill
€ 10,50
*8, 5 Grillteller nach Art des Hauses € 14,50
Rumpsteak, Schweinelende, Hähnchenbrustfilet, Grillwürstchen,
dazu Kräuterbutter, Pommes frites und Salat *8, 5
Zwiebelrumpsteak mit Bratkartoffeln und Salat Rumpsteak *8, 5
mit Kräuterbutter, Pommes frites, Zwiebelmarmelade und Salat Pfefferrumpsteak € 17,90
*8, 5
€ 18,50
mit Röstitaler und Gemüse
Schnitzel „Wiener Art“ Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat € 9,90
*8, 5
Jägerschnitzel € 10,50
Natur gebratenes Schweineschnitzel mit Pilzsauce,
dazu Pommes frites und Salat *8, 5
Schweinelendchen in Pilzrahmsauce mit Röstitaler und Salat Herrenteller € 12,90
*8, 5
zweierlei Rindersteaks mit Kräuterbutter mit Pommes frites und Salat Obstbrände € 12,90
*8, 5
Schweinelendchen in Pfeffersauce mit Röstitaler und Salat € 18,50
€ 19,90
*8, 5
Brände
Williamsbirne | Mirabelle | Zwetschge | Obstler | Quitten
2 cl
€ 3,10
Deklarationen der verwendeten Zutaten und Zusatzstoffe: (1) mit Farbstoff, (2) mit Konservierungsstoffen, (3) mit Antioxidationsmittel,
(4) mit Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (7) mit Phosphat, (8) mit Milcheiweis, (9) koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (11) mit Süßungsmittel.
Die vollständige Zutaten- und Zusatzstoffliste sowie Hinweise für Allergiker können Sie unserer Übersicht entnehmen. –
Alle Preise Stand März 2016, Änderungen vorbehalten.
Getränke
Tafelwasser
Coca Cola * 1, 9
Fanta * 1, 3
Sprite
Spezi * 1, 9
Apfelsaft
Orangensaft Traubensaft
Apfelsaftschorle
Traubensaftschorle
Teinacher Mineralwasser medium
Teinacher Mineralwasser still
Biere vom Fass
0,2 l 0,4 l
1,60 €
2,20 €
2,00 €
2,90 €
2,00 €
2,90 €
2,00 €
2,90 €
2,00 €
2,90 €
2,00 €
2,90 €
2,00 €
2,90 €
2,00 €
2,90 €
2,00 €
2,90 €
2,00 €
2,90 €
Flasche: 0,75 l – 3,90 €
Flasche: 0,50 l – 3,20 €
0,3 l 0,5 l
Aecht Schlenkerla Rauchbier
2,20 €
St. Georgen Bräu Pils
2,20 €
St. Georgen Bräu Kellerbier
2,20 €
St. Georgen Bräu Hefeweizen
Radler
Flaschenbiere
3,30 €
3,10 €
3,10 €
3,10 €
3,10 €
0,5 l
Schlenkerla Rauchweizen
Kristallweizen
Erdinger Weißbier, alkoholfrei
St. Georgen Bräu, alkoholfrei
3,10 €
3,10 €
3,10 €
3,10 €
Weine aus Franken weiß & rot
0,25 l
Hausschoppen weiß – halbtrocken
3,80 €
Hausschoppen rot – trocken
3,80 €
2014er Bacchus – Kabinett, trocken, Weingut Rebhann
4,20 €
2014er Silvaner – Kabinett, trocken, Weingut Rebhann
4,20 €
2014er Johanniter – Kabinett, halbtrocken (Riesling Art), Weingut Rebhann
4,20 €
Rotweincuveé – trocken, Weingut Rebhann
4,20 €
2014er Domina Rosé – trocken, Weingut Rebhann
4,20 €
sehr kräftige Johannisbeer- und Stachelbeeraromen, kräftig und ausdrucksstark
Feine Aprikosen- und Apfelfrucht, hohe Mineralität vom Keuper, elegant
Im Duft enorme Vielfalt an Früchten, sehr erfrischend und anregend, dennoch weich und rund
Weich und wärmend, füllig und verspielt, Duett aus Domina und Schwarzriesling
Wärmender Duft nach reifen Beeren, ausgewogen im Gerbstoff, durch den traditionellen Holzfassausbau
mit heimischer Eiche vereinen sich Würzaromen wie Zimt, Nelke und Pfeffer zu einem langanhaltenden
nachhaltigen Gaumentanz
Secco Weiß – trocken, Weingut Rebhann Flasche zu 0,75 l 19,50 €
alle Weine enthalten Sulfite
kobold-layout.de
Alkoholfreie Getränke

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