Komplette Grillbuffets für Ihre Gartenparty BBQ „Classic” fü Ihre Gartenparty (ab 25 Personen) pro Person Buntes Salatbuffet 8 u Rotkrautsalat mit frischen Apfelstücken, Sellerie-Orangensalat 8 mit gerösteten Pinienkernen, Weißkrautsalat , verschiedene frische Blattsalate mit Champignons und leckerem Joghurt j Dressing vom Holzkohlengrill 4,9,10,j marinierte Nackensteaks, Pop Eye Grillwurst mit Spinat , Schinken und Käse, Putensteak Bombay, Grillfackeln an Paprikamarinade, Gyrosspieße vom mageren Schweinerücken, j 4,9,10 gegrillte Tomate mit Parmesan , gold prämierte Rostbratwurst a,b,w Brotvariationen ofenfrisches Baguette, ofenfrisches Ciabatta, Partybrötchen Dips j j j v 8 j Italian Dip , Curry Dip , Knoblauch Dip , Senf , Ketchup , Butter , j Kräuterbutter € 15,90 BBQ „Exquisit” das besondere Grillevent (ab 50 Personen) pro Person Kalte Vorspeisen h Carpaccio vom hausgebeizten Lachs an Limettencreme , Vitello j h Tonnato - Kalbfleisch in einer Thunfischkapernsauce , h Nordseekrabben auf Eisbergsalat im Glas serviert mit Cocktail j 3 Dip , italienischer Coppa mit Melonenperlen, Antipasti misti Salatbuffet j gartenfrische Rohkostsalate mit erlesenen Dressings , Feldsalat h mit Orangenfilets und Garnelen , knackiger Caesarsalat mit geschmorten Champignons und Croûtons, sonnengereifte 1,8,n,x Tomaten mit Büffelmozzarella Vom Holzkohlengrill Rinderfilets vom Weideochsen à la minute gegrillt, zartes Filet vom Milchkalb rosa gegrillt, argentinisches Rumpsteak nach Wunsch gegrillt mit dem typischen Fettrand Aus dem Meer h gegrillte Seeteufel mit Limettenviertel , Filet von der Dorade h h j gegrillt , Langustenschwänze an fruchtig pikanter Sauce Warme Beilagen Mediterrane Kartoffeln mit Paprikagemüse, Pariser Karotten in a,b,i,j Butter geschwenkt, gratinierte Kartoffeln , frisch geschmorte Champignons a,b,w Brotvariationen ofenfrisches Ciabatta, ofenfrische Olivenstangen, ofenfrisches Zwiebelbaguette, ofenfrische Partybrötchen Dips und Saucen i,j i,j Sauce Béarnaise , Sauce Choron , pikante Pfeffersauce, j j j Knoblauchdip , Italian Dip, Currydip, Butter und Kräuterbutter Dessert Dessert Variationen im Glas serviert € 49,90 BBQ „Texas” (ab 50 Personen) Buntes Salatbuffet j großes Rohkostsalatbuffet mit erlesenen Dressings , 8 Weißkrautsalat , Farmersalat Vom Holzkohlengrill Ribeye-Steak mit typischem Fettauge, T-Bone Steak, zarte Putensteaks, Lammkotelettes, Schweinerückensteaks vom j Jungschwein, Backkartoffel mit Sauerrahm a,b,w Brotvariationen gemischte Partybrötchen, rustikale Brotkränze Dips und Saucen i,j i,j v Sauce Béarnaise , Sauce Choron , Senf , 8 j Ketchup , Kräuterbutter pro Person € 25,90 BBQ „Sommerabend” (ab 50 Personen) Kalte Vorspeisen 1,j,x Spieße mit Kirschtomaten und Mozzarellakugeln , Bruschetta, 1,10 italienische Salami mit frischen Feigen , Carpaccio von der 8 Pute an Himbeervinaigrette Salatbuffet 8 v hausgemachter Krautsalat , Pellkartoffelsalat , mediterraner a,b j Nudelsalat mit Oliven , Hirtensalat mit mildem Fetakäse Vom Holzkohlengrill Holzfällersteak vom Schweinenacken, Knoblauchsteak aus dem Schweinelummer, Nürnberger Rostbratwurst „Spezialität des Hauses”, Clubsteak vom Weideochsen nach Wunsch gegrillt, h j Scampi-Spieße mit Knoblauch-Grappa-Dip Beilagen mediterranes Grillgemüse, gegrillte Maiskolben, Kartoffelspalten a,b 10 , Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln a,b,w Brotvariationen Baguetteauswahl, ofenfrische Partybrötchen Dips und Saucen i,j j j v 8 Mango Dip, Aioli , Butter und Kräuterbutter , Senf , Ketchup , feuriger Zigeuner-Dip Dessert j i,j Mousse au Chocolat und Tiramisu pro Person € 27,50 BBQ „Gartenparty” (ab 50 Personen) Buntes Salatbuffet j fruchtiger Geflügelsalat , Ruccola-Salat mit Kirschtomaten und j Parmesan an Balsamico- Dressing, griechischer Bauernsalat j mit Schafskäse und Oliven pro Person € 24,90 Vom Holzkohlengrill zartes Hähnchenfilet in fruchtiger Marinade, Gold prämierte Rostbratwürstchen, Hubertussteaks vom Schweinerücken, Hüftsteaks in leckerer h Pfeffermarinade, aus dem Meer: gegrillte Lachssteaks an a,b Orangensauce Warme Beilagen mediterranes Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln a,b,w Brotvariationen ofenfrische Olivenstangen, ofenfrisches Ciabatta Dips und Saucen j j v Zaziki , Kräuterquark , Italian Dip, Senf , 8 j j Ketchup , Butter und Kräuterbutter Dessert j 8,j Mousse au Chocolat , Quark mit süßen Kirschen und Rum , 8,j Panna Cotta mit Himbeerspiegel Zu allen Barbecues liefern wir Senf und Ketchup! Bitte beachten Sie, dass Sie für diese Buffets noch einen Grill, das Servicepersonal und Holzkohle mitordern können. Allergene a=Gluten, b=Weizen, c=Roggen, d=Gerste, e=Hafer, f=Dinkel, g=Krebstiere, h=Fisch, i=Ei, j=Milch, k=Soja, I=Erdnuss, m=Haselnuss, n=Mandel, O=Walnuss, p=Paranuss, q=Pekanuss, r=Pistazie, s=Kaschunuss, t=Macadamianuss, u=Sellerie, v=Senf, w=Sesam, x=Schwefel/ Sulfit, y=Lupine, z=Weichtiere Zusatzstoffe 1= Farbstoffe, 2=Konservierungsstoffe, 3=Antioxidationsmittel, 4=Geschmacksverstärker, 5=gewachst, 6=geschwefelt, 7=geschwärzt, 8=Süßungsmittel, 9=Phosphat, 10=Nitritpökelsalz
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